Кинеска ротква: својства и врсте, узгој и употреба

Кинеска ротквица (лоба) је популарно поврће не само међу Кинезима и Јапанцима, већ иу Русији. Његова корисна и лековита својства су позната многима, а летњи становници га успешно узгајају на својим парцелама. А онима који тек треба да открију ово поврће биће корисно да сазнају шта је кинеска ротквица, која су њена својства и које врсте постоје, какав је њен узгој и употреба.

Ако се лоба сеје у рано пролеће, онда се узгаја као годишња култура. Ако средином лета, онда то већ треба сматрати двогодишњом културом. Биљка је класификована као отпорна на хладноћу, али упркос томе, воли светлост и захтевна је за тло. Тла са високим садржајем глине неће радити, сматрају се тешким. И лагана и средња плодна - ово је окружење у којем се ротквица одлично осећа.

У пролеће се земља такође ископава, не заборављајући на ђубрење, а непосредно пре садње, тло се мора олабавити. Узгајање ове културе није посебно проблематично. За ротквице хладноћа није препрека. Клијавост семена је добра, чак и ако температура не прелази пет степени Целзијуса. Најповољнија температура за сазревање воћа је од плус 17 до 20 степени.

Када узгајате ово поврће, потребно је формирати високе кревете, а не сејати семе у равном простору. Уз ову сетву, семе ће никнути брже, а величина узгојених плодова ће задовољити сваког баштована. Семе се стављају у влажно тло, након пет дана већ ће се појавити први изданци. Саднице морају бити заштићене од инсеката штеточина, којима је ротквица веома подложна. Чим се излегу прве клице, потребно их је третирати мешавином дрвеног пепела и дувана.

Када се у биљкама појаве два пуноправна листа, потребно је да направите избор. Следећи пут урадите то када се појаве четири листа. Клице је најбоље извадити директно са грудом земље и пресадити у слободан простор. Након тога, потребно их је залити.

Кревете треба одржавати у савршеном реду, то не захтева много труда, довољно је уклонити лоше лишће, коров и олабавити тло. Периодично, морате третирати редкву од штеточина. За ово је погодан сав исти пепео помешан са дуваном. Али можете користити и посебне алате који се продају у великим количинама у специјализованим продавницама.

Жетва се мора сабрати пре почетка првих мразева, при чему се ране сорте беру како плодови сазревају, а касне сорте одједном. За складиштење, врхови су одсечени, цели и висококвалитетни коренасти усеви могу се чувати до пролећа у кутијама са благо влажним песком у хладној просторији.

Лоба коренски усеви се разликују по боји, облику и тежини. Има ситнијих плодова, свега око триста грама, а има и оних који прелазе килограм.Могу бити округле, дугуљасте, црвене, зелене или беле. Могу се мало разликовати по укусу, једна сорта је слађа, друга зачињена. Неке сорте су чешће у Русији, друге се могу наћи само у Кини.

"Елепхант'с Фанг" се односи на средње касне сорте. Од тренутка ницања семена до потпуног сазревања плодова прођу три месеца. Редквица ове сорте има цилиндрични облик и достиже дужину од тридесет центиметара. Сорта даје добру жетву и погодна је за бербу семена. Унутар ротквица је сочна, бела. Једна од сорти коју добро савладавају и успешно узгајају руски летњи становници.

"Северианка", напротив, сазрева веома рано. Плодови се могу пробати два месеца након клијања биљака. Сочни плодови имају бело месо и благо зачињен укус. Плодови расту до импресивне величине - од пола килограма до килограма.

"Црвено срце" има посебну боју: површина је зелена, а месо црвено, таква оригинална боја чини да ова сорта изгледа као лубеница. Ова врста је занимљива по томе што са сочном, пријатном пулпом, укус ротквице је одсутан.

"Фиребалл" у потпуности оправдава своје име. Плод је округлог облика и импресивне величине, тежине до једног килограма. Кожа ове сорте је црвена, месо је бело, без горчине.

"Кинеска посластица" такође припада сортама раног зрења. Предности ове ротквице укључују слатки укус, плодови су дуги, њихова тежина достиже два килограма.

"Зелену богињу" су узгајали одгајивачи пре неколико година. Напољу је зелена, укус пулпе је благо оштар. Ова сорта се савршено чува током целе зиме, а не губи изглед и укус.

Витамини и минерали садржани у кинеској редквици су у стању да обезбеде особи дневну потребу за супстанцама неопходним за тело. Ово поврће је богато калцијумом, калијумом, гвожђем, фосфором, цинком. Стога су предности овог поврћа неоспорне. Калорични садржај производа је низак, што му омогућава да се укључи у било коју исхрану. Сто грама поврћа садржи само двадесет калорија. Поред тога, чело садржи велику количину влакана, што позитивно утиче на функционисање гастроинтестиналног тракта. Са констипацијом, ово је једноставно неопходан асистент.

Кинеска редквица не само да побољшава метаболизам, већ и чисти тело, уклања штетне материје и токсине. Биљка садржи етерична уља која имају способност да се боре против бактерија и помажу телу да се одупре упали. Због тога се користи у лечењу многих болести.

Ово поврће благотворно делује на јетру, бубреге, жучну кесу, па чак и на кардиоваскуларни систем. Ово поврће се добро бори са холестеролом. Код прехладе, редквица је једноставно незаменљива, помаже у борби против болова у грлу, кашља, цурења из носа.

Уз помоћ овог кореновог усева можете уклонити спољашње упале и чак анестезирати погођено подручје. Довољно је исецкати роткву, умотати је у завој и нанети на болно место. Најлакши рецепт за излечење прехладе и кашаљ је да нарибајте роткву на најмању ренду или исецкајте у блендеру до кашастог стања, додајте мед. Овај лек узимајте три до четири пута дневно по једну супену кашику.

Уз све неоспорне предности кинеске ротквице, постоје контраиндикације.

• Није препоручљиво јести роткву женама које чекају бебу, посебно онима чија је трудноћа тешка и постоји опасност од побачаја.
• Током лактације, било каква јела која садрже редкву су строго забрањена. Прво, може покварити укус млека, који ће беба одбити, а друго, поврће доприноси стварању гасова у стомаку бебе.
• У присуству хроничних болести као што су колитис, панкреатитис, гастритис, чир на желуцу, потребно је пажљиво укључити роткву у свој мени, али је боље да се консултујете са лекаром како не бисте штетили свом телу.

Постоји велики избор рецепата за јела у којима је кинеска ротквица присутна као састојак. Укусан је сам по себи, само га нарендајте на крупно ренде, посолите, побиберите и по укусу побиберите, можете додати лимунов сок. Свежа, укисељена и слана лоба је одличан додатак јелима од меса. Ротквица се одлично слаже са разним поврћем и воћем, попут шаргарепе или јабуке.

Можете скувати веома укусну једноставну и здраву салату, која је такође погодна за дијету. Шаргарепу и ротквице треба нарендати на крупно ренде или исећи на кришке. Полу прстена треба исећи лук, ситно исецкати першун. Помешајте ове састојке, додајте лимунов сок или јабуково сирће, биљно уље и зачине. Ову салату можете употпунити зеленом јабуком, која ће додати оригиналност укусу.

Друга верзија салате, у којој, поред кинеске ротквице, можете укључити и ротквице, паприке.Сво поврће је исечено на траке и зачињено биљним уљем са зачинима.Што се тиче бензинских пумпи, овде можете безбедно експериментисати. Ротквица ће бити веома укусна ако се зачини павлаком, јогуртом или мајонезом.

Савршена комбинација поврћа и меса омогућава вам да направите веома укусну и задовољавајућу салату са пилетином или говедином. Да бисте то урадили, скувајте месо, исеците на танке пластичне масе. Нарендајте ротквицу на специјалном ренду за корејске шаргарепе. Тада ће поврће бити врло танко. Лук исеците на колутове, першун ситно исецкајте. Помешајте све састојке и прелијте салату мајонезом. Извадите сат времена на хладном месту, након чега можете послужити.

Више о кинеској роткви можете сазнати у следећем видеу.