Целер: користи и штете за здравље жена, савети за исхрану

У потрази за лепотом и младошћу, можете се обратити за помоћ приступачним производима, пре свега поврћу и воћу. Помоћник који чува здравље жена је целер.

Састав, као и неки укуси, зависе од врсте целера. Има их 3 (у зависности од тога који део биљке се једе): петељка, лист и корен. Ово последње се сматра највреднијим у смислу састава и, сходно томе, лековитих својстава. Поред тога, корен целера има пријатну арому која не нестаје ни након термичког излагања.

Витамински састав целера представљају аскорбинска киселина, витамини Б, Е, ПП, К, А. Биљка садржи и провитамин бета-каротен. Има висок садржај магнезијума, калцијума, гвожђа и цинка. Целер такође садржи биолошки активне флавоноиде, органске киселине и влакна.

Листови имају више витамина Е од корена. Такође су богати есенцијалним уљима и супстанцама које смањују стрес.

Али аскорбинска киселина је више концентрисана у целеру на петељкама. Генерално, стабљике се сматрају главним изворима витамина, а корен целера је извор минерала.

У лишћу и кореновим усевима има много аминокиселина, међу којима су неесенцијалне и незаменљиве (тирозин, аспарагин).

На крају, вреди истаћи семе биљке, које се широко користи у козметологији: од њих се прави уље. Енергетска вредност целера је ниска: садржај калорија у верзији корена је 40 кцал, листова - 18 кцал.

Минерално и витаминско богатство композиције одређује јачање и имуностимулативно дејство биљке. Корисно је укључити целер у исхрану у јесен и зиму, током сезоне грипа и прехладе, пролећног берибери. Довољан ниво витамина и корисних елемената омогућава жени да остане весела, ефикасна и благотворно утиче на стање коже и косе.

Комбинација витамина Е и Ц обезбеђује антиоксидативни ефекат целера. Његове компоненте везују радионуклиде и на тај начин спречавају настанак тумора. Поред тога, антиоксиданси помажу у успоравању старосних промена у ћелијама, што пре свега има благотворно дејство на стање коже: њен тон је очуван, а формирање бора успорава.

Захваљујући свом антиоксидативном деловању, целер се може користити за уклањање токсина и канцерогених материја из тела, посебно из плућа. Ово чини биљку посебно корисном за даме пушаче, жене које раде у опасним индустријама, које живе у еколошки угроженим регионима.

Целер, посебно лист, садржи велику количину калцијума. Ово последње је, као што знате, потребно за снагу костију и зубне глеђи. Тело жене доживљава повећану потребу за калцијумом током трудноће и дојења. У овом тренутку, овај микроелемент је такође неопходан за формирање и јачање коштаног система бебе.Будуће и новопечене мајке треба да имају на уму да са недостатком калцијума за дете, тело почиње да га „добија“ из костију и зубне глеђи мајке, што је препуно склоности ломовима и проблемима са зубима.

Калцијум је такође укључен у процес хематопоезе, неопходно је одржавати функционисање нервног система. Да би се повећала количина калцијума који улази у тело треба да буде након операције, дуге болести, прелома костију. Иначе, захваљујући витамину Ц у саставу целера, калцијум из њега се апсорбује скоро у потпуности.

Још један важан елемент у траговима за женско тело - гвожђе - такође се налази у целеру. Коренска верзија производа је посебно богата њиме. Недостатак гвожђа је испуњен смањењем нивоа хемоглобина, што значи недовољно снабдевање кисеоником органима и ткивима. Тако се развија анемија због недостатка гвожђа.

Повећана потреба за гвожђем се јавља код трудница и дојиља. Током овог периода, анемија је опасна не само за мајку, већ и за фетус. У последњем, то може изазвати хипоксију, као и изазвати побачаје и превремено рођење.

Комбинација витамина Е и А такође је корисна за здравље жене, јер заједно учествују у производњи женских полних хормона. Недостатак ових хормона доводи до поремећаја циклуса, до потпуне аменореје, проблема са зачећем и гестацијом. Смањење синтезе женских хормона изазива непријатне симптоме током менопаузе.

Витамини Б, као и хормони одговорни за смањење анксиозности, омогућавају нам да говоримо о предностима целера за централни нервни систем. Његова редовна употреба у исхрани ојачаће нерве, ублажити симптоме хроничног стреса и победити несаницу.У том погледу су посебно корисни листови и корени. Свакако их треба стално користити за храну са повећаним интелектуалним и емоционалним стресом.

Етерична уља садржана у листовима и ризомима биљке сматрају се природним диуретицима и помажу у уклањању вишка течности из тела. Ово вам омогућава да побољшате генитоуринарни систем, смањујући ризик од развоја заразних болести. Такође, захваљујући диуретичком дејству целера, могуће је ослободити се надутости, побољшати контуре тела, снизити крвни притисак.

Други елементи састава целера такође доприносе нормализацији притиска. Садржи калијум, који јача срце, побољшава његову проводљивост. Антиоксиданси и флавоноиди помажу у смањењу нивоа "лошег" холестерола у крви, помажу у спречавању стварања плакова холестерола из унутрашњости васкуларних зидова и учествују у производњи црвених крвних зрнаца.

Витамин ПП повећава пропустљивост капилара, што значи побољшано снабдевање крвљу органа и ткива. Витамин К смањује вискозитет крви, што помаже у смањењу ризика од крвних угрушака. Додајте овој акцији и способност целера да спречи анемију да бисте видели колико је поврће корисно за срце и крвне судове.

Иначе, током трудноће сви органи жене доживљавају повећан стрес. Већ у првој половини другог тромесечја, ниво циркулишуће крви се повећава за скоро 2 пута, што значи додатно оптерећење на срцу. Целер вам омогућава да га делимично изравнате.

Целер је такође користан за дигестивни тракт. Помаже да се носи са нападима гастритиса, препоручује се за лечење пептичког улкуса. Уз влакна, целер помаже у чишћењу црева и побољшању његове перисталтике.Ово, заузврат, доприноси повећању интензитета метаболичког и липидног метаболизма.

Целер се често користи као основа за разне дијете. Рецензије нам омогућавају да закључимо да дани поста на супи од целера нису само корисни и ефикасни, већ и укусни.

Осим тога, због влакана, целер се може користити као благи лаксатив. Безбедан је чак и за труднице, које често имају затвор због неког померања унутрашњих органа због повећања материце.

Апсолутна контраиндикација за употребу целера је његова индивидуална нетолеранција. Не можете га јести са епилепсијом, јер ће супстанце укључене у његов састав допринети погоршању болести.

Код склоности надимању, као иу последњим фазама трудноће, потрошњу целера треба смањити или потпуно напустити. Због своје способности да стимулише покретљивост црева, могућа је стимулација контракција материце у последњим фазама трудноће - ови органи су у овом тренутку преблизу. Из тог разлога, боље је заменити поврће соком или га неко време не користити.

Упркос благотворном дејству поврћа на органе за варење и генитоуринарни систем, целер је контраиндикована за њихове озбиљне болести. Због високог садржаја етеричних уља, целер није користан за колитис, ентеритис. Такође је непожељно јести поврће за жене које пате од уролитијазе: може изазвати кретање камења, што ће захтевати хитан хируршки третман.

Код болести крви, њеног лошег згрушавања, као и склоности крварењу, употреба целера је непожељна.Не можете га злоупотребљавати током периода гестације, како не бисте изазвали крварење из материце.

Потрошња поврћа може бити опасна код других болести васкуларног система: проширених вена, тромбофлебитиса, хеморагичног васкулитиса (болест која погађа капиларе).

Штета може бити узрокована и употребом погрешног поврћа. Чињеница је да акумулира нитрате, тако да може изазвати озбиљно тровање. Жуте мрље или затамњење на поврћу, летаргија, губитак еластичности и карактеристично крцкање када се листови откину - све ово треба да буде разлог да престанете да једете целер.

Целер ће донети највећу корист телу у сировом облику. Током топлотне обраде губи део (а понекад и потпуно) својих лековитих својстава. Тако је боље јести свеж целер, припремајући од њега салате, на пример.

Осим тога, из њега можете исцедити сок, правити смутије и коктеле на бази листова и петељки.

Целер подстиче бољу апсорпцију протеина, па постоји много рецепата где се комбинује са пилетином, рибом, скутом, као и броколом, краставцима, јабукама.

Низак садржај калорија, способност побољшања варења и убрзавања метаболичких процеса - све ово чини целер једним од најпопуларнијих производа за мршављење. Упркос чињеници да се сви делови биљке користе за ову сврху, најчешће су стабљике са зеленим изданцима.

Они који се придржавају принципа правилне исхране покушавају да у исхрану уврсте свеж целер 2-3 пута.Његове стабљике и листови добро се слажу са већином салата од поврћа и могу се јести самостално. Нешто мање користи (због термичке обраде) имаће супе и тепсије, за чију припрему се заједно са листовима користе корени. Међутим, топлотна обрада избегава осећај надимања и повећано стварање гасова.

За израженији ефекат мршављења препоручују се дијете. Велику популарност је стекла 7-дневна дијета, која се заснива на супи од целера.

Витамин Ц игра важну улогу у имунолошком систему. Са његовим недостатком, имунолошке снаге слабе, а тело постаје подложније негативним факторима животне средине, вирусима и инфекцијама. Дневна конзумација зеленила целера помоћи ће да се попуни дневна потреба тела за "аскорбинском киселином". Да бисте то урадили, довољно је јести само 2-3 кашике згњечених листова. Иначе, иста количина ће помоћи да се „затворе” дневне потребе организма за бета-каротеном.

Сок од целера се активно користи за лечење болести дигестивног тракта. Четвртина шоље напитка пије се пре јела три пута дневно током 7 дана. Важно је схватити да је сок од целера веома концентрисан, па се пре употребе разблажи водом у омјеру 1: 10. Након 7-дневног курса, потребно је да направите паузу неколико дана, а затим поновите третман. Не можете га вежбати током периода погоршања гастритиса, чирева, панкреатитиса. Са повећаном киселошћу желудачног сока прво треба да се консултујете са својим лекаром.

Сличан састав се може припремити уз додатак меда. Овај други је познат по свом учвршћујућем, антибактеријском деловању.За овај лек, 1 кг поврћа, заједно са листовима, стабљиком и ризомом, треба провући кроз млин за месо заједно са три лимуна са кором. Из добијене каше, потребно је да исцедите сок, додајте му 250 мл течног меда.

Напитак помешајте и узимајте три пута дневно пола сата пре јела по кашику. Трајање курса је 7 дана, након чега се прави дводневна пауза, након чега се лек треба поновити на исти начин.

Током менопаузе, женама је корисно да пију децукцију на бази семена целера. Има благотворно дејство на хормонски систем, што вам омогућава да делимично надокнадите непријатне симптоме менопаузе.

У чаши воде улијте кашичицу семена целера, додајући пола кашичице куваног грашка. Време инфузије је око пола сата. Вода треба да постане мало замућена. Филтрира се, дода се кашика меда и композиција се узима три пута дневно, 2 кашике пола сата пре јела.

Богат витаминима и другим "корисностима" целер уз редовну конзумацију помоћи ће очувању и побољшању лепоте коже, ноктију, косе. Међутим, још већи ефекат се може постићи спољном употребом поврћа.

Богат је токоферолом, или витамином Е, познат по својим антиоксидативним својствима и својствима против старења. Витамин А у саставу (ретинол) подстиче производњу колагена, тако да кожа остаје млада и затегнута.

У зависности од примене, целер може бити користан како за влажење суве коже, тако и за отклањање прекомерне масноће коже и за лечење акни. Сок од поврћа као део маски помаже у отклањању мањих недостатака коже: црвенила, љуштења, упале.

Када користите било коју маску на бази целера, препоручљиво је тестирати на алергијску реакцију коже наношењем мале количине маске 15-20 минута у пределу лактова. Ако након испирања композиције иу наредних 4-5 сати није било негативне реакције, можете користити маску.

Следећи састав је посебно ефикасан крајем зиме - почетком пролећа, када кожа нема довољно влаге, доживљава дејство мраза и ветра. Маска тонира, влажи, враћа здрав сјај кожи.

Да бисте га направили, треба да самељете везицу листова целера, прелијте козјим млеком и прокувајте на лаганој ватри пар минута након кључања. Процедите композицију, додајте јој пар капи уља грожђа и нанесите на лице. Држите 20 минута, затим исперите топлом водом, а затим исперите хладном.

За суву кожу можемо препоручити маску на бази ренданог гомоља целера, у коју се додаје иста количина масног свјежег сира. Ако се маска испостави да је превише густа, можете јој додати 1-2 кашичице домаћег млека или креме, маслиновог уља. Време експозиције је 20 минута.

За борбу против акни и масног сјаја, можете обрисати лице свеже цеђеним соком од целера разблаженим водом. Исти састав се може замрзнути и користити за брисање лица ујутру здравом коцком леда. Морате га померити дуж линија за масажу.

Као што је већ поменуто, целер акумулира нитрате. На њих указују жуте мрље на биљци и необично тамна нијанса листова. "Исправан" целер треба да има светло зелену боју, да буде свеж по изгледу, сочан, еластичан. Приликом одвајања стабљике или листова такве биљке чује се шкрипање. Предност треба дати поврћу са мањим кртолама.

За предности и штете целера погледајте видео.