Пиринчана каша са месом: рецепти и тајне кувања

Пиринчана каша кувана са месом је издашно и укусно јело које се може јести као други ручак или вечера. Сам пиринач, заједно са нутритивним својствима меса, омогућава вам да дуго пуните батерије и пружите налет снаге за активни спортски тренинг.

Тренутно се житарице са месом сматрају најзадовољнијим и најздравијим јелима која би требало да буду у исхрани оних који имају тежак физички или ментални стрес у свом животу. Пиринчана каша има све корисне елементе за допуну енергије и тонирање тела и ума. Одликује се следећим карактеристикама:

• Користан комплекс витамина, заједно са антиоксидансима, садржаним у житарицама, може побољшати стање коже уз редовну употребу.
• Пиринач не садржи холестерол. Као прилог, то је основна намирница за многе дијете.
• Помаже у стабилизацији крвног притиска, нормализацији функционисања циркулаторног система, глатко утичући на њега.
• Помаже у уклањању токсина из људског тела и побољшању расположења.

У зависности од врсте меса која се користи у комбинацији са пиринчаном кашом, његова корисна својства могу се удвостручити или, обрнуто, смањити. На пример, када сте на дијети, треба обратити пажњу на дијететско месо и кувати пиринач у његовом бујону са малим додатком соли. Може бити телетина, ћуретина, пилећа прса. Пиринчана каша се често припрема са месом црвене или беле рибе.

Уз велика оптерећења на телу или интелекту, вреди кувати пиринчану кашу са више масног меса, као што је свињетина или јагњетина. Најбоље је ако такви рецепти укључују и поврће које ће помоћи у стабилизацији садржаја масти у посуди. Калоријски садржај каше ће такође варирати у зависности од врсте меса од 100 до 310 кцал.

Најлакши и најбржи начин да кувате пиринчану кашу са млевеним месом. Да бисте направили пилетину, требаће вам:

• округли пиринач - 250 г;
• млевено пилеће месо - 150 г;
• шаргарепа - 1 ком .;
• лук - 2 ком .;
• вода - 1,5 шоље;
• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• со, зачини, кечап од парадајза - по укусу.

Пратећи рецепт корак по корак, лако је припремити јело укусно и брзо.

1. Шаргарепу и лук ољуштите, оперите и ситно исецкајте.
2. У биљном уљу у дубоком тигању пржите шаргарепу и пола порције лука до златно смеђе боје.
3. Када је поврће спремно, додајте кечап, со и зачине по укусу. Мешајте и напуните водом.
4. Ставите млевено месо у дубок тањир, додајте преостали лук, со и зачине. Мешајте и обликујте мале лоптице.
5. Млевено месо потопите у врелу воду са поврћем и наставите да кувате на средњој ватри.
6. Након 10 минута додајте пиринач у месни бујон, након што га добро оперете у текућој води. Крчкајте 10-15 минута док се пиринач потпуно не скува.

Да бисте кували популаран рецепт за пиринач од меса са поврћем, морате се припремити унапред:

• Парени пиринач - 250 г.
• Месо (свежа свињетина или говедина) - 300 г.
• Вода - 500 мл.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Боран - 100 г.
• Парадајз - 2 ком.
• Биљно уље - 2 тбсп. л.
• Сол, зачини - по укусу.

1. Месо исеците на мале комаде и пошаљите да се кува у дубоком тигању.
2. Исеците шаргарепу, лук, бораније (ако је потребно) и пошаљите у загрејан и науљен тигањ. Посолите и додајте зачине. Кухајте 15-20 минута.
3. Када је месо готово, додајте ситно сецкани парадајз, посолите и кувајте 2-3 минута на средњој ватри.
4. Пиринач добро исперите и додајте у месну чорбу заједно са поврћем. Кувајте док пиринач није потпуно куван.

Више о томе како кувати пиринчану кашу са месом сазнаћете у следећем видеу.