Како направити смутије без блендера?

Витамински нутритивни коктели од воћа, бобичастог воћа и поврћа, иначе названи смутији, основа су правилне исхране, које се у последње време многи труде да се придржавају. Обично се за припрему ових пића користи блендер. Али шта је са онима који немају овај апарат у свом домаћинству?

Наравно, мора се признати да ће смоотхие направљен у блендеру бити хомогенији, савршено умућен и засићен кисеоником.

Али оптимисти кажу да безизлазних ситуација нема! Постоји много опција за замену блендера у кухињи, јер су наше баке и прабаке некако успеле пре него што су се појавили ови технички уређаји.

• Да направим смоотхие можете користити миксер. Може бити ручно и електрично, што је, наравно, погодније. Могу да сецкају не баш тврдо воће и поврће, на пример: зреле шљиве, киви, лубеницу или дињу, банане, парадајз, као и бобичасто воће (малине, купине, јагоде).

• За гушћу храну као што су јабуке, крушке, шаргарепа, погодно обична ренде са најмањим рупама.

• Воће са меком пулпом изгњечити у чинији виљушком.

• Може се користити ситно сито. Користите виљушку или кашику да прогурате пулпу кроз сито.

• Машина за млевење меса - такође једна од опција за млевење. Тврђа храна се може два до три пута проћи кроз машину за млевење меса.

• Да бисте направили коктел, можете користити шејкер, које бармени обично користе или од лимунаде узму теглу са поклопцем или обичну пластичну флашу.

Да бисте направили коктел код куће, можете чак користити само оне производе који се тренутно налазе у фрижидеру, односно креирати свој оригинални, „брендирани“ рецепт.

Али већ је измишљен велики број смутија уз употребу свих врста производа, јер воће и поврће садрже различите елементе у траговима и витамине, који на различите начине утичу на стање организма. Стога, размотрите неке од рецепата које нуде нутриционисти.

• Смоотхиес за побољшање тонуса. За припрему ће вам требати зрна два нара, 200 г кефира, 150 г свјежег сира и прстохват цимета. Сок од нара се може исцедити газом. Помешајте све састојке, умутите пјењачом и зачините циметом. Такво пиће повећава хемоглобин и даје снагу.

• Да бисте дали снагу након физичке активности, можете направити смоотхие од овсене каше: 1 ст. кашика меда, 1 кашичица пулпе једне банане или брескве, шака слатких бобица, као што су малине, и 1 шоља кефира.

• За беби смоотхие можете користити кремасти сладолед (100 г), пола чаше млека, 130 г пулпе лубенице и кашичицу шећера у праху. Или узмите чоколадни сладолед уместо креме и 2 кашике какао праха, а лубеницу замените бананом.

• Смоотхиес за губитак тежине. Овде можете понудити две опције: воће и поврће.

За воћни смути узмемо сок од једне поморанџе, самељемо једну зелену јабуку и једну шаргарепу, ситно исецкамо шаку спанаћа. У ову мешавину додајте сок од ананаса или минералну воду, добро промућкајте.

За поврће су потребни следећи производи: један парадајз, два краставца, једна паприка, веза целера, першун, копар. Овај коктел подсећа на шпанску гаспачо супу, а може се користити и уместо ручка у летњој врућини.

Да бисте добили заиста здрав и укусан напитак, морате се придржавати главног правила - свежег воћа и поврћа, јер такав коктел захтева присуство витамина и елемената у траговима. А смутије је пожељно користити одмах након припреме.

Постоји неколико примера правилне комбинације производа.

• целулоза, који се налази у поврћу и воћу, помаже да се апсорбује калцијум садржан у јогурту и кефиру.
• витамин А, који има у спанаћу и шаргарепи, потребне су масти за бољу апсорпцију, па је у такав смути потребно додати пуномасни јогурт или авокадо.
• Овсена каша и поморанџе садрже феноли, појачавајући деловање једни других, који уклањају токсине из тела.
• Комбинација јабуке и тамне чоколаде може изгледати чудно, али заједно ензим кахетин, који се налази у јабукама, а антиоксиданс кверцетин из чоколаде служе као дивно средство за јачање имунитета и превенцију рака.
• Гвожђе, садржан у першуну, јабуци, поспешује апсорпцију витамина Ц, а то су најчешће агруми, рибизле, паприке, шипак.

Одвојено, желео бих да кажем о млеку. Препоручљиво је да одрасли уопште не користе овај производ, већ да дају предност врстама киселог млека: кефир, јогурт, катик, свјежи сир.

Погледајте видео испод да направите смоотхие без блендера.