Како узгајати целер на петељкама на отвореном?

Постоји велики број повртарских култура које се једу доста дуго, а историја њихове употребе од стране човека укључивала је и периоде када су биљке обожаване као божанство. Поред кромпира, ово поврће укључује целер. Његова популарност и данас изазива активну култивацију у повртњацима и летњиковцима.

Чак иу данима античке Грчке бавили су се узгојем целера. Поред уобичајене употребе културе, од ње је направљен накит, поред тога, на новчићима се појавила слика поврћа. У Русији се узгајао за припрему лекова, а тек после неког времена откривена су својства целера да делује као зачин, јединствен по својим органолептичким квалитетима, који је побољшао укус и мирис многих јела.

Постоји неколико врста биљака:

• корен;
• лист;
• петиолате.

Петељни целер се сади за зеленило. Таква биљка не формира задебљања на коријенском систему, али се одликује великим лишћем и сочним петељкама, чија дебљина може бити око четири центиметра. Члан је кровне породице. Примећује се сродност биљке са тако популарним повртарским културама као што су шаргарепа и коријандер.

Петељни целер је двогодишња биљка која се сади семеном.. У првој години живота поврћа расте и развија се коренов систем, а расте и његова стабљика. У другој фази животног циклуса, култура почиње да цвета, након чега доноси плодове.

Због посебности развоја поврћа, узгаја се у баштама само једну годину, а то је због чињенице да се од целера једу само стабљика и зелена маса. Стога даљи развој културе више није препоручљив. Семе целера на петељкама не може се похвалити широким спектром примене.

Што се тиче изгледа, биљка има неке сличности са першуном. Пре свега, због перастих листова сакупљених у розету и кореновог система шипке. Цвасти биљке подсећају на кишобране, који укључују велики број малих цветова. Максимална величина целера на петељкама је око један метар. Посебност поврћа је потреба за обилним заливањем, осим тога, отпорна је на ниске температуре.

Као и свака друга култура, целер има неке карактеристике које се односе на његову култивацију. Поврће не спада у хировите биљке, јер се добро прилагођава различитим временским условима. Због тога ће правилно планиране агротехничке мере дати сваку шансу да добијете сочне и здраве петељке као усев. Биљка је засађена на отвореном тлу.

Биљка припада хладно отпорним типовима, у светлу којих расте активније на ниским температурама ваздуха и умереном нивоу влажности. Оптимална температура за целер се сматра очитавањем термометра између +15°Ц и +20°Ц. У продаји су семена сорти које задржавају своју одрживост чак и са благим мразима.

Садња целера у хранљивом земљишту које садржи велику количину хумуса позитивно ће утицати на његов развој. Треба избегавати земљиште са високим нивоом киселости. Да би се овај индикатор нормализовао, прелиминарно каменовање земље ће постати ефикасан алат.

Целер добро расте у земљишту које ће садржати азот у великим количинама, али уз правилно заливање. Да би се максимално хранило место за садњу усева, земљиште мора бити оплођено минералним једињењима или компостом. Најбољи претходници поврћа биће краставци, тиквице или кромпир. Семе за саднице можете узгајати од последње недеље фебруара.

Биљци је потребан максималан приступ светлости како у фази узгоја садница тако и након садње на креветима на отвореном тлу. Петељни целер треба приписати биљкама које веома воле влагу, због чега ће током сушног периода запремина течности за наводњавање једног квадратног метра парцеле са биљкама бити око 25 литара.

Сада на полицама супермаркета можете пронаћи огромну количину семенског материјала целера на петељкама. Највећа потражња међу повртарима је за семеном које је плод рада домаћих одгајивача. Ово се објашњава високим нивоом прилагођавања култура климатским карактеристикама наших региона. Већина њих је отпорна на мраз и отпорна на болести, а петељке биљака имају одличан укус.

Избор оптимално погодне сорте мора се узети са пуном одговорношћу, јер ће принос и органолептичка својства целера директно зависити од праве одлуке.

Велики број позитивних рецензија од узгајивача поврћа и баштована има сорте биљака описане у наставку.

• Целер "злато". Одликује се периодом сазревања од око 150 дана. Петељке су познате по високом укусу и меснати, могу се јести свеже и замрзнуте.
• Разноликост "Јута" је култура средње сезоне, зрелост петељки варира између 160-180 дана. Целер ове сорте је познат по дужини и ширини стабљике, осим тога, у пулпи нема влакана. Биљци је потребно избељивање.
• "паскал" важи и за сорте које захтевају бељење ради повећања квалитета. Компетентна пољопривредна технологија омогућава сазревање целера већ 100 дана након сетве семена.
• "Атлант" истиче се сјајном површином стабљике са минималним ребрима.

• Вариетиес "Мужења" и "Краљевски" популаран као састојци за салату, поред тога, ове врсте целера се савршено подесе за замрзавање и сушење.
• Целер "малахит" је сорта раног поврћа. Популарна је због високог приноса.
• "Крцкање" - позициониран као хладно отпорна врста.
• Разноликост "Танго" одликује се сочном пулпом петељки и способношћу да задржи своју спољашњу атрактивност дуго времена након жетве.
• Чешка сорта целера "Нугет" истиче се по малој величини и раном сазревању културе.

Користећи садни метод узгоја целера на петељкама, можете добити добру жетву у првој сезони. Најбоље је посадити саднице код куће у кутије које су напуњене мешавином земљишта која се састоји од лиснатог земљишта, хумуса, песка и тресета.

Семе целера је натопљено есенцијалним уљима, што одлаже њихово клијање.

Да бисте убрзали развој, можете прибећи неким доказаним методама:

• наизменично намакање семена у води различите температуре;
• оставити за клијање недељу и по дана.

Прва метода укључује извођење радова у три фазе - 5 минута семе се потопи у топлу воду, а затим 10 минута. Последњи пут се ваде из воде након што се потпуно охлади. У другом случају, семе се навлажи, након чега се ставља у влажну крпу и шаље у фрижидер.

Посејте семе целера у кутију за семе.

Сетва и даља нега се обављају према следећој технологији:

• натопљено и клијало семе се равномерно распоређује по земљи;
• на врху су посути малим слојем земље и прекривени пластичном врећом или стављени под стакло;
• температура ваздуха у просторији треба да буде око +20 ° Ц;
• семену је потребно јако осветљење да би стимулисало раст;
• након што се саднице излегу, склониште се мора уклонити из биљке, а температуру у просторији треба смањити на + 15 ° Ц.

По правилу, појава првих изданака се јавља након једне и по до две недеље. Биљке у кутијама захтевају уклањање корова и малих, мање одрживих изданака.

Након појаве два листа, биљке се могу извући из кутије у саксије или појединачне чаше.Приликом пресађивања важно је задржати стабљику, као и осигурати да се излаз налази изнад нивоа земље. Неопходно је поставити контејнере са младим културама на месту где ће бити довољна количина светлости.

Пре него што почнете да радите на укорјењивању петељке целера у земљи, морате очврснути саднице. Да бисте то урадили, контејнери са биљкама се износе на веранду или у другу неогревану просторију. Оптимална температура за очвршћавање је +10°Ц. У првим данима, саднице се очвршћавају у подне, постепено доводећи биљке у нове услове до 5 сати дневно. Ако климатски услови дозвољавају, биљке се могу оставити на покривеној веранди целу ноћ.

Обично се пресађивање у отворено тло врши последње недеље априла или почетком маја. Међутим, све зависи од времена у сваком поједином региону. Главни захтев је одсуство мраза.

Трансплантација младих биљака у башти се врши узимајући у обзир низ важних нијанси:

• температура ваздуха не би требало да буде испод +16 ° Ц током дана;
• пХ земљишта на локацији не би требало да буде више од 5,5-6,5, поред тога, треба одржавати добру аерацију у земљи;
• за кревете за целер на петељкама потребно је одабрати сунчана подручја, сенка ће допринети формирању јачег мириса у поврћу;
• Оптимална шема за садњу усева је следећа: удубљење између редова биљака је 40 центиметара, растојање између поврћа је 20 центиметара;
• срце саднице приликом укорењивања културе у земљи треба да се налази изнад земље.

За садњу целера користи се ров са добром дубином. Али постоје сорте поврћа које се могу посадити у обичне кревете.Временом, током развоја биљака, у бразде ће бити потребно додати земљу.

Метода искрцавања у рову укључује следеће радове:

• копати ровове 30к20 центиметара, са растојањем између њих 70 центиметара;
• од земље се формира насип из удубљења на северној страни, ова карактеристика ће заштитити биљке од ветра и пролећне хладноће;
• дно је прекривено саставом земље и хумуса.

Садња се врши строго у центру. Након што стабљика целера почне да се збија, потребно је извршити прво затрпавање удубљења за садњу.

За бригу о младој биљци, веома је важно одржавати локацију чистим и на време уклонити коров, јер се у првом месецу култура развија прилично споро, а коровска трава, генерално, може угушити раст поврћа. Када згушњава стабљику целера, биће му потребно осипање. За ове сврхе није погодно само земљиште из баште, већ и травњак или компост. Осипање усева се врши у неколико приступа док се не искористи сва земља са створеног брда у близини рова.

Ове мере вам омогућавају да сачувате белу боју стабљике. Петељке које значајно заостају у развоју морају се пажљиво уклонити. Развијеније су повезане изнад нивоа лишћа, чиме се елиминише ризик да се покидају како расту или утицајем других фактора.

Влажност тла мора се стално пратити, земља не би требало да се осуши, али заливање треба вршити у разумним количинама, јер вишак акумулиране влаге неће користити биљци - стабљике ће једноставно иструнути.Поред тога, висока влажност може изазвати гљивичну инфекцију. А недостатак влаге ће довести до промене укуса петељки, поред тога, на биљци ће почети да се формира стабљика цвета стрелице, а семе ће бити везано у целеру.

За целер на петељкама важно је уношење ђубрива.

• Прва прихрана се врши 14-21 дан након садње усева на отвореном тлу. Да бисте то урадили, потребна вам је хранљива композиција која се састоји од дивизма и птичјег измета. Муллеин се разблажи водом у омјеру 1: 10, птичји измет - 1: 20.
• Друго уношење ђубрива врши се за месец дана, током овог периода потребно је користити минералне комплексе, међутим, они треба да садрже што је могуће мање азота, јер може изазвати пуцање стабљике са недостатком влаге.

У последњој недељи јуна вреди водити рачуна о заштити целера од озелењавања. У ове сврхе, стабљика је умотана дебелим папиром, картоном или занатским папиром. Једини услов за материјал је одсуство било каквих натписа на њему који су нанети штампарским мастилом.

УВ заштита је неопходна за цело стабло у висини, пре него што лишће почне да расте на њему. Заштитни материјал ће бити на стабљикама до бербе. Крајем лета, петељке се већ могу сакупљати за каснију употребу, међутим, главни радови сакупљања се одвијају у септембру, током овог периода се беру највеће биљке, преостали усеви могу остати у земљи до октобра.

Што се тиче инциденције, развој болести у усеву најчешће може бити покренут грешкама у процесу неге поврћа.

Недовољна размена ваздуха, натопљено земљиште и недостатак микронутријената доводе до доле описаних болести.

• Церкоспороза - у току свог развоја долази до промене боје лишћа и петељки, након чега следи њихово сушење. Да би се смањио ризик од болести, чак иу фази садње семена целера, они се дезинфикују. Већ оболеле биљке третирају се фунгицидима.
• Септориа - манифестује се сличним мрљама на зеленој маси, али нешто другачијим обликом мрља. За контролу неопходно је прскање фунгицидима.
• Рђа је болест која се јавља као последица хладног лета. На биљкама се формирају црвене израслине у облику спора. Ефикасан састав за борбу и лечење је Фитоспорин.

Од инсеката штеточина целера на петељкама опасна је мува шаргарепе или целера. Да би се уништили инсекти и њихове ларве, култура се опрашује дуванском прашином или сувим сенфом.

Ако се убране петељке планирају користити у наредним данима, биће довољно да се поврће ускладишти у пластичној кеси или прозирној фолији и пошаље у фрижидер.

Ако желите да чувате целер дуже време, можете се зауставити на једној од предложених опција складиштења.

• У подруму или подруму, где температура неће бити већа од + 10 ° Ц, биљка, која се налази у вертикалном положају у кутији, продубљује се у речни песак.
• Поврће се ставља у вреће са песком и шаље на складиштење у просторији у којој ће ниво влажности бити око 90%, а температура не прелази 0 ° Ц.
• Да би се целер одржао што дуже, користи се глина. Од њега се припрема посебна маса, која ће по конзистенцији бити слична павлаци, након чега се свака петељка мора подмазати њоме. Затим се поврће суши и чува у подруму или подруму.

Осим тога, целер се може чувати у сушеном облику, јер у овом стању не губи своје органолептичке квалитете. Поврће се може ољуштити и исецкати у блендеру. Биљна маса ће се савршено чувати у фрижидеру у стакленој посуди са поклопцем. Припремљена смеша се може чувати и у замрзивачу.

За више информација о томе како узгајати целер на петељкама, погледајте следећи видео.