Како кувати јечмену кашу у води без намакања?

Бисерни јечам се назива зрна јечма, која се обрађују на посебан начин. Иако ово јело није најомиљеније међу Русима, има пуно позитивних квалитета. Такву кашу можете кувати без намакања у води, али да би била укусна, морате знати замршености кувања.

Није битно који рецепт користи домаћица, али пре кувања житарица, мора се обрадити. Ово се ради не само да би готово јело било мање шкробно, већ и да би се зрна очистили од прашине и прљавштине.

Постоје две опције како да оперете јечам:

• под текућом водом;
• у контејнеру.

Да крупу исперете под текућом водом, узмите сито, сипајте у њу крупу и полако почните да мешајте под славином прстима. У контакту са површином гвожђа, зрна се чисте. Када вода више није мутна, процес је завршен.

Када нема сита, можете узети било који тигањ и сипати јечам водом. После мало промешања, оцедите мутну воду и сипајте нову. Кораци се понављају док вода не остане бистра.

Споро штедњак помаже домаћици да брзо и без намакања кува укусну јечмену кашу. Већ опрано зрно се сипа у посуду у пропорцији на једну чашу јечма пет чаша воде. У овом случају ће вам требати доста влаге да би се житарице добро кувале.

Подесите режим кувања за кашу или пилав, у просеку је 50 минута. Слана каша од самог почетка, пре покретања тајмера.Сви остали састојци се додају касније. Неке домаћице стављају путер у хладну воду, али испада много укусније ако га додате заједно са зачинским биљем након што се каша скува.

Предност употребе такве јединице је у томе што мултиварка задржава сву влагу унутра, односно, зрна се боље обрађују и брже се отварају.

Можете кувати одличну кашу без намакања иу микроталасној пећници. Да бисте то урадили, препоручује се да као посуду узмете земљани лонац, јер изузетно задржава топлоту, влагу, а житарице у њему испадају посебно укусне.

Јечам се, након што је опран, сипа у посуду, напуни водом у односу 1/5, посоли и стави у микроталасну пећницу на 50 минута. Боље је покрити лонац поклопцем или плочом тако да влага не испарава, већ се потпуно упија у зрна.

Када се огласи сигнал, потребно је да извадите кашу и проверите да ли је добро прокувана, ако није, додајте петнаест минута. У јело можете додати путер, зачине, пржено поврће и месо. Домаћица може направити ремек-дело од једноставне каше ако покаже сопствену машту.

У двоструком котлу добијате невероватну кашу са печуркама и месом. Овај ручак није само укусан, већ и здрав. Да бисте припремили јело, потребно вам је:

• узмите 250 грама млевеног меса;
• 200 грама печурака, то могу бити не само шампињони, већ и вргање, печурке;
• пола чаше јечма;
• две чаше воде;
• зачини и зачинско биље по укусу.

Крупице се помешају са млевеним месом и сецканим печуркама, по жељи можете додати лук, шаргарепу и стати у подмазану посуду за пару. Све ово се прелије водом, посоли, побибери и кува два сата. Готово јело можете посути зачинским биљем, тада ће се испоставити да је посебно мирисно. Свака домаћица ће моћи да кува укусну и хранљиву вечеру за своје вољене ако се придржава препорука. Описани рецепти су једноставни и не захтевају много времена.

За информације о томе како кувати јечам, погледајте следећи видео.