Кување компота од брескве за зиму без стерилизације

Брескве су сочно и нежно воће које воле одрасли и деца. Могу се јести свеже или припремљене за зиму. Многи људи воле да кувају џем или компот од брескве. Они чувају не само неописиву арому и укус воћа, већ и његове предности. У овом чланку ћемо говорити о сложеностима припреме пића, његовом правилном складиштењу и понудити најпопуларније рецепте.

Ово воће је познато не само по свом слатком укусу, већ и по својим здравственим предностима. Бресква садржи велику количину витамина и минерала, богата је калијумом, цинком, магнезијумом и фосфором. Садржај пектина и есенцијалног уља повећава вредност производа, у коме се чак и камен са листовима користи у корист особе. Бадемово уље, које се често користи у козметологији, прави се од семена, а од листова се прави посебна децокција за побољшање функционисања гастроинтестиналног тракта.

Воћни компот за зиму без стерилизације биће одличан десерт за децу. Не само да нормализује апетит, већ и помаже телу у варењу хране.

Постоји неколико суптилности у припреми воћног сока. Да бисте га учинили транспарентним, требало би да уклоните пух са коже.Велике брескве се препоручује да се стерилишу на пола, а за пиће без коштица предност се даје плодовима у којима се лако одваја. Непосредно пре кувања, воће треба добро опрати у хладној води, а затим обрисати пешкиром.

По правилу се за компот бирају брескве средње зрелости, без удубљења и оштећења. Многе домаћице више воле да потпуно уклоне кожу како не би пателе од пуха. Нажалост, у таквом случају плодови губе изглед. За једноставно уклањање пухастог дела воћа, ставите га у раствор соде на пола сата. Да бисте то урадили, једна кашичица се додаје у литар воде.

Прављење компота од брескве за зиму код куће је прилично једноставно. Домаћицама које су већ упознате са процесом припреме овог пића није тешко. Као додатне састојке можете користити друго воће или бобице, као што су јабуке, шљиве, малине или јагоде.

Ово је најбржи начин, захваљујући којем можете кувати компот без напора. Састоји се у стерилизацији компота.

Компоненте:

• 10 средњих брескви;
• 1,5 шоље гранулираног шећера;
• 2 литра воде.

кување:

Све компоненте спакујте у теглу од три литре, а затим стерилишите петнаест минута. Након тога, тегла се уклања из воде и одмах покрива поклопцем. У овом случају, сам контејнер се не може стерилисати одвојено. Довољно је да га добро исперите и прелијте кључалом водом.

Неки више воле да прођу без поступка стерилизације и на овај начин сачувају компот.

Компоненте за то:

• 10 средњих брескви;
• 1,5-2 шоље шећера;
• воде 2 литра.

Припрема пића.

Ставите воће у теглу и сипајте кипућу воду, остављајући да се инфузира петнаест минута. Затим се течност мора исцедити у лонац са дебелим дном, довести до кључања и додати шећер. Ако више волите крупне плодове у компоту, мораћете их поново залити кључалом водом док се припрема сируп. Излијте воду и додајте сируп у брескве. Заролајте теглу и оставите да се охлади.

Можете направити компот без семена, ова опција је погоднија, јер се чува више од годину дана. Такав сок се по правилу кува од половина воћа, или вађењем кости са стране. Ово треба учинити веома пажљиво како би плодови изгледали цели. Начин очувања у овом случају бира домаћица самостално. Можете стерилисати пиће или прелити врућим сирупом преко воћа.

Не могу све брескве бити без коштица, тако да морате да кувате компот од целих плодова. Прво, воће изгледа привлачније, а друго, пулпа која је урасла у кост није изгубљена.

Требаће:

• 10 средњих брескви;
• 2 чаше песка;
• 1,5-2 литара воде.

Кување је индивидуално. Компот можете стерилисати тако што ћете све састојке ставити у теглу од три литра или воће прелити кључалом водом, а затим прелити врелим сирупом.

Лимунска киселина се користи за конзервирање тегли и компота у свим временским условима. Нажалост, банке често експлодирају. Да бисте то спречили, требало би да користите овај рецепт.

Пуњење:

• 8-10 брескви средње величине;
• 1.5 ст. гранулисани шећер;
• 1/2 тсп лимунска киселина;
• 2 литра сирове воде.

Припремите тегле од три литра, претходно их стерилишите. Брескве су пресавијене унутра, прекривене шећером и лимунском киселином. Затим се врела вода сипа у посуду и поклопац се намота. Уз правилну припрему, требало би да добијете бистро и ароматично пиће. Предност овог рецепта је минимални губитак корисних својстава и дуготрајно очување укуса.

Кајсије и брескве се одлично слажу. У овом случају, мораћете да додате више шећера, јер су плодови наранџе веома кисели.

Узми композицију:

• 1/2 кг брескве;
• 1/2 кг кајсије;
• 2,5-3 кашике. гранулисани шећер;
• 2 стандардна литра воде.

Као иу претходним временима, сви састојци се стављају у чисту теглу од три литра, сипају кипућу воду и стерилишу.

Плодови се кувају цели или на пола. Након кувања, тегле се прекривају пешкиром и чекају да се потпуно охладе.

Компот од брескве са додатком нектарине није само веома укусан, већ и естетски пријатан. Такво пиће се не стиди ни гостима.

Компоненте:

• пола килограма брескве;
• исто толико нектарина;
• 2 шоље шећера или мало мање;
• потребно је 2 литра воде.

Пре свега, треба пажљиво очистити брескве од пуха како не би поквариле изглед компота. Затим се воће ставља у велику теглу, напуњено водом и стерилисано у кипућој води петнаест минута. Након тога храбро замотају тегле и чекају да се садржај охлади како би уживали у укусном соку.

Компот од брескве са купинама подсетиће вас на дивне летње дане зими.Пријатна арома бобица ће дати полет, а такође ће помоћи у јачању имунитета. Ово пиће се препоручује да се даје деци за јачање тела у хладној сезони. Купине су богате витаминима Б, Ц и другим корисним материјама. Састав укључује:

• 1 шоља купина;
• 1 килограм брескве;
• 1/2 кашичице лимунске киселине;
• вода.

Исперите воће, ољуштите брескве од паперја. Воће ставите у теглу од три литра и прелијте кључалом водом. Инфузирајте око петнаест минута, а затим сипајте воду у лонац са дебелим дном. Ставите посуду на ватру и доведите садржај до кључања, а затим смањите температуру и додајте шећер са лимунском киселином. Пустите да се сируп крчка још петнаестак минута. Затим сипајте готову масу воћа и бобица. Банке заролајте и ставите да се охладе.

Споро штедњак за многе домаћице постао је незаобилазан помоћник у кухињи, који брзо припрема укусна јела. Уз његову помоћ можете направити компот од брескве за зиму без стерилизације.

Састојци су:

• 6 средњих брескви;
• 1 чаша гранулираног шећера;
• 1,5 литара воде.

кување:

Огулите воће и уклоните коштицу. Можете га исећи на комаде, затим положити у јединицу, додати гранулирани шећер. Затим треба да укључите режим „гашења“ или „тањања“ и тако држите пиће сат времена. Затим се режим мора променити на „грејање“ и након десет минута готов компот сипати у тегле.

Спремни компот од брескве треба чувати у добро затвореним теглама. Одмах након кувања препоручује се да их добро покријете дебелим пешкиром како би процес хлађења текао споро. Ово ће спречити будуће пуцање лименки. Можете попити сок од брескве у остави или на балкону.У другом случају, мораћете да пратите температурни режим. У јакој хладноћи, банке могу пуцати. Отворени контејнер треба чувати у фрижидеру. Компот из конзерве у теглама без коштица чува се до три године, са коштицом око годину дана.

Погледајте следећи видео за корак по корак рецепт за прављење компота од брескве без стерилизације.