Рецепти за кување пиринча у тигању

Пилав, пиринчана каша, пиринач са поврћем и пилетина су нека од најпопуларнијих и омиљених јела. Њихова основа је пиринчана крупица, која се може кувати и мешати са другим производима. Међутим, мало људи зна да се пиринач не може само кувати, већ и пржити. Прочитајте више о томе како брзо и правилно кувати пиринач у тигању у нашем материјалу.

Пржени пиринач је укусно, али мало популарно и мало познато јело. Истовремено, овај начин кувања чини житарице мрвљивијим и додаје им занимљиве ноте укуса. Такво јело ће се добро слагати са месом или рибом, а такође ће постати пуноправни самостални ручак који се може припремити за само 15-30 минута. Један од најважнијих аспеката кувања прженог пиринча је прави тигањ. Требало би да буде прилично дубоко и да има дебеле зидове. За припрему јела биће вам потребни следећи састојци:

• директно пиринач (1 шоља сирових житарица);
• кувана вода (на основу 2: 1);
• шаргарепа (1 комад);
• лук (2 средње или 1 велика глава);
• било који зачини по укусу (мешавина паприка, карија, куркуме, итд.);
• уље за пржење.

Пре свега, потребно је опрати, осушити, ољуштити и исецкати лук и шаргарепу на танке траке. Затим загрејте тигањ са уљем (за пржење можете користити сунцокретово, маслиново или било које друго поврће или чак путер). Поврће мора бити до пола кувано динстањем у одабраном тигању. У ову мешавину треба додати и одабране зачине.

Следећи корак је припрема житарица. Мора се добро опрати и очистити од нечистоћа. Штавише, пиринач треба прати док вода коју испуштате не постане бистра (обично 6-7 пута). Затим треба пустити пиринач да се слегне тако да се из њега оцеди сва сувишна течност.

Поред тога, неке продавнице и супермаркети продају већ парени пиринач (његова зрна су обично жута). Да бисте уштедели време и труд, можете купити такве житарице. Враћамо се поврћу динстаном у тигању. Додајте им сушени пиринач и измешајте добијену смесу. Затим додајте пречишћену топлу воду у тигањ - потребно је да додате довољно течности да покријете мешавину житарица и поврћа.

После тога покријте посуду поклопцем и динстајте јело на лаганој ватри. Обично се течност испарава за 15 минута. Међутим, у зависности од снаге ваше рерне, овај процес може да потраје и до пола сата. Када пиринач порумени, мора се добро измешати и пробати (можда ћете морати да додате додатне зачине). Јело је спремно. Ако следите овај рецепт корак по корак, онда свако може направити укусну вечеру.

Ова житарица је прилично користан и хранљив производ. Дакле, садржи велику количину аминокиселина и витамина, као и такве корисне елементе у траговима као што су калијум, фосфор, цинк, итд. Верује се да ова житарица помаже у уклањању токсина и других штетних елемената из тела.

Као што знате, постоји много врста и врста пиринча (браон, црни, фино и крупнозрни, итд.). Време кувања може да варира у зависности од врсте производа који користите. Поред тога, снага кухињских апарата утиче на брзину кувања.

Рецепт за кување пиринча у тигању научићете у следећем видеу.