Како брзо и правилно кувати цвеклу у микроталасној пећници?

Није тајна да се репа сматра једном од најукуснијих и најздравијих повртарских култура. Ипак, прилично дуга припрема овог кореновог усева тера многе домаћице да одустану од задовољства да једу овај производ. Међутим, не знају сви да се цвекла може кувати за само пет минута. Како је то могуће и шта треба учинити за ово, разумећемо у наставку.

Цвекла заиста доноси велике користи људском телу. Најчешће се користи као компонента за додавање у салату, прво јело или предјело. Међутим, махнит темпо живота допринео је томе да су многи почели да заборављају на укусну домаћу кухињу и рецепте који се преносе са генерације на генерацију.

Већина људи је прешла на употребу полупроизвода. Можда ћете, након што сте се упознали са листом корисних својстава репе, почети чешће да користите ову коренасту културу.

• Цвекла је првенствено извор виталног фолата, који је популарно познат као витамин Б9. Неопходан је за жене које се спремају да постану мајке, а има одличан подмлађујући ефекат.
• Дијетална влакна, садржана у великим количинама, су врста хране за микрофлору гастроинтестиналног тракта.Влакна помажу у јачању имунолошког система и одговорна су за способност тела да се чисти.
• Редовна конзумација цвекле је одлична превенција атеросклерозе или хипертензије.
• Мало људи зна, али овај коренски усев смањује ризик од канцерогених тумора.
• Одвар од цвекле, који се у народу често назива цвеклом, прави је спас за особу која пати од мамурлука.
• Цвекла је једна од најукуснијих дијеталних намирница. Људи који пате од гојазности или желе да изгубе тежину могу да конзумирају ово коренасто поврће у великим количинама, без страха да ће добити непотребне килограме.

Упркос огромном броју предности, као и сваки други производ, цвекла има низ мањих недостатака којих и даље морате бити свесни.

• Лекари ни у ком случају не препоручују јести репу сирову. Чињеница је да, улазећи у стомак, неољуштено поврће изазива пробаву жгаравицу. Ако сте икада доживели унутрашње крварење, жгаравицу или грчеве, конзумирање сировог поврћа може изазвати непријатне последице.
• Приликом преласка на здраву исхрану није препоручљиво да се први пут наслањате на салате са цвеклом. Чињеница је да је особа која је дуго злоупотребљавала скроб током овог периода значајно исцрпила број корисних пребиотичких бактерија, које вам омогућавају да варите повртарске културе богате влакнима. Нагло прелазак на здраву храну може изазвати јако надимање и гасове.
• Било је ретких случајева алергијске реакције на једење цвекле.Алергија се изражава у виду отока у назофаринксу, осипа на кожи и увећаних лимфних чворова.

Главна предност кувања корјенастог поврћа у микроталасној пећници је брзо време кувања. Употреба познате методе кувања репе на шпорету изазива низ непријатних околности. Пре свега, поврће мора да се кува најмање сат времена, у стану се појављује специфична арома, а постоји и повећање влажности, због чега је у дневној соби неподношљиво вруће.

Коришћење микроталасне пећнице је много погодније и практичније. На пример, многи рецепти за кување елиминишу потребу за додавањем воде. Сходно томе, коренски усев ће задржати комплекс корисних елемената у траговима и витаминима што је више могуће. Добар бонус је чисто посуђе које није потребно прати од дугог кључања.

За кување кореновог усева, пре свега, потребна вам је микроталасна пећница, чија снага достиже најмање 850 вати. За припрему репе потребна је само једна плоча на коју ће се положити коренски усев.

Пожељно је да је контејнер провидан: то доприноси бољем пролазу микроталасних пећница. Поред тога, не би требало да садржи супстанце које су добри проводници електричне струје (на пример, бакар или сребро), и имају довољан ниво термичке стабилности. Такође, за већину рецепата који вам омогућавају да кувате цвеклу у микроталасној пећници, потребна вам је пластична кеса или филм за храну.

Црвена цвекла за боршч је најбоље печена цела око 5 минута. Ова метода има углавном само позитивне критике. Таква кувана репа задржава максимум боје.

Данас постоји много начина за кување цвекле. Кувари из целог света не престају да одушевљавају новим методама кувања овог здравог поврћа. Размотрите најчешће и најефикасније начине за брзо кување репе.

За ову методу, мораћете да изаберете висококвалитетну репу. Препоручљиво је дати предност уредном, малом кореновом усеву. Затим добро исперите поврће под јаким млазом топле воде. Да бисте убрзали процес, користите грубу четку за прање судова. Реп репе се обично одсече, али то није неопходно. Ољуштена и опрана цвекла ставља се у пластичну кесу, која се везује чврстим чвором.

Да бисте кували репу у микроталасној пећници, морате подесити максималну снагу од 850 вати до 1000 вати. Време кувања кореновог усева директно зависи од његове величине. По правилу, кување траје од 8 до 15 минута. У присуству посебно великих коренских усева, препоручљиво је да их прво исечете на неколико делова.

Кувана цвекла се вади из микроталасне пећнице и уклања из полиетилена. Оставите поврће да се охлади 3-5 минута. Иначе, на сличан начин се кува и кромпир.

Ово је један од најефикаснијих метода за брзо печење поврћа. Чисто посуђе је леп бонус. Прво изаберите поврће потребне величине, добро исперите под јаким млазом воде и лагано прошетајте грубом четком. Затим исеците поврће на неколико делова и равномерно распоредите унутар пластичне кесе, а затим завежите кесу у чврст чвор.

Као иу претходној методи, пробушите неколико рупа чачкалицом како би пара изашла. Превелике рупе ће помоћи да цвекла посмеђи. Број и величина рупа зависиће од резултата који желите да добијете. Не заборавите да ставите кесу на тањир пре него што ставите цвеклу у микроталасну.

Снагу микроталасне пећнице треба подесити на максимум. Време кувања траје не више од 5 минута. Ако коријенски усев исечете на врло мале комаде, то ће значајно смањити време чекања. На крају кувања, врећа се пажљиво исече. После пет минута можете почети да припремате салате.

Прво морате темељно очистити и испрати коријенски усев. Затим га исеците на неколико делова исте величине. Ова метода захтева присуство дубоке стаклене посуде, у коју се у равном слоју полажу претходно исечени комади цвекле. Поврће је напуњено водом и покривено поклопцем. Посуђе се ставља у микроталасну пећницу, постављајући је на максималну снагу. Процес кувања обично траје 5 до 7 минута.

Да ли је поврће кувано може се проверити обичним кухињским ножем. Слободан улазак његовог врха указује на спремност производа. Преостала течност у контејнеру се испразни.Поврће се остави да се охлади неколико минута, након чега можете почети са припремом салате.

Овај начин кувања цвекле може личити на кључање у пластичној кеси. Подједнако је добар за кување целог поврћа, и претходно исеченог на комаде. У првом случају, коренски усев се опере и очисти. Препоручљиво је да не сечете реп. Уз помоћ филма за храну, цвекла се умотава неколико пута. Уверите се да ниједна област није прекривена филмом. Шаљемо га у микроталасну пећницу 10-15 минута. Снага пећнице не би требало да прелази 850 вати.

Нарезана репа се равномерно поставља на површину плоче, која је прекривена густим филмом за храну. Време кувања траје не више од 10 минута.

До данас се накупило много препорука и малих трикова о томе како како правилно и брзо кувати ово укусно коренасто поврће, а да притом сачувате своје корисне витамине и минерале што је више могуће.

• Овај метод је један од најлакших, не захтева много труда од вас. Поклопац, о којем ће бити речи, долази са било којом микроталасном пећницом. Међутим, мало људи га користи. Пре свега, коренски усев се мора добро опрати, а затим исећи на начин као што бисте то урадили за прављење салате. Затим морате узети посуду која се може користити за загревање хране у микроталасној пећници. Резине цвекле се равномерно полажу у одабрану посуду и покривају поклопцем за микроталасну пећницу.Снага микроталасне пећнице у овом случају не би требало да прелази 850 вати. Време кувања траје 3 до 5 минута.
• Да не би нарушили интегритет кореновог усева и сачували сок од цвекле, не препоручује се одсецање репа пре кувања. Након што га се ослободи, поврће постаје воденасто и беличасто. Ова опција је погоднија за рецепте у којима се репа динста након кувања. За додавање у салате пожељно је задржати укусан сок од цвекле.

• Током кувања није потребно додавати со, пошто со током кувања испари, а да не мења укус поврћа, али га чини чвршћим, па се време кувања значајно повећава. Препоручљиво је посолити готово јело.
• Да бисте сачували светлу бордо нијансу карактеристичну за цвеклу, приликом кувања можете додати једну кашичицу стоног сирћета, једну кашичицу гранулисаног шећера или лимунске киселине.
• Неће се свима допасти специфичан укус цвекле. Да бисте га неутралисали током кувања, додајте мали комад коре црног хлеба.
• Огуљено коренасто поврће које је дуго било на отвореном почиње да губи витамин Ц.

• Ако су се ваши коренасти усеви, под било којим околностима, осушили, немојте их се отарасити. Постоји један трик. Поврће прво прелијте кључалом водом, а затим ставите у дубоку посуду. Додајте топлу воду у посуђе тако да потпуно покрије површину коренских усева. Оставите неколико сати. За то време цвекла ће набубрити, након чега се може кувати.
• Приликом припреме винаигрета, додатак цвекле често помаже да се остатак поврћа обоји у богату бордо боју.Ако је питање очувања боје сваког састојка фундаментално, онда исецкане комадиће куване цвекле треба попрскати са мало маслиновог уља. Ово ће спречити да коренасти усев обоји друго поврће, као што је кромпир.
• Одвар од цвекле (или цвекле) је добро средство у борби против мамурлука. Течност која остане након кључања цвекле на шпорету је основа овог чудотворног напитка.

Како кувати цвеклу у микроталасној за 5 минута приказано је у следећем видеу.