Опције дизајна за резове поврћа

Многе домаћице воле да лепо постављају сто и аранжирају разна јела, укључујући и све врсте резова. Штавише, посебну пажњу привлаче лепо украшени резови од поврћа и воћа, увек желите да их пробате. Многи професионалци су сигурни да су спољни показатељи јела на столу много важнији од њиховог укуса, јер прво привлачи изглед, а тек онда укус. Затим ћемо детаљније погледати занимљиве опције дизајна за резове поврћа и њихове врсте, сазнати њихову сврху на столу, а такође ћемо се упознати са једноставним мајсторским часовима.

Посеци од поврћа могу бити одличан додатак свакој празничној трпези, јер се најчешће спремају за одређене прославе или за посебан дочек гостију. Обично се користе као грицкалице. Кришке поврћа увек изгледају оригинално, штавише, увек се могу украсити према личном надахнућу.

До данас је већ измишљено много различитих начина за резање поврћа. Овај тренутак је веома важан, јер њихов укус и изглед у великој мери зависе од врсте сечења поврћа. Затим размотрите главне врсте сечења.

• Барови. Ова метода се сматра најпопуларнијом и једноставном, јер се на овај начин може резати скоро свако поврће. Резање шипкама је резање поврћа на плоче од три до четири милиметра.Плоче морају бити положене широким делом на даску за сечење, вертикално их сечући.

• Исеците на коцке исте величине. По правилу се поврће на овај начин сече за салате и мале грицкалице.

• Слама Такође је популарна врста резања поврћа. Производи се исеку на мале шипке, а затим хоризонтално на танке сламке.

• Такође, поврће се може исећи кришке, кришке, квадратиће, кругови и прстенови. Многи кувари се придржавају посебне табеле опција резања поврћа. Често се секу, сецкају и користи се удубљење. Све методе су веома једноставне за имплементацију, главна ствар је да се мало вежбате и обратите пажњу на мајсторске часове кувара.

Необично и веома успешно исечено поврће или воће се лепо полаже на јела, а затим се служи гостима.

Одабрано поврће можете лепо да исечете код куће, како ручно, тако и користећи разну опрему, на пример, машину за храну. Затим ћемо размотрити неколико мајсторских часова који ће помоћи домаћицама почетницима да оживе своје најзанимљивије идеје.

Канапе на ражњу. Као састојци ће вам требати:

• Чери парадајиз;
• маслине;
• свежи краставци;
• сир;
• ражњићи или чачкалице (у количини парадајза).

Кување корак по корак:

• у првој фази исечемо сир на коцке и одмах га ставимо на ражњиће као основу;
• затим додајте коцке краставаца и маслина на ражњиће;
• нанизана трешња на самом врху;
• стављамо канапее на посуду, претходно ставите зелене листове зелене салате на њу, као украс можете узети и свеже гранчице цилантра.

Још једна занимљива опција сервирања може бити јело са салатом и предјелима. То ће захтевати:

• першун, копер, босиљак, цилантро;
• кришке свежег лимуна;
• листови зелене салате;
• краставци, парадајз, слатке паприке (шарене).

На листове зелене салате на посуду ставите нарезан парадајз и краставце. Слатке паприке се могу исецкати по жељи. Ако постоји инспирација, онда можете исећи цвет из шаргарепе.

Постоје и компликованије опције дизајна за резове, али и изгледају, наравно, презентабилније. Поврће изрезбарено техником резбарења може изгледати најповољније на столу. Али можете направити тако леп, изузетан рез са поврћем само ако имате вештине у раду са овом техником. Они који знају да раде са резбарским ножевима треба да обрате пажњу на лепо изрезбарено цвеће од цвекле, краставца и ротквице. Хризантеме од црвеног лука такође изгледају веома лепо.

Замршени резови укључују полагање цвећа са танко нарезаним парадајзом и краставцима, међутим, за то су потребни посебни алати. Такође препоручујемо да обратите пажњу на коврџаво сечење. По правилу, поврће је веома оригинално и прилично је погодно за украшавање разних јела.

Ако постоји велика жеља да се уради нешто оригинално, егзотично и ексклузивно што ће гости прославе дуго памтити, требало би да сазнате неке савети за сервирање нарезака од поврћа на свечаној трпези.

• Ако нема времена да се петљате са поврћем, онда можете обратити пажњу на једноставне резове. По правилу, врло их је лако направити, за ово се све поврће мора пресећи на пола и изложити одређеним редоследом на тањир.
• Као украсе најбоље је користити листове зелене салате и свеже зачинско биље. То могу бити не само лук, копер, цилантро и босиљак, треба обратити пажњу и на листове нане, који су у савршеној хармонији са свежим поврћем.
• Класични канапеи на специјалним ражњићима такође изгледају добро. Поврћу се понекад додају сир и кобасице. А ако желите да изненадите домаћинство, али ражњићи су готови, можете узети обичне чачкалице и на њих нанизати кришке краставаца, сира и, на пример, маслина. Има много идеја.
• Постављање стола треба да буде у складу са резањем, посебно када је у питању свечани догађај. На столу све треба размислити до најситнијих детаља.
• Парадајз, ротквице, краставце и шаргарепу можете послужити на оригиналан начин ако од њих исечете неке необичне фигуре. Поред тога, није потребно све ставити на стандардне плоче, можете користити необичну тацну.

Тратинчице исечене од ротквице изгледају веома лепо на јелу. Истовремено, њихови центри могу бити украшени малим круговима шаргарепе. Камилица се може допунити валовитим краставцима и танко нарезаним паприкама.

Препоручујемо да обратите пажњу на поврће положено на јело у слојевима и допуњено шећерним кукурузом или грашком. Упркос чињеници да је рез биљног порекла, било би лепо додати и ружу направљену од танких кришки кобасице.

Кришке изгледају веома занимљиво, употпуњене поврћем изрезбареним техником резбарења. То може бити пекиншки купус у облику руже, љубичасти лук у облику лотоса, и краставци у облику разних животиња и птица.

За информације о томе како направити прелепе резове поврћа на свечаном столу, погледајте следећи видео.