Како кувати пшеничну кашу на млеку у спором шпорету?

У модерној кухињи постоји много уређаја који могу претворити обично свакодневно јело у кулинарско ремек-дело. Класичне житарице постају краљевски доручак, а све захваљујући помоћи мултиварка. Овај уређај не само да чини укус јела посебним, већ и чува корисне супстанце сваког производа. Сам процес кувања постао је једноставан, брз и веома занимљив, посебно за децу.

За људско тело, пролећа пшеница се сматра најкориснијом. Садржи комплетну листу корисних витамина и минерала. Нажалост, овај производ није увек доступан у продавницама, посебно са почетком јесени. Током овог периода, зрео усев тек почиње да се жетве, а пшеница последње жетве је већ изгубила своје корисне квалитете.

Рок употребе упакованог производа не би требало да прелази 13-14 месеци. За пшеницу, оптимално време складиштења не би требало да прелази 8 месеци. Важан аспект при избору пшенице је проточност житарица. Не би требало да се лепи у рукама и претвори у грудвице.

До данас, популарне врсте пшеничне каше су Артек и Полтавскаиа.Полирани производ је означен бројевима од 1 до 4, у складу са величином брушења. Што су зрна пшенице већа, то је мањи број обележја. Поред житарица, на полицама продавница налазе се и инстант пшеничне пахуљице.

Апсолутно није неопходно детаљно познавати карактеристике пшенице, важно је запамтити да се максимум корисних супстанци налази у здробљеним житарицама. А пшеничне пахуљице су бескорисни производ.

Након одабира житарица, потребно је извршити њихову прелиминарну припрему. На пример, пшеница "Полтава" мора се опрати под текућом водом пре кувања. Мала згњечена у овом случају може се занемарити. Али многе домаћице перу било коју врсту пшенице, тврдећи да овај фактор позитивно утиче на квалитет каше.

Свака компанија за производњу кућних апарата развија и програмира карактеристичне карактеристике за одређени уређај. Исто важи и за мултиварке. Скоро сваки мултиварак има режим кувања „Каша“, само у програму сваког модела време кувања се разликује, у зависности од снаге грејања мултиварка. У просеку, режим "Каша" је подешен на 15 минута, ако је потребно, можете смањити време или, обрнуто, повећати.

Што се тиче пропорција, требало би да користите мерну чашу мултиварка. Однос пшеничне крупице и млека је 1: 2 за класичну методу кувања. Да бисте добили конзистенцију налик на желе, требало би да примените формулу 1: 6. За мрвичасту кашу, идеалан однос пропорција је 1: 3.

Не знају сви да је у Русији пшенична каша била једна од важних посластица на сваком догађају.Са овим јелом је почео фестивал. Сви гости су хтели да једу пшеничну кашу, а они који је нису добили нису очајавали. Следећег јутра после славе, скували су свежу чинију жита и са задовољством се присећали претходне вечери.

За почетак, требало би да размислите о класичном рецепту за кашу од млечне пшенице кувану у спором шпорету. Пропорције у рецепту су за кашу средње густине. Да бисте га променили, само сипајте мало више или мање млечног производа.

Требало би:

• млеко - 0,9 мл;
• пшеница - 1 стакло;
• гранулирани шећер - 1 тбсп. л.;
• путер - 50 г;
• сол - 1 прстохват.

Процес кувања је следећи.

• Пшенична крупица се мора опрати под текућом водом. По стандарду класичног рецепта, зрна се морају потопити у воду неколико минута, али у ствари треба их само испирати од прашњавих наслага.
• Опрана пшеница се ставља у посуду мултиварка. Затим се додају млеко, гранулирани шећер, прстохват соли и половина куване количине путера.
• Поклопац се затвара, програм "Каша" се бира на контролној табли. Аутоматски подешени тајмер треба променити на 60 минута.
• Након што мултиварка обавести да је јело спремно, немојте одмах отварати поклопац. Морате оставити да се посуђе одмори. А још боље би било да повежете режим „Гријање“ са тајмером на 20 минута. За то време каша ће достићи коначну спремност, а може се послужити додавањем преостале половине путера.

Нажалост, не воли свака одрасла особа да једе пшеничну кашу са млеком у класичној верзији рецепта, па су домаћице смислиле како да додају разноврсност и дају јелу пикантнији укус са медом и орасима.

Потребно је да узмете:

• пшеница - 1 стакло;
• млеко - 2 шоље;
• вода - 2 шоље;
• сол - 1 прстохват;
• путер - 1 кашичица;
• мед - по нахођењу укуса;
• Било који ораси су по укусу.

Како кувати пшеничну кашу на млеку са корисним састојцима у спором шпорету:

• капацитет мултиварка мора бити премазан малим слојем уља;
• пшеницу је потребно испрати текућом водом, а затим ставити у припремљену посуду и одмах посолити;
• зрна пшенице се сипају млеком и водом у истој количини и темељно мешају;
• на плочи мултиварка потребно је да изаберете програм „Каша“, тајмер је подешен на пола сата;
• док се житарице кувају, потребно је да се позабавите орасима: ољуштите их и исецкајте;
• по завршетку мултиварке у кашу се додаје шака ораха и меда.

Најизбирљивији у храни су деца. Свако дете има своју листу шта воли да једе, а шта одбија. И као и увек, невољна јела су најкориснија за тело детета. Због тога многе мајке иду на трик и претварају обичну кашу од пшеничног млека у посебно јело.

Потребни састојци:

• пшеница - 1 стакло;
• млеко - 1,5 шоље;
• сол - 1 кашичица;
• гранулирани шећер - 1 кашичица;
• здробљени крекери (пожељно домаћи) - 3 тбсп. л.;
• путер - 50 г;
• биљно уље - 30 мл;
• кандирано воће - 30 г;
• суво грожђе - 30 г.

Припрема специјалне пшеничне каше са млеком у спором шпорету на следећи начин.

• Пшеница се опере у текућој води и сипа у посуду за мултиварке.
• Затим се додају млеко, со, гранулирани шећер и путер. Након додавања ових производа, потребно је да укључите мултиварку и подесите режим „Крупа“, подесите тајмер на пола сата.Вреди напоменути да је конзистенција са представљеном количином производа густа, па је потребно често мешати кувану масу како се не би лепила за зидове и дно.
• Након завршетка програма мултиварка, потребно је да сачекате мало времена док се кувана смеша не охлади.
• Следеће се праве ударци. Узима се мала грудвица куване каше, у средину се излажу грожђице и кандирано воће, површина се мрви у презлама. Облик сваке ћуфте треба да буде мало спљоштен.
• Посуда за мултиварке се опере након кувања каше и подмазује биљним уљем. Након тога, у њега се полажу припремљене ћуфте. Програм "Пржење" је изабран, време је подешено на 10 минута.

Након истека времена потребно је пржене "котлете" окренути на другу страну и поново започети процес пржења од десет минута.

Таква необична каша кувана на млеку се служи врућа на столу. Можете користити ћуфте са павлаком. Главна ствар је да се сви важни елементи у траговима пшенице у потпуности преносе на бебу.

Посебност мултиварка лежи у процесу кувања. По принципу рада не кува кашу, већ је динста. Све се дешава због паре, која утиче на производе са свих страна. Управо ова чињеница осигурава власнике мултиварка од сагоревања.

Главна ствар у процесу кувања је да користите савете познатих кувара.

• Приликом куповине пшенице у продавници, предност треба дати житарицама у затвореној амбалажи, најбоље у целофану. Чврсти омотач штити житарице од штетних утицаја околине.Обична картонска кутија није у стању да осигура производ, због чега пшеница може постати горка.
• Поред тога, приликом избора треба обратити пажњу на боју производа. Висококвалитетна крупица има светло браон нијансу. Тамнија боја указује на пшеницу ниског квалитета. Приликом проучавања боје производа потребно је проверити присуство ситног легла у облику шљунка и колача у паковању. Добра житарица неће садржати такве остатке.
• На полицама продавница, уобичајене врсте пшенице су прилично честе - "Артек" и "Полтава". Мала зрна "Артека" су идеална за дечију кашу. Лако се интегрише у исхрану детета, слободно га перципира тело детета и обогаћује га корисним супстанцама. "Полтавскаиа" се продаје у облику целих зрна средњих и великих величина. Просечна величина је погодна за одрасле житарице, а крупна зрна се могу користити за припрему прелива за супу.

• На квалитет куване каше у потпуности утиче сама мултиварка и програм који је уграђен у њега. У неким случајевима можете одступити од постојећег рецепта и направити неку импровизацију додавањем, на пример, не три чаше млека, већ две и по.
• Да бисте добили богатији и префињенији укус пшеничне каше, можете направити замену састојка. Од потребне количине млека, мало заменити кајмаком.
• Да бисте припремили висококвалитетне каше, требало би да користите домаће кравље млеко. Не садржи штетне супстанце и хемијске адитиве.

• Да би пшенична каша са млеком била посебна, можете унети разноврсност у рецепт и додати додатне састојке, као што су мед, бундева или суво грожђе. Овај мали допринос јелу омогућиће вам да доживите укус познат из детињства.
• Увођење пшеничне каше у исхрану деце треба обавити са великим опрезом. Ово посебно важи за прво храњење. Многе карактеристике пшеничне крупице могу негативно утицати на пробавни систем бебе.

Рецепт за прављење пшеничне каше у спором шпорету приказан је у следећем видеу.