Напухани пиринач: карактеристике, користи и штете, рецепти за кување

Многи верују да је напухани пиринач један од омиљених слаткиша деце и да не носи никакве корисне особине. Али у стварности ово није сасвим тачно. Да бисте оповргли или потврдили такво мишљење, потребно је да размотрите шта је напухани пиринач, које су његове користи и штете, а истовремено сазнате који рецепти за припрему овог производа постоје.

Пиринач се односи на дијететске и здраве производе који су укључени у исхрану оних који желе да изгубе тежину, као и људи који пате од болести гастроинтестиналног тракта. Напухани пиринач не губи својства ако се правилно кува. У продавницама, овај производ је доступан и на полицама, али у овом случају постоји ризик да добијете производ који има разне адитиве, и то не нужно корисне.

Немогуће је са сигурношћу знати како се та зрна праве, да ли прате технологију. Пошто сте припремили производ сопственим рукама, можете бити сигурни да је припремљен квалитетно. Ово је такође важно када је у питању припрема посластица за дете. Од пиринча се не праве само слаткиши; од лиснатог пиринча можете направити хрскави хлеб који ће бити одличан додатак сваком дијеталном менију.

Калоријски садржај напуханог пиринча може бити различит. Све зависи од тога шта је још укључено у састав јела. Може бити шећер, мед, слатки сируп, чоколада. Ако говоримо о напуханом пиринчу без адитива, онда је његов садржај калорија низак.Сто грама може да садржи од 300 до 350 калорија.

Ако се пиринач припрема са додатком слатких састојака, онда треба узети у обзир да, на пример, у кашичици шећера има око сто калорија. Иста количина меда садржи око 30-35 калорија, све зависи од његове сорте. Кашика топле чоколаде садржи око 400 калорија.

• Ако говоримо о таквом производу као што је пиринчани хлеб или само о самом производу без додавања слатких састојака, онда то свакако користи телу. Ова верзија јела може се конзумирати током дијете.
• Благотворно ће утицати на организам оних који пате од дијабетеса, разних алергија, тегоба повезаних са функционисањем гастроинтестиналног тракта.
• Поред тога, напухани пиринач одлично уклања токсине из тела.
• Висок садржај витамина Б делује као добра превентива за правилно функционисање нервног система, а лецитин доприноси успешном функционисању мождане активности.
• Такође ће користити дојиљама, јер ће се лактација повећати када једу пиринач.
• Ако га узмете као посластицу са разним адитивима, припремљену сопственим рукама, онда то неће штетити телу. Али само треба да запамтите да то не треба да радите у неограниченим количинама, без обзира колико је укусно.

Уз све очигледне предности, постоје случајеви када је немогуће користити ову врсту производа.

• Увек будите опрезни са напуханим пиринчем за оне који пате од чира на желуцу или гастритиса.На крају крајева, у његовој припреми користи се довољна количина уља, ау неким случајевима и слаткиша и зачина.
• Честа појава формирања гасова, колике, неправилне столице такође се сматрају контраиндикацијама за употребу овог производа.
• У случају болести бубрега, холелитијазе, штета се не може искључити из производа.
• Слатки напухани пиринач треба да одбаце они који имају вишак килограма, а посебно гојазни.
• И морате запамтити да је вишак производа штетан у сваком случају.

Постоји много занимљивих рецепата за кување напуханог пиринча, класичних и необичних. Домаћице стално експериментишу и проналазе нове оригиналне опције како би задовољиле своје вољене и госте. Може бити слано, слатко; кувана у шећеру, карамелу, уз додатак чоколаде, марсхмаллова, меда, џема и других састојака. Може се кувати у рерни или у микроталасној пећници.

Прво морате да прокувате пиринач, бирајући округлу сорту. После кључања воде, кува се двадесетак минута. Зрна треба да буду довољно кувана, ни у ком случају се не претварају у кашу. Пиринач се ставља у цедило и тамо држи док се вода потпуно не оцеди. Затим је потребно даље осушити како би сва сувишна влага испарила. Затим се плех обложи танким папиром за печење, на њега се у танком слоју распореде зрна и суше у рерни око два сата, првих петнаест минута на температури од сто степени, а затим смањите на седамдесет степени. . Након тога долази фаза пржења.

Сипајте уље у тигањ и загрејте га. Пиринчане куглице се стављају у тепсију тако да буду потпуно прекривене уљем. Довољан је само минут за потпуно кување.Даље, стављају се на салвете да се отарасе вишка уља. Балони се могу јести у овом облику или посути зачинима, не заборављајући да лагано посолите.

Овај рецепт укључује, поред пиринча, путер и марсхмалловс. Пиринач се припрема према претходној технологији: кувано и пржено, сушено. Маслац и марсхмаллов треба да буду мекане конзистенције, тако да се добије хомогена маса у коју ће се ставити пиринач. Након мешања и давања производа предвиђеном облику, стављају се на горњу полицу фрижидера ради очвршћавања. После пар сати морате украсити десерт, а овде све зависи од маште кувара. Можете украсити бобицама, комадима воћа, кандираног воћа, глазуром.

Припрема чоколадних пиринчаних слаткиша почиње припремом пиринча на исти начин. Након кувања и пржења у складу са свим технологијама, пиринчу се даје време да се охлади. У међувремену, слатки део се спрема. Пакет путера се растопи у микроталасној, помеша се са отопљеном чоколадом. Пиринач се затим меша у слатку мешавину. Од добијене масе потребно је формирати слаткише и ставити у фрижидер. За разноврсност се праве слаткиши неколико варијанти, користећи, на пример, различите врсте чоколаде или са адитивима.

Постоји и опција за кување пиринча у микроталасној пећници. Неопходно је истопити путер са белим слезом, помешати са готовим пиринчаним пахуљицама или са пиринчем куваним по првом рецепту. Затим добро измешајте све састојке, ставите у калуп и пошаљите у микроталасну на неколико минута.

Напухани пиринач можете кувати користећи вок. За ово је погодан неполирани пиринач. Сипа се у вок, претходно загревајући уље. Ту почиње да пуца и да се надима. Дакле, морате бити изузетно опрезни. Када се пиринач потпуно охлади, потребно је да уклоните вишак љуске и можете почети да једете.

Напухани пиринач се може користити за прављење укусних колачића. Први корак је да омекшате маргарин, затим додајте шећер и добро промешајте. Затим додајте брашно које је претходно просејано. Дода се мало воде и у последњој фази напухани пиринач већ скуван по свим правилима. Од добијеног састава формирају се жељене фигуре и полажу на подмазан плех. На температури од 150 степени колачићи се пеку пола сата. Затим се пећница искључује, а колачићи се остављају да се потпуно охладе, након чега се ваде и полажу на тањир, посипају шећером у праху.

Више о томе како да кувате напухани пиринач сазнаћете у следећем видеу.