Карактеристике узгоја редквице

Узгајајући поврће у викендицама, баштовани саде многе усеве. Међу њима, редквица је посебно популарна. Њена корисна својства су позната од давнина, дијетална влакна биљке садрже калцијум, магнезијум, калијум, витамин Ц и сумпор. Ова култура не захтева посебну негу, тако да је чак и почетник баштован може узгајати, пружајући свим члановима породице неопходну залиху елемената у траговима који ће помоћи не само да се обнови имунитет након зимског периода, већ и излечи разне болести.

Редквица је члан породице купуса. Постоји двогодишња биљка, која се сади од зимских сорти, и једногодишња биљка која брзо сазрева, која се сеје од летњих сорти. Свака врста поврћа се одликује периодом садње и површинама узгоја. Тако, на пример, за средње и северне географске ширине, где преовладавају ниска температура ваздуха и дуг дан, препоручује се узгој зимске ротквице. Лето је, напротив, погодно за средњу траку, јер може да заврши свој развојни циклус за годину дана.

Боја, облик и димензије плода зависе од особина одређене сорте. Култура се често разликује по листовима - они могу бити или пастасти лире, цели или сецирани са различитим степеном гранања и боје. Стабљика биљке је заобљена са различитим врстама гранања, са или без пубесценције.Главна карактеристика ротквице је да се у њеним листовима примећује пигментација: код врста са црвеним кореном је црвенкаста, а у црно-белој је љубичаста. Сваки грм у процесу развоја формира рацемозну цваст. Латице цоролла су четворочлане, одвојене латице прелепе ружичасте, беле или лила нијансе.

Сорте "Старусхка", "Даикон" такође су се добро доказале. Обично почињу са садњом у лето, али сетва се може обавити у јесен и пролеће. Биљка је непретенциозна у неги, има велику величину ризома, достижући ширину од 60 цм и дужину до 10 цм.Можете јести не само сам корен, већ и остатак биљке.

Из сваке цвасти израсте плод у облику махуна различите дужине. Његово семе се одликује фином мрежом или глатком површином и има заобљен облик. Обично једна биљка може да произведе од 7 до 14 г семена, које, када се самостално саставе, остају одрживе 7 година. Пошто је ротквица класификована као биљка отпорна на хладноћу, њено семе почиње да клија чак и при температурном режиму од +2 до +5 степени, али температура ваздуха од +20-25 степени је оптимална за саднице.

Избојци културе савршено толеришу мразеве и остају нетакнути уз краткотрајни пад температуре на -5.

До данас постоји много сорти ротквице, које карактерише индивидуални облик, величина и боја кореновог усева.Ова култура је подељена на две главне врсте - зимску и летњу редкву. Сорте раног зрења омогућавају узгој коренских плодова у једној сезони, јер имају времена да сазревају. Такве врсте су идеалне за краткотрајно складиштење, обично се конзумирају одмах након жетве. Ране сорте укључују:

• "Одесскаја 5". Култура сазрева у року од 40 дана након сетве и има овални корен корена, достиже тежину од 50 до 100 г. Пулпа поврћа је веома укусна, сочна и бела. Са 1 м2 можете убрати до 8 кг. Једини недостатак ове ротквице је што се не може чувати, па се мора конзумирати одмах након бербе.

• "Може". Добио је огромну популарност због белог овалног и сочног коренастог поврћа, који има благи оштар укус. Његов период сазревања траје од 50 до 60 дана, али као и све сорте раног зрења, не може се складиштити.

• "Зелена богиња" Недавно се појавио на тржишту поврћа, али је већ успео да добије много позитивних повратних информација. Ова ротквица се одликује зеленом бојом корена, која садржи минималну количину сенфних уља. Због тога је његов укус благо оштар и благ. Поред тога, састав поврћа укључује многе корисне елементе у траговима и аминокиселине, што му омогућава да се користи у дијететској исхрани. Главна предност сорте је и то што је њен усев подложан транспорту и дуготрајном складиштењу.

Зимску ротквицу представљају касне и средње зреле сорте које почињу да сазревају 80. дана након сетве.Дизајнирани су за дуготрајно складиштење. Врсте средње сезоне укључују:

• "Предивна". Биљка се сеје средином јула како би у потпуности сазрела пре почетка првих хладног времена. Корен поврћа се одликује великом густином и чврстоћом, тежи до 350 г и може да лежи целу зиму без губитка укуса.

• „Зимско бело коло“. Период формирања ротквице је од 80 до 100 дана. Његов ризом се одликује спљоштеним овалним обликом беле боје. Поврће има сочно, али чврсто месо пријатног зачинског укуса. Пожњевени усеви могу се савршено чувати у подрумима или сличним хладним местима.

• „Зимско црно коло“. Сазрева после сетве 120. дана, има избраздану или глатку црну кожу. Месо му је бело са благом оштрином. Главна предност таквих сорти је да не само да су подложне дуготрајном складиштењу, већ и дају висок принос.

• „Маргелан”. Ово је прилично ретка сорта која захтева добро ђубрење и заливање. Корењак је познат по својим антисептичким својствима. Укус ротквице је помало љут, али то не спречава да се користи за припрему разних салата.

Што се тиче каснозрелих сорти ротквице, оне су хировите у нези и захтевају одговарајуће услове за цео период сазревања, који траје од 100 до 120 дана. Због тога се многи љетни становници ослобађају непотребних невоља и једноставно саде рано сазреле врсте. Најпопуларније сорте међу баштованима су:

• „Гајворонскаја”. Упркос хировитој природи поврћа, чак и почетник баштован може га узгајати. Биљка на крају сезоне доноси цилиндричне беле корене, који савршено толеришу прву хладноћу.Месо ротквице је густо, тврдо и влакнасто са карактеристичним мирисом, током складиштења постаје знатно мекше.

• "Доктор". Име сорте говори за себе. Округли црни корени теже до 250 г и садрже комплетан сет корисних елемената у траговима за људско тело. Ротквица има одличан квалитет чувања, продуктивност и одликује се нежном сочном пулпом.

Огромну улогу у узгоју ротквице игра време сетве. Због тога је у почетку неопходно одлучити за које сврхе се планира садити усев. Неки летњи становници више воле да једу роткву лети и пролеће, док други кувају јела од ње зими, тако да би требало да се чувају дуго времена. Сетва ситноплодних и раних сорти врши се, по правилу, почетком марта. Њихови плодови имају времена да сазре за 45 дана и идеалан су извор "првих" витамина.

Рано зреле летње сорте најбоље је посејати семењем на отвореном тлу, бирајући повољне дане крајем априла или почетком маја. У овом тренутку, ротквица се неће плашити температурних промена и даће добре изданке чак и на температури од +3 степена. Ако желите да коренасте усеве задржите дуже, онда би требало да узгајате зимске сорте средње сезоне, чији биолошки циклус сазревања траје до 110 дана. У Сибиру и на Уралу се саде у јуну или почетком јула. Ако је биљка посејана раније, онда може пуцати.

Семе треба ретко посејати. Прелиминарно се врши њихово сортирање, клијање и припрема бразди. Ширина између редова се прави најмање 35 цм.По правилу се формирају четири реда на кревету ширине 140 цм, у сваком од којих се саде 2-3 семена. Дубина сетве не би требало да прелази 2 цм, горњи жлебови су прекривени компостом или хумусом.

После сетве, гредице треба добро залити и стално одржавати влажним. Када се на месту појаве први изданци, они се проређују, уклањајући најслабије. Затим, након месец дана, изданци се поново проређују како се згушњавају, остављајући растојање између биљака од 15 цм.

Да бисте узгајали роткву, потребно је не само квалитетно бринути о њој, већ и посадити семе на лаганим плодним земљиштима са лабавим слојем. Пре сетве усева, земљиште треба унапред припремити. Да би се то урадило, земљиште се пажљиво ископа и оплођује суперфосфатом, калијумом, компостом или хумусом. Поред тога, горе наведене компоненте могу се заменити једним минералним ђубривом - нитрофоском. На 1 м2 се наноси 40-45 г праха.

Краставац, парадајз, кромпир, махунарке и лук се сматрају добрим "комшијама" за ретке, па се усев може поставити поред њих или посадити на површинама након бербе. Поред тога, поврће се мора третирати посебним растворима, то ће га заштитити од разних болести, а штеточине неће моћи да оштете корен.На почетку вегетације, важно је не претерати са храњењем и заливањем биљке, иначе ће почети да се "масти".

Препоручује се приближно заливање једном недељно, а за прихрану користити 0,2% раствор минералних ђубрива. Месец дана пре бербе, поврће се више не залива и не храни. Ако се то не уради, коренски усев ће изгубити укус.

Сваки летњи становник жели да добије висок принос ротквице, али упркос чињеници да узгој ове културе на први поглед изгледа једноставно, најмања нетачност у нези може смањити ову цифру. Обично баштовани почетници праве следеће грешке:

• Сејање је превише густо. Погрешно је мишљење да што је парцела више посејана, то се може очекивати већа жетва. Многим сортама ротквица је потребан простор за раст, иначе ће коренасти усеви бити мали и разочарати својим не сочним грубим месом. Због тога, за ове биљке, потребно је формирати мале редове ширине 50 цм.
• Недостатак наводњавања. Редквице треба обилно, али ретко заливати. Због недовољне влаге стиче непријатан мирис и горак укус, осим тога, такви плодови неће бити погодни за дуготрајно складиштење.

• Земља се није оплодилаб. Иако је поврће непретенциозно у узгоју, ипак га треба периодично хранити микроелементима који активирају раст и принос. У првој фази развоја препоручује се раствор сулфата и урее, ау другој фази - калијум сулфат.
• Сетва у сенци. Ротквица је биљка која воли сунце, па је препоручљиво да је сеје само на отвореним површинама. Да би се усев заштитио од прегревања, на тлу се може положити сува трава или слама.
• Непоштовање времена слетања. Свака сорта треба сејати стриктно у наведеном периоду. Ако се ротквица посади раније од препорученог времена, онда иде на стрелицу.

Ранозреле сорте поврћа могу се брати како коренасти усеви сазревају иу последњем месецу лета. Што се тиче касне роткве, сакупљање зависи од временских услова и најчешће се обавља у време пре почетка мраза. Поврће се бере ручно, ископавајући коренасте усеве. Истовремено, врхови морају бити одсечени, остављајући само мале петељке од 2 цм.За складиштење зими се бирају цели, нетакнути плодови без празнина и петељки.

Ротквице треба чувати у подрумима на температури од +2 степена, претходно прекривене сувим песком.

Више о корисним својствима ротквице сазнаћете у следећем видеу.