Паприка "Калифорнијско чудо": карактеристике и узгој

Слатка паприка, која се често назива и бугарском, дуго се и чврсто настанила на нашем столу. Због високог садржаја витамина и микроелемената, једно је од највреднијих поврћа. Упркос популарном надимку, биљка није дошла из Бугарске. Путовао је дуг пут са другог континента - Јужне Америке. А захваљујући бугарским агрономима, постало је могуће узгајати га не само на југу, већ иу умереним географским ширинама.

Мало људи зна за сва невероватна својства овог производа. Као складиште елемената у траговима, бибер је готово панацеја у лечењу и превенцији многих болести. Ћелијски антиоксиданси укључени у његов састав смањују ризик од малигних тумора и одлично утичу на здравље косе и крвних судова.

Међу широким избором сорти на тржишту, искусном баштовану је лако да се изгуби. Сви желе да направе прави избор и први пут добију род крупних, меснатих плодова који ће одушевити свежу летњу салату или лечо.

Калифорнијско чудо, најпопуларнија сорта данас, помоћи ће у томе. Име је добио по месту рођења своје селекције, где је узгајан крајем 1920-их. Сада се успешно узгаја у разним деловима света.

Сорта се може безбедно препоручити и за професионалце и за баштоване почетнике.Довољно је рећи да је апсорбовао све конкурентске предности хибридних сорти, а заправо нема недостатака. Сорта је цењена не само због својих агротехничких предности, већ и због високог садржаја шећера у плодовима. У Калифорнијском чуду, двоструко је већи него код других традиционалних типова. По садржају аскорбинске киселине, такође је шампион међу поврћем и може се такмичити само са црном рибизлом.

Сорта средњег касног зрења се осећа самоуверено на нашим парцелама. Биљка расте до висине од око 60-70 центиметара. Одликује га моћна стабљика и изданци, као и једноставно огромни плодови који долазе у жутим и наранџастим бојама. Црвена боја зидова фетуса традиционално се сматра класиком врсте.

Плодови имају четири лица и налик су издуженом правоугаонику. Кожица паприке је сјајна и мирисна. Зидови се разликују по дебљини, достижући до 8 милиметара. Пулпа је густа, хрскава и сочна, слатка у фази пуног сазревања. Грмови биљке су веома плодни. Од њих можете сакупити од седам до петнаест (у добрим условима раста) крупних плодова.

Добро доказани црвени плодови калифорнијског госта не остављају на миру проницљиве узгајиваче. По аналогији са вишебојним сортама других сорти, у овој породици су се појавиле и нове врсте боја. Узгајају се плодови са кожом наранџасте, жуте, златне, па чак и скоро црне нијансе. Вреди напоменути да су њихове разлике прилично спољашње. Сви потомци калифорнијске класике имају значајне карактеристике родитељске сорте: висок принос, отпорност на болести, висок укус.Паприке жуте сорте се донекле разликују по дебљини зида: могу нарасти до 12 милиметара.

Постоји и средње рана сорта сорте. Плодови сазревају у року од четири месеца од тренутка појаве клица. Саме паприке су нешто ситније од традиционалних црвених. У фази пуног сазревања имају светло жуту боју. Вредан квалитет врсте је њена висока отпорност на главне болести усева.

Висок принос и одличан укус воћа су две главне конкурентске предности због којих је култура узгајана. Овај јужноамерички гост сакупио је читав мултивитамински комплекс: витамине групе А, Б и Ц, јод, калцијум и калијум, сумпор са фосфором.

Уз редовну употребу воћа, крвни притисак се смањује, побољшавају се процеси циркулације крви у мозгу, повећава се оштрина вида. У овом чудесном поврћу има и таквог елемента, који је неопходан у нашој клими, која је сиромашна сунчаним данима, који подстиче производњу хормона среће. Наравно, треба запамтити да је све добро умерено. Људи са проблемима са бубрезима и гастроинтестиналним трактом не би требало да једу превише слатке паприке, посебно сирове.

Поред тога, "Калифорнијско чудо" има низ других вредних својстава, захваљујући којима већ дуги низ година не губи своју популарност:

• отпорност на лоше факторе животне средине и променљиву климу, захваљујући којој се паприка може узгајати чак иу ризичним пољопривредним подручјима;
• одлично очување презентације, што вам омогућава да узгајате воће за продају;
• добра отпорност на бројне штеточине;
• велика величина и меснати дебели зидови плодова;
• висок принос - уз одговарајућу негу, колекција може достићи десет килограма по квадратном метру кревета.

Недостатак сорте је недостатак отпорности на одређене болести, као и посебности узгоја усева.

Према баштованима, бибер, чак иу неповољним природним условима, расте снажно, са плодовима дебелих зидова. Биљка се развија снажно и прилично непретенциозно, а плодови су слатки и сочни.

Пре садње семена у земљу, морају се клијати и обрадити. Обично семе бибера има добру клијавост. Обрада је потребна како би се избегле вишеструке болести садница у будућности. Клијање такође помаже да се убрза процес раста садница.

Садни материјал се потопи у раствор слане воде 15 минута (пола кашичице по чаши). Када се неко семе никне, баца се, јер није одрживо и неће дати потомство. Они који су остали на дну се прикупљају, а у будућности ће ићи на земљу. Исперу се топлом водом и полажу на папир да се осуше.

Следећа фаза је обрада у калијум перманганату, што ће помоћи да биљка буде отпорна на болести. У ружичастом раствору семе се чува 15-20 минута. Затим га извадите и поново осушите.

Затим следи познати поступак клијања семена у ткиву. Да бисте то урадили, дно тањира или другог плитког контејнера је напуњено топлом водом. Семе се стављају у газу или памучну крпу и потапају у воду. Плоча се уклања на топлом месту.

Клице се обично појављују за један дан, а трећег дана семе се може посадити у земљу.

Неки баштовани сматрају да је поступак очвршћавања ефикасан. Помаже да се семе припреми за будуће неповољне услове током процеса раста. Последња фаза клијања семена у овом случају ће изгледати овако. После једног дана бубрења семена у топлој води, извади се и стави у фрижидер на један дан. После тога већ слећу у земљу.

Проклијало семе се сеје крајем фебруара - почетком марта у мале посуде величине 6к6 центиметара. За садњу је добро користити мешавину песка, тресета и земље из кревета где ће бибер у будућности расти (у омјеру 1: 3: 3). Семе се стављају у земљу до дубине од 1 центиметар, одозго посипају земљом, без сабијања, и добро залијевају. Земља се не сипа у саксију до врха, већ се око 2-3 центиметра дубине саксије оставља слободно. Након тога, контејнери се прекривају филмом и стављају на топло место. Како се земља осуши, залијте је. Након 5-7 дана, клице ће почети да се пробијају из земље, а склониште ће морати да се уклони.

Даља брига о садницама је једноставна. Треба их ставити на топло, добро осветљено место са просечном дневном температуром од 22-25 степени. Ноћу не би требало да падне испод 15-18 степени. Периодично, како се суши, биљка се залијева топлом водом и отпушта тло.

Када паприка има два листа, може се приступити брању. Земљиште за ово се узима исто као и за саднице. Контејнери ће требати веће величине -10к10 центиметара. Превелике посуде за саднице нису потребне, јер расту веома споро пре периода цветања. За ову сврху је добро узети тресетне посуде. Погодни су у томе што ће када се пресађују на стално место, коријенски систем биљке остати нетакнут.То значи да се саднице неће разболети и брзо ће ући у период активног вегетативног раста.

Чаше су напуњене земљаном мешавином за око 2/3 запремине, тако да ће у будућности бити могуће додати хранљиви тресет. У сваком од њих се прави удубљење, довољно да се саднице слободно уклапају са кореновим системом. Пажљиво извадите паприку са грудом земље и посадите је на ново место, посипајући земљом до листова котиледона. Земља се притиска и залива. За бољи развој биљке и раст зелене масе за недељу дана, добро је прихранити бибер раствором урее. Да бисте то урадили, узмите кашику гранула за 8 литара воде.

Биљка се пресађује у земљу након два месеца. Пре-бибер се постепено стврдњава, почевши од 2 недеље пре трансплантације, изнети га на отворено. Прво, саднице су на улици два сата, затим четири. Постепено, ово време се повећава на цео дан.

За садњу бибера потребно је да изаберете сунчано подручје са лаганим, не-киселиним земљиштем. Краставци, тиквице, грашак, пасуљ, лук и шаргарепа биће добри претходници. Вриједно је запамтити ротацију усева и не садити саднице након сродних усева. То су паприка, парадајз, патлиџан, кромпир.

Место за садњу се припрема у јесен, пажљиво уклањајући остатке претходног усева. Лежиште се копа на бајонету лопате, при чему се приликом копања наноси ђубриво (око 7 килограма хумуса или 5 килограма трулог стајњака по квадратном метру земље).Ако земљиште није довољно неутрално, у њега се додаје и креч у количини од 200-400 грама по квадратном метру, у зависности од степена киселости земље.

Пресађивање паприке почиње са завршетком мраза, када температура ваздуха не падне испод 16 степени и земљиште је довољно топло. Саднице се постављају у башту према шеми, остављајући 30 центиметара између биљака и 50 центиметара између редова. Рупа бибера се прво попуни 1/3 земље, а затим се саднице саде грудом земље (или директно у тресетну посуду) и залије. Биљка је прекривена земљом до листова котиледона, благо сабијајући тло око дебла.

Бибер је биљка којој су потребни једноставни, али благовремени поступци неге, који се састоје у довољној влази и ђубрењу тла. Кревет се мора периодично очистити од корова и олабавити.

Култура воли влагу и потребно јој је стабилно заливање најмање два пута недељно. У супротном, биљка ће успорити раст, може изгубити јајнике и плодове. Залијте биљку топлом водом (најмање 20 степени) из канте за заливање у коријенску рупу, покушавајући да не падне на лишће. Након заливања најмање једном недељно, земљу треба добро олабавити, побиберити.

Примена хранљивих минералних ђубрива важна је и за формирање крупних квалитетних плодова „калифорнијског чуда”. Обрада корена се обично врши у три фазе: 2-3 недеље након садње, у фази цветања, у периоду активног раста плодова најкасније 2 недеље пре бербе. Прво прихрањивање врши се сувом мешавином амонијум нитрата и суперфосфата (у омјеру од 3/6 грама по грму). Посипа се по тлу и мало олабави, након чега следи заливање.

У фази цветања, бибер се храни разним композицијама.Можете користити готове комплексе минералних ђубрива. Баштовани такође припремају једноставне кућне лекове. За 10 литара воде узмите 0,5 литара пилетине или 1 литар крављег стајњака и чашу пепела.

У периоду раста плода, бибер се залива са 10 литара воде са 40 грама суперфосфата. Можете припремити ђубриво од 2 кашике нитроамофоске и 0,5 литара пилећег ђубрива на 10 литара воде.

Фолијарна прихрана се врши када јајници и цвеће на грму отпадну и осуше. Прска се раствором борне киселине (1 кашичица по канти воде). Ако су плодови почели да расту споро или потпуно заустављени у развоју, бибер треба прскати раствором суперфосфата - 1 кашика на 8 литара воде.

Формирање грмља у башти или стакленику није обавезна процедура. Али ако желите да добијете јаку биљку са добрим приносом, онда ћете морати да уштипнете гране и откинете неке цветове. Када биљка достигне висину од 20-25 центиметара, почиње резидба. На гранању од неколико изданака обично се остављају 2 најјача, а остали се уклањају заједно са цвастима. Уклањају се и гране на којима нема плодова како биљка не би трошила снагу на њих.

Болести паприке је лакше спречити правилним пољопривредним праксама него лечити. Али ако је биљка и даље болесна, једноставне процедуре ће помоћи да се излечи.

Увенуће грмља са затамњењем базалног врата ће указати на пораз црне ноге. Најбоља превенција болести је посматрање плодореда, у којем се паприка не сади на истом месту раније него након 3-4 године. Болесна биљка се уништава како би се избегло оштећење остатка.

Усклађеност са плодоредом биће ефикасна мера против алтернарије. Када је захваћена овом болешћу, на листовима се појављују округле смеђе мрље са даљим одумирањем. На плодовима штрче црни удубљени трагови. Заражени делови грмља морају бити уклоњени и спаљени. Биљка се прска 1% раствором Бордеаук смеше. Такође можете узети 40 грама бакар оксихлорида по канти воде.

Да бисте избегли појаву сиве трулежи, потребно је да пратите образац садње, благовремено уклањате вишак и заражене делове биљке, спречавајући задебљање садње. На појаву болести ће указивати тамно сиве мрље на плодовима или листовима. Погађени делови се уклањају, а на посекотине се наноси мешавина пепела, креча (или креде) и фунгицида.

Бела трулеж узрокује увенуће биљке. Истовремено, грм је прекривен белим мрљама, које постепено постају жуте. Правилна припрема кревета у јесен са пажљивим уништавањем органских остатака помоћи ће у спречавању болести. Заражене паприке се прскају раствором бакар оксихлорида.

Да бисте спречили да штеточине почну да уживају у вашим паприкама, вреди запамтити неколико једноставних правила:

• посматрати ротацију усева;
• пажљиво уклоните остатке претходног усева приликом копања кревета у јесен;
• истрести коров.

Није тешко разликовати штеточине једни од других. На биљкама погођеним лисним ушима, листови се увијају, вену, плодови добијају неправилан облик, а на биљци се појављује сиви премаз.Паукова гриња оставља сиво-црну мрежу на задњој страни листова. На врху се појављују жућкасте тачке. Листови, цветови и плодови отпадају.

Пужеви су још једна честа штеточина која оставља велике рупе на листовима и плодовима паприке. Сува обрада тла и грмља мешавином креча и дуванске прашине (или пепела) у омјеру 1: 1 помаже у борби против њих.

Култура ће задовољити чак иу лошим временским условима, и опростиће грешке пољопривредне технологије. Уз максимално поштовање свих једноставних суптилности бриге о биберу, добићете одабрану културу која ће, замрзнута или конзервирана, одушевити до пролећа.

О плодности сорте паприке Цалифорниа Мирацле погледајте следећи видео.