Јара пшеница: својства и карактеристике гајења

Јара пшеница се сматра културом високе вредности, њени производи се широко користе у кувању: од ње се пече хлеб, припремају се кондиторски производи. Пшеница се гаји у већини земаља света, при чему посебну улогу има јара пшеница – она која се сеје у пролеће.

Јара пшеница се дуго и чврсто настанила на позицијама лидера пољопривредне индустрије у Русији и низу других земаља света. Његова непроцењива предност лежи у доброј способности прилагођавања свим временским условима. Ова врста припада зељастим биљним врстама блуеграсс. У Русији су најпознатије меке и дурум сорте голе пшенице, у Индији расту сферичне, у Пакистану - двозрнате, у Сирији - персијске, а у Етиопији су популарне патуљасте сорте.

Главне карактеристике ове врсте пшенице су следеће карактеристике.

1. Корен биљке састоји се од појединачних заметних корена, који у будућности формирају додатне изданке из корена. Корени у потпуности завршавају свој раст и заустављају развој у фази цветања - у овом тренутку величина кореновог система се повећава на 1,5 метара.
2. Стабљика биљке по изгледу подсећа на сламу, њена дужина је око 100 цм.Цвасти су представљени класовима и подељени су на сегменте и стабљику. Свако уво у својој структури има неколико љускастих цветова.
3. Зрна класова пролећних сорти изгледају као плодови веома различитих тежина и нијанси, бикарна су - имају два омотача семена. Напољу се налази посебан слој који садржи мали ембрион, који, заузврат, садржи пупољке, штит, стабљику, као и листове и корен.
4. Пролећни усев карактерише повећана продуктивност, међутим, да би се то постигло, потребно је поштовати све неопходне мере пољопривредне технологије. Неповољни атмосферски услови - суша, дуготрајне кише, урагани, као и најезде штетних инсеката - штетно утичу на плодност сорти.
5. Јаре сорте пшенице карактеришу повећани захтеви за типом земљишта, степеном загревања, степеном осветљености и влажношћу. Максимални принос се може побрати у регионима са најдужим дневним сатима. Ако је ниво природне инсолације мањи од 15 сати дневно, онда биљка почиње да заостаје у свом развоју, вене и даје мали усев. Такве карактеристике културе су због прилично кратког времена раста и развоја - од сетве семена до жетве зрна не прође више од 120 дана.

Цела разноликост пролећних сорти условно је подељена на два типа: мекана и тврда, а обе групе имају фундаменталне разлике. Ово треба детаљније размотрити.

Слична култура расте у географским ширинама са континенталном климом, на пример, на територији Алтаја, у Оренбуршкој области, где је лето топло, суво и релативно кратко. Све сорте такве пшенице су осетљиве на земљишну и ваздушну сушу.

Дурум зрно је засићено протеинима и посебним глутеном.Брашно од ових житарица се широко користи за производњу житарица и производа од тестенина, додаје се у брашно за хлеб како би се побољшао квалитет хлеба. Узгајане су многе сорте пролећног правца, а свака од њих је намењена одређеним атмосферским условима, типовима претходника у зони сетве, индивидуалној пољопривредној технологији.

Најчешћи представници тврдог пролећа су сорте наведене у наставку.

• Харковска 39 - ова сорта даје зрно са високим степеном стакластости: на светлости таква зрна изгледају провидна, а ако је сломљена, онда ће место оштећења подсећати на разбијено стакло. Ова карактеристика је важна за производњу брашна и пекарских производа високог квалитета.
• Оренбургска 10 - врсте класификоване као средње сезоне. Отпоран је на недостатак влаге, лежање и прерано осипање.
• Насцхадок - још једна пролећна врста средње сезоне, која је оптимална за услове интензивне пољопривредне технологије. Толерише веће количине ђубрива без угрожавања стакластог тела, али захтева редовно заливање.
• Безенчукска степа - култура са просечним временом сазревања. Пшеница је отпорна на сушу у земљишту, иако не подноси атмосферску сувоћу прилично лако.

Мека јара пшеница слабо подноси атмосферску сушу, па се може гајити само на оним подручјима где је загарантовано добро наводњавање, без обзира на временске прилике. Таква пшеница није захтевна за квалитетну структуру земљишта и ниво њене плодности, али зрно има много мање корисног глутена. Због тога је брашно мрвивије и рафинираније у поређењу са дериватима тврдих сорти.

Такво брашно се широко користи за производњу кондиторских производа и хлеба, али печење од њега брзо постаје бајато – због чега му се додаје мало дурум брашна.

Најчешћи типови меке пшенице су следеће.

• Иргина - високоприносна и рано зрела врста, која се традиционално гаји на југу Русије.
• Приокски - сорта са раним сазревањем, коју карактерише повећана продуктивност, али се не развија добро у условима недостатка наводњавања. Подложнији бактеријским инфекцијама.
• Лада - изузетно отпорна сорта на пепелницу и друге гљивичне болести. Али на дугу летњу олују са кишама реагује неповољно. Склон потпуном смештају.
• Дариа - сорта са високим стопама плодности, отпорна на пепелницу, али често погођена гљивицама.
• Добриња - сорта отпорна на сувоћу и прекомерну влагу, чије брашно се одликује изузетно високим квалитетима печења.

Технологију гајења јаре пшенице карактерише сложена пољопривредна технологија и захтева стриктно поштовање утврђених правила и висок степен технолошке дисциплине.

Прво морате правилно припремити тло за узгој семена. Радови треба да почну након што се заврши жетва претходног усева. Обрада земљишта има два дела: јесен (назива се јесен) и пролећни (предсетвени).

Ако су вишегодишње траве биле претходник пролећних усева, онда је у јесен потребно извршити дисковање земљишта, након чега следи орање, док је подземно орање дозвољено.Пролећни радови почињу дрљањем - ова мера помаже у спречавању прекомерног испаравања земљишне влаге и помаже да се земља максимално загреје. Након тога, земљиште се обрађује до дубине од око 10 цм.

Ништа мање пажње треба посветити припреми семенског материјала. За почетак, они се нужно дезинфикују уз помоћ специјалних дезинфекционих средстава, најчешће користе Фундазол или Витавак. Непосредно пре садње, семе се загрева, за то се држи на отвореном простору на добро осветљеном месту око 4 дана. Ако временски услови нису повољни за природно загревање, прибегавају коришћењу сушара са активним режимом вентилације 3-4 сата на температури од 40-60 степени.

Садња јарих сорти пшенице заснива се на принципу плодореда - место ове културе је после вишегодишњих ораних биљака. Не препоручује се садња пшенице након сунцокрета - у овом случају, усеви ће бити јако запушени. Не би требало да га садите након зимских усева - сличан начин узгоја доприноси акумулацији бактеријске микрофлоре у земљи. Пролећном дрвећу је потребно хранљиво земљиште са просечним нивоом киселости и фино диспергованом структуром.

Место за усеве се формира уз помоћ посебне опреме - култиватора у комбинацији са дрљачама. Све ово вам омогућава да добро изгладите површину предвиђену за сетву. Ако се обрадиво земљиште третира у складу са основним агротехничким принципима, онда нема потребе за предсетвеним орањем, а саднице се лако саде на потребну дубину.Постеља за сетву има величину од 4 до 6 цм, у сушним географским ширинама материјал је закопан за 7-8 цм, иако је клијавост значајно смањена.

Обично се сади 4-6 милиона зрна на 1 хектар засејане површине, а под повољним природним и агротехничким условима количина семена се смањује на 2-3 милиона зрна. Заједно са семеном, грануларни суперфосфат се уноси у земљу. Све сетвене радове на њиви изводи опрема која минимално сабија земљиште.

Јара пшеница захтева квалитетну и технолошку негу, чија исправност у великој мери одређује принос усева.

Главна компонента агротехничких мера је борба против непотребних корова, јер они могу значајно смањити ниво приноса. Максимални ефекат се постиже ако се рад обавља узимајући у обзир врсту и карактеристике корова, њихов број и климатске параметре региона. Најчешће се користе хербициди "Хуррицане" и "Роундуп" - то су једињења опште акције. Што се тиче пшеничне траве и дводомних биљака, овде је ефикаснији лек Аттрибуте. Потребно је благовремено обрадити засаде од напада пољских штеточина, најчешће се за то користе композиције "Децис" и "Суми-алпха".

Биљка добро реагује на ђубрива, најчешће користим једињења која садрже азот са додацима фосфора и калијума. Запремине потребних композиција директно зависе од карактеристика терена, структуре земљишта и претходника пролећног усева.

Најпопуларнији у узгоју пролећних усева су ефикасни препарати као што су амонијум и калцијум нитрат, као и азофоска и нитрофоска.

Ако узмемо просечне показатеље, онда је за 1 тону зрна и 1 тону сламе потребно 40 кг азота, 22 кг калијума и 10 кг фосфора. Поред тога, добру ефикасност имају органске прихране - компост, стајњак или труло легло, које се морају применити у фази јесење припреме локације. У истом периоду препоручује се третирање земљишта амонијачном водом или безводним амонијаком.

Јаре усеве имају неколико фаза свог животног циклуса.

• саднице - појава клица почиње формирањем 4-5 корена, након чега се одмах појављују пупољак и мали изданак, прекривен колеоптилом. Овај премаз штити клице од кршења интегритета и других спољних негативних фактора.
• боцкање - када млада биљка има 3 пуноправна листа, раст стабљике се зауставља, формирају се танки изданци и различити чворни корени.
• Изађите на слушалицу - након што се рудименти коријенског система потпуно формирају, почиње активни раст стабљике, у овој фази се доње интернодије издужују. Важност ове фазе лежи у чињеници да оне интернодије које су на врху постају јаче, а биљка постаје отпорнија на полежавање.
• балаиаге - иначе се зове ушивање. Временом се поклапа са појавом шестог интернодија. Период између стабла и главе је изузетно важан, јер се у овом тренутку формира уво.
• Цветање и сазревање - доћи да замени уши. Овај циклус се одвија у три фазе: изглед, пуњење и коначно сазревање.Трајање формирања семена је кратко - око недељу дана, након чега почиње фаза пуњења, што је праћено смањењем садржаја влаге у семену на 12%.

Основне превентивне мере за сузбијање сортних штеточина су:

• претходна импрегнација семена заштитним растворима;
• рано подизање орања са додатном обрадом земљишта равним резачима и депонијама;
• поштовање принципа плодореда;
• третман са јаким препаратима за садњу;
• превентивно фолијарно прихрањивање (карбамид, метафос, хлорофос у пропорцији од 20 кг на 30 литара воде).

Зрно је најбоље пожњети недељу дана након што зрно достиже пуну зрелост. Ако одложите бербу, онда се већина зрна може срушити, што ће значајно смањити принос.

Јара пшеница се у већини случајева жетве посебном методом, у којој специјални самоходни хедери потпуно покосе стабљику сламе, након чега се умотају и оставе пар дана да се потпуно осуши. Након неког времена, свака ролна се подвргава млаћењу - овај метод је оптималан када биљка има високе стабљике и значајну густину усева.

На крају сакупљања жита се поставља у посебно опремљене елеваторе, а оранице се подвргавају специјалном орању до дубине од 13 цм.

За информације о томе како извршити предсетвени третман семена јаре пшенице, погледајте следећи видео.