Како правите смутије за вечеру?

Смоотхиес су нам дошли из Америке у прошлом веку као алтернатива залогајима брзе хране. Густа конзистенција коктела омогућава вам да га једете, а не пијете, и по томе се смутији разликују од сокова и свежих сокова, а прави се и од целог воћа, уситњеног у блендеру, добијајући пире, који производу даје ситост. Порција смутија може добро да замени вечеру.

Коктел се служи у природном облику без термичке обраде, тако да је његова главна вредност то што задржава све корисне елементе производа. Ојачани састав има благотворно дејство на тело, побољшава имунитет, штити од прехладе, побољшава благостање.

Биљна влакна добро утичу на варење, смутији су погодни за мршављење и чишћење. Ферментисани млечни производи који се користе у производњи таквог састава такође су корисни за варење хране и тела у целини, снабдевајући га неопходним масним киселинама.

Ако састав смутија појачате житарицама, јело се може послужити уместо вечере или доручка. Редовна конзумација смутија побољшаће вам расположење, дати енергију, нећете дуго осећати глад после следеће порције богатог коктела. Смоотхиес се класификују као дијетална храна. Нутритивни састав обезбеђује природно поврће и воће, млечни производи, зачинско биље, семе, житарице, сокови.

Међутим, није много калорија, тако да је смоотхие за вечеру добра опција за оне који се придржавају ПП или иду на дијету. Он садржи 80-150 кцал на 100 милилитара. Познавајући правила одабира састојака за смоотхие, лако можете смршати, а да не осећате глад, користећи познату и омиљену храну.

Због бројних позитивних својстава, композиција је постала омиљени нутритивни производ за оне који се баве спортом и који одлуче да изгубе тежину. Ево неколико спискова у корист смутија:

• садржи корисне елементе у траговима, влакна, угљене хидрате;
• јача имуни систем и чисти тело;
• задовољава осећај глади због чињенице да се може јести кашиком и не пити, процес варења почиње у устима, а жвакање ствара осећај ситости, ублажава глад на дуже време;
• нормализује метаболизам и не дозвољава депоновање масти;
• смутији се припремају брзо и једноставно, а разне занимљиве комбинације у рецептима омогућавају диверзификацију исхране, такви пире коктели могу бити кисели или слани, слатки или горки по укусу.

Може се много причати о предностима смутија, али само ако је припремљен са правом комбинацијом производа. У супротном, пиће може бити штетно. На пример, диња-банана-јабуке и млеко - такав састав вам неће користити, посебно на почетку дана.

Цела поента је у томе ове намирнице су засићене шећером и након конзумирања таквог састава доћи ће до оштрог ослобађања глукозе у крв. Иначе, бобичасто воће, за разлику од воћа, може се користити у смутијима у неограниченим количинама, има различиту киселост и стабилизује ниво шећера у крви.

Комбинација здравих и укусних производа је важна карактеристика јела, па чак и без штете по вашу фигуру. Зато слободно додајте лан (семенке), проклијалу пшеницу, спанаћ, целер и друге не баш укусне, али здраве састојке. У комбинацији са омиљеним соковима (укључујући и поврће) и бобичастим воћем, добићете здраву храну.

Ево неколико тајни кувања.

1. За гушћу конзистенцију, додајте још смрзнутих бобица или воћа.
2. Смоотхиес се такође праве од поврћа, као и зачинског биља. За један литар таквог коктела биће вам потребно до три велике шаке зелене или биљне масе.
3. За богат богат укус мешати слатке и киселе састојке.
4. Ланено семе и чиа семенке неће утицати на укус, тако да могу да зачине било који смути и тако засити јело влакнима.
5. Течности би требало да буду на нивоу 2/3 из укупног састава.
6. Кефир и природни јогурт су савршени као основа, ови производи су, иначе, заменљиви у овом коктелу.
7. Погодно уместо сока од поморанџе концентрат ананаса, састав нара или грожђа.
8. Замена за банану може бити манго, брескве, ананас.
9. Препоручује се за смутије шака ораха, погодни су и бадеми.
10. Извор масти у дијеталним смутијима може бити биљно уље (на 1 литар 2 кашике), авокадо (1/2 дела просечног воћа), кокосово млеко (100 мл).

У смутије се препоручује додавање следећих зачина:

• цимет;
• мушкатни орашчић;
• кардамом;
• куркума;
• ђумбир;
• Чили паприка.

Сви ови састојци су веома корисни и побољшавају укус јела. Главно правило је да не претерујете са њиховим бројем. Ако узмете 1 литар смутија, онда ће бити довољан један мали лимун, можете га ставити са кором, јер садржи посебну супстанцу која помаже телу да апсорбује витамин Ц. Ђумбир по запремини литра ће ићи 3-4 цм корена, и зачини - 1-2 х.кашике.

Састојци смутија се могу заменити на основу боје: црвена храна црвеном и тако даље. На пример, першун је одлична замена за спанаћ, паприка и јабука ће заменити цвеклу.

Придржавајући се правила здраве исхране, треба запамтити да вечерњи оброк треба да буде хранљив, али некалоричан и здрав. Ако је за вас смути, пре свега, слатка композиција од јагода, банана, млека, онда га не треба јести увече.

За вечеру су погодне композиције поврћа, биља, зачина, занимљиве су комбинације поврћа са воћем са додатком свјежег сира, кефира. Дијетални смутији се такође посебно припремају у блендеру. Ево једноставног примера прављења смутија од бундеве (150 г), морске кркавине (4 кашике), банане (1 средње воће) са циметом по укусу и 200 мл воде. Сви састојци се мељу блендером.

Ово је заиста магична композиција: бундева и цимет побољшавају укус, снижавају холестерол и засићују тело гвожђем.

Хајде да погледамо друге рецепте смутија за вечеру.

• 2 тбсп. л. Херкулес се сипа водом, мало прекривајући љуспице. Затим се истуку заједно са кришкама банане, брусницама и пола чаше кефира. Зачините циметом и по жељи медом.

• 200 мл кефира или природног јогурта се умути са 100 г скутне масе, дода се 4-5 комада сувих шљива, мало инстант кафе и све се меша док не постане глатко.

• Краставац, парадајз, црни лук, кришке једне стабљике целера се изгњече, дода се 240 мл јогурта, со, било која од паприка, прованса (може и суво) по укусу.

• Свјежи сир (250 г) измиксајте у блендеру са хладном црном кафом (50 мл), додајте кокосове љуспице (3 супене кашике) и мед (по укусу). Све умутити, поређати у чиније, посути орасима.

• 100 грама белог купуса и малина се изгњечи у блендеру, добијена мешавина јагодичастог поврћа се разблажи млеком са ниским садржајем масти (200 мл) и све се поново туче.

• 1 банана средње величине, 1 чаша сецкане младе шаргарепе сипа се у посуду блендера, дода се 200 мл сока од јабуке и 1 чаша обичног јогурта. Све је умућено до конзистенције смутија.

• 150 г куваног броколија, чаша кефира, 10 г копра и 2 г прованса. Састав се умути и одмах користи као моћно средство за сагоревање масти.

• 2 крушке, 100 г спанаћа се прекидају блендером и разблажују соком од јабуке до жељене конзистенције. Ова комбинација је идеална за фигуру, пиће се испоставља пријатно и хармонично по укусу.

• Парадајз (300 г), целер (50 г), сок од јабуке (50 мл) умутите и зачините чили паприком и ледом по укусу и жељи. Ова композиција се препоручује онима који су у потрази за новим занимљивим комбинацијама.

У наставку погледајте како да направите смути за касну вечеру.