Сок од пшеничне траве: користи и штете, карактеристике припреме

Тешко је замислити здраву исхрану без клица пшенице и производа који се од њих припремају - салате, путер, сок. Управо из уља добијеног из пшеничних клица је први пут у историји човечанства изолован токоферол, витамин Е. Вреди детаљније размотрити један од производа - сок.

Откриће јединствених корисних својстава пшеничне траве (сок од пшеничне траве) требало би да се задужи пољопривредном хемичару Чарлсу Шнобелу. Хранио је болесне кокошке проклијалом пшеницом и брзо се уверио да су се птице опоравиле и почеле да јуре са осветом – њихови здрави сународници нису се могли похвалити толиким бројем јаја. Десило се то 1930. године. Након тога су обични људи и лекари обратили пажњу на проклијале клице пшенице. Дуго времена, сок од пшеничне траве су званично користили лекари у лечењу туберкулозе и онколошких болести. Женама се препоручује зелени и непрозирни сок као средство за продужење младости и одлагање старења.

Сок од пшеничне траве може бити природан, односно добијен непосредно пре употребе, или се може пресовати. Суви сок се назива сублимираним. Изгледа као зелена пилула коју само треба да попијете са водом. Ова опција се сматра пожељном за оне који не воле киселкаст и необичан укус свежег сока од пшеничне траве.

Али за оне који то воле, онда може бити тешко одолети искушењу да попију такво пиће. За то није потребно хитно клијати клице и правити сок, можете купити готове, на пример, бренд Витавим. Компанија је била једна од првих која је успоставила производњу таквог производа у Русији и данас је представљена у замрзнутом облику - у малим коцкама или у малим боцама.

Сок се лако припрема, а квалитет сировина за његову припрему зависи од тога колико ће коначни производ бити користан. Постоји неколико ограничења у употреби - сок се не препоручује само трудницама, алергичарима, особама са тешким облицима бронхијалне астме, као и са чиром на желуцу и деци до 12 година.

Тешко је наћи други такав сок од поврћа или воћа који се по саставу може упоредити са соком од пшеничне траве. Природа је великодушно обдарила проклијала зрна пшенице витаминима, минералима, органским киселинама, „здравим“ угљеним хидратима, влакнима и дијеталним влакнима. Све ово је неопходно да би раст постала јака, комплетна и веома важна биљка у ланцу исхране.

Али што је пшеница старија, што мање сока садржи, то је оскуднији њен састав. Зато је сок од младих клица посебно цењен. Само 30 грама пића, према коначној користи, може да замени 2 килограма најкориснијег поврћа и воћа за особу.

Састав пића садржи импресивну листу витамина - А, Е, Ц, К, група Б. Посебно је вредан пажње витамин Б8 - инозитол. Садржи га у соку од проклијале пшенице више него у било ком другом производу.Ако говоримо о минералима, онда од 100 познатих науци, сок од пшеничних клица садржи 92 супстанце. Међу њима су главни калцијум, гвожђе, велика количина магнезијума, фосфора, бакра, флуора, калијума, натријума, цинка, селена и мангана.

Посебне квалитете соку пшеничне траве дају аминокиселине, међу којима су неопходни за људски организам - лизин, метионин, триптофан, аргинин и тирозин. Али право богатство производа је хлорофил, који чини више од 70% запремине готовог пића. Ово је јака природна енергија, која је у стању да искористи чак и скривене резерве људског тела.

Корисна својства пшеничних клица и сока од њих су због састава, другачије не може бити. Витамини у његовом саставу су неопходни за нормално функционисање многих органа и система, и то:

• витамин Е којима су клице богате, промовише уклањање нежељених метаболичких производа, чисти и подмлађује кожу, позитивно утиче на хематопоезу и циркулацију крви;
• витамин А (ретинол) неопходан за проблеме са видом и кожом;
• Б витамини потребно за нормално функционисање нервног система, за превенцију и лечење инфламаторних болести, депресије;
• витамин Б8 чисти крвне судове, па се пиће свакако препоручује код атеросклерозе;
• Витамин Ц јача зидове крвних судова.

Аминокиселине су укључене у метаболичке процесе, помажући телу да се ослободи токсина и токсина. Ово својство олакшава задатак имунитета у тешким системским алергијским реакцијама.Сок се користи у лечењу туберкулозе и онкологије, али не као лек, већ као користан додатак исхрани који побољшава имунитет и побољшава стање болесника. Такође се верује да је сок од пшеничне траве одлично средство за превенцију неоплазми.

Минерали су потребни за многе биохемијске процесе, и то:

• калцијум учествује у хематопоези и одговоран је за чврстоћу костију, зуба и косе;
• гвожђе регулише засићеност крви хемоглобином;
• магнезијум неопходно за нервни систем;
• цинк и селен потребни су парови који планирају да затрудне - ове супстанце утичу на функционисање гонада, као резултат тога, код мушкараца се побољшава сперматогенеза и еректилне функције, а код жена се повећава квалитет јајних ћелија и нормализује менструални циклус.

Сок од пшеничне траве биће незаобилазан помоћник за жену која губи на тежини, професионалног спортисту или спортисту аматера, тинејџерку у бурном и немирном пубертетском периоду. Производ помаже да се одупре стресу, напетости, неурозама. Побољшава квалитет сна ноћу, чак и за оне који обично спавају лагано и немирно. Производ побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта, помаже у спречавању запртја.

Многи су заинтересовани за питање, ако је пиће толико корисно, зашто још увек постоје контраиндикације за то. На пример, овај производ се не препоручује трудницама и дојиљама. Са потенцијалном штетом, све је прилично једноставно. Клице пшенице упијају све чиме се заливају, чиме се обрађује земљиште. Ако нема сигурности да су о њима правилно и савесно неговани, да нису користили опасне хемикалије, сок је боље не пити, посебно трудницама и дојиљама.

Састав пића је такав да одређене супстанце стварају везе и реакције које су непожељне код одређених болести и стања. Сок од пшеничне траве не треба узимати након операције, уз продужени и неопходан унос глукокортикостероидних лекова, са индивидуалном нетолеранцијом на глутен. Чир на желуцу или дванаестопалачном цреву је такође директна контраиндикација због присуства великог броја аминокиселина.

У телу деце до одређеног узраста (до 12 година) једноставно не постоји толика количина ензима која ће помоћи да се асимилују све корисне супстанце и једињења. Такође је опасно предозирање. Ако узимате више од 120 мл производа дневно, ово може лоше да се заврши за оне који желе да побољшају своје здравље.

Да бисте направили пиће код куће, мораћете да научите како правилно клијати зрна пшенице. Ово је важан корак у добијању квалитетног сока. За ове сврхе биће вам потребно само најквалитетније семе, чак и крупно. Код најмањег одступања са захтевима референце (постоје деформације, нетипичан мирис, затамњење, зрно је превише влажно или пресушено), семе се одбија.

Одабрано семе треба опрати текућом хладном водом. Опрано семе се пребацује у стакло или земљано посуђе (треба искључити пластику и метал) и прелије топлом водом тако да потпуно покрије семе. Оне семенке које испливају у року од једног сата морају се уклонити, стерилне су.Остатак треба оставити у води 12 сати. Након овог времена, вреди исушити воду из посуде и сипати свежу. Заједно са овом водом, зрна ће се ослободити свих супстанци које се не могу назвати корисним. Вреди обратити пажњу да ће исцеђена течност имати мутан изглед, тамну боју рђе и горчину. Након промене воде, почиње стварни процес клијања, који траје скоро 12 сати.

Чим се семе "излегне", треба их пресадити у земљу. Неопходно је сипати земљу у послужавник или кутију, раширити зрна и напунити преосталом земљом одозго тако да горњи слој земље не прелази 2 центиметра. Затим прелијте и прекријте влажном крпом или комадом влажне крпе. После неколико дана, клице ће се подићи изнад земље и салвета или крпа се могу уклонити.

Клице треба заливати два пута дневно, али их не пунити претерано. Чим клице достигну висину од 14-16 центиметара, могу се одрезати и одмах прећи на цеђење. За следећу садњу потребно је да користите другачије земљиште, искоришћену опцију треба бацити, јер пшеница исцрпљује земљу до границе.

Најбољи начин за прављење сока је соковник типа пуж. Изгледа као мали млин за месо, његов дизајн је намењен млевењу тврдих и веома тврдих стабљика, поврћа. У овом случају, сок ће пасти у посуду за сакупљање, а колач ће остати на другој страни цедиљке. Ово ће дати пиће у којем неће бити додатних нечистоћа.Од њега је врло лако направити смрзнути сок од пшеничне траве - за то добијени сок треба сипати у калупе и ставити у замрзивач. Тада ће бити могуће добити порцију по потреби, одмрзнути и попити.

Други метод вам омогућава да добијете сок "са пулпом", најбогатији хлорофилом. Да бисте га добили, потребно је само да ставите опране клице у блендер и темељно самељите. Ако вам густи сок није по укусу, добијену зелену масу пре пијења процедите кроз газу или пластичну цедиљку. Можете га и замрзнути ако желите. Ако особа први пут пије сок од пшеничне траве, требало би да се ограничи на порцију од 1-2 кашичице.

Вреди посматрати током дана, ако нема негативних реакција тела, можете повећати порцију прво на 2-3 кашике, а затим на дневну дозу за одрасле, која је око 90-120 мл.

Упркос забрани пића код деце млађе од 12 година, многи родитељи, према рецензијама, и даље ризикују да дају производ деци од 4-5 година у малим количинама. Напомињу да деца почињу ређе да оболевају. Са истим успехом сок узимају и дојиље, а посебно да и дете добије део корисних материја са мајчиним млеком. Да ли ризикујете или не, игноришући контраиндикације, свако одлучује. Али ипак је боље консултовати лекара.

Многи примећују да је травнати укус пића помало непријатан. Али то не зауставља оне који желе да се отарасе вишка тежине.Према рецензијама, уз уравнотежену исхрану и дневни унос од 90 мл сока од пшеничне траве месечно, многи су успели да изгубе 5 до 7 килограма чак и без напорних тренинга у теретани. Пацијенти са раком такође остављају много критика.

О предностима и штетности сока од пшеничне траве погледајте следећи видео.