Како укусно кувати јечмену кашу на води?

Многи људи укључују јечмену кашу у своју исхрану. И то није изненађујуће, јер производ има пуно корисних својстава за људско тело. Хајде да разговарамо о томе како правилно кувати јечам на води код куће.

Пре свега, требало би да изаберете одговарајући јечам. Прерађен је јечам. У продавницама ова житарица обично изгледа као већ згњечена зрна, због чега се губе нека од корисних својстава.

Имајте на уму да сва зрна морају бити потпуно ољуштена и пажљиво брушена. Њихов облик може бити другачији. Неки изгледају дугуљасто, други? мањи и округлији.

Искусне домаћице саветују да купују бисерни јечам само у картонској амбалажи. У пластичним кесама такве житарице почињу да ослобађају влагу, што ствара окружење повољно за репродукцију штетних бактерија. Ако сте видели капљице воде у паковању јечма, онда не би требало да купујете такав производ.

Потопите састојак у хладну воду пре почетка кувања. Обично се то ради увече.У натопљеном стању производ се оставља преко ноћи.

Ујутро се испразни сва течност из посуђа са јечмом. Крупа неколико пута добро опрати под хладном водом. Ово ће се коначно ослободити остатака и прашине. Затим можете ставити производ у посебну посуду и кувати.

Да би каша на води била укусна и што је могуће здравија, потребно је поштовати тачне пропорције састојака. обично, За ово јело узима се однос 1: 3. За једну пуну чашу бисерног јечма дају три чаше вреле воде.

Током кувања, сва течност се упија у зрна. Излазе мекани и укусни. Ако је током кувања било премало воде, онда јело може бити превише суво и непријатно по укусу.

Јечмену кашу треба кувати одређено време. Она ће моћи да се потпуно кува само 20-30 минута након што ставите тигањ са њом на шпорет.

Данас постоји велики број рецепата који вам корак по корак говоре како правилно кувати јечмену кашу на води. Размотрите најпопуларније опције.

Прво добро исперите пасуљ под хладном водом. Препоручује се додатно проћи кроз фино метално сито. Потопите производ неколико сати. Затим сипајте припремљени састојак у лонац и напуните чистом водом. Не заборавите да мало посолите будућу јечмену кашу.

Ставите посуду на шпорет и доведите до кључања. У овом случају, тигањ не мора бити покривен поклопцем. Оставите житарице да се кувају око 5 минута, затим смањите ватру на минимум и оставите шерпу на њој још 35-45 минута. За то време, сва течност треба да се апсорбује у производ.

Мала кришка путера се ставља на врх готовог јела за деликатан укус и арому. Оставите јечам да се инфузира 0,5 сата. Затим добро измешајте кашу и послужите је на столу заједно са сецканим зачинским биљем.

Да би се бисерни јечам припремио на овај начин, прво се опере под славином, а затим положи у дубоку посуду и прелије течношћу тако да се зрна натопи. Јечам треба да добро набубри од влаге. Након тога, исцедите сву течност из посуде и пренесите производ у посуду за мултиварке.

Потпуно напуните зрна филтрираном водом. Препоручљиво је додати мало путера у ово. Такође можете само лагано подмазати дно посуде биљним или маслиновим уљем. Подесите уређај на режим "Каша". Неки мултиварци имају функцију под називом "Хељда". Такође се може користити за припрему овог јела. Не заборавите да подесите тајмер.

Након што уређај произведе карактеристичан звук, искључите га. Скините поклопац и пажљиво уклоните посуду са јечмом. Готов производ пребаците у посебну плочу, посолите и послужите на столу са комадом путера и сецканим зачинским биљем.

Ова метода вам омогућава да кувате бисерни јечам укусно и брзо. Прво, зрна се добро исперу. Затим се сипа у дубоку шерпу и потпуно напуни течношћу. Посуђе са житарицама се ставља на шпорет. У овом случају, ватра треба да буде максимална. Сачекајте да јело прокључа, па кувајте још 2-3 минута.

Након тога, вода се одводи из посуде, а зрна се полажу у метално сито. Поново их треба добро испрати. Након тога, потребно их је вратити у посуду. Затим се производ поново напуни охлађеном водом.У овом случају, посуда мора бити затворена поклопцем. Садржај се доводи до пуног кључања.

Када житарице прокључа, ватра на шпорету је минимална. Производ стоји испод поклопца око 30 минута. Након тога, поклопац се мора уклонити, а готово јело треба мало посолити. Затим се јечмена каша меша и поново покрије поклопцем посуде. Јело се кува још десет минута. Након тога искључите шпорет и оставите да се житарице паре 10-20 минута. У готово јело додајте путер.

Опран јечам натопљен је неколико сати у хладној води. Затим се течност одводи, а припремљена зрна се сипају у дубоку посуду. Тамо се јечам поново пуни охлађеном водом.

Ставите посуду до кључања на максималној температури. Ово може потрајати до три минута. Затим пренесите производ у сито или цедиљку. Тамо га треба поново испрати. Након тога, зрна се сипају у посуду отпорну на топлоту и стављају у микроталасну пећницу. Пре тога се сипају чистом водом и мало посоле. Ставите посуду у микроталасну пећницу, претходно је покривши поклопцем.

Снага уређаја треба да буде максимална. Након 5 минута, смањите на 350 вати. Кувајте јело још 30 минута. Ако је производ превише сув, додајте мало воде и пеците у микроталасној још 5-7 минута. На крају у посуду ставите парче путера и промешајте. Донесите кашу на сто.

Оперите јечам и потопите га у хладну воду. Истовремено, узмите термос и добро га оперите. Сипајте зрна у њега. Потпуно их напуните кипућом водом.Требаће вам најмање четири сата да у потпуности скувате кашу. Многе домаћице тврде да је јечмена каша припремљена на овај начин најкориснија и мрвљива.

Крупа се опере и потопи у охлађену воду неколико сати. Затим се течност оцеди, а зрна се излажу у чисту шпорет за пиринач. Након тога, житарица се поново напуни водом.

Изаберите режим "Кување" на уређају и укључите јединицу. На овај начин, каша ће се кувати за сат времена. Ако ставите претходно натопљене житарице, јело ће бити потпуно спремно тек након два сата. Након тога, пребаците шпорет за пиринач у режим "Загревање" 20-25 минута. На крају производ треба посолити и зачинити комадом путера. Готови јечам се може послужити на столу.

Овај рецепт је један од најстаријих. Прво припремите глинене или керамичке посуде. Морају бити чисти. У исто време оперите зрна и потопите их преко ноћи у хладну течност.

У фази кувања, припремљени састојак треба сипати у посуде. Напуните га водом тако да је ниво два центиметра изнад производа. Ставите посуде у рерну, унапред подесите температуру на најмање 220 степени. Не покривајте лонце поклопцима.

Посуда остаје у рерни 40-50 минута. Након тога, требало би да извадите готов производ из рерне, лагано посолите и побиберите. Затим се садржај лонаца темељно помеша. Можете додати путер.

Сипајте ољуштени бисерни јечам у шерпу. Прелијте их кипућом водом и оставите 35-40 минута. Житарице треба да снажно набубре, апсорбујући сву влагу.Затим се тигањ ставља на шпорет, након што посолите садржај. Кашу треба кувати на средњој ватри. Не заборавите да посуду треба мало покрити поклопцем.

Јечам се остави на шпорету један сат. За то време, влага би требало да потпуно испари. Истовремено, вреди припремити прелив од поврћа. Да бисте то урадили, узмите лук и ситно га исеците. Поврће се полаже у загрејани тигањ. Тамо се пржи у биљном уљу док се не појави лагана златна кора.

Узмите и шаргарепу. Очистите га и истрљајте на ситно ренде. Добијену масу спојите са прженим луком. Оставите све у тигању још неколико минута.

Истовремено, вреди припремити печурке. Да би то урадили, они се чисте, перу. Затим се режу на танке кришке. Добијене кришке се стављају у загрејан тигањ са биљним уљем и прже се док се потпуно не кува. Не заборавите да их стално мешате. На крају се препоручује додати посебан зачин за печурке и со.

У врућу припремљену јечмену кашу ставите прелив од поврћа и добро измешајте све састојке. Затим помешајте добијену масу са прженим печуркама. Поново све измешати.

Оставите јечам да се натопи 30 минута. Да бисте то урадили, посуда са производом је чврсто затворена поклопцем. Такође је умотана у тканину и послата на хладно место. После тога, укусно јело се може ставити на сто.

Исперите зрна и оставите да се намачу неколико сати. У исто време припремите поврће. Огулите лук и шаргарепу, исеците их на мале коцкице. Загрејте тигањ подмазан маслиновим уљем. У то ставите сецкано поврће. Пржите их неколико минута. Не заборавите да стално мешајте.

Узми бибер.Мора се ослободити стабљике и семена. Овај састојак такође треба исећи на коцке, након чега се сипају у шаргарепу и лук. У исто време припремите парадајз. На њима се праве мали резови и на минут се сипају кључалом водом. Након тога се исеку на мале комаде, претходно потпуно уклонивши кожу.

Парадајз се ставља у исти тигањ са другим поврћем. Добијена маса се динста неколико минута док се потпуно не кува. У овом случају, ватра би требала бити најмања. На крају побиберите и посолите по укусу, промешајте.

Узми бундеву. Потребно га је ољуштити и исећи на мале коцке. После тога се стављају у тигањ са остатком поврћа. Препоручује се и додавање ловоровог листа за бољи укус и арому. Крчкајте садржај тигања десет минута на лаганој ватри. Након овог времена, бундева треба да постане мека.

Исцедите сву течност из посуде за јечам. Напуните га новом чистом водом и ставите на шпорет да проври. Сачекајте да јело прокључа. Затим је вредно смањити топлоту и кувати производ још 20-30 минута.

Готова јечмена каша се комбинује са биљном масом. Јело се још једном мало посоли и побибери (по потреби). Добијена смеша се кува на лаганој ватри неколико минута.

Искључите шпорет. Пренесите јечам са бундевом на тањире.

За информације о томе колико је укусно кувати јечмену кашу на води, погледајте следећи видео.