Како укусно кувати просо за прилог?

Просо као производ има јединствене квалитете и предности. Ово је одличан начин да диверзификујете исхрану, али да би прилог био укусан, мора се правилно припремити.

Просо је савршено кувано и претвара се у укусан додатак месу и риби. Да би прокључао, однос мора бити 2/1. Боље је не сипати течност одмах, већ додати по потреби. Користе не само обичну воду, већ и разне врсте бујона.

Можете побољшати укус са мало путера, након чега таква каша постаје невероватно укусна. Зрна се не лепе заједно, посебан укус је савршен за различите прилоге.

Пре него што уроните просо у тигањ, вреди га претходно припремити, јер се осећа не превише пријатна горчина.

Ватра на шпорету треба да буде мала, поред тога, првих десет минута морате мешати кашу, иначе ће се залепити за тигањ и изгорети, што ће изазвати непријатан укус.

Увек пре искључивања горионика, зрна се проверавају на укус. Ако су чврсте, а воде више нема, додајте воду. По правилу, пуна спремност просене каше се јавља за 20 минута. Најбоље је покрити и ставити на лагану ватру, јер ће тада житарице упити потребну влагу.

Али то није све, јер каша већ треба да буде спремна да стоји.

Постоје различити рецепти за кување просене каше.

Споро штедњак је постао одличан асистент домаћици, омогућава вам да доведете производе у потребно стање у аутоматском режиму. Пре кувања крупа се може прелити кључалом водом.

Унутра се додаје вода у наведеној пропорцији, уље и со. Најбољи режим за кување "Пилаф", просечно време обраде је сат времена. Када је прилог спреман, уређај ће вас обавестити звучним сигналом.

У двоструком котлу добија се мрвичаста каша, али је поступак кувања скоро увек исти. Просо се опере или натопи у води да би се уклонио горак укус. Затим се стављају у дупли котао, док вода треба у потпуности да покрије зрна. Превише течности доводи до чињенице да ће каша завршити кувана. Након кувања, ставите путер, шећер или со, све зависи од личних преференција.

За дијеталну исхрану не можете смислити ништа боље од просене каше са поврћем. Сто грама производа има укупно 27 кцал. За припрему јела биће потребно две стотине грама житарица, шаргарепе, лука, белог лука, биљног уља, соли и зачина.

Најбоље је кувати у великом тигању са поклопцем, јер ће се каша током кувања проширити. Двоструко или троструко дно посуђа помаже да се кува на пари до жељеног резултата. Посуде од ливеног гвожђа су одличне.

Поврће се исецка на коцкице или траке и пржи на уљу у тигању.Додајте бели лук и зачине, динстајте. Затим се смеса додаје у већ опрано просо и оставља на ватри уз додатак воде. Под затвореним поклопцем не само да је каша спремна, већ и поврће. Као резултат, одлична опција за доручак или вечеру, с обзиром на број калорија у јелу.

Често се просо лепи за дно тигања, па би требало да изаберете право посуђе са дебелим зидовима. За 800 милилитара воде потребно је само 200 грама житарица. Мора се већ сипати у кипућу воду, промешати и уклонити ватру на минимум.

Време кувања је око 20 минута. Обавезно затворите поклопац како би каша испала добра, нечврста и прекувана. Када влага нема где да испари, она је упија гриз, па стога није потребно често додавати течност.

Просо се кува у млеку за оне који воле богатији кремасти укус у кашама. За шерпу је довољно 0,4 литра млека, исто толико воде, 190 грама житарица. По укусу се може додати суво воће, путер и шећер или со.

Пре кувања, пожељно је очистити просо и уклонити све остатке, црна зрна из њега. Да би то урадили, прво оперу житарице у дубокој посуди испод славине, стално мењајући воду, а затим је опеку кипућом водом.

Након што се контејнер стави на ватру, а пена се уклања приликом кључања. Шећер и со се најбоље додају у јело након што сва вода скоро испари. Уље се ставља када се ватра угаси, а потребно је да се каша натопи неколико минута.

Можете кувати млечну супу. За то морате потопити житарице у воду шест сати или само сипати кључалу воду неколико минута.За такво течно јело биће вам потребно 150 грама проса, 1,5 литара млека, 0,4 литра воде. Маслац се ставља по укусу, али се свакако добро слаже са овим производом.

Да бисте направили укусну, здраву кашу од проса, не морате имати пуно искуства или посебне састојке на столу. Испада невероватно укусно када домаћица одговорно приступи питању припреме јела. Не смемо заборавити да непрерађене житарице могу дати непријатну горчину, а смеће може покварити изглед производа. Обавезно промешајте житарице у првим минутима кључања, иначе ће се залепити за дно посуде и загорети, што ће изазвати непријатан укус.

У наставку погледајте рецепт за укусни вегански прилог за вегетаријанце.