Карактеристике употребе палминог уља у храни за бебе

Тренутно, спорови око тако популарног производа као што је палмино уље не јењавају. Неко верује да је неприхватљиво да га користе не само деца, већ и одрасли. Други безбедно једу храну засновану на томе. На полицама продавница већина формула за одојчад садржи палмино уље. Колико је оправдана његова употреба и да ли постоји храна за децу без ове компоненте?

Палмино уље је производ који се добија од плода уљане палме. Његова употреба у производњи чини скоро трећину свих биљних уља. Ово није изненађујуће, јер је веома јефтин и лако се транспортује. Поред тога, он има низ других позитивних квалитета.

• Највећа отпорност на оксидацију међу колегама. То значи да се може користити као природни конзерванс.
• Висок садржај витамина Е (око 15 мг на 100 г производа). Овај витамин доприноси јачању костију. Посебно негативно, његов недостатак може утицати на тело деце и на тело старије особе.
• Токотриенол у палмином уљу помаже у побољшању функционисања кардиоваскуларног система: побољшава циркулацију крви, снижава ниво холестерола, помаже код високог крвног притиска.
• Иста супстанца игра важну улогу у превенцији рака.

• Овај производ је богат антиоксидансима. Њихова својства су да спрече одумирање можданих ћелија, односно редовним конзумирањем палминог уља смањује се ризик од Алцхајмерове и Паркинсонове болести.
• Повећава имунитет тела уз помоћ алфа-токоферола, који је део њега.
• За разлику од других биљних уља, палмино уље снижава ниво триглицерида и холестерола у крви. Ово промовише губитак тежине.
• Мала количина производа сваког дана не повећава ниво глукозе у крви, за разлику од, на пример, путера, што значи да је јело индицирано за дијабетичаре.
• Провитамин А је укључен у производњу пигмента у мрежњачи и помаже у функционисању анализатора вида.
• Продужава век трајања производа због ниске оксидационе моћи.
• Мајчино млеко садржи палмитинску киселину, али се може изоловати и из палминог уља. Ово својство га чини незаменљивим у производњи хране за бебе.

Вреди напоменути да само палмино уље није штетније од путера, али са једним „али“: његов оксидни број не би требало да буде већи од 0,5. Али у Русији користе производ са бројем 10. У остатку света, уље са овим индикатором је техничко. То значи да је веома штетно користити га у припреми хране, а још више формуле за одојчад.

• Главни негативни фактор у употреби палминог уља је велика количина масти. Уз употребу велике количине овог производа, плакови се могу формирати у судовима, изазивајући срчане болести.
• Постоји ризик од онколошких болести у позадини обилног гутања производа.
• Ако уље није сертификовано, онда може да садржи супстанце као што су арсен, олово, па чак и жива. Употреба "левог" производа може једноставно бити опасна по здравље.
• Научни радови научника су показали да палмин олеин смањује апсорпцију калцијума од стране људског тела. Генерално, штета од уља егзотичног дрвета је слична другим биљним уљима у случају неквалитетних сировина, недовољне обраде и неусаглашености са посебним стандардима.

У храни за бебе користи се високо рафинисано палмино уље: палмин олеин, који је присутан у мајчином млеку, изолује се из њега различитим хемијским реакцијама. Међутим, многе мајке и даље преферирају да бирају формулу за бебе без ове компоненте. На срећу, таквих замена за мајчино млеко има доста у малопродајним објектима.

Најчешће виђена мешавина без палминог уља у продавницама и рекламама је Симилац.

1. Премиум 1, 2, 3. За бебе до 18 месеци. Ова дијета укључује супстанце као што су пробиотици и пребиотици. Састав садржи омега-3 и омега-6, као и лутеин. Ова мешавина има благотворно дејство на развој имунитета.
2. 1, 2. Састав садржи пребиотике и нуклеотиде за одржавање здравља бебе. Препоручује се за бебе од 6 до 12 месеци.
3. „ГА“ 1, 2. Одлична опција за децу од 6 до 12 месеци која су склона алергијским реакцијама.
4. ПедиаСуре, или "Малоезхка". Препоручује се за употребу деци од 1 до 6 година, једну до две бочице дневно. Овај дечији напитак садржи концентрат микро и макро елемената, што омогућава деци без апетита да допуне исхрану малим делом ове мешавине.
5. Исомил. Производ за новорођенчад са алергијом на млечне протеине и нетолеранцијом на лактозу. Садржи сојине протеине. Ова храна спречава грчеве и појачано стварање гасова.
6. "Мало лактозе". За новорођенчад са осетљивошћу на млечни шећер.
7. "Антирефлукс". Садржи комплекс супстанци које нормализују рад гастроинтестиналног тракта одојчета, па је погодан за новорођенчад са обилном регургитацијом.
8. НеоСуре. За мале и превремено рођене бебе. Као део активног комплекса супстанци које изазивају повећање телесне тежине и убрзавају развој детета.

Поред бренда Симилац, Нутрилон нутритион је међу формулама без палминог уља. Нутрилон је чврсто заузео своју нишу на тржишту формула за бебе захваљујући високом квалитету, приступачној цени и широком асортиману.

1. Премиум ПронутриПлус 1, 2, 3. Мешавина са пребиотицима за децу до једне и по године.
2. "Хипоалергено" 1. За одојчад до шест месеци како би се спречиле могуће алергије.
3. Премиум Јуниор 3, 4 ПронутриПлус. За децу од једне до две године са ослабљеним имунолошким системом.
4. Премиум Пре ПронутриПлус 0, 1. За децу до шест месеци са малом тежином.
5. "Амино киселине". За децу са алергијама на соју и животињске протеине. Погодно од рођења до две године.
6. "Кисело млеко" 1, 2. Користе га деца од рођења до 12 месеци са проблематичним цревима.
7. "Без лактозе". За децу са интолеранцијом на лактозу од рођења до две године.
8. "Пепти Гастро". За децу са цревним проблемима. Прихватите до две године.

Формуле козјег млека за дадиље такође не садрже палмино уље. Они су максимално прилагођени женском мајчином млеку и долазе у неколико врста:

• "класични" – 0–12 месеци;
• 1 "са пребиотицима" - почетна формула за децу до 6 месеци;
• 2 "са пребиотицима" - формула за праћење деце од 6 до 12 месеци;
• 3 - напитак за децу од 12 месеци на бази козјег млека.

Кабрита је мешавина из Холандије, такође направљена од козјег млека. Не садржи палмино уље. Постоје само три врсте ове хране:

• 1 злато - почетни до 6 месеци;
• 2 злата – праћење од 6 до 12 месеци;
• 3 злата - млеко за бебе на бази козјег млека за децу старију од годину дана.

Популарна мешавина у овој категорији је и Нестоген исхрана. То се дешава у следећим врстама:

• 1 (са Пребио пребиотицима) - омогућава вам да формирате здраву цревну микрофлору и смањите колике, користи се за децу у првих 6 месеци живота;
• 2 - формула за праћење деце од 6 месеци до годину дана;
• 3 - замењује кравље млеко за децу од једне године у складу са препорукама педијатара;
• 4 - млеко за бебе за бебе старије од годину и по.

Италијанска компанија Хеинз има и прилагођену замену за мајчино млеко - формулу Инфанта 1, која се користи од рођења. Има меку текстуру и пријатан мирис. Проблем је у његовој реткости.

Палмино уље је коришћено у НАН мешавинама, али су недавно произвођачи објавили адаптирану врхунску НАН 1 Премиум мешавину без ГМО направљену у Швајцарској. На основу млечних протеина, адаптација садржи бифидобактерије, минерале, пробиотике и сет витамина Б који помажу у спречавању анемије због недостатка гвожђа. НАН такође садржи бактерије за одличну функцију црева. Недостаци овог производа укључују не баш пријатан укус, што понекад узрокује да новорођенчад одбије ову мешавину.

Алфаре формула из Нестлеа успешно се етаблирала као висококвалитетна хипоалергена мешавина.Не садржи лактозу и сахарозу, укључује антиинфламаторне масне киселине. Може се користити од рођења.

МАМЕКС плус је такође адаптирана верзија замене за млеко за бебе без палминог уља. Овај производ се препоручује за бебе од рођења до једне године. У опису се наводи да ова храна спречава цревне проблеме и регургитацију.

Познати педијатар тврди да су модерне мешавине прилагођене мајчином млеку и да се не треба плашити штете од палминог уља у саставу. Чак и ако је укључен у храну за бебе, већ је прерађен и прилагођен за исхрану бебама. Савремене технологије омогућавају да се из палминог уља изолује неопходан олеин, који је природно присутан у мајчином млеку.

Према др Комаровском, много је штетније хранити бебе на старински начин гризом или крављим млеком у одсуству дојења него давати млечне формуле које садрже палмине масти. А алергије и лоша апсорпција калцијума могу се приметити и код беба које се хране мајчиним млеком.

За новорођенчад је посебно важно да унесу максималну количину хранљивих материја и пробиотика. Храна за бебе тренутно може максимално да задовољи потребе одојчади чак и са палминим уљем у саставу.

Шта педијатри мисле о палмином уљу у формулама за бебе, погледајте следећи видео.