Како кувати укусан компот од црвене рибизле?

У савременом свету избор пића је веома широк. Различити брендови редовно издају нове газиране пића или сокове. Нажалост, изузетно је ретко да су не само укусне, већ и здраве. Најчешће ове атрактивне тегле садрже велику количину боја и конзерванса. За људско тело имају штетан утицај, посебно у великим количинама.

Размислите како да утолите жеђ са добром, осим водом и чајем. Постоји веома корисно природно пиће - добро познати компот. Компоти се припремају од давнина. Састојци за њега се традиционално сматрају воћем и бобицама. Једно од најукуснијих и најздравијих пића је компот од црвене рибизле.

Црвена рибизла је мали грм породице огрозда. Вишегодишња биљка има добру отпорност на мраз и сушу. Уз адекватну негу може да даје плодове око десет година.

Популарност ове бобице не само у свежем стању, већ иу компотима, воћним пићима и џемовима је због огромне количине корисних супстанци садржаних у црвеној рибизли. Висок садржај витамина Ц чини ову бобицу лековитом. Као што знате, витамин Ц је моћно средство за борбу против вируса и прехладе.

Витамини А, Б и Е, елементи у траговима: калијум, калцијум, јод - ово није потпуна листа корисних супстанци. Током топлотне обраде, бобица практично не губи своје корисне квалитете, тако да компот од рибизле није само укусан, већ и веома здрав напитак.

Компот од црвене рибизле има низак садржај калорија. Састав класичног пића укључује само воду, црвену рибизлу и шећер. Сама бобица садржи не више од 40 килокалорија. Међутим, због садржаја шећера у компоту, његов садржај калорија се повећава на просечно 200 килокалорија. Уз умерену употребу, ово пиће неће штетити фигури, упркос садржају шећера у њему.

Компот од црвене рибизле може донети велику корист људском телу. Главни корисни квалитет је способност повећања имунитета. Употреба компота од рибизле код прехладе, после болести или једноставно за одржавање организма може довести до веома добрих резултата.

Повољно, ово пиће утиче и на органе гастроинтестиналног тракта, јер има и благи диуретички и холеретски ефекат. Компот од рибизле је у стању да убрза метаболизам, ојача крвне судове, побољша хормонални ниво.

Компот од црвене рибизле савршено гаси жеђ на врућини. А када се загреје, постаће одличан природни чај. Ово пиће се може конзумирати свеже или затворено у тегле и чувати колико год је потребно. Уз правилно очување, чува се прилично дуго, чак и на собној температури.

Упркос широкој листи корисних својстава, црвена рибизла и компот од ње имају контраиндикације. Због своје киселине, црвена рибизла се не препоручује особама које пате од гастритиса, панкреатитиса и повишене киселости. Пре него што попијете ово пиће, препоручљиво је да се консултујете са лекаром.

Црвена рибизла је врло ретко алерген. Због тога га могу користити чак и мала деца. Наравно, морате почети са најмањом количином и посматрати реакцију. Ако се реакција не појави, онда ће компот од рибизле бити одлично здраво пиће за дете. Али увек постоји могућност индивидуалне нетолеранције на производ, тако да ову бобицу треба постепено укључивати у исхрану.

Да бисте кували класични компот од рибизле, потребно вам је само неколико састојака и врло мало времена. Ако се компот конзумира свеж, довољно је:

• узмите мали лонац;
• сипајте у њега шаку добро опраних црвених рибизла;
• додајте неколико кашика шећера;
• прокувати и кувати после кључања 20 минута.

Ако постоји циљ да се компот уваља у тегле за зиму, онда ће бити потребно мало више времена за кување. То је због чињенице да контејнер за складиштење компота - тегле и поклопци за њих, треба правилно и темељно стерилисати. Само стерилне тегле могу гарантовати дуготрајно складиштење компота.

Рецепт за прављење компота за ваљање у теглама је врло једноставан.

1. Неопходно је уронити добро опране бобице рибизле у стерилну теглу и напунити њима трећину контејнера. У просеку за пет литара воде биће потребно 500 грама шећера.
2. Воду са шећером треба кувати неколико минута након кључања, када се шећер потпуно раствори - сируп је спреман.
3. Готови сируп треба напунити теглом бобица и намотати стерилним поклопцем.

Да бисте припремили занимљивију врсту компота, можете направити мешавину црвене рибизле и црне. Ова комбинација бобица учиниће пиће занимљивим по укусу и више витамина. Припрема се на исти начин као и класична верзија, само се посуда делимично напуни црвеном рибизлом, а делимично црном.

Рецепт за мешавину црне и црвене рибизле је једноставан. Морам да узмем:

• 300-350 г црвених бобица;
• 300-350 г црних бобица;
• 250 г шећера;
• 3 литра чисте воде

Добар компот од рибизле и поморанџе. Висок садржај витамина Ц у наранџи и црвеној рибизли је права витаминска бомба у овом напитку. За његову припрему, класичном рецепту се додаје једна велика поморанџа, исечена на комаде. Кора поморанџе се може одрезати, а може и оставити у зависности од укуса. Ако се кора остави, онда ће компот имати киселији, цитрусни укус и арому.

Потребни састојци:

• 550-600 г шећера;
• 1 наранџа;
• 600 г рибизле.

Од ове количине производа добићете око 3 литра компота.

Компот од рибизле са додатком трешања и трешања имаће веома лепу, богату боју и садржаће огромну количину хранљивих материја. Међутим, ова комбинација киселог бобичастог воћа дефинитивно није погодна за особе са високом киселином, па се овај рецепт не препоручује за тегобе ове природе. Као иу класичној верзији, бобице се сипају сирупом и затварају у теглу. У исто време, није неопходно добити кости од трешања и трешања.

Компот од рибизле са додатком огрозда такође ће донети велику корист људском телу. Такав компот ће бити нешто слађи од компота од поморанџе или вишања, а имаће и мање изражен укус.Садржај корисних супстанци у њему чини га невероватно корисним и препоручљивим за употребу.

Да бисте припремили укусно и здраво пиће, можете користити не само свеже бобице, већ и смрзнуте.

Да бисте направили компот, можете узети било коју сорту рибизле, за заслађивање пића можете узети шећер или мед. За оне који више воле слађе пиће, можете повећати количину шећера.

Бобице се сипају у тегле за 1/3. Хладан компот од рибизле у врућем дану, топао у хладној јесени и зими, ово пиће ће бити корисно у било које доба године.

За информације о томе како направити компот од црвене рибизле, погледајте следећи видео.