Рецепти за пиринчану кашу са сувим грожђем

Житарице су једна од основних компоненти здраве исхране. Ако је овсена каша, позната многима, уморна, онда ће је пиринчана каша савршено заменити. Можете га кувати у лонцу, рерни, на обичном шпорету на води или млеку, како без адитива, тако и са разним свежим или сувим воћем. Посебно је популарна пиринчана каша, која укључује суво грожђе.

Присуство сложених угљених хидрата сматра се главном предношћу пиринчаних житарица. Захваљујући томе, добро сварљива каша дуго времена засићује тело енергијом. Чак и просечна порција обичне пиринчане каше током доручка неће вам дозволити да осетите глад до времена ручка. Присуство сувог грожђа додатно ће обогатити јело есенцијалним витаминима и минералима. Суво грожђе је корисно за апсолутно цело људско тело. Препоручује се да се додаје у исхрану деце, корисна је за труднице и особе са бубрежним и срчаним проблемима (низак хемоглобин и недостатак гвожђа).

Слаткоћа сувог грожђа омогућава чак и сладокусцима да потпуно елиминишу шећер из каше. Ако се такво јело кува на води, онда ће бити нискокалорично. Пиринчана каша са сувим грожђем има адсорбујућа својства. Уз његову помоћ уклања се вишак соли и штетних материја. Доктори верују да ће доручак од пиринча донети максималну корист ако се користи не више од 2-3 пута недељно.

За припрему житарица користе се грожђице сорти без семена.

Чак и почетници кувари могу кувати пиринчану кашу на млеку.

• Пре кувања, пиринач се препоручује да се опере у текућој хладној води неколико пута док мутна нијанса течности не нестане. Суво грожђе такође треба добро опрати и потопити 15-20 минута у врућу воду, а затим оцедити прљаву воду.
• Једну чашу опраног пиринча прелијте врелом водом и оставите у њој 10 минута, а затим поново исперите текућом топлом водом.
• У шерпи проври 500 мл воде, у њу сипајте припремљени пиринач, 50 гр. шећер и прстохват соли.
• Уз мешање кувајте на средњој ватри. Након што зрна пиринча набубре, додајте 250 мл млека и сипајте припремљено суво грожђе.
• Након кључања, смањите ватру и кувајте док не постане кремасто. Како се хлади, каша ће се још више згуснути.
• Каша положена на тањире може се зачинити малом количином путера.

Овај рецепт можете модификовати тако да буде богатији млеком и без претходног намакања пиринча. Да бисте то урадили, сипајте 1 шољу пиринча, опраног у неколико вода, у посуду, додајте 370 мл воде. Кувати уз мешање. Након испаравања воде сипајте 500-750 мл млека, додајте 50 г шећера, прстохват соли, неколико шака сувог грожђа. Кувамо док не будемо спремни. По жељи можете додати путер.

За оне који воле једноставност и брзину кувања, можемо понудити припрема за доручак увече. У шерпу сипајте пуномасно или разблажено млеко (у зависности од жеље), после кључања додајте опран пиринач, суво грожђе, шећер по укусу, прстохват соли. Након кључања са унесеним састојцима кувати 5-7 минута на лаганој ватри, лагано мешајући. Затим склоните са ватре, затворите поклопац и оставите да каша "дође" док се сама не скува. Ујутру (по жељи) остаје само да се загреје каша у микроталасној пећници.

Кувајте ако желите јело у мултиварку, користите режим "Млечна каша". У спори шпорет сипајте 250 мл воде и у њу сипајте 1 шољу опраног пиринча. Подесите режим. Кувати до скоро потпуног испаравања воде, па улити 370 мл млека, додати припремљено суво грожђе, шећер по укусу, со. Настављамо да кувамо до коначне припреме.

Пола чаше опраног пиринча кувајте до пола у 250 мл воде. Након што течност скоро потпуно нестане, убацујемо бундеву исечену на мале комаде, а затим по укусу: суво грожђе, со, шећер. У готову кашу се додаје путер.

За припрему каше са додатком сувог воћа, суве кајсије морају се добро опрати, опарити и исећи на мале комаде.

Пиринач сипајте у 620 мл воде, оставите да проври на лаганој ватри, па додајте шећер по укусу (око 2 кашике), припремљено 50 гр. сувих кајсија и 50 гр. суво грожђе, сол по укусу.

Они који воле јабуке могу да додају и ово воће у своју кашу.Јабуке исечене на танке кришке сипајте у кашу припремљену на било који од наведених начина неколико минута пре краја кувања (пожељно је да скинете кору). Можете додати млевени цимет у тањир са готовом кашом. Класична комбинација јабука и цимета даће јелу посебан укус.

Изненађујуће лепа укусна слатка кора од карамеле може се добити ако користите кондензовано млеко у посуди.

Да бисте то урадили, на уобичајени начин, потребно је кувати густу, благо мрвљиву кашу. Затим га ставите на лим за печење у ниском слоју и подмажите га кондензованим млеком. Ставите у рерну на 200 степени. Након неког времена, кондензовано млеко ће добити прелепу карамелну нијансу и згуснути. Јело је спремно!

Са овом опцијом кувања, не препоручује се додавање шећера у кашу - кондензовано млеко ће додати слаткоћу.

Да би се смањио садржај калорија у посудама, шећер се може заменити медом или стевијом.

У комбинацији са сувим грожђем може се додати у кашице и друго воће и поврће.

Одличан додатак јелу биће свеже јагоде, које ће не само украсити, већ и дати деликатан кисели укус, хармонично комбинован са слатким млечним кашама.

Љубитељи цитруса могу сипати кашу са конфитуром од мандарина, поморанџе. Можете нарендати корицу лимуна.

Готову кашу ће украсити и учинити још здравијом благо прженим млевеним орашастим плодовима. Не препоручује се кување орашастих плодова током кувања.

Укусан и здрав доручак је добар почетак дана.

Следећи видео приказује рецепт за пиринчану кашу са сувим грожђем.