Пиринчане мекиње: својства и употреба

Мало људи је озбиљно чуло за пиринчане мекиње, које, иначе, уопште не траже корисне супстанце садржане у њима. Пиринчане мекиње су богате разним елементима у траговима, чије су предности за људско тело једноставно непроцењиве.

Пиринчане мекиње се добијају сложеном технологијом. Прво се бере пиринач, зрна се чисте, чиме се добија пиринчана крупица. Затим се зрна љуште, а касније се „одсецају“. Последњи корак је брушење. И само љуска пиринча, настала током обраде, назива се пиринчане мекиње.

Сама мекиња се састоји од ободног слоја зрна и такозваног алеуронског слоја.

Шта је алеурон, сада ћемо анализирати. Алеурон је есенцијални нутријент и садржи и протеине и масти. То су осушене хранљиве материје које окружују ембрион, а које су претходно биле ћелијски сок. Алеурон има грануларну структуру. У правом тренутку за зрно (у периоду уласка воде и светлости), алеуронски хранљиви састојци помажу клици да клија.

У претходном пасусу смо већ почели да разјашњавамо ову тему.

Поред алеурона, у пиринчаним мекињама на 1 грам мекиња има много различитих витамина у следећој дози.

1. Краљ свих витамина је А. Његов садржај достиже приближно 4 мцг.
2. Витамини групе Б. Б1, Б2, Б6 - 14; 2,3 и 21 мцг, респективно.
3. Највише од свега, ова житарица садржи витамин Е - скоро 150 мцг.
4. Пантотенска киселина - скоро 50 мцг.
5. Садржај суве материје инозитола је скоро 7000 мцг.
6. Маса холина је 1500 мцг.
7. И фолна киселина, која се налази у многим житарицама - 1 мцг.

Упркос великој количини садржаних витамина и хранљивих материја, већина људи и даље радије једе воће него мекиње. То је због чињенице да овај производ није грађевински материјал, садржи мало воде и скоро да нема енергије. Са првом кашиком мекиња, тело то јасно разуме. Бран обавља функцију адсорбента - супстанце која апсорбује штетне супстанце и подржава микрофлору.

Као такве, мекиње не штете, осим у случајевима када се може јавити алергија на алеурон или посебно на сам пиринач.

Као и све житарице или мусли, пиринчане мекиње је најбоље узимати ујутру. Тада ће њихова акција бити ефикаснија.

Међу корисним ефектима на људско тело треба напоменути следеће тачке.

1. Продужени осећај ситости. Ово може бити посебно погодно за људе који су веома заузети на послу или губе на тежини.
2. Нормализација цревне микрофлоре. Због овог ефекта, тело има прилику да боље апсорбује друге корисне супстанце. Правилно функционисање црева је у стању да самостално започне процес чишћења тела. Овај процес је веома користан за лице, постаје равномерније и глатко, добија здраву боју.
3. Истовремено са чињеницом да мекиње нормализују микрофлору, они такође побољшати перисталтику црева, јер садрже посебне супстанце које се апсорбују само у цревима (дијетална влакна).Једноставно речено, они помажу у побољшању здравствене ситуације људи са хроничним затвором.
4. Делује као адсорбент – апсорбују штетне материје, посебно канцерогене и токсичне супстанце. Свака несварена храна се може сматрати токсичном супстанцом.
5. Смањите ниво холестерола у крви. Захваљујући томе, судови се чисте, циркулација крви у телу се побољшава, а истовремено долази и засићење кисеоником.

Овај производ се дуго активно користи као састојак разних козметичких производа. Опште је познато о својству пиринча да подмлађује и осветљава кожу. Мале кесе пиринчаних мекиња се могу опрати по телу и лицу, то ће кожу учинити глаткијом и мало је посветлити.

Уље добијено из пиринчаних мекиња је прилично популарно у употреби. Добио је много добрих критика. Чини прилично хранљиву масу за наношење на косу, након чега постају сјајне и изгледају здравије. Уље се користи и за разне масаже и купке у бањама и купатилима.

Сви знају да постоји много сорти пиринча које се разликују по боји и облику зрна, али асортиман пиринчаних мекиња није толико богат. Супермаркети често продају беле или смеђе мекиње.

По изгледу, правилно направљене мекиње треба да буду грубе и "поцепане". Понекад у саставу житарица могу бити присутни и мали комади зрна.

Примећено је да комадићи воћа, мармеладе, чоколаде или других заслађивача умањују укус пиринчаних мекиња.

Најбоље је купити мекиње у херметичким и меким паковањима. За такве производе је важна непропусност, коју картонска кутија не може увек да обезбеди.Провидна врећа за паковање је пожељнија од оне кроз коју се не види структура житарица. Из истих разлога, не препоручује се куповина мекиња по тежини.

Прочитајте више о предностима пиринчаних мекиња.