Просо каша у пећници: рецепти и савети за кување

Сваке године просена каша постаје све мање тражена, међутим, то је неправедно. Свакодневна употреба ове житарице доприноси правилном функционисању тела, јер садржи велики број корисних елемената у траговима, који су главна гаранција снаге и тонуса.

Свакако ћете моћи да кувате просо-пиринчану кашу са укусном корицом ако узмете у обзир све наше препоруке.

Пшенична крупица садржи читав комплекс витамина Б који благотворно утичу на нервни систем, кожу, стање косе и крвни притисак.

Због присуства витамина ПП у свом саставу, житарица савршено нормализује слузокожу и варење, због чега просена каша води у исхрани људи који желе да се одрже у форми.

Осим витамина, просо је богат елементима у траговима као што су калцијум, гвожђе, магнезијум, бакар, флуор и манган.

100 грама овог производа садржи 350 килокалорија, 13 грама протеина, 4 грама масти и 70 грама угљених хидрата.

Постоји огроман избор свих врста рецепата за кување просене каше у рерни. Најчешћи и укусни од њих су наведени у наставку.

Потребне компоненте:

• просо - 200 грама;
• млеко - 800 милилитара;
• путер - 20 грама;
• шећер - две кашичице;
• прстохват соли.

Кување.

• Сипајте гриз у ретко сито и добро исперите под хладном водом.
• Посуде у којима ће се кувати каша треба добро подмазати уљем и у њих сипати чисто просо.
• Тамо сипајте свеже млеко, додајте планирану количину гранулираног шећера и соли. Добијени састав темељно мешајте, не додирујући уље којим је посуђе подмазано кашиком. То ће заштитити посуду од сагоревања, а такође неће дозволити да млеко „побегне“.
• Ставите тепсију са просом у рерну загрејану на 160 степени.
• На овој температури посуду кувајте четрдесет минута, па подигните на 185 степени и кувајте кашу још двадесетак минута.
• Након истека времена, извадите прилог, тестирајте на спремност и ако је све у реду, јело се може послужити за столом.

Захваљујући сувом воћу и орашастим плодовима, чак и најобичнији прилог заблистаће на потпуно нов начин, а шта тек рећи о повећању корисних својстава!

Састојци:

• просо гриз - 200 грама;
• млеко - 400 милилитара;
• сушене кајсије - 60 грама;
• суво грожђе - 60 грама;
• ораси - 40 грама;
• маслац;
• шећер / со по укусу.

Кување.

• Суво воће добро исперите, ставите у посуду и прелијте кипућом водом. Треба их инфузирати пола сата.
• За то време подмажите унутрашњост лонца уљем, па у њега сипајте претходно опране житарице, шећер и со. Вриједно је запамтити да је сушено воће које се користи већ слатко, па је важно не претјерати са шећером.
• Сипајте млеко у чинију и додајте парене суве кајсије са сувим грожђем.
• Све састојке темељно помешајте и ставите композицију у рерну загрејану на 170 степени.
• Посуда би требало да одстоји сат времена, након чега је потребно још пола сата да се кува.
• Остаје само да поспите кулинарско ремек-дело орасима и можете започети оброк!

Џем или џем ће послужити као одлична алтернатива гранулираном шећеру.

Компоненте:

• свеже млеко - 1 литар;
• просо - 300 грама;
• џем од малине - 20 грама;
• маслац;
• со.

Кување.

• Темељно сортирајте гриз и добро исперите.
• Премажите лонац уљем и сипајте у њега чиста зрна.
• Такође додајте со и млеко.
• Ставите прилог у рерну, загрејану на 180 степени. Процес намакања ће трајати око сат времена.
• После узмите јело и засладите га џемом од малина. Све добро измешати, добро покрити поклопцем и послати у рерну (тек сада искључену) још двадесет минута. Дакле, каша је добро натопљена и засићена слаткоћом.

По овом рецепту можете нахранити целу породицу веома укусном, мирисном и хранљивом вечером.

Потребни производи:

• пилећи филе - 500 грама;
• пшенична крупица - 450 грама;
• две шаргарепе;
• лук;
• маслац;
• биљно уље - 70 милилитара;
• тврди сир - 130 грама;
• зеленило;
• сецкани мушкатни орашчић - једна кашичица;
• со;
• млевени црни бибер.

Кување.

• Оперите пилеће месо и пошаљите да се кува на шпорету док се потпуно не кува.
• Просо сипајте у тигањ претходно третиран биљним уљем и лагано пржите. Затим пошаљите да проври.
• Црни лук, шаргарепу и кувани филе исецкајте на комаде средње величине. Све ово је пржено, сољено и бибер.
• Крупу и печење добро измешајте и поређајте у шерпе, претходно подмажите уљем и додајте мушкатни орашчић и тврди сир.
• Све то ставите у рерну загрејану на 185 степени и пеците пола сата под знојним затвореним поклопцима и још пет минута без њих.
• Остаје само да добијену посластицу поспите зачинским биљем и можете је послужити на столу.

Љубитељи поврћа ће обожавати овај рецепт. По жељи можете користити апсолутно било које поврће, а разни зачини ће вам помоћи да постигнете пикантну ноту укуса.

Производи који ће бити потребни:

• просо гриз - 200 грама;
• вода - 300 милилитара;
• шаргарепа;
• лук;
• бугарски бибер;
• маслац;
• со, бибер, зачини.

Процес кувања је веома једноставан и не траје много времена.

• добро исперите просо;
• исеците поврће на мале комаде;
• све ставите у шерпу, налијте водом, посолите, побиберите и ставите у рерну четрдесет минута.

Овај десерт се може припремити са млеком или водом. Најважније је да се слади на крају кувања. Зачини се могу заменити циметом, ванилин шећером или кором од поморанџе.

Потребни састојци:

• мала бундева;
• просо - 500 грама;
• ораси - 150 грама;
• суво грожђе - 200 грама;
• млеко - 400 милилитара;
• маслац;
• смеђи шећер - 180 грама;
• растопљени мед - 70 грама;
• сенф - једна кашичица;
• сецкани цимет - 10 грама;
• со.

Кување.

• Загрејте рерну на 190 степени.
• Бундеву добро исперите, уклоните врх и очистите од семена и филмова.
• У то сипајте претходно опрано просо тако да половина бундеве буде још слободна.
• Додајте суво грожђе, цимет и со. Све добро измешати и зачинити уљем.
• Цео садржај бундеве прелијте млеком до самог врха.
• Чврсто затворите одсеченим врхом.
• Налијте плех са мало воде, на њега ставите бундеву и ставите у рерну да вене сат и по. Веома је важно повремено додавати воду у тигањ, како не би загорело.
• Готов врући просо зачинити отопљеним медом и промешати.
• Добијени десерт поспите сецканим орасима. Спремни!

Ова веома необична варијација тепсије ће се свидети свим укућанима. Савршено диверзификује исхрану и изненађује својим необичним укусом. По жељи можете направити десерт са кондензованим млеком или џемом.

За кување ће вам требати:

• просо - 200 грама;
• два јаја;
• маслац;
• гранулисани шећер;
• вода - 500 милилитара.

Кување.

• Исперите житарице и пошаљите да се кувају пола сата.
• Након што је готов, помешајте га са јајима, шећером и путером.
• Распоредите композицију у посуду за печење, ставите у рерну на пола сата.
• Након што прође време, извадите, охладите, прелијте кондензованим млеком или павлаком и можете да пијете чај! Брзо и лако!

За савршенији и укуснији прилог треба да се послужите неким триковима.

• Чак и уз јаку жељу да добијете тачно слатку храну, мора се додати со. Међутим, шећер се мора додати најмање три супене кашике.Ако је каша намењена детету, онда шећер треба заменити кондензованим млеком или медом.
• Рецепт за прављење каше са бундевом можете знатно поједноставити. Да бисте то урадили, доведите производе до пуне спремности одвојено, а тек онда их комбинујте.
• Неопходно је руковати просом уљем, иначе може испасти суво и не баш укусно. По жељи крему можете заменити маслиновим, сусамом, сенфом или обичним сунцокретом.
• Устајали производи од житарица на полицама могу имати непријатну горчину, па обавезно погледајте датум производње проса.
• Да бисте добили мрвљив оброк, требало би да преполовите количину употребљене течности, иначе ће производ бити воденаст.

• За потпуну припрему житарица потребно је не више од тридесет минута. После се може покрити поклопцем и оставити да се кува како би зрна добро набубрила.
• Приликом куповине производа треба да дате предност оном који је у провидном паковању. Ово ће вам омогућити да правилно размотрите његову нијансу. Засићене жуте житарице указују на то да ће јело испасти мрвљиво и укусно. Ако планови укључују припрему течне каше, онда би требало да изаберете просо светле боје.
• Истраживања су показала да полиране или згњечене сорте имају повољнији ефекат на људски организам, јер имају највећи садржај најкориснијих витаминских комплекса и елемената у траговима.
• Ако ћете кувати тепсију, требало би да дате предност светло жутим и сјајним зрнима, на којима нема љуске и филма.
• Зрна проса су доста загађена. Због тога их је потребно темељно испрати (пожељно три пута) пре кувања.Веома је лако препознати да су чисти: вода испод њих треба да постане провидна.

• Да бисте се ослободили непријатног горког укуса, гриз неколико пута прелијте кључалом водом, потопите пола сата и лагано пропржите у врелом тигању. За ово ће бити довољан један минут.
• Дете млађем од пет година препоручује се да послужи јело у течној конзистенцији. То је због чињенице да је тело детета слабо и неће моћи да се носи са процесом варења тешке хране. Течни производ се лако апсорбује, обогаћујући тело свим потребним хранљивим материјама. Прилог за дете треба кувати најмање пола сата, а воду заменити млеком са просечним процентом масти. Пре сервирања, јело треба послужити кремом са ниским садржајем масти или павлаком. Тако ће се испоставити да ће производ бити кремастији по укусу, што је веома популарно код већине деце.

Погледајте испод за детаље.