Биљно уље: шта је то, која је штета и корист, шта је најкорисније?

Одавно се користе уља разних биљака. Опсег њихове примене је прилично широк - од припреме разних јела до стварања козметике за негу тела и косе. У сваком народу предност је дата одређеној врсти уља. Словени су припремали и користили конопљино уље, Грци и Египћани су користили маслиново уље, Азијци и Оријенталци традиционално користили палмино уље, Африканци кокосово уље.

Уља разних биљака човечанство је користило од памтивека. У старом Египту сакупљала су се вредна уља маслине, сандаловине, кардамона и др., која су их користила за лечење разних болести, као лекове и основу за тамјан. Уз њихову помоћ припремљени су лековити балзами и направљене мумификације.

Древни људи су користили уља за храну, знајући за њихова хранљива својства. Хелени су правили једињења од морског трна, користећи их у војним походима као средство за дезинфекцију рана. У 17. веку из Јужне Америке, новог континента, у Европу је донето егзотично сунцокретово уље, а са њим и тврдо уље амаранта. Тако је познати производ дошао у Русију. Пре тога су користили сусам, додајући га у супе, житарице и пецива.Традиционално, уља се деле на јестива и етерична уља, а разликују се и по намени, изворној сировини из које је производ екстрахован и технологији производње.

Велика залиха биљне масти у уљарицама је непресушан извор корисних елемената и минерала. Често се екстрахује из семена, јер се већина налази тамо. Постоје течни и чврсти облици. Штавише, уља у течном облику су најчешћа.

Чврсте масти се такође називају путерима. То могу бити природна уља, као што су кокосово, арганово, ши путер или њихове синтетичке колеге. У сваком случају, њихова конзистенција омекшава и постаје течна на 30 степени.

Уља се разликују и по начину производње. Најсигурније од њих је хладно пресовање или пресовање. Делови уља (одабрано семе) стављају се под пресу и дробе, а добијене сировине се сакупљају, филтрирају и дистрибуирају у контејнере. Принос уља у овом начину производње износи 26%. Производ има ознаку "екстра" - највиши квалитет.

Следећи начин производње уља је пресовање. За његову производњу узимају се обично семе биљака које се пре пресовања загревају у посебним пећима. Принос готовог производа је много већи - 45%. Али квалитет уља је много нижи од претходног.

Најјефтинија и најконзервативнија метода је екстракција тзв. За њега се користи органска материја ниског квалитета. Метода подразумева употребу хемијских елемената - нафтних деривата за екстракцију нафте растварањем и кондензацијом. Затим се уља екстрахују паром, а остаци штетних материја се уклањају алкалијом.

Екстраховано уље постаје рафинисано, заобилазећи неколико корака пречишћавања: испаравање (хидратација), замрзавање, рафинисање и деодоризација.

У фази хидрогенације, уљна база је лишена фосфолипида, који се током дужег складиштења таложе у мутни талог. Замрзавање уклања штетне смоле и восак. Рафинирање потпуно чисти уље од било каквих нечистоћа, неутралише боју. Дезодорација додатно уклања мирис из производа.

За исхрану се користи биљни производ добијен пресовањем, замрзнут и ољуштен. Најпопуларније је сунцокретово уље, направљено од семена сунцокрета. Затим - маслина, богата мононезасићеним мастима, отпорна на високе температуре.

Хранљива и лековита вредност уља оправдана је присуством масних киселина и других корисних елемената у њима.

Засићене киселине имају антисептичко и бактерицидно дејство, дају производу јединствена својства за уништавање патогене микрофлоре, а такође учествују у процесу изградње колагенских и еластинских влакана. Ове масти се налазе у уљу сусама, соје и памука. Због тога се ови производи користе у козметологији за обогаћивање композиција, емулзија и еликсира.

Мононезасићене масне киселине су одговорне за нормалан метаболизам, чисте зидове крвних судова, разграђују плакове холестерола, адхезије и помажу у обнављању ћелијских мембрана. Хепатопротективни ефекат је због присуства палмитолеинске киселине класе Омега-7, као и олеинских киселина садржаних у уљу грожђа, сусама, уљане репице и маслиновог уља.

Полинезасићене масне киселине - алфа и гама линолна, нормализују хормонску позадину у телу, штите крвне судове од атеросклерозе. Богате су сунцокретовим, сенфовим, кукурузним, репичиним, кедровим, сојиним и другим уљима.

Између осталог, биљна уља садрже низ есенцијалних супстанци и елемената: витамине, који укључују Д, Б, А, Е, никотинамиде и фосфолипиде (лецитин). Фосфатидилхолин штити јетру од штетних гликогена и производа разградње, а такође промовише разградњу масти учествујући у метаболизму угљених хидрата.

Многе масне киселине се не производе у људском телу. Због тога се морају добити споља заједно са храном. Масне киселине имају изражен терапеутски ефекат:

• су липотропни, смањују присуство масти у ћелијама јетре;
• подржавају васкуларни тургор, спречавајући таложење холестерола;
• обнавља ћелије, као грађевински материјал мембрана и глатких мишића;
• нормализовати формирање и одлив жучи;
• су моћни антиоксиданси, уклањају токсине, слободне радикале и производе распадања;
• излечити туморе, укључујући малигне и друге неоплазме;
• изгладити менопаузу, нормализујући хормонални ниво;
• лечити констипацију и побољшати покретљивост црева;
• продужава младост и штити од бора;
• вратити ћелије мозга, побољшати проводљивост неурона;
• обнављање структуре костију и ткива хрскавице након повреда и операција;
• стабилизује имуни систем и ментално стање.

Ово није цела листа корисних квалитета уља за здравље људског тела.

Биљна уља се користе за лечење многих болести.

• Панкреатитис и друге патологије панкреаса. Карактеристика болести је лоша апсорпција масти, тако да уља треба користити искључиво у медицинским дозама и само у фази опоравка.
• Уља треба користити са опрезом са различитим облицима дијабетеса. Дијета са мало угљених хидрата може довести до недостатка киселина које учествују у производњи хормона, укључујући инсулин. Прилагођавањем дневног уноса биљног производа можете значајно побољшати стање дијабетичара. Штавише, стопа потрошње не би требало да прелази две супене кашике. Становници Медитерана ретко пате од таквих болести изазваних метаболичким поремећајима. Као резултат истраживања, било је могуће сазнати да то олакшава стална потрошња маслиновог уља, као и производа и јела која га садрже.

• За болести дигестивног система и гастроинтестиналног тракта, за уклањање токсина, чишћење дебелог црева, као и код затвора и хемороида.

• За хипертензију, хипотензију и све васкуларне проблеме, укључујући поремећаје циркулаторног система и срца, као и срчани удар, мождани удар и друга обољења. Масти чине судове еластичним, враћајући њихову структуру, због чега се проток крви нормализује и притисак се враћа у нормалу.
• За гихт и артритис у комплексној терапији и као помоћни комплекс.
• За лечење штитне жлезде и нормализација ендокриног система.
• За прехладе и вирусне инфекције као тоник.
• Као подлога за масажу за лечење болова, болова у леђима и реуматских зглобова, као и код ишијаса и других инфламаторних обољења користе се уља обогаћена естрима са лековитим својствима.
• У козметологији употреба биљних уља је веома широка. У регенеративној медицини користи се као регенеративно средство које обнавља структуру ћелија и ткива. У народној медицини користи се као део спољних и унутрашњих средстава, као и у сложеним методама лечења одређених болести.

Ипак, постоји низ карактеристика које морате знати.

• За дубоко пржење и пржење не треба користити нерафинисан производ. Ово је преплављено штетним последицама, јер се при загревању из уља ослобађају хемикалије и карциногени. Једном у људском телу, могу изазвати неповратне патолошке процесе. Најбоље је користити пречишћено рафинисано уље.
• Не прокувајте и не загревајте уље пре употребе. Требали бисте знати и узети у обзир тачке дима, које су критичне ознаке - индикатори смањења нивоа корисности производа. Након ове тачке, већина корисних супстанци испари. Због тога је препоручљиво користити биљни производ у хладном облику.
• Оптимална температура грејања је 80 степени Целзијуса. Иза ове тачке у уљу, састав је сломљен. А за различита уља ова цифра варира.За уље семена грожђа, као и уља репице и кукуруза - 160 степени, за сунцокретово и сојино - 170, за маслиново и кикирики - 210-220, за палмино - до 240 степени Целзијуса.

• Посебно је опасно поново користити уље без пречишћавања. Овај састав је сто посто држач канцерогена.
• Нерафинисани производ је склон брзом замућењу са губитком хранљивих материја. Четири месеца након производње и пуњења такво уље постаје мутно, таложи се и постаје горко. Ово се дешава са рафинисаним уљем ако се неправилно складишти. Немогуће је користити покварени производ за кување.
• Дневна потреба за уљем не би требало да се прекорачи. У просеку је 100-110 грама. Прекомерна конзумација масти може изазвати појаву вишка холестерола, као и повећање телесне тежине, што је веома непожељно, посебно код срчаних и васкуларних тегоба.
• У активној фази панкреатитиса, холециститиса, чира на желуцу, гастритиса, као и код бубрежне инсуфицијенције и током егзацербације, уље треба привремено искључити из употребе.
• Са индивидуалном нетолеранцијом на производ и алергијама.

У ланцу неопходних уља маслина је на првом месту. У свом уобичајеном облику, сличан је сунцокрету, али када се загреје, за разлику од њега, не губи своје квалитете и својства. Олеинске масти не оксидирају и не разлажу се под утицајем температура.

Уље сунцокретовог семена садржи много више корисних минерала и витамина од других производа.Стога се може приписати корисним производима. Његова главна предност и предност је садржај снажног антиоксиданса - токоферола, у довољним количинама.

Следи ланено уље - најниже калоријски производ у овој линији. Често се користи у исхрани, али иу козметологији. Нормализује ниво хормона, погодан и за жене и за мушкарце. Нутриционисти саветују да дневно узимате две кашике путера са свјежим сиром - ово је најбоља превентивна мера против стварања ћелија рака. Ова метода је у потпуности доказала своју вредност захваљујући истраживању Д. Будвига. Успешно се користи за лечење аутоимуних и срчаних обољења, као и старосних промена у менопаузи.

Сусамово уље је богато калијумом и калцијумом. Корисно га је узимати за обнављање коштаног и хрскавичног ткива, као и код гихта и других обољења коштаног система и везивног ткива. Често се користи тамни производ јер је засићенији у саставу. Уље не подлеже загревању, зачињено је поврћем, првим и другим јелима, а користи се искључиво хладно.

Сенф уље је природни конзерванс, јер садржи етерична уља заједно са масним киселинама. Када се загреје, не губи својства, а печење са њим прекрива се хрскавом, а не устајалом кором.

Уља се састоје од хемијских елемената:

• арахидонска, палмитинска, линолна, стеаринска и олеинска киселине;
• витамин А (ретинол), побољшава вид, опште стање коже, њену структуру и васкуларни кревет;
• витамин Д позитивно утиче на функционисање штитне жлезде, учествујући у регулацији ендокриног и нервног система, као и везивање калцијума у ​​коштаном систему, спречавајући његов губитак и испирање;
• витамин Е (токоферол), који уклања продукте распадања, токсине и отрове из људског тела;
• витамин Ф, који помаже у јачању везивног ткива и глатких мишићних влакана, обнавља везе између неурона, чиме се побољшавају когнитивне способности;
• омега-3 и -6 масне киселине у садржају витамина Ф су есенцијалне масти за рестаурацију нерава и лечење неуролошких болести;
• присуство минерала калијум, калцијум, бор, гвожђе, бакар, молибден, селен, цинк, фосфор, магнезијум, хром и манган чини уље најкориснијим производом;
• естри и полиестри, протеини, лецитин, танини и други микро и макро елементи, укључујући есенцијалне киселине, засићују тело, попуњавајући дневну потребу за супстанцама неопходним за нормалан људски живот.

Супротно популарном веровању, биљна уља не садрже холестерол. Холестерол је супстанца, хормон који производи људско тело под утицајем одређених елемената. Његово присуство је неопходно за тело, али недостатак или вишак је штетан. Прекомерна производња холестерола може зачепити крвне судове, што може негативно утицати на опште стање организма. Масне киселине у великим количинама могу изазвати производњу холестерола.

Постоји неколико врста биљних уља. Сви они зависе од начина производње.

• Нерафинисано сунцокретово уље произведено цеђењем семена под пресом уз претходно загревање. Отпадна погача се користи као основа за исхрану у сточарству. Такав производ има изражен мирис семена, има благ укус печеног семена. Нерафинисано уље садржи више хранљивих материја од рафинисаног уља. Садржи 70 мг витамина Е на 100 г, док маслина садржи само 25 мг. Садржи разне нечистоће, сапуне, пигменте и мирисе, чија је стална употреба непожељна за здравље. Сирово уље се додаје у салате и друга јела, користећи га искључиво хладно.

• Рафинисано или пречишћено уље је без мириса и укуса. Добијена маса се подвргава процесу чишћења помоћу хемијских реагенса. Пролазећи кроз неколико метода чишћења, укључујући ручно и механичко, сировина се постепено ослобађа од боје, укуса, чак и промене густине. Остаје само масна база која је отпорна на топлоту и лака за припрему. Због тога се ово отпадно уље користи у кулинарству за кување топлих јела и конзервирање.

• Током процеса хидрогенације, биљна уља постају чврста. Хидрогенизовани производи - путер или маргарин - имају широку примену у прехрамбеној индустрији.За њихову производњу, течна база се прво третира никл оксидом, затим ставља у посебну комору, где се смеша хидролизује под утицајем водоника и високог притиска. Даље, емулгатори и скроб се уносе у састав, чисте се од боје и мириса. Испоставља се чврста маст - основа којој се могу додати укуси, боје и други састојци да би производу дали жељене квалитете и својства. Хидрогенизоване масти су транссомери који замењују засићене масти у телу.

• Дезодорисано уље припрема се искључиво у производним условима, где се чисти врелом паром у посебној комори у одсуству кисеоника. У том процесу долази до ослобађања од боје, мириса, укуса, седимента. Истовремено, витамински комплекс, минерали и корисни елементи остају. Ово уље је скоро безбојно, добро и дуго чувано, погодно за загревање и пржење.

Све врсте биљних производа произведене су у складу са међународним стандардима квалитета и прилично су погодне за потрошњу.

Сунцокретово уље се појавило у Русији релативно недавно - у 18. веку. Пре тога су коришћена уља сусама, ланеног семена и горушице. У почетку се снабдевао из Европе, али је убрзо сунцокрет укорењен у руским пространствима и производња уља је почела да расте.

Данас је ова врста биљног уља најпопуларнија у поређењу са другим сличним производима.Постоји много аналога сунцокретовог уља. Сви се разликују по начину производње и квалитету. На много начина, високе перформансе производа зависе од сировина. За његову производњу користи се семе сунцокрета, које расте у јужним регионима земље. Они иду у уљаре и обрађују се било којом од горе описаних метода. Затим, производне фирме, користећи сопствене брендове, испоручују производ на полице продавница.

На листи најбољих произвођача готовог производа налазе се домаћи произвођачи. Према независној студији, међу предузећима која се баве производњом рафинисаног биљног производа од семена сунцокрета, места су распоређена на следећи начин:

1. ОЈСЦ "Ефко";
2. ЦЈСЦ "Донмаслопродукт";
3. ООО "Каргил";
4. ДОО „Пољопривредно предузеће „Југ”;
5. ГЦ "Дикие";
6. ДОО „Компанија „Благо“;
7. АД „Холдинг „Соларни производи“;
8. ЈСЦ Жировои комбинат Јекатеринбург.

Међу нерафинисаним уљима:

1. ДОО „Компанија „Благо“;
2. ДОО „Пољопривредно предузеће „Југ”;
3. ДОО ПК "Наш производ";
4. АД "Ефко"

Производи Златозхар, Добавкин, Каролина, Каргил, Кубанскоие, Россиианка, Слобода, Великодушно лето, Дарови Кубана, Селианоцхка испуњавају све стандарде и захтеве, производе се високог квалитета.

Корисна својства уља користе се у народној медицини за лечење косе, коже и ноктију. Користе се и као подлога за масажу, додајући им разна етерична и ароматична уља. Базе на бази уља користе се у козметологији и индустрији парфема.

Постоје врсте уља које се у одређеним случајевима користе за проблеме са косом.Дакле, за губитак косе и опадање косе користе се рицинусово и чичково уље, за исхрану маслиново и нерафинисано сунцокретово уље, за влажење су погоднија уља јојобе и грожђа, за јачање раста и јачање фоликула косе се користе уља руже и бадема.

Свака врста уља је погодна за одређени тип косе: уље макадамије за масну косу, уље пшеничних клица за суву косу, кокосово и кикирикијево уље за ломљиву и оштећену косу. Уље млечног чичка се користи за обнављање оштећених локна. Додаје се у малој количини у балзам за испирање, који се наноси на кожу главе и испере након 5-7 минута.

У борби против перути, иритације и свраба помаже маска од загрејаног сунцокретовог уља. Утрља се ватом у кожу главе око пола сата пре прања косе.

У козметичкој индустрији ова уља се користе у производима за негу зреле и суве коже. Имају изражене омекшавајуће, хранљиве и хидратантне ефекте.

У комбинацији са другим елементима, уље појачава ефекат лечења. Сваки купљени лосион, емулзија или крема може се обогатити козметичким уљима: брескве, ораха, морске кркавине, лубенице, кафе, першуна, мака, кантариона и других.

У народној медицини користе се обична јестива уља. Укључени су у састав маски за косу и кожу лица. За масаже се користе сложене композиције конвенционалних, козметичких и екстракта етеричних уља, које се мењају у складу са наменом.На пример, код лумбалног бола, уље чајевца, које има дезинфекциони и аналгетички ефекат, утрља се у жељено подручје. Код гихта, за одвод течности из зглобова, на болно место се ставља облога са уљем од краставца. Композиције менте се користе за опуштајућу масажу, а композиције сенфа се користе за загревање.

За козметичке и терапеутске масаже користе се и специјалне уљне формулације са лавандом, уљем листова зеленог чаја и уљем клеке. Неколико капи еликсира могу учинити чуда: стари болови нестају, укупни тонус коже се повећава, постаје чиста, здрава и еластична.

У козметичким салонима и салонима уља се користе за маникир и педикир, као део базе за ламинирање косе и ноктију, као иу комплексној терапији за обнављање и стимулацију фоликула длаке. Молекуларни састав и густина уља омогућавају им да се користе за осетљиву кожу око очију.

Уљне базе, за разлику од колагена, могу да продру у дубље слојеве коже, обнављајући њену структуру изнутра. Због тога су један од најефикаснијих производа у козметичкој индустрији.

За омекшавање грубе коже стопала користи се мешавина ланеног и маслиновог уља. Наносе се масажним покретима након купања на претходно испарену кожу, затим се облаче памучне чарапе.

Ланено уље савршено леми испуцале крајеве косе, љушти плочице за нокте, а такође ублажава жуљеве и курје очи.

Сунцокретово уље је, заједно са уљем од ораха, одлично средство за штављење. Благо загрејана композиција се наноси на припремљену очишћену кожу, остављајући док се потпуно не упије, а затим обришите памучним пешкиром.Поред тога, овај алат штити кожу од ултраљубичастог зрачења, па се може користити као УВ филтер. Леп, уједначен и сигуран препланули тен ће бити загарантован!

Не заборавите на лепотне купке. За кување узмите пола чаше уља брескве или кајсије и шољу креме. Све се сипа у топлу купку. Додатно можете додати шољу меда и било које есенцијално уље, тада ће лековито дејство уља бити употпуњено ароматичним ефектом.

Код акни, бубуљица и других сличних кожних проблема који могу бити узроковани променама у вези са годинама, користи се уље црног кима у комбинацији са камфором. Памучни јастучићи су импрегнирани саставом и маске се праве за покривање проблематичних подручја. Истовремено, чисте црева свакодневном конзумацијом било ког биљног уља на празан стомак.

Загрејано бадемово уље, нежно умасирано у кожу око очију и усана, ублажава боре и вранине. Најмекша је од свих уљних база и најпогоднија је за ову процедуру.

Уља кедра и бора користе се за инхалације и облоге у лечењу прехладе и вирусних инфекција као бактерицидна и антивирусна средства. Уљним препаратима гргљајте грло и усну шупљину, штитећи се од патогених микроба у периоду пораста инциденције и епидемија. Ово испирање такође благотворно утиче на стање десни и штити од непријатних мириса.

Уље зелене кафе познато је по својој способности да се бори против целулита, због чега се уводи у формулације производа за тело и проблематична подручја.Од стрија помаже пилинг направљен од пола чаше уља пшеничних клица и исте количине средње млевене соли. Мешавина се умасира на проблематична места под тушем, а затим се испере чистом водом.

Пиринчано уље ослобађа кожу од пигментације и других недостатака. Али формулације уља не треба примењивати на младеже, брадавице и папиломе, иначе ће расти и повећати величину.

Етерична уља ветивера, хибискуса, олеандра, лаванде, макадамије, мандарине, руже, кукуруза, рузмарина, коријандера, мошуса, мушкатног орашчића, шафрана, лимунске траве, лимете, дрвета поморанџе, жутика, кедра, пачулија, божура, мака, користе се парфимерија, магнолија, јасмин, сандаловина, црни бибер и др.

Ефикасност употребе уља за лечење себореје, екцема и других кожних обољења доказана је бројним студијама. Неке његове врсте, као што су орах, мандарина и грејпфрут, користе се за лечење гљивичне инфекције. Они лече док истовремено формирају заштитни терапеутски филм на захваћеној површини.

Можете припремити универзални балзам за облачење салата, главних јела и других јела. Да бисте то урадили, узмите рафинисано сунцокретово и маслиново уље у једнаким размерама, додајте мирисно биље и зачине, оставите две недеље, а затим филтрирајте и користите према упутствима.

Уље се користи и као основа за прављење сланог соса који се може зачинити било којим јелом. Да бисте то урадили, узмите чашу уља, четвртину чаше балзамико сирћета, мало сенфа, две кашике шећера, со и бибер по укусу, кашику парадајз пасте, карија, оригана и рузмарина. Све се умути миксером. Сос се може дуго чувати у фрижидеру.Али боље је кувати у малим количинама, за једну или две апликације.

Рецепт за шунку са спанаћем динстаном у уљу са зачинима и зачинским биљем. Прво, шунка мора бити исечена на кришке. Одвојено, скувајте спанаћ, бацајући га у цедиљку. Маслиново уље се загреје на шпорету, додајући куркуму, млевени мушкатни орашчић, со, бибер и каранфилић. После мало знојења додају се ситно исецкани цилантро, першун и копар.

У загрејану смесу прво положите шунку, па спанаћ. Мешајући, кувајте на лаганој ватри 10 минута. Готово јело се зачини зачињеним сосом и служи за столом.

Индијски јогији су од давнина користили методу испирања уста уљном композицијом као лек за све проблеме са зубима и деснима, а такође и као чишћење организма. Метода се заснива на принципу аналогије испирања уста са дејством на дебело црево. У усној дупљи постоје подручја у којима се апсорпција супстанци дешава веома брзо. Упијајући се у крв, заобилазећи дигестивни тракт, уље делује сврсисходно и брзо, побољшава укупни тонус и подстиче регенерацију ткива.

Као профилактичко средство против рака дојке, женама у ризику препоручује се свакодневна конзумација уља бундеве, сунцокрета и ланеног семена. Састав се узима пола сата пре оброка. Можете га унети у исхрану као прелив и за кување разних јела.

Компресе од ових уља помажу код мастопатије. Праве се овако: газу натапају бучиним уљем и наносе је на груди неколико сати.

Ефикасност биљног уља је очигледна. Постоје његови аналози - засићене масти, док су биљне масти незасићене. Сматра се да је мање вероватно да ће засићене масти оксидирати када се загреју и стога су безбедније за употребу. Питање је дискутабилно, али за све који тако мисле постоји алтернативна опција – путер, гхи и животињска маст. Има и маргарина, али садржи транс масти, па је његова стална употреба небезбедна по здравље.

Маслац има скоро 69% постојане масти. Садржи витамине, масне киселине, али због чињенице да производ садржи протеине и шећер, има ниску тачку дима. Ово спречава да се користи на високим температурама. Не можете кувати са таквим уљем - једноставно ће изгорети.

Гхее је традиционални индијски млечни производ. Технологија његове производње заснована је на древном начину качења у циљу одвајања млечних протеина од масне базе. Добијена маст је отпорна на топлоту и користи се за кување разних јела.

Животињске масти које се користе у кувању - гушчја и патка, пилетина, овчетина, свињетина и говедина. Такође су стабилни, па су подложни температурним утицајима. На њима можете безбедно пржити, кувати и пећи без страха од штетних канцерогених материја. Али постоји једна карактеристика: можете добити вишак килограма од злоупотребе животињских масти, тако да су од мале користи за дијететску исхрану.

Посебна тема биће лековите масти животињског порекла: минка, нутрија, јазавац, медвед, коза, овца, камила и др. Узимају се орално у микродозама. Дуготрајна употреба гарантује стабилан терапеутски ефекат код многих болести.Довољно је узимати шибицу медвеђе масти дневно током две недеље да бисте заменили ток лечења хепатопротекторима.

Медвеђа маст чисти крв и јетру, уклања токсине и нормализује рад желуца и црева. Минк маст има благотворно дејство на коштано ткиво и крвне судове. Производи животињског порекла се користе у козметологији као адитиви у кремама и мастима. Спољна употреба крема на бази животињских масти се спроводи у курсевима због специфичности и богатства композиција.

Ако се не поштују правила складиштења производа биљног уља, могући су случајеви тровања. Због тога је потребно правилно чувати - на тамном месту, на стабилној температури не вишој од 23 степена, у чврстом контејнеру заштићеном од светлости. Рок употребе отвореног производа не би требало да буде дужи од четири месеца, под условом да се налази у фрижидеру.

На собној температури, период је много мањи и износи око месец дана. Нерафинисани производ се чува још мање - највише две недеље. Након истека рока, уље постаје горко и таложи се. Овај производ не треба користити.

Висококвалитетно биљно уље је веома корисно за људско тело. Побољшава укус и нутритивне квалитете јела, а такође је у стању да допуни залихе енергије хранљивих материја и елемената. Поред тога, користи се у медицинске сврхе иу народној медицини.

Најквалитетнији производ је хладно цеђено уље. Здрава уља укључују маслиново и сунцокретово. Пожељно је користити нерафинисан производ без загревања. Овај производ можете заменити маргарином, путером, путерима и животињским мастима. Производ нема синтетичке аналоге.

​​​​За кување, пржење и дубоко пржење, погоднији је неутралан производ, без нечистоћа. За хладна јела и салате - нерафинисана уља која имају укус и својства оригиналног производа. Да би лек од биљног уља имао своје благотворно дејство, потребно је узети у обзир његове карактеристике, као и придржавати се ограничења потрошње.

Погледајте следећи видео за целу истину о биљном уљу.