Како кувати пиринач у микроталасној пећници: најбољи рецепти

Свака домаћица користи микроталасну пећницу да нешто загреје, одмрзне или испече. Међутим, овај уређај се може користити за кување житарица, поврћа и тестенина. Рећи ћемо вам како кувати пиринач у микроталасној пећници и представити најбоље рецепте за домаћице да га кувају.

Постоји много варијанти ове здраве и хранљиве житарице, а свака од њих је јединствена по свом укусу и хемијском саставу. Међутим, најчешће се на нашим столовима могу наћи беле - округле и дугозрнате - пиринчане крупице. Ове житарице су богате есенцијалним елементима у траговима и витаминима (укључујући Б и ПП) и доносе непроцењиве користи за тело. Пиринчана дијета се прописује за гастроинтестиналне поремећаје и хипертензију, као и за губитак тежине. Истина, дијабетичари не би требало да једу јела од овог производа.

Љубитељи кулинарских експеримената треба да покушају да кувају у микроталасним пећницама такве сорте као што су јасмин, басмати, арборио, фушигон, девзира, индица, златна, црвена, дивља, смеђа, као и мешавине неколико сорти.

Главна ствар у припреми било ког јела је права количина воде како се не би испоставило да је превише течно или, напротив, пресушено. Такође је вредно запамтити да припрема сваке сорте пиринча има своје нијансе.Обично се на паковању са овим житарицама може наћи опис услова кувања (колико течности треба узети за одређени број порција, колико дуго јело треба да одстоји у микроталасној).

Пиринач опран на горенаведени начин прелијте водом у омјеру 1: 2. Главна ствар коју треба запамтити када кувате ово јело у микроталасној пећници је да узмете посуђе посебно дизајнирано за ово (стаклена или пластична посуда са поклопцем).

За кување белог пиринча потребно је да узмете:

• једна шоља житарица (150 г);
• две шоље хладне воде (300 мл);
• биљно уље (једна кашика);
• со.

У чинију са пиринчем додајте једну и по шољу воде и уља, све помешајте. Сол се може додати и пре кувања и после, по вашем нахођењу.

Кување белог пиринча је подељено у две фазе. Прво треба да испарите воду из пиринча и пустите да набубри. Да бисте то урадили, 15 минута при снази од 800 В, житарице се кувају без поклопца. После тога додајте остатак воде у посуђе, покријте посуду поклопцем (ако је пиринач куван у пластици, није потребно да га добро затворите) и кувајте пиринач још 5 минута.

Када се ово време заврши, можете пустити пиринач да "шета" још око 10 минута - тада ће житарице бити мекше и мекше. Овим пиринчем можете пунити ролнице, пите, пудинге или користити као прилог. Такво јело је добро и као брза ужина за оне који прате своју фигуру.

Пиринач у кесама је најчешће већ куван на пари, па ће се лакше кувати. Такве житарице имају велики плус - подвргнуте су прелиминарној топлотној обради и стога их тело лакше вари.

Кесе са житарицама прелијте кључалом водом тако да их потпуно покрије. Обично се за две кесе узима 600 мл куване воде, односно око три чаше. Со, кари у праху или куркума се могу додати по укусу како би пиринач добио лепу боју.

После тога, посуђе (непокривено) стављамо у микроталасну пећницу, укључену на максималну снагу, 13-15 минута. Када се тајмер искључи, извадимо и бацимо кесе са житарицама у цедиљку, пустимо да течност исцеди. Готов пиринач из исечених кеса ширимо на тањире за сервирање.

Начин кувања пиринча за ова јела има своје карактеристике. Не би требало да испадне мрвљиво, напротив, што се зрна јаче држе заједно, то боље.

Кување пиринча ће следити следећу технологију:

• крупице су натопљене хладном водом 40 минута;
• вода се одводи и житарице се пребацују у посебан контејнер;
• додајте свежу воду (у пропорцији од једне и по шоље воде на шољу пиринча) и лагано посолите;
• затворена јела се стављају у микроталасну пећницу;
• процес кувања траје 8 минута на максималној снази, а током кувања житарице треба мешати неколико пута;
• након што се тајмер активира, посуђе са житарицама се уклањају из рерне, сирће за суши се додаје у готову „кашу“ и оставља да се охлади.

Да би јело кувано у микроталасној пећници било укусније и сочније, у њега се додаје разно поврће, дајући нови укус. Припремљено са следећим састојцима за шест порција:

• 300 г (2 шоље) житарица;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• 2 прстохвата соли;
• 450 мл (3 шоље) воде;
• биљно уље за пржење.

Метода кувања је:

• опран (као што је назначено за кување трошног пиринча), потопите гриз 10 минута;
• ситно исецкати лук и исећи шаргарепу на коцкице;
• пржите поврће у стакленој посуди у уљу у микроталасној пећници (подесите на максималну снагу) 3 минута;
• натопљени пиринач сипамо у цедиљку, поново исперимо и пустимо да вода исцури;
• помешајте житарице и поврће, напуните водом док не покрије ову смешу;
• главно време кувања је 10 минута, снага микроталасне пећнице је 80%.
• након сигнала тајмера, помешајте уклоњену посуду, посолите и пошаљите у рерну још 3 минута.

Ово издашно, укусно и хранљиво јело може се припремити по рецепту, за које треба да узмете (на основу шест порција):

• 400 г пилећег белог меса (прса);
• 200 г пиринча;
• 450 мл (3 шоље) говеђе чорбе
• 1 слатка паприка;
• 30 г путера;
• 1 лук;
• со и бибер (по укусу).

Потопите житарице опране на горе наведени начин у хладној води 1 сат. Поврће сечемо на траке, а пилетину на мале комаде. Пиринач поново оперемо и помешамо са препаратима од поврћа и меса, сољу и бибером. Све ово прелијте чорбом и додајте омекшали путер. Ова мешавина се кува у отвореном суду 15 минута у микроталасној пећници подешеној на 850 вати. Затим затворите посуђе и доведите јело до спремности још 7 минута.

Ово јело је класик оријенталне кухиње. То ће захтевати:

• претходно кувана пиринчана житарица;
• опрано суво грожђе (кишмиш);
• пржена мешавина шаргарепе и лука;
• маслац;
• со и бибер по укусу.

Број састојака зависи од броја порција. Помешане компоненте прелијте чашом слане кључале воде и пошаљите у микроталасну пећницу, укључену на средњу снагу, 8 минута. Након сигнала тајмера, оставите пилав да одстоји у рерни још 10 минута да буде још мекши и укуснији.

Ако желите да размазите своју породицу нечим оригиналним, пробајте прилог уз додатак чаја. Припрема се овако:

• ставите претходно опране житарице у посуду за микроталасну пећницу и сипајте топлу воду;
• посолите и додајте кашику биљног уља;
• у судове стављамо кесицу зеленог чаја од јасмина (пре тога извлачећи метални држач).

Да течност која кључа не "побегне", вреди нацртати "границу" са комадом путера дуж унутрашњих зидова посуде.

Време кувања - 10 минута у микроталасној пећници снаге 600 вати. Када ово време истекне, јело се промеша и „динста“ у микроталасној пећници још 5 минута. Послужите овај прилог помешан са путером.

Да би јела од пиринча увек била успешна, можете их „преузети на оловку“ Неколико савета искусних домаћица:

• житарице можете кувати не само на води, већ и на чорбама од поврћа и меса како бисте јелима дали посебан укус; када припремате прилог за лосос, вреди узети маринаду за лосос као основу;
• ако одлучите да брзо направите пиринач и формира се пена, онда морате смањити температуру кувања и уклонити скалу кашиком или кашиком;
• да би прилог или каша постали мрви, вреди им додати једну или две кашике поврћа или путера приликом кувања и "размутити" готов пиринач виљушком;
• кување смеђег или дивљег пиринча ће трајати најмање 25 минута, а потребно га је сипати кипућом водом у омјеру 3 (вода): 1 (житарице);
• посуђе намењено кувању ове житарице треба да буде довољно пространо (око четири пута веће запремине) тако да има довољно места за кључање течности и набубрелог пиринча;
• можете побољшати укус пуњења или прилога разним зачинима (ђумбир, куркума, кари у праху, црни сенф, мешавине биљака).

Сви који провере представљене методе кувања пиринча у пракси су задовољни њима. На крају крајева, савремена савршена микроталасна технологија омогућава вам да убрзате и поједноставите кување јела од ове житарице. Домаћице имају више времена за друге ствари у кухињи, а не морају да се ометају сталним мешањем пиринча.

Поред тога, кување јела на овај начин вам омогућава да сачувате све корисне витамине и минерале којима је богат пиринач, а омогућава и диверзификацију исхране додавањем разног поврћа (лук, шаргарепа, паприка, бундева, кукуруз, зелени грашак) , месо, воће, суво грожђе до житарица. , ораси, павлака, урме.

Све више домаћица почиње да даје предност рецептима на бази пиринча куваног у микроталасној пећници. Јела су много укуснија, нежнија и хранљивија, кувају се брже и боље. Такође, нестају такве "чари" кувања као што је пиринач загорео до тигања и планине прљавог посуђа.

За информације о томе како кувати пиринач у микроталасној пећници, погледајте следећи видео.