Проклијала пшеница: користи и штете, правила за пријем и карактеристике клијања зрна

Човек све време тежи да буде лепши, јачи и здравији, за шта користи разна средства и могућности. Поред вештачки синтетизованих супстанци, можете добити опипљиве користи за тело из природних извора, од којих је један проклијала пшеница. Да би ефекат његове употребе био максималан, важно је умети да је правилно клија и поједе у правилном облику.

Хемијски састав пшеничних клица је што је више могуће уравнотежен и лако се апсорбује у људском телу. Предност овог производа је што садржи витамине као што су:

• тоцопхерол;
• ниацин;
• пиридоксин;
• Витамин Ц;
• тиамин;
• пантотенске киселине;
• рибофлавин;
• фолна киселина.

Састав није ограничен само на витамине - постоје и елементи у траговима као што су:

• фосфор;
• калијум;
• магнезијум;
• калцијум и други.

Они који брину о свом здрављу, рачунајући колико калорија дневно поједе, треба да знају да ће у сто грама проклијале пшенице бити 200 Кцал. Али у случају овог додатка исхрани, морате знати и БЈУ, који ће за клице изгледати овако:

• уобичајени садржај масти у пшеници је 2%, у клијавом облику - 10%;
• протеини у зрну - 20%, у проклијалим - 25%;
• влакна у производу - 10%, у проклијалим - 18%;
• што се тиче угљених хидрата, уместо 65% обичне пшенице у проклијалом облику, њихов проценат пада на 35%, што је од користи за здравље и фигуру.

Пре употребе таквог адитива, требало би озбиљно размислити о томе, јер постоји низ контраиндикација у вези са компонентама састава пшеничних клица. Главна опасност је у томе што таква храна садржи глутен, а уз сталну употребу негативно утиче на црева због протеина нерастворљивог у води. Остаје на зидовима гастроинтестиналног тракта, што доводи до постепене атрофије ресица које апсорбују хранљиве материје из хране, а то доводи до озбиљних здравствених проблема.

Што се тиче нутритивне вредности проклијале пшенице, то можете видети у табели:

Прорачуни у табели су дати за 100 грама проклијалог зрна са навођењем њиховог састава, садржаја сваке супстанце у грамима и процента ових компоненти у односу на норму за људско тело.

Пре него што почнете да једете пшеничне клице, морате знати за шта је тачно оно корисно. Његов позитиван ефекат на тело је следећи:

• учешће у нормализацији кардиоваскуларног система и циркулације крви;

• помаже у успостављању метаболичких процеса;
• побољшава стање гастроинтестиналног тракта;
• помаже у чишћењу токсина и тешких метала;
• учествује у процесима растварања глутена у цревима;
• минимизира могућност рака;
• помаже у побољшању коже;
• нормализује ниво шећера;

• даје телу неопходне витамине, минерале и аминокиселине;
• помаже у заштити и јачању тела;
• даје повећану количину ензима, која је 100 пута већа од њихове количине у поврћу и воћу;
• побољшава квалитет аминокиселина;
• ниво влакана се значајно повећава;
• учествује у везивању заосталих киселина, које изазивају онкологију.

Проклијала пшеница уз свакодневну употребу показује ефекат довољно брзо. Пре свега, има огромне користи за косу, нокте и зубе, што постаје приметно скоро одмах. Због присуства влакана, могуће је очистити тело, уклањајући из њега штетне и токсичне супстанце, што ће свакако утицати на целокупно благостање.

Богат састав доприноси активацији мозга, а такође повећава тонус мишића, тако да се особа осећа активно. У случају продужене употребе проклијалог зрна, могуће је побољшати стање штитасте жлезде и позитивно утицати на вид ако је било проблема са њом.Пшеничне клице се успешно користе и за мршављење, јер учествују у метаболичким процесима и снижавају ниво шећера и инсулина, који доводе до нагомилавања масти услед њиховог прекомерног повећања у телу.

Употреба клица не лечи оне који их конзумирају, али значајно побољшава стање, доприносећи заштити тела од штетних фактора, укључујући болести. Особине проклијалог зрна су одавно познате, јер је ефекат тестиран на многим људима који су пшеницу узимали под надзором лекара и сами, па се немојте плашити да покушате. Најважније је проучити не само корисна својства, већ и контраиндикације, као и могућу штету, како бисте се заштитили од могуће грешке у исхрани пре узимања зрна.

Употреба било ког производа мора бити одабрана узимајући у обзир карактеристике сваког појединог организма, стога избор корисних компоненти које ће бити укључене у мени такође мора бити исправан. Ако користите неодговарајуће производе или суплементе, они могу негативно утицати на тело, а уместо да донесу корист особи, претрпеће здравствени ударац и нежељене ефекте.

У случају проклијале пшенице, постоји низ контраиндикација у којима је стриктно забрањено укључивање у исхрану.

• Старосна ограничења. Деци млађој од 12 година не треба давати проклијала зрна.
• Забрана употребе клица у случају чира на желуцу или дванаестопалачном цреву.
• Током периода опоравка након операције, такође је вредно уздржати се од такве хране.
• Забрањено је комбиновање пшеничних клица и млечних производа, јер ће то изазвати јако надимање услед надимања.Такође, немојте мешати проклијало зрно и златни корен, мумију, мед и полен - ови производи су некомпатибилни.
• Уз оштру промену у исхрани и велики број клица, већ од првих доза можете осетити слабост и слабост, која ће проћи након неког времена. Да бисте избегли такву непријатност, најбоље је постепено уводити проклијала зрна у исхрану, почевши од једне или две кашичице дневно.
• Посебну пажњу треба обратити онима који су алергични на глутен. Има их доста у клицама ове компоненте, па је у овом случају забрањено јести ову верзију пшенице.

Главна опасност од проклијале пшенице је због присуства глутена и фитинске киселине у саставу. Прва компонента погоршава функционисање црева, друга омета апсорпцију калцијума, магнезијума и других елемената у траговима.

Да бисте извукли максимум из пшеничне траве, морате бити озбиљни у погледу избора зрна. Треба их купити само у апотеци, иначе можете добити неквалитетан производ, на којем након прскања културе могу остати честице отрова, постоји ризик од развоја гљивица и других болести ако се неправилно чувају. Када је материјал одабран, можете наставити са процесом његовог клијања.

Алгоритам акција у овом случају ће бити следећи:

• потребно је погледати сва зрна, добро их испрати водом и уклонити вишак и покварена зрна;
• чим је материјал спреман, мора се ставити у воду дванаест сати, а након тог времена треба га променити у чисту воду;
• након једног дана, потребно је испразнити воду и разложити пшеницу у танком слоју, а затим је покрити влажном крпом на врху;
• потребно је стално одржавати влажно стање тканине тако да негује зрна;
• после два-три дана клице ће бити спремне.

Добијени материјал треба чувати само у фрижидеру, период не би требало да прелази један дан, јер се након тога количина корисних супстанци значајно смањује. Саме клице не би требало да буду веће од 5 мм. Ово је оптимална величина зеленила, која телу обезбеђује све што му је потребно.

У процесу клијања пшеничних клица, важно је знати одређене нијансе које ће вам омогућити да једете најквалитетнији и здравији производ. Дакле, приликом припреме зрна за поступак клијања, морају се добро опрати како би се уклонили сви нежељени остаци прашине, болести и друге непожељне појаве. Када је у питању намакање, важно је да прегледате посуду са пшеницом и уклоните она зрна која су испливала на површину – она вам дефинитивно неће донети ништа, а могу вам и нашкодити.

Ако током клијања неко од зрна није никнуло неколико дана, не треба их јести, јер неће моћи да дају ништа добро. Такође је важно разликовати здраве пшеничне клице од оних које је најбоље не јести. Они укључују браонкасте изданке.

Поступак конзумирања клица није ништа мање важан од шеме за њихово узгајање. Треба јести полако, добро жваћући сва зрна, потпуно их грицкати и што финије жвакати. Ова опција омогућава убрзавање процеса варења, што значи да ће све корисне елементе особа у потпуности апсорбовати.

Исправан процес узимања проклијале пшенице састоји се од одређених компоненти. Важно је знати о дневној дози, начину примене и начину употребе.Посебност клица је да се дуго вари, што узрокује очување ситости на дужи период. Дневно не треба јести више од 100 грама проклијалог зрна, минимална количина за дневну потрошњу биће 60 грама. Ако је тешко потрошити целу количину одједном, у једном оброку, онда је боље поделити на два пута: доручак и ручак. За вечеру је боље да не једете такве додатке главном јелу, јер ће процес варења трајати цело вече и део ноћи, што неће донети позитиван ефекат.

Проклијале клице се једу свеже узгајане, без претераног излагања у фрижидеру дуже од једног дана. Да би оброк био укусан и здрав, као и да бисте изабрали храну која ће се најбоље комбиновати са пшеницом, предност треба дати:

• салате;
• сушено воће;
• душо;
• различите врсте орашастих плодова.

Постоји и алтернативни начин употребе пшеничних клица, а то је припрема свежег сока од зелених изданака. Довољна количина за дневну исхрану је пола чаше. Вриједно је запамтити да ће добијена течност имати горак укус, па се препоручује да је користите са кокосовом водом или било којим слатким воћем. Да би се сок добио у одговарајућој количини, пшеница се клија до висине клица од 12 до 15 цм.

Процес употребе оваквог адитива треба да буде исправан, па је неопходно добро сажвакати сва зрна, а боље је јести заједно мунго, леблебије или лећу, што ће допринети бржем варењу хране. Клице можете додати директно у кашу или помешати са орасима, медом и сувим воћем. Да би се одржале максималне здравствене користи, проклијала зрна није потребна топлотна обрада.

Поступак складиштења пшенице након ницања је да се стави у чисту посуду коју не треба добро затварати поклопцем, иначе ће се зрна угушити. Локација зрна биће фрижидер. Оптимални период за који треба да једете узгојено зеленило је један дан, али понекад можете да га држите два дана, али не више. Пре него што почнете да конзумирате ову храну, она се мора опрати водом.

У случају да постоји велика жеља за побољшањем исхране и бригом о здрављу, а не желите да једете проклијала зрна без икаквих адитива, можете приступити питању са друге стране. Суплементе није потребно уводити одвојено од било које друге намирнице, па се пшеница може уврстити у јеловник додавањем током кувања.

• Витаминизовани смоотхие од банане. Да бисте то урадили, потребно је да користите дневну стопу клица, које се добро оперу пре кувања, након чега се сипају у блендер и добро сецкају. Преостали састојци (једна банана и вода) додају се исецканим клицама и све се умути док не постане глатко.
• Припрема салате на бази клица, купуса и јабуке. Потребно је користити 200 грама купуса, једну јабуку, једну или више поморанџи, исто толико лимуна и 100 грама проклијале пшенице. Прво се исече купус, затим јабука, која се мора огулити. Када су састојци припремљени, потребно их је побиберити и додати зрна, након чега се салата меша и шаље на сто.

• Корисни колачи. Треба припремити 100 грама зрна, једну мању тиквицу, кашичицу кима, једну или више кашика ђумбира у праху, као и со и уље. Процес кувања се састоји од неколико фаза.Први је припрема садница, које треба парити не више од пет минута и згњечити блендером или комбајном. На другом - припрема се тиквица, која се мора нарибати. На крају, тиквице се комбинују са нарибаним зрнима пшенице. За пријатан укус додајте со и зачине. Кување се одвија у тигању, колаче треба пржити са обе стране док се не кувају.

• Укусан и здрав десерт. За овај рецепт биће вам потребни следећи састојци: 100 грама зрна пшенице, једна јабука, 100 грама јогурта и једна кашика меда. Пре свега, пшеница је натопљена, након чега је потребно оцедити сву утрошену воду. Јабуке треба уклонити кожу, а саме исећи на кришке. У добијене састојке додајте јогурт и мед. Након темељног мешања садржаја, десерт се може послати на дегустацију.
• Похована пилетина. Да бисте направили тако укусно и здраво јело, потребно је да имате пилећа прса у количини од 4 комада, лук, 2 чена белог лука, јаје, 100 грама пшеничних клица, зачине. Клице са луком и белим луком стављају се у блендер и исецкају, након чега се ту додаје јаје и цела маса се меша. Прса се морају посолити и уваљати у претходно припремљену масу клица и лука са белим луком. Кување је неопходно у рерни на температури од 200 степени. Након 20 минута, јело ће бити спремно за јело.

Ово нису сви рецепти у којима се може користити проклијало семе пшенице. Слана и слатка јела, пића - све ово може бити не само укусно, већ и најкорисније када се користе прави састојци за припрему.

Употреба проклијале пшенице је веома корисна, али ова опција терапије није погодна за све. Поред тога, у неким случајевима резултат може бити супротан. Да се ​​то не би десило, препоручљиво је да се прегледате код лекара и питате његов савет о употреби пшеничних клица у храни. Ако је добро примљено, онда је вредно прећи на посао, али у исто време послушати друге препоруке специјалиста.

• Када планирате да конзумирате проклијалу пшеницу, важно је да узгајате своју. Да бисте били сигурни у квалитет клица, потребно је мењати воду сваких 10 сати у процесу таложења зрна. Она зрна која ће плутати или потамнити морају се уклонити.
• Оптимална величина клица које треба јести биће 2–4 цм.Ако узгајате вишу биљку, количина корисних својстава у њој ће се само смањити.
• Након узгоја, вреди јести клице 1-2 дана унапред, иначе ће изгубити своју вредност.
• Истог дана треба појести и оброк у коме је проклијала пшеница.
• У процесу једења зрна, вреди их пажљиво жвакати тако да се формира млеко.
• Да бисте сачували максималну количину корисних супстанци, проклијалу пшеницу не прокувајте и не прелијте кључалом водом.
• Важно је јести клице дневно ујутру и не више од 100 грама дневно.
• Пре употребе таквог адитива, требало би да се упознате са контраиндикацијама како не бисте штетили свом здрављу.

Што се тиче мишљења људи који су пробали пшеничне клице, рецензије су углавном позитивне. Напомиње се да су након једнонедељног курса резултати већ били опипљиви, као што су налет снаге и енергије, добро расположење током целог дана.Од минуса најчешће је примећен велики комплекс припремних радова и минимални рок трајања узгојеног производа.

Уз продужену употребу (неколико месеци), може се приметити побољшање структуре коже, ноктију и косе, а они који имају вишак килограма могу изгубити неколико килограма, уз свакодневно конзумирање пшенице и рационалну исхрану. Друга опција за коришћење клица ове житарице је напитак од пшеничне траве, који холивудске звезде одавно користе за добро здравље, одличну фигуру и изглед. Припрема је врло једноставна: зелени део зрна треба да растете више, одсеците их и самељите у блендеру, разблажите водом и процедите, након чега можете пити.

Као што видите, лекари и обични људи који су покушали да клијају пшеницу и једу је у различитим облицима примећују неоспорне предности таквог адитива и, штавише, позивају оне којима је потребна помоћ и могу да конзумирају такав производ без ризика. Правилна припрема и употреба је потпуно безбедна, а ефекат неће дуго трајати.

За информације о томе како једноставно и брзо клијати пшеницу, погледајте следећи видео.