Како кувати пиринчану кашу у спором шпорету са млеком?

Пиринчана каша је укусна и здрава, због чега је деца толико воле. Ово је одличан доручак који може бити сладак колико и није. Јело у спором шпорету испада посебно укусно, јер су режим, температура и време кувања савршено усклађени.

Да бисте кували добру кашу, морате имати при руци:

• млеко, које може бити цело, кондензовано, суво;
• маслац;
• било који пиринач, али боље округли;
• мед, шећер и со.

За оне који не желе да повећају калоријски садржај јела, обичан шећер можете заменити медом, тако да ће каша постати још кориснија. Сол се користи обична кухињска со, која се налази у сваком дому. Боље је не узимати са адитивима, јер ће такав производ неповратно покварити укус јела. Сол од белог лука и зачињени производ уопште нису прикладни.

Вреди рећи да пиринач округлог зрна има своје неоспорне предности:

• добро проври;
• даје потребну конзистенцију каши;
• брзина кувања.

Али овај производ има висок садржај калорија у поређењу са другим сортама. Ово је један од разлога зашто се не треба заносити овим јелом за оне који прате своју тежину.

Посебно је важно одабрати квалитетно млеко.Ко нема нетолеранцију на лактозу, можете кувати пиринчану кашу са пуномасним млеком. За особе са дијабетесом боље је користити суви концентрат. Можете направити здраво јело за вегетаријанце, за то користе млеко:

• соја;
• овсена каша;
• кокос;
• бадем.

Ови производи дају каши пикантан укус.

У прелиминарној припреми пиринча нема ништа тешко. Крупа се сортира и, ако у њој има остатака, уклања се ручно. Данас се све чешће може наћи чист производ, али понекад у њему постоје додатни елементи, које ће морати да се искључе.

Крупа се опере под водом ако желите да каша на крају испадне течна, а пиринач у њој мрвичасти. Овај производ је више као густа пиринчана супа. Испирање вам омогућава да уклоните премаз брашна који се налази на врху зрна. За процедуру можете користити дубоку шерпу или цедило. Исперите под славином, неколико пута промените воду у посуди. Неопходно је осигурати да постане провидна, а не замућена бела.

Заправо, ово је цела припрема пиринча. Неки људи натапају житарице, али то није неопходно ако је каша направљена од кубанског зрна, јер је добро парена и тако даље.

У зависности од одабране пропорције, каша може бити веома густа или течна. Мултиварка има стандардни контејнер, не може се заменити мањим или већим, па количина млека и житарица остаје непромењена. Ако желите вискозну кашу, засићену, онда су за један део пиринча потребна три дела млека. Кувари са искуством саветују да се не користи пуномасно млеко, већ да се разблажи водом.

Веома густ производ ће се испоставити ако смањите количину течности за 1 део, штавише, пре него што сипате житарице у спори шпорет, потребно је да их кувате одвојено, али не док се потпуно не кувају. Вода се оцеди, а уместо ње се сипа кувано млеко.

Ретка каша се добија у односу 1 део пиринча на 4 дела млека.

Скоро сваки мултиварак има посебно решење за кување житарица. Тамо рачунар аутоматски израчунава време кувања. Једна од најкориснијих карактеристика била је "Одложени почетак", која се појавила на опреми релативно недавно. Тајмер за одлагање почетка режима кувања поставља корисник самостално. Можете унапред мислити да ће опрема припремити укусан доручак или завршити кување каше до повратка деце из школе.

Морате схватити да одложени почетак значи да ће млеко бити у мултиварку неколико сати. Због тога, да не постане кисело, потребно је узети свеж производ и прво га прокувати. Сви састојци се стављају у мултиварку. Маслац се препоручује додати на крају. У просеку, време кувања за кашу је тридесет минута, али ако је пиринач изабран не округли, већ било који други, онда је потребно узети у обзир колико времена је потребно да достигне спремност.

Пиринчана каша, корисна за организам у било ком узрасту, припрема се у лонцу на млеку за кратко време и без додатног напора. Ништа мање корисно можете га кувати у експрес лонцу, где излази једнако укусно и слатко. За дете нема бољег јела за доручак од једноставног рецепта са бундевом или класичном течном кашом.

Густи млечни производ може бити и бундева, али за кување је потребно петнаестак минута дуже.Поступајући по рецепту и пратећи све препоруке корак по корак, чак и неискусна домаћица са спорим штедњаком научиће како да направи одличан доручак.

Време кувања за густо јело је 45 минута, можете направити кашу са сувим грожђем или просом. Кување почиње стандардном обрадом пиринча. Уклоните све остатке, оперите житарице под текућом водом. Густина зависи од односа млека и житарица, када радите са мултиварком, бира се више стакла. По тежини у једном таквом мерном контејнеру 165 г кубанског пиринча.

Да бисте применили класични рецепт за прављење производа од густог пиринча, требаће вам:

• пола литра млека, које треба да буде што масније;
• 150 грама округлог пиринча;
• шећер и со, што ће помоћи да јело не буде бљутаво;
• путер према укусу.

Након обраде, житарице се полажу на дно посуде за мултиварке, додају се шећер и со. Да каша не бежи, обод металне посуде може се подмазати путером. У овој фази неке домаћице га стављају већ у пиринач, али је боље када се уље дода на крају.

Млеко се сипа у посуду, активира се режим кувања житарица или "каша". Јело ће бити спремно за послуживање за 35 минута. Испада да је веома густа, па је треба одмах појести, јер је охлађену кашу веома тешко мешати кашиком.

Ако желите да јело буде течније, сипајте четири чаше млека у више чаша пиринча у посуду за мултиварке. Обавезно исперите пиринач под текућом водом да бисте уклонили скроб.Чак и када је хладно, јело се неће стврднути, тако да можете још да га кувате па да га ставите у фрижидер.

За кување ће вам требати:

• млеко 200 мл;
• вода 200 мл;
• 80 грама житарица;
• шећер, со и путер се увек додају по укусу.

Сви састојци се стављају у контејнер из опреме, осим путера. Потребан режим је активиран, а домаћица може само да сачека да се огласи звучни сигнал да је јело спремно. Овај доручак је савршен за храну за бебе.

Можете користити рецепт са сувим грожђем, време кувања овог јела се повећава на 40 минута. Вреди рећи да ће млечна каша имати одличан укус ако јој додате суво воће. Суво грожђе најчешће користе домаћице, јер не само да даје додатну слаткоћу, већ и упија вишак течности. Нема ограничења у избору сорте, главна ствар је да у њој нема семена.

За припрему домаћица ће требати:

• двеста грама пиринча;
• четири стотине милилитара млека;
• педесет грама сувог грожђа;
• шећер, со и путер.

Неки, генерално, не воле да додају шећер или путер, други стављају ове састојке у велике количине, тако да свака домаћица мора сама да одлучи колико им је потребно да јело буде укусно.

Пиринач се мора опрати, вишак скроба ће само учинити кашу густом, вискозном. Суво грожђе треба опрати, а затим се може натопити топлом водом.

Све припремљене компоненте стављају се у посуду за мултиварке, сипају млеком и укључује се режим припреме каше. Када вас тајмер обавести о завршетку процеса, можете отворити поклопац, додати мало путера и поново га затворити тако да се каша упије.

Што се тиче људи са дијабетесом, постоји могућност да кувају јело са млеком у праху, али вреди запамтити да ни у овом случају пиринач не треба злоупотребљавати, јер има висок гликемијски индекс. Шећер се успешно замењује медом, али се не додаје на почетку, већ тек након што је јело већ кувано, јер на тачки кључања мед губи корисна својства.

Садржај калорија на сувом производу је много нижи и износи само 93 килокалорије на сто грама. Мало домаћица зна да су посластичари одавно научили да користе млеко у праху као диван згушњивач. Његова хранљива својства су иста као и цели производ.

Кувана каша ће одушевити не само својом густином, већ и богатим кремастим укусом. Да бисте припремили, мораћете да имате при руци:

• осам стотина милилитара воде;
• осамдесет грама млека у праху;
• сто грама пиринча.

Млеко се не додаје одмах у воду, прво се житарице стављају у посуду за мултиварке, која је напуњена водом. Режим кувања каше је подешен, након петнаест минута млечни концентрат се сипа унутра и иста количина се кува. Укупно време кувања је пола сата. Јело се служи спремно, можете додати путер, али морате запамтити да повећава садржај калорија.

Вегетаријанци више воле да замене животињско млеко кокосовим, међутим, не може се наћи у сваком граду у Русији, међутим, као бадемово млеко. На производу од кокоса, садржај калорија у порцији се повећава на 183 кцал, али садржи много корисних супстанци.

Поред тога, кокосово млеко има посебну арому, даје каши егзотичан укус. Боље је не узимати конзервирани производ у продавници за кување, већ пронаћи природни, чак и ако има краћи рок трајања.

За кување ће вам требати:

• четири стотине милилитара кокосовог млека;
• двеста грама пиринча;
• четрдесет грама кокоса;
• путер, со и шећер.

Житарице се морају опрати и сипати у посуду за мултиварке. Додајте кокосове пахуљице, млеко. Посолите и пошећерите посуду, додајте путер у жељеној количини.

Време кувања у режиму "Зрна" пола сата. Након звучног сигнала, мораћете да отворите поклопац, све добро промешајте и ставите у режим загревања још петнаест минута.

Можете кувати кашу са бундевом, садржај калорија у порцији од сто грама је 100 кцал. Када у башти има бундеве, која је веома корисна и за децу и за одрасле, нема бољег десерта од ове.

За литар млека и двеста грама пиринча биће вам потребно 200 г бундеве, може се заменити јабукама са мало цимета.

Пре кувања, житарице се морају опрати, ставити у посуду, сипати млеком, посолити и пошећерити. Бундева се исече на мале коцкице и стави тамо. Подешен је режим кувања каше или житарица.

Упркос чињеници да се каша од млечног пиринча припрема брзо и једноставно уз помоћ споре пећи, искусни кувари имају своје тајне како ово јело учинити посебним. Веома је важно одабрати прави пиринач, због чега се препоручује округли пиринач, који даје одговарајућу конзистенцију готовом производу. Можете сами експериментисати, ставити више сувог грожђа или исећи веће бундеве да бисте постигли равнотежу.

Ако се користи смеђи пиринач, онда за пола сата каша неће бити спремна, јер се такве житарице не кувају добро.Неопходно је прво прокувати и тек онда воду заменити млеком, а затим кувати још тридесетак минута.

Веома деликатан и кремаст укус добија се када се користи пуномасно млеко, али ће калоријски садржај таквог производа увек бити много већи. Такође је важно запамтити да пуномасно млеко истиче из посуде током кључања, због чега је корисно додати мало воде.

Што се тиче употребе сувог концентрата, постоје две опције. Можете га одмах разблажити водом и кувати кашу, а можете додати у кључалу воду након што пиринач мало прокува. Неки чак користе 1/1 кондензованог млека са водом, али га стављају у кључалу течност.

За информације о томе како да кувате пиринчану кашу са млеком у спором шпорету, погледајте следећи видео.