Пшенична каша: користи и штете, калорије и суптилности употребе

Пшенична каша је веома хранљива. Овај чланак ће вам рећи више о предностима, штетностима, калоријама и сложеностима једења овог дивног јела.

Пшенична каша, како им име каже, прави се од пшенице. Људи су почели да узгајају ову биљку пре много хиљада година. Наши преци су утврдили да јела од пшенице могу добро заситити тело. Такође су приметили да ситост након једења таквих јела дуго траје, а такође повећава ефикасност.

У почетку су се узгајале дивље сорте пшенице. Постепено се узгајала пшеница. Постепено су почеле да расту продуктивније сорте ове биљке. Таква пшеница је коришћена и за прављење пшеничне каше.

Руску кухињу је немогуће замислити без пшеничне каше. Ово јело је било вољено и цењено, па се припремало прилично често. Занимљиво је да је пшенична каша била чест „гост“ на трпезама и племића и обичних сељака. Само је начин припреме овог јела био другачији. Дакле, у припреми пшеничне каше за племство коришћена је крема, ораси и разно сушено воће.Сељаци, ако је таква каша без "набора", једноставно додавањем мало путера.

Пшенична каша је право складиште активних састојака. Ове супстанце помажу ћелијама да раде активније. Дакле, хранљив оброк садржи:

• биљна влакна;
• протеини;
• витамински комплекс - аскорбинска киселина, ПП, токоферол, каротен;
• минерална једињења - гвожђе, калцијум, фосфор, калијум, натријум, цинк, магнезијум;
• природни шећери;
• скроб.

Пшенична каша је прилично хранљива. Дакле, 100 грама овог здравог јела садржи 3,9 г протеина, 0,3 г масти, 21 г угљених хидрата и 107 кцал. Ако кувате ово јело са додатком млека, онда се његов садржај калорија повећава. Што је већи садржај масти у млечном производу, више калорија ће бити садржано у готовом јелу. Дакле, 100 грама пшеничне каше на млеку са малом количином путера и шећера садржи 4,2 г протеина, 6 г масти, 25 г угљених хидрата и 140 кцал.

Јела од пшенице доносе велику корист људском телу. Супстанце садржане у њему благотворно утичу на функционисање многих унутрашњих органа. Штавише, ово јело је корисно и за децу и за њихове родитеље.

Употреба пшеничне каше помаже у нормализацији равнотеже липида. Дакле, код људи који редовно конзумирају ово јело, концентрација холестерола у крвотоку се стабилизује.Ако се ова супстанца у крвотоку повећа, онда то може допринети развоју опасних болести срца и крвних судова. Многе житарице, укључујући и оне направљене од пшенице, помажу у побољшању равнотеже липида у људском телу.

Ово хранљиво јело садржи и супстанце које побољшавају функционисање органа централног нервног система. Дакле, код људи који систематски једу пшеничну кашу, активност мозга се побољшава. То се манифестује побољшаном меморијом и способношћу концентрације.

Витамини садржани у пшеничној каши имају благотворно дејство на крвне судове. Ове супстанце помажу у смањењу ризика од тромботичних формација, које могу сузити лумен артерија, што доводи до развоја опасних патологија. И такође у овом јелу постоје супстанце које помажу у побољшању функционисања имунолошког система.

Пшенична каша такође делује опште јачање организма. Није случајно што је ово јело уврштено у исхрану људи који су након болести изнемогли. Такође се ово јело препоручује особама које пате од мишићне дистрофије.

Пшенична каша садржи угљене хидрате. Међутим, они се прилично споро апсорбују у крвоток. Такво споро отпуштање осигурава да нема "скокова" шећера након јела овог јела.Због тога је могуће користити такво јело у ограниченим количинама чак и за људе који пажљиво контролишу своју тежину.

Житарице направљене од пшеничног брашна садрже биљна влакна. Они помажу у побољшању функционисања дигестивног система. Влакна садржана у овом јелу такође помажу у побољшању покретљивости дебелог црева. Употреба посуђа богата таквим компонентама такође доприноси нормализацији столице.

Пшенична каша је богата супстанцама које доприносе излучивању различитих метаболита из организма. Активни састојци садржани у овом јелу такође доприносе нормализацији метаболичких процеса. Овај ефекат на тело побољшава његово функционисање.

Пшенична каша је веома корисна. Међутим, у неким случајевима могу бити штетни. Дакле, људи који пате од целијакије не би требало да једу таква јела. Ова патологија је праћена нетолеранцијом на глутен. Ова лепљива супстанца се налази у пшеници. Глутен, улазећи у тело особе која болује од целијакије, изазива појаву нежељених симптома. Дакле, ова супстанца доводи до појаве болова у стомаку, као и поремећаја столице.

Пшенична каша није погодна за особе које пате од гастритиса са смањеним лучењем.Особе које пате од надимања треба да уводе у исхрану јела од пшеничне крупице само уз добру интолеранцију на пшеницу. Пшенична каша садржи супстанце које могу повећати непријатне симптоме надимања.

Људи који су управо оперисани на унутрашњим органима, посебно на гастроинтестиналном тракту, не би требало да конзумирају пшеничну кашу одмах након операције. Боље је одложити употребу овог јела до коначног опоравка. У овом случају, пре него што га укључите у мени, боље је консултовати лекара.

У пшеничној крупици, уз неправилно или дуготрајно складиштење, могу почети различити инсекти. Ово треба да запамтите они који воле да уживају у пшеничној каши. Пре кувања, житарице се морају сортирати. Ако су током такве процедуре пронађене бубе или други инсекти, боље је не користити такве житарице за потрошњу. Једење јела припремљеног од таквих сировина може бити испуњено развојем тровања храном.

Пшенична каша садржи многе корисне компоненте које утичу на функционисање унутрашњих органа. Да не бисте штетили свом телу, требало би да правилно користите ово хранљиво јело. Код неких патологија такође треба пратити начин припреме овог јела, као и састојке који се за то користе.

Пшенична каша садржи биљна влакна. Они, улазећи у тело, доприносе нормализацији дебелог црева. Ова акција помаже у смањењу ризика од затвора. Људи који пате од цревних болести које се јављају са развојем дијареје треба да запамтите ово. Да би се појачао лаксативни ефекат, у пшеничну кашу се може додати сецкано поврће и зачинско биље.

Пшенична каша за људе који пате од гастритиса треба користити опрезно. Не постоји такво јело током погоршања ове болести није вредно тога. Пшенична крупица се, за разлику од неких других, лошије вари. Због тога јела од пшеничног брашна не треба јести у акутном периоду ове болести.

Опрез приликом једења пшеничне каше треба да се придржавају и људи који пате од панкреатитиса. Ова патологија у хроничној форми се наставља са периодичним погоршањима. Током тако акутног периода болести, требало би да ограничите употребу многих намирница.

Будуће мајке могу јести пшеничну кашу. Међутим, лекари наглашавају да је јести ово јело могуће само ако нема контраиндикација са стране здравља. Дакле, ако је будућа мајка, чак и пре зачећа бебе, открила неку врсту патологије која ограничава употребу пшенице, онда у овом случају, чак и након почетка трудноће, не би требало да користи такве производе.

Ако трудница нема хроничне патологије, онда може користити пшеничну кашу. Међутим, такво јело би требало да буде само додатак главном менију. Дакле, ову хранљиву кашу не би требало да користите више од 2-3 пута недељно.У овом случају, обавезно пратите количину конзумиране хране. Умерена количина овог јела ће помоћи у смањењу ризика од развоја нежељених симптома, чији изглед може изазвати употребу пшеничне каше.

Не треба журити да уведете ово јело у исхрану беба у првој години живота. Тако, Такву хранљиву комплементарну храну боље је увести у јеловник детета након 8-9 месеци. Ако беба има индивидуалне карактеристике у функционисању органа за варење, онда му је у овом случају могуће понудити такво јело мало касније. За неке бебе, пшенична каша се уводи тек са 1-1,5 година.

Пшенична каша није најбоље јело за јело током дијете. Једна порција каше садржи доста калорија. Ако у тако хранљиво јело додате више млека и путера, онда се садржај калорија у њему може скоро удвостручити.

Кашу направљену од пшенице могу да једу дијабетичари. Међутим, људи који пате од ове патологије треба да прате количину и учесталост конзумирања овог јела. Дакле, да бисте побољшали функционисање тела, довољно је конзумирати ово хранљиво јело два пута недељно. У овом случају, део јела од пшенице треба да буде мали.

Једење пшеничне каше може помоћи у смањењу ризика од развоја многих компликација дијабетеса типа 2. Међутим, за људе код којих ова патологија има неконтролисани ток, боље је одбити честу употребу пшеничне каше.

О предностима и штетности пшеничне каше сазнаћете у видеу испод.