Кување десерта од брескве

Брескве воле сви, лети су увек укусне и здраве на трпези. Укусни десерти од свежих брескви савршени су како за љубитеље здраве хране, тако и за оне који само желе да се почасте нечим укусним и пријатним.

Први од предложених десерта је необична комбинација врућих карамелизованих комада брескве и хладног освежавајућег сладоледа.

За припрему овог десерта биће вам потребно:

• две свеже брескве;
• три кашике путера;
• четири кашике шећера;
• једна или две кашике меда;
• ванила сладолед;
• По жељи можете додати прстохват ванилин шећера.

Начин кувања:

• Прво добро исперите и осушите брескве, а затим их преполовите и уклоните коштице. После тога исеците добијене половине брескве на кришке.
• Када су брескве ситно исецкане, растопите путер на лаганој ватри. Да бисте то урадили, потребан вам је мали тигањ. У отопљени путер додајте мед, шећер и по жељи прстохват ванилин шећера. Након горе наведених корака, смешу треба кувати на лаганој ватри док се шећер потпуно не раствори.
• Сада умочите кришке брескве у кипућу смешу. Кришке треба држати у тигању око 6 минута са сваке стране. Важно је узети у обзир да ватра треба да буде минимална.
• Када је јело готово, треба га пажљиво ставити на тањир и прелити смесом у којој се припремало. За столом, овај десерт треба послужити са кришкама сладоледа од ваниле.

Следећи десерт од брескве представљен је у облику желеа од свјежег сира са шлагом. Десерт је савршен на летњим врућинама, може деловати не само као десерт, већ и као пун оброк.

Да бисте направили овај десерт од брескве, требаће вам:

• 400 грама свјежег сира;
• 200 грама павлаке;
• 1 шоља шећера;
• 15 грама желатина;
• 6-8 свежих брескви;
• шлаг.

Прво потопите желатин у једну чашу воде, а затим, загревајући на лаганој ватри, сачекајте док се потпуно не раствори. Затим ћете морати да умутите свјежи сир заједно са павлаком и шећером док не постане глатко, за шта вам је потребан блендер. У добијену смесу додати већ растворен желатин, а затим поново добро умутити смешу.

Сада прелазимо на следећи корак у припреми нашег јела. Узимамо форму и на њено дно стављамо уредно сецкано воће. Сипати у претходно припремљену смесу. Образац стављамо у фрижидер 2 сата, али ако време дозвољава, боље је оставити форму у фрижидеру 3 сата. Након истека времена, извадимо форму из фрижидера и спустимо је у топлу воду око минут. Након тога, извадимо форму из воде и пажљиво је преврнемо на посуду. Желе треба да исклизне из калупа на посуду без икаквих проблема.

Наше јело је скоро спремно, остаје само да га украсите шлагом, исеченим на уредне комаде и можете га послужити на столу.

У следећем видеу, Јулиа Висотскаиа ће говорити о томе како кувати пудинг од брескве.