Кување ротквица

Ротквица је здраво и приступачно поврће које је посебно популарно лети. Додаје се у разне салате и, наравно, у окрошку, традиционално руско јело које многи воле. Ротквица је једна од врста семенске ротквице. Поврће је необичног изгледа, мале величине и карактеристичног горког укуса. Корисна својства поседују не само сам коренски усев, већ и његови врхови. Плод се може офарбати у розе, црвене, беле и друге боје. По облику је округлог, издуженог, овалног облика.

Састав ротквице садржи велику количину гвожђа, магнезијума, калијума, фосфора, витамина Ц. Употреба таквог поврћа помаже у побољшању апетита и спречавању проблема са варењем. Такође, необичан производ садржи пуно влакана, што помаже телу да се носи са штетним токсинима и загађењем.

Још једно поврће добро побољшава метаболизам, па ако желите да се ослободите пар центиметара вишка у струку, обавезно укључите у исхрану јела од ротквице. Ротквице помажу у одржавању шећера у крви на оптималном нивоу. Помаже у смањењу количине холестерола у крви, као и нормализацији рада јетре.

Да би јело са додатком ротквице било не само укусно, већ и донело максималну корист телу, потребно је мудро одабрати производе. Поврће се комбинује са многим састојцима, укључујући тиквице, било коју врсту купуса, кромпир, парадајз и краставце. А друштво разних зеленила само ће побољшати укус ротквица. Добро је комбиновати производ са куваним јајима, јабукама, семенкама, сиром.

Ротквице се често додају јелима од меса и кобасица. Најбоље је зачинити производе природним мајонезом, павлаком, маслиновим или биљним уљем.

Постоји огроман избор јела која се праве уз додатак ротквице. Наводимо неколико рецепата који вас сигурно неће оставити равнодушним.

Ова салата ће вашем телу донети много хранљивих материја и витамина. Ово је одлична опција за оне који воле укусну храну! Скувајте пола килограма опраног кромпира у љусци. Затим поврће треба лепо исећи на мале кришке. Редквицу добро исперите, уклоните петељке и исеците на кришке.

Главни део јела је спреман, сада је време да припремите мирисни зачињени сос. Да бисте то урадили, помешајте 1 велику кашику слатког сенфа са истом количином црвеног винског сирћета. Додајте мало соли, сецканог слатког лука, маслиновог уља. Све добро измешајте и овим преливом прелијте кромпир са ротквицама.

Овакав начин припреме салате са ротквицом је прилично необичан и редак. Али свакако вреди покушати. Да бисте припремили ово предјело, биће вам потребни следећи састојци:

• пола килограма слатке диње;
• гомила ротквице и зелене салате;
• шака бадема;
• 2 свежа краставца;
• мало зеленог лука;
• 1 мала кашика путера од кикирикија;
• 100 грама проклијалог пасуља;
• прстохват соли.

Главни део јела биће припремљен од ових производа. А да бисте направили сос, требаће вам:

• млевени црни бибер;
• сок од лимете;
• душо;
• орахово уље.

Краставцима и дињама одстранити кору и семенке, исећи храну на ситне коцкице, мало посолити и ставити у цедиљ преко дубоке посуде. Када се сок исцеди, дињу и краставац можете пребацити у чинију за салату. Тамо пошаљите нарезане ротквице, клице, зелени лук. Сада ољуштите орахе од коре, поделите их на пола, пржите до златно смеђе боје и сипајте у чинију за салату.

Да бисте направили прелив, умутите путер од орашастих плодова, сок од лимете и мед помоћу блендера или обичног пјењача. Овим сосом сипајте састојке у чинију за салату и све лагано промешајте. Готово јело ставите на тањир са листовима зелене салате, поспите га бибером или било којим другим зачинима.

Басмати пиринач је савршен за ово јело. 1 шољу таквих житарица темељно исперите у великој количини хладне воде и кувајте на уобичајени начин. Док се пиринач кува, ољуштите и исецкајте лук и першун. Пет средњих ротквица исецкајте на танке округле кришке, исти број чери парадајза поделите на 2 половине. После тога сипајте гостујуће пињоле у ​​тигањ без биљног уља и лагано их пропржите.

Затим скувајте у сланој води 2 свеже шаргарепе, исечене на кругове. Сада у одговарајућој посуди помешајте сво кувано поврће, зачинско биље и пиринач.

Сви састојци који чине ово јело савршено су комбиновани једни са другима. Салата се испоставља да је здрава, невероватно укусна и хранљива. За то ће вам требати следећи производи:

• зрео авокадо (већи од просека) - 1 ком .;
• сок од 1 лимуна;
• дивљи пиринач - 200 грама;
• маслиново уље;
• пахуљице љуте паприке;
• листови зелене салате;
• со;
• зелени лук;
• редквица - 5-7 ком .;
• бели пасуљ - 200 г.

Процес припреме таквог јела неће вам одузети много времена. Прво ставите пиринач да проври, а за то време припремите остале производе. Авокадо је потребно огулити, ослободити од кости, исећи на крупније кришке, посолити и зачинити лимуновим соком. Ставите авокадо у чинију, додајте сецкано зеље, кувани пасуљ и роткву, исечену на 2 дела. Након што је пиринач спреман, остаје само да се помеша са овим компонентама.

На крају посуде прелијте га сосом од маслиновог уља помешаног са бибером, сољу, лимуновим соком. Салата је сада потпуно спремна за сервирање. То може бити не само лагана ужина, већ и пун ручак или вечера.

Нудимо вам необичан начин припреме традиционалне и омиљене салате од поврћа са ротквицама и јајима. За овај рецепт ће вам требати 2 препелица јаја, али их можете заменити и пилећим. Такође ће вам требати 2 свежа краставца и кромпира, 1 шаргарепа, 300 грама ротквице, гомила зелене салате, црни лук, копар, мајонез, лимунов сок и зачини по укусу. Препоручујемо да користите мало шећера, соли и црног бибера.Кромпир скувајте у љусци или огулите. Урадите то пре или после кувања - није важно.

Ољуштите кувана јаја и исеците на кришке. Тако ће изгледати посебно лепо у салати. Дајте исти облик остатку поврћа. Све зеленило треба ситно исецкати, а листове зелене салате поделити на листове различитих величина. Комбинујте све компоненте у једној посуди, помешајте и зачините мајонезом или павлаком, додајте зачине.

Опције за прављење салате са ротквицама могу се набрајати заиста бесконачно, па пређимо на друге рецепте.

Генерално, све опције за припрему окрошке су сличне једна другој. Главна разлика може бити само течност која се користи за "чорба" ове хладне супе. То може бити квас, кефир или обична вода. Размотрите начин припреме окрошке на кефиру.

Исеците на коцкице два краставца исте величине (сољене или свеже), неколико ротквица, пар куваних јаја. Да би јело било хранљивије, можете му додати кобасицу или месо, кувани кромпир. Не штедите на зеленилу! Слободно додајте копар, цилантро и першун. Све прелијте кефиром, промешајте и послужите. Ако не желите да зачините јело ни квасом ни кефиром, додајте воду са мајонезом. Испада и прилично укусно.

Како кувати окрошку са редквом, погледајте следећи видео.

Ако су вам наведени рецепти изгледали превише једноставни, покушајте да скувате ово необично јело. Садржи:

• конзервирана туњевина;
• Бабура Паприка;
• ротквица;
• парадајз;
• тиквице;
• Бели лук;
• листови зелене салате;
• Грчки јогурт;
• зачини.

Маринирајте ољуштено и сецкано поврће у маслиновом уљу са омиљеним зачинима. Затим их пеците на роштиљу једну по једну. Док се поврће кува, припремите необичан сос - помешајте јогурт и малу количину сецканог белог лука. Главни посао је завршен, остаје само да се припреми јело за сервирање. На тањир ставите лист зелене салате, на њега ставите комаде туњевине. Тамо ставите кувано поврће и прелив од белог лука и јогурта. Саставите композицију како желите.

Сада знате тачно шта да кувате од ротквице. Пријатно!