Бибер "Јагњећи рог": карактеристике сорте и узгоја

Бибер "Јагњећи рог" је једна од 1500 сорти бугарског бибера, тачније, његова горка сорта. Ова врста бибера ће се свидети љубитељима зачињене и горуће хране. Предност ове паприке је што се може јести сирова, на пример, правећи сендвич или сећи у салату. Када се користи, горућа оштрина брзо нестаје, а на језику остаје пријатан зачињени укус. За узгој ове културе, баштован ће морати да уложи много труда, јер се ова врста паприке сматра веома ћудљивом и захтевном.

Сорта је узгајана у Италији, рад одгајивача датира са почетка 20. века. "Јагњећи рог" је веома плодна култура, подвргнута свим правилима пољопривредне технологије. Висина грмља варира од 50 до 100 цм, ширина достиже 65 цм у запремини. Грм је прекривен светлозеленим лишћем и скоро потпуно прекривен зеленим и црвеним плодовима, дужине 15-25 цм.Број зрелих паприка које се могу уклонити са грма достиже 60 комада, а укупна тежина таквог усева је око 1,9 кг.

Врхови плодова су савијени у облику овнујских рогова, па отуда и његов назив. По укусу, бибер је средње љутине, много мекши од свог "брата" - љуте црвене љуте паприке. Стога, "Јагњећи рог" могу користити људи који прате стање стомака. Биљка неће штетити слузокожи када се конзумира у разумним количинама. Рецензије о овој сорти су углавном само позитивне.

Као што је већ поменуто, култура захтева повећану пажњу. Стога је вредно приступити култивацији са свом пажњом и пажњом. Почињемо са селекцијом семена. Можете их купити на тржишту иу специјализованим продавницама по веома приступачној цени. Код куће, сипамо семе на лист папира и почињемо инспекцију. Требало би да буду жућкасте боје, уједначене дебљине и да немају тамни премаз, што ће значити да је садни материјал здрав и да није трунуо током складиштења.

Следећи корак: сипајте воду у посуду и сипајте у њу наш материјал за семе. Ако се све семе удавило, онда смо имали среће, купили смо квалитетан производ. Плутале инстанце се морају бацити, од њих неће бити смисла, празне су. У средњем појасу наше земље почињу да клијају семе у априлу, да би у мају посадили саднице у стакленику. Постоји неколико начина за клијање. Изаберите ону где се користи тканина. Потребан вам је памучни фластер, отприлике 20 × 20 цм.

Тканина треба добро навлажити у куваној води. Хајде да играмо на сигурно да бисмо избегли инфекцију семена. Да бисте то урадили, претходно их потопите у раствор калијум перманганата 1 сат. Затим их ширимо на припремљену крпу, која се може положити у равну плочу. Покријте слободним крајем поклопца. Ставили смо посуду са семенкама на прозорску даску.

Сваког дана, из боце за прскање, вреди прскати семе водом како их не би осушило. Прва клица ће се појавити за 7-10 дана. Понекад клијање може бити одложено и до 14 дана, не брините. Прво се појављује корен, а затим први лист који излази из котиледона. Појава листа служи као индикатор за садњу у саксије за узгој садница.После 10-14 дана садимо саднице у тацне или саксије за саднице. Ако изаберете велике посуде за саднице, мораћете пажљивије да пратите влажност тла. И вишак влаге и њен недостатак су штетни.

Заливање треба вршити уз помоћ мале канте за заливање, вода се не сипа млазом, већ технологијом кап по кап. Пожељно је узети тресетне чаше за узгој садница, напунити их земљом. Може се купити у продавници гвожђа или цвећара. Паковање треба да има натпис "За узгој паприке" или "Универзално" тло. Оловком направимо удубљење у средини до дубине од 1,5 цм и тамо пажљиво положимо семе са клицама. Поспите земљом и лагано згњечите. Остављамо на прозорској дасци тако да има довољно сунчеве светлости.

Саднице су захтевне за светлост, потребно им је 12-14 сати дневног светла. Стога, на месту где узгајамо бибер, уграђујемо додатно осветљење у виду флуоресцентних лампи. Раст садница ће трајати више од месец дана. Хранимо се једном недељно и за то користимо комплексна ђубрива. Препоручује се употреба "Суперфосфата" у комбинацији са уреом (30 г суперфосфата + 7 г уреје + 10 л воде). Сматра се идеалним ђубривом за раст клица. Током њиховог раста, ђубриво ћемо применити 4 пута.

Водимо рачуна да се тло не осуши и да није преплављено. Не препоручује се чешћа употреба ђубрива, јер ћемо као резултат добити дугачке и крхке биљке. Морамо да постигнемо снажан коренов систем, дебеле ноге и снажно лишће. Након појаве листова, препоручује се смањење температуре околног ваздуха на 18 степени или нешто ниже.Такође се препоручује отварање прозора или одношење садница у хладнију просторију. У овом случају ће доћи до природног очвршћавања биљака, што ће у будућности позитивно утицати на продуктивност.

Када клице достигну висину од 15-20 цм, саднице се могу садити на отвореном тлу. Постоје две опције: садња на отвореном на припремљеним креветима или садња у стакленику. Ако изаберемо стакленик, онда можемо бити сигурни да је жетва осигурана од хирова природе: кишних лета и ужареног сунца. Земљиште за наше биљке захтева лагано плодно, пожељно иловасто.

Препоручљиво је да се бибер посади на месту где су прошле године гајени грашак, пасуљ или купус. На овом месту не би требало да буде стајаће воде, тако да дренажни систем треба да ради исправно. Почнимо слетање. Приликом избора природних услова за узгој, односно обичне баштенске леје, потребно је припремити тло за садњу. Добро је ископати, запрашити земљу. Нанесите азотна и фосфатна ђубрива. Направимо рашчлањивање кревета помоћу врпце и клинова за формирање редова.

Коренов систем паприке „Јагњећи рог” је веома нежан, па тресетне чаше добро просипамо водом и пажљиво уклањамо биљке, покушавајући да не оштетимо корење. Роњење овде није добро, може да ослаби културу. Не отресемо земљу из корена, са том грудом правимо слетање, као што је било у саксији. Оптимално слетање у земљу на удаљености од 60 цм један од другог, с обзиром на ширину грмља.

Биљке садимо у шаховници, чинећи растојање између редова 30 цм Овај ред садње се сматра идеалним за негу, а растојање ће вам омогућити да се бринете за грмље без оштећења.Садња паприке се обично дешава средином маја. Пошто цела сезона раста траје 140-160 дана, летњи становници ће имати времена за жетву паприке током лета. Први плодови се могу уклонити у јулу, а плодоношење завршава крајем септембра.

Састоји се у уклањању корова и благовременом отпуштању тла, спречавајући стагнацију воде. Пријем искусних баштована: увече су заливали тло, ујутру су олабавили пролазе. Ова метода ће помоћи у спречавању стварања земљане коре и допринеће правилној размени гаса у земљаном слоју. Смањење корова омогућиће малчирање тла испод грмља. Можете користити покошену траву, сено и лишће дрвећа као малч. Малчирање ће помоћи да се задржи влага у земљишту, а коров ће расти у ограниченом броју без присуства сунчеве светлости.

Нега се такође састоји у редовном и обилном заливању до самог корена. Прихрањивање се врши једном пре садње полако апсорбујућим ђубривима. Можете препоручити композицију "Кемира-Лук". Ако је потребно, што ће показати изглед биљака, прихрањивање се може поновити након недељу и по дана.

Главне штеточине које могу уништити усев су лисне уши, голи пужеви, црне ноге и паукове гриње. Гљивичне инфекције су такође честе. Третман против штеточина врши се пре и одмах након цветања биљака. За уништавање штеточина препоручује се употреба "Карбофоса". Раствори пепела и дувана користе се за убијање лисних уши током заметања плодова. Паукове гриње се могу убити соком од лука.У случају болести са гљивицом, биљке се чупају и спаљују, више се не саде на овом месту.

На томе се послови бриге о биберу након искрцавања могу сматрати завршеним. Берба се може вршити постепено како плодови сазревају. Зрелост се одређује по изгледу: дужини плода, боји и дебљини (1-1,5 мм).

Следећи задатак је да сачувате жетву. Уклоните паприке, ставите их у хладну просторију у дрвене кутије, посипајући слојеве струготинама. За такво складиштење погодан је подрум или подрум. Али овај метод ће задржати бибер само месец дана. Мала количина се може исећи на колутове и замрзнути, касније користити за кување топлих јела. Арома и укус поврћа неће бити изгубљени. Али главни начин складиштења за зиму, наравно, је конзервација. Шећер, со и сирће ће помоћи да се истакне пуноћа укуса овог производа.

Погледајте испод за детаље.