Карактеристике припреме сока од црвене рибизле за зиму

Црвена рибизла се сматра веома корисном, јер садржи много витамина и минерала. Морсе од свежих бобица препоручује се за пиће и одраслима и деци, јер не само да ће обогатити тело гвожђем и калијумом, већ и ојачати систем имена.

Сок од црвене рибизле биће одличан напитак који ће у врело лето расхладити тело и дати му свежину, а у хладној зими ће ојачати имуни систем и спречити вирусна обољења. Плодови су засићени витамином Ц, па су воћни напици посебно корисни за децу, јер само једна чаша пића садржи његов дневни унос. Међутим, сок је строго забрањен за особе са високом киселошћу желуца. Још једно важно својство црвене рибизле је уклањање токсина и чишћење организма.

Морсе је такође индикован за особе са срчаним проблемима и недостатком гвожђа и калијума у ​​крви. Велики број минерала ће надокнадити све што је телу потребно. Такође, пиће од рибизле помаже у чишћењу бубрега и нормализује њихов рад. Велики плус овог сока је једноставност припреме чак и код куће.

Пре него што сами кувате сок од црвене рибизле, требало би да припремите бобице. За сок је погодно само зрело воће. Њихову зрелост је лако одредити у време бербе: гране таквих плодова су, по правилу, већ мало осушене и лако се ломе.Боље их је сакупљати гранама како не би пукле током транспорта. Важно је и правилно обрађивати црвену рибизлу, боље је то учинити одмах након монтаже, јер танка кожа брзо доводи до кварења бобица.

Пре свега, рибизле треба добро опрати у хладној води. Ово ћете морати да урадите три пута да бисте били сигурни да нема прљавштине, прашине и инсеката. Сваки пут воду треба заменити новом. Бобице треба пажљиво сортирати да би се одржао интегритет. Након прања, црвену рибизлу треба осушити полагањем на суви пешкир 20 минута.

Постоји неколико рецепата за прављење сока од црвене рибизле. Неки од њих су прилично једноставни, а за њихову припрему биће потребно неколико минута, други су сложенији, али у исто време такво пиће ће донети много више витамина.

Овај рецепт је најпопуларнији међу свим постојећим. Пре свега, 300 грама бобица треба исецкати, што се може урадити блендером или гурачем. Добијени сок сипајте у посебну посуду. Велики плус танке коже црвене рибизле је одсуство потребе за бланширањем непосредно пре кувања. Када се плодови згњече, добро их мешајте кашиком док се не добије хомогена конзистенција.

У шерпу сипајте литар воде и додајте 5 кашика гранулираног шећера. Ставимо посуду на јаку ватру и сачекамо да течност прокључа, након чега смањимо ватру на средњу и додамо бобичасту масу. Састав треба наставити да кува 6 минута, редовно мешајући. Након тога, посуда се уклања са ватре, њен садржај се филтрира кроз сито.Када се течност потпуно охлади, сок од бобица који је остао након млевења треба сипати унутра.

Овај рецепт је можда и најлакши за припрему, али и најкориснији. Такав воћни напитак се припрема без кувања. За 100 грама црвене рибизле требаће вам 1,5 шоље чисте хладне воде. У то сипајте 2 кашике гранулираног шећера, додајте бобице и све умутите у блендеру. Када се добије хомогена конзистенција, композицију треба још мало мешати кашиком и оставити да се кува 15 минута тако да се шећер добро раствори. Затим се напитак процеди кроз сито и може се одмах пити.

Основа овог рецепта може послужити као прва и друга опција представљена горе. Посебност пића је да се гранулирани шећер у овом случају замењује медом. Количина меда може варирати у зависности од вашег укуса. Важно је запамтити да се мед може додати само у већ охлађену композицију, иначе ће изгубити све своје корисне минерале и витамине. Сходно томе, овај производ се сипа већ у завршној фази припреме.

Ако треба да припремите укусно пиће за неколико минута, онда је овај рецепт најбољи. Да бисте га припремили, биће вам потребна смрзнута црвена рибизла која не треба да се одмрзава. Бобице се стављају у посуду са блендером, сипају куваном водом, а затим се додају шећер по укусу.Све ово треба темељно згњечити, а затим сипати у чаше и пити. Треба напоменути да због брзине припреме овај сок од црвене рибизле неће бити толико користан као они припремљени према горе наведеним рецептима.

Међутим, сок од црвене рибизле је веома здраво пиће, да би се у организам унела максимална количина витамина и минерала, треба га узимати одмах након припреме. У топлу течност се по жељи могу додати коцке леда. Ово посебно важи у врелом лету, када желите да се освежите и попијете нешто укусно. Зими се сок може пити топао да не би охладио грло. Ако део пића остане, онда се мора ставити у херметички затворену посуду и правилно покрити поклопцем. Сок од јагодичастог воћа треба чувати највише један дан, тада потпуно губи минерале, а можете га пити само у случају жеђи, па се препоручује да се мало кува.

Погледајте видео записе на ту тему.