Просо каша са бундевом

Каша од бундеве са житарицама је популарно јело које се често храни децу. Људи који се придржавају правила здраве исхране такође често припремају ово јело у различитим варијацијама. Чак и након термичке обраде, сви састојци каше задржавају своја корисна својства. Јело се често припрема на хладном и једе за доручак или вечеру.

Јело треба укључити у исхрану за оне који осећају сталне болести и слабост. Корисна својства каше помоћи ће људима који се свакодневно баве тешким физичким или интелектуалним радом. Јело се даје деци како би се обезбедио нормалан развој и раст. У дечијим установама могли сте срести просену кашу са бундевом.

Нутриционисти саветују да јело редовно једу за оне који желе да смање телесну тежину. Просена каша спречава стварање масног ткива. Састојци садрже много елемената у траговима, минерала и витамина. Штавише, редовна употреба каше побољшава стање косе и ноктију, помаже у борби против перути и акни захваљујући витамину Б2 у саставу. Корисне карактеристике:

• витамин Б5 нормализује крвни притисак;
• компоненте каше побољшавају стање крвних судова и чисте крв;
• побољшава еластичност и чврстоћу коже;
• магнезијум и калијум доприносе нормализацији рада срца.

Просо прекрупе су мање калоричне од сличних. У 100 грама производа има само 3,5 грама масти, 11,3 грама протеина и пуно угљених хидрата. Калоријски садржај каше од бундеве са таквим житарицама директно зависи од начина припреме и додатних састојака. Вискозна просена каша на води садржи око 90 кцал, бундева - око 25 кцал.

Од опције за припрему кашице зависи не само колико времена потрошите, већ и колико корисних супстанци остаје након топлотне обраде. Посуду можете кувати у води или млеку, са сољу или шећером. Као адитиви се користе воће, зачини, сиреви, месо. Тако корисна каша у лонцу изгледа посебно презентативно. Неискусним домаћицама биће лакше да кувају јело на шпорету у обичном тигању.

Могу их користити срећни власници мултиварка. Овај лагани доручак се припрема док се бавите својим послом. Овако припремљено јело је прилично мирисно и укусно.

Традиционално, каша се кува на шпорету, али можете користити пећницу. Ова метода задржава велику количину хранљивих материја у састојцима јела. Можете кувати у лонцима или калупима. Ако додате ароматичне зачине (цимет или ванилу), онда ће јело бити потпуно засићено мирисом. Густину каше можете кориговати млеком ако је слатка, или водом ако је слана.

Пре кувања важно је одабрати квалитетне састојке.Месо бундеве треба да има светло наранџасту боју, тада можете бити сигурни да има пуно бета-каротена. Не узимајте превелико поврће, можда је третирано пестицидима. За светлији укус, боју и арому можете кувати кашу са соком од бундеве.

Боље је јести јело за доручак, тако да ћете се напунити енергијом и витаминима за цео дан. Погодно за исхрану деце. Састојци:

• просо - 1 стакло;
• бундева - 0,5 кг;
• вода - 400 мл;
• млеко - 1 стакло;
• шећер - 2 тбсп. л.;
• сол - 1 прстохват;
• путер - по укусу.

За припрему здраве каше са бундевом и просом потребно је мање од 1 сата. Ако исечете бундеву након кључања, комадићи поврћа неће наићи. Метода кувања је прилично једноставна.

1. Огулите бундеву, исеците на квадратне комаде. По жељи можете нарендати поврће на крупно ренде.
2. Сипајте воду у посуду за кување, ставите бундеву и ставите на ватру. Кувајте 15-20 минута док не омекша. Пулпу бундеве можете самлети у стање пиреа помоћу дробилице или блендера.
3. Сортирајте просо, исперите кипућом водом. Тако ћете се ослободити горког укуса и разних смећа.
4. У лонац са поврћем додајте гриз.
5. Посолите посуду, поклопите и кувајте на средњој ватри 15 минута. Непрестано проверавајте и мешајте садржај тигања да не изгори до дна.
6. Када сте спремни, додајте шећер и путер. По жељи можете повећати количину гранулираног шећера.
7. Оставите посуду 15 минута да се натопи.

Да бисте припремили јело, биће вам потребан минимум напора ако користите спори шпорет. Већина процеса се одвија без ваше интервенције. Биће вам потребни следећи састојци:

• просо гриз - 1 стакло;
• вода - 500 мл;
• рендана пулпа бундеве - 2 шоље;
• сол - 0,5 кашичице;
• шећер - 1 тбсп. л.;
• путер - 60 г.

Овај начин кувања се сматра најлакшим и најбржим. Процес припреме траје само 3 минута:

1. ставите све састојке у тигањ за мултиварке;
2. подесите режим "Млечна каша", сачекајте 1 сат 10 минута;
3. оставите да се јело кува 10-15 минута и послужите.

Јело је савршено за јутарњи оброк. Добићете довољно енергије и додатну заштиту тела за цео дан. Састојци:

• просо - 2 шоље;
• бундева - 1 кг;
• вода - 5 чаша;
• млеко - 2 шоље;
• шећер - 6 кашика. л.;
• сол - 2 прстохвата;
• путер - 80 г;
• суво грожђе, цимет - по укусу.

Кување каше по тако једноставном рецепту ће трајати мање од 2 сата, узимајући у обзир припрему састојака.

1. Пулпу бундеве исеците на велике коцке.
2. Поврће прелијте водом, кувајте 15 минута након кључања. Након тога, мекана бундева се може згњечити дробилицом за кромпир како комадићи не би наишли на кашу.
3. Сортирајте и исперите просо. Житарице прелити кључалом водом и после 10-15 минута оцедити. Додајте у шерпу са куваном бундевом.
4. Посолите посуду и кувајте поклопљено на тихој ватри око 15 минута. Не заборавите да мешате.
5. Додајте шећер са путером. Ако желите, можете повећати број ових компоненти. Ако је бундева слатка, онда не треба додавати пуно шећера, каша ће постати заморна.
6. Прокувати млеко и додати у кашу. Количина овог састојка директно утиче на конзистенцију каше, тако да се може повећати.
7. Кувајте кашу још 2-3 минута.
8. Додајте суво грожђе и цимет. Уклоните са ватре, оставите да одстоји 10 минута.

Кување каше са свежим воћем у великој мери повећава њену корисност.Јабуке добро утичу на варење и опште стање организма. Укус се може разликовати у зависности од одабране сорте. Састојци:

• просо гриз - 300 г;
• пулпа бундеве - 300 г;
• јабука - 2 ком.;
• вода - 1 л;
• соли по укусу.

У рецепту за посно јело нема шећера, па изаберите слатку бундеву. Требаће вам само 20 минута да нахраните целу породицу здравим јелом. Следи начин кувања корак по корак.

1. Оперите гриз, сипајте у посуду за кување, додајте воду и кувајте на лаганој ватри.
2. Огулите бундеву, исеците на мале коцке и пошаљите у посуду за житарице.
3. Огулите јабуке и исеците на подложне кришке. Додајте мало соли. Крчкајте око 20 минута док се житарице не скувају.
4. Уклоните посуду са шпорета, додајте путер, оставите да се кува 7 минута.

Многи људи су навикли да кувају слатку кашу од бундеве са просом. Верзија са месом није ништа мање здрава и задовољавајућа. Јело је добро за ручак или вечеру. Састојци:

• просо - 200 г;
• бундева - 0,5 кг;
• млевени бибер, сол - по укусу;
• вода - 400 мл;
• ловоров лист - 3 ком .;
• лук - 2 ком .;
• биљно уље - за пржење;
• пилећа прса - 2 ком.

Просена каша са бундевом и месом може се послужити уз зачинско биље или салату од поврћа. Размотрите начин кувања.

1. Очистите бундеву, уклоните семенке. Исеците пулпу на мале коцке. Ставите у шерпу, залијте водом и кувајте 10 минута да пулпа изгуби тврдоћу.
2. Исперите пилетину, уклоните филм и кожу, исеците на велике комаде. Пржите прса у биљном уљу са обе стране 5 минута.
3. Ољуштите лук, исеците на танке полупрстенове и пржите заједно са пилетином 3 минута.
4. Кувану бундеву самељите у хомогену масу и сједините са просом.Сачекајте да вода прокључа и кувајте док се житарице не скувају, обично не више од 15 минута. Запамтите да ватра треба да буде минимална.
5. Пребаците пилетину и лук у посуду са житарицама, мешајте. Кувајте још 5 минута.
6. Додајте ловоров лист у све састојке и склоните са ватре.

Искусне домаћице знају које потешкоће могу наићи при кувању бундеве и проса. Једноставне препоруке ће вам помоћи да избегнете грешке и направите заиста укусну, здраву кашу.

1. Најбољи начин кувања је у пећници. Раније се таква каша кувала искључиво у пећници, у глиненим посудама. Дакле, задржава велики број корисних елемената у траговима. Данас можете користити пећницу и лонце. Кашу обавезно кувајте само на малој ватри. Високе температуре ће уништити више витамина.
2. Просона каша може бити прилично горка, али правилна обрада ће помоћи да се то избегне. Оперите житарице, прелијте кипућом водом и поново исперите. У неким случајевима се препоручује да се просо кува у посебној посуди док се не скува на пола, а тек онда пребацује у тигањ са бундевом.
3. За деликатнији укус и светлу арому каше од бундеве, препоручује се да у средину ставите мало путера.
4. Запамтите да јело не треба да буде прекувано. Дуготрајно кување може уништити све корисне елементе у траговима. Придржавајте се рецепта тачно до минута.

Просена каша са бундевом је самостално јело, али се може послужити и као прилог. У другом случају, комбинујте јело са печеном рибом. Савршено у комбинацији са кашом од бундеве розе лососа, нискокалорична је и здрава.

Ако вам се једноставни рецепти чине једноставним и непотпуним, онда користите разне адитиве.У слатку кашу можете ставити било које сушено воће и воће. Уместо једноставног шећера, додајте мед у кашу, па ће постати кориснија. Укусна каша ће постати необичнија ако јој додате лешнике или орахе.

Јело свакако вреди јести онима који одлуче да се придржавају правила здраве исхране. Просене крупице се сматрају најкориснијим. Пулпа бундеве олакшава процес асимилације и варења свих компоненти. Различити суплементи могу повећати користи за тело. За доручак или вечеру је најбоље јести слатку кашу, а за ручак слану кашу.

Више о томе како да кувате просену кашу са бундевом сазнаћете у следећем видеу.