Просо каша за мршављење: својства и савети за јело

Да бисте смањили тежину, искусни нутриционисти саветују да обратите пажњу на обично просо, које не само да ће вам помоћи да изгубите вишак килограма, већ и очистите тело без осећаја глади. Једноставан производ има универзалну намену и приступачну цену, што омогућава редовно примање велике количине хранљивих материја.

Просо је обрађено семе проса. Ова култура припада једногодишњим врстама житарица. Након посебне техничке обраде, на рафовима продавница могу се видети три врсте производа - чипка, полиране житарице и производи од брашна. Највећа количина корисних елемената пронађена је у просо-трави, а углачана крупица се најбоље апсорбује. Полирано просо након дуготрајне обраде губи своју прехрамбену и нутритивну вредност, постаје бескорисни производ за људско тело. Ово га разликује од сировог зрна.

Боја крупице има нијансе беле, сиве, црвене и жуте. Највећу нутритивну вредност носи жути производ, који садржи много честица биљне масти. Висок проценат биљних масти у производу неколико пута смањује рок трајања производа. Након дуготрајног складиштења, појављује се укус горчине и специфичан укус.

Витамински комплекс ове културе састоји се од влакана, скроба, протеина, аминокиселина, шећера, витамина група А, Б, Е, ПП, магнезијума, фолне киселине, бакра, силицијума, гвожђа и других елемената у траговима неопходним за тело. Лабораторијске студије су показале да приликом употребе проса људи различите старости немају алергијску реакцију на производ.

Специјалисти који раде у области истраживања хране и припреме уравнотежене исхране, Препоручује се да у свој мени укључите просо за пацијенте са следећим болестима:

• поремећај ендокриног система као резултат неапсорбовања глукозе;
• пијелонефритис, циститис, гломерулонефритис, нефритис;
• панкреатитис, хемохроматоза;
• кршење метаболизма масти;
• артеријске болести узроковане кршењем метаболизма липида и протеина.

Сапи јачају и побољшавају имунитет код пацијената који су прошли дуги третман хемијским препаратима и уклањају хемотерапеутске супстанце које инхибирају развој микроорганизама.

Просо утажује осећај глади, убрзава хемијски метаболизам у телу и помаже да се из њега уклоне токсичне материје, токсини и друга опасна једињења која зачепљују тело и унутрашње органе, стабилизује метаболизам угљених хидрата. Честице масти које се налазе на виталним органима не само да нестају, већ и престају да се таложе на њиховим зидовима.

Лековите карактеристике производа:

• повећање стопе биохемијских процеса у телу;
• нормализација протока крви кроз артерије, капиларе и вене;
• побољшање централног нервног система и свих делова мозга;
• смањење несанице, умора и психо-емоционалног стреса;
• формирање хормона доброг расположења и радости;
• разградња масти;
• уклањање вишка воде;
• нормализација уринарног система;
• нормализација процеса асимилације угљених хидрата и супстанци које садрже угљене хидрате;
• побољшање стања епидермиса и унутрашње облоге органа;
• развој мишићног система;
• убрзање метаболизма;
• повећана еластичност капилара;
• побољшање стања зубне глеђи;
• побољшање и јачање структуре косе и ноктију;
• повећање брзине протока крви.

Међу огромним бројем предности, треба напоменути низ болести у којима забрањено је користити користан производ:

• гастритис и друге болести желуца узроковане неравнотежом киселине;
• трудноћа;
• кршење процеса дефекације;
• узраст деце до три године;
• кршења метаболизма јода и рада ендокриног система;
• поремећај система простате.

Уз продужену и нетачну употребу исхране засноване на просу, може се смањити проценат апсорпције елемената који садрже јод, погоршање памћења и поремећаји ендокриног система.

Просо није само нискокалоричан и хранљив производ, већ је и свестрано јело које може послужити као прилог јелима од меса и рибе, као и као укусан доручак са млеком и разним бобичастим воћем, воћем, орашастим плодовима. Куварске књиге садрже огроман број рецепата који омогућавају да се сви чланови породице нахрани укусно и задовољавајуће.

Пре него што почнете да кувате било које јело од проса, морате извршити низ обавезних припремних радњи:

• уклањање остатака и неочишћених зрна;
• прање проса са великом количином текуће воде;
• коначно испирање са кључањем воде.

Кување се врши на малој ватри, након пуњења зрна филтрираном водом. Просо треба да вене, а не да прокључа. Универзалне и популарне житарице омогућавају не само кување куваних јела, већ и печених, а употреба аутоматских кухињских апарата омогућиће вам да сачувате све нутритивне карактеристике житарица што је више могуће.

Професионални кувари користе у свом раду не само модерне рецепте, већ и рецепте за укусне посластице наших предака. Најчешћа и здрава јела су следећа.

• На води - најчешћа верзија проса, која вам омогућава да брзо и ефикасно уклоните вишак килограма. Да бисте га припремили, потребно вам је 210 гр. Зрна прелити са 0,7 литара течности и кувати на малој ватри не више од 25 минута.
• На млеку - енергетска вредност производа са додатком млечних компоненти повећава се на 170 калорија. За припрему млечне каше, 200 грама зрна прелијте са 0,5 литара процеђене воде и динстајте док не нестане сва течност. Сипати кувано млеко и кувати пола сата.
• Са сувим шљивама - идеално за дане чишћења, омогућавајући вам да брзо растеретите тело. Користите овај рецепт само у суботу и недељу. У припремљене житарице тежине не више од 150 грама додајте 0,5 литара течности и прокувајте док се потпуно не кувају, додајте ситно сецкане суве шљиве.
• Са киселим млеком - чисти црева након четири дана пријема.У кувану кашу додајте кефир са ниским садржајем масти по укусу.
• Стеамед - најкориснија опција за тело. У припремљену термосицу сипајте 150 грама зрна и сипајте 0,5 литара куване воде. Инсистирајте 12 сати. Да бисте постигли максималне резултате, морате свакодневно правити нове порције каше.
• У спори шпорет – модеран начин припреме обогаћеног јела, за припрему којег је потребно 350 грама житарица прелити са 0,6 литара свежег млека и изабрати функцију „Јела од млека“.
• са бундевом - уравнотежено јело са одличним показатељима укуса. Зрно проса, течност и комаде поврћа треба помешати и ставити на тиху ватру или у рерну, кувати док житарице не омекшају.

• Свака домаћица може изабрати рецепт који јој је потребан.

Пре него што почнете да прилагођавате тежину употребом просеног зрна, стручњаци саветују да се направи посни дан. Трајање узимања проса је један, три или седам дана.

Седмодневно подешавање омогућава уклањање око 6 кг унутрашње масти. Нутриционисти дозвољавају да се из исхране не уклањају кисело обрано млеко, кувана јаја, шкампе, лигње, риба, немасно месо, биљни чај и кувана кафа, свеже поврће и воће, першун и копар.

Подешавање тежине у року од три дана укључује и употребу додатних производа. Забрањено је јести храну са високим садржајем фруктозе и шећера. Највећу корист донеће производ куван у води или пари преко ноћи. За доручак је погодно просо са млечним производима, за ручак - просо са динстаним поврћем, за поподневну ужину - само свеже поврће, за вечеру - просо са јогуртом са ниским садржајем масти.

Ако је немогуће стриктно поштовати сва правила изабраног прилагођавања, стручњаци препоручују организовање недељних дана чишћења. Редовна употреба дана поста смањиће укупну телесну тежину за 1 кг недељно без штете за тело.

Да бисте постигли максималан ефекат, нутриционисти саветују да се придржавате неколико правила.

1. Пре почетка дијете, пажљиво проучите контраиндикације које могу штетити организму. И такође морате знати да пост негативно утиче на опште стање тела.
2. Морате почети да једете просену кашу ујутру 5 дана пре почетка дијете. Дозвољено је ујутру у доручак додати млеко, со, воће и мед.
3. Да би се сачували витамини и минерали, житарице не треба кувати, већ кувати на пари.
4. Није забрањено јести свеже воће, поврће, немасно месо, рибу и кефир.
5. Обавезно искључите из исхране пржену, слану, киселу и димљену храну, алкохолна и газирана пића.
6. Физичке вежбе и уравнотежени тренинзи ће позитивно утицати на губитак тежине.
7. Након завршетка дијете, забрањену храну треба конзумирати постепено и не више од 1 врсте дневно.
8. Да бисте искључили дисбаланс јода, потребно је узимати препарате који садрже јод.

Позитивне критике о исхрани од проса говоре о њеној ефикасности и сврсисходности. Приликом одабира проса, потребно је дати предност жутим сортама и не користити здробљени производ, који садржи врло мало витамина и хранљивих материја.Нутриционисти саветују људима који имају вишак килограма да обрате пажњу на овај производ. Укусна и хранљива каша ће помоћи у нормализацији тежине и побољшању тела.

Више о томе како кувати просу кашу за мршављење сазнаћете у следећем видеу.