Која прва јела се могу припремити од свињетине?

У нашем свакодневном животу, јела од свињетине су веома популарна на једноставном столу за вечеру, као и на свечаном столу.

Свињско месо је производ који се савршено може комбиновати са многим производима: поврћем, житарицама, зачинима. Захваљујући томе, у данашње време већ постоји много врста супа у којима је свињетина у савршеној хармонији са осталим састојцима. Захваљујући томе, не стварају се само прва јела, већ и кулинарска ремек-дела.

Пажњи ће вам бити представљене једноставне и приступачне опције за течна топла јела од свињетине.

Постоји много опција, али испод су најбоље од њих, са свим нијансама и детаљима.

Ова врста првог јела је један од најприступачнијих и најисплативијих, сви потребни производи за које се могу наћи код куће.

Производи:

• свињско месо (пожељно филе) - 0,5 кг .;
• лук - 2 ком .;
• пиринач - 50-70 гр. (можда и више ако више волите густу супу);
• парадајз паста - 2 тбсп. л.;
• биљно уље - 2-3 кашике. л.;
• зачини, биље и зачини по укусу.

Обавезно оперите свињетину пре употребе, а затим је исеците на мале комаде.Три ољуштене шаргарепе на ренде, ситно исецкати лук.

У тигању на уљу пропржите поврће и месо. Можете додати бибер и сол.

Пржите уз стално мешање - лук треба да добије златну нијансу. Напуните водом и наставите да кувате још двадесетак минута.

Остаје додати парадајз пасту, зачине и свеже биље и пустити да се кува.

Недостатак дресинга је оно што ову супу издваја од осталих. Ово олакшава и брже припрема.

Производи:

• свињетина на кости - 0,8 кг;
• лук - 2 ком .;
• кромпир - 3 или 4 ком .;
• зачини и свеже зачинско биље.

Месо оперемо, исечемо и ставимо у шерпу у којој ћемо кувати. Сипати воду и кувати на лаганој ватри. Обавезно уклоните пену која се формира током процеса. Након кључања кувати око четрдесет минута.

Лук скувајте цео, немојте га исецкати. Кувајте са свињетином пола сата.

Извадимо месо и оставимо на страну, одбацимо лук (био је потребан за маст и укус). Ставите сецкани кромпир у посуду.

Имамо месо на кости, па га треба одвојити и исецкати на комаде, али можете оставити и целог - ствар укуса.

Ставимо месо у шерпу, где је кромпир већ куван, поспимо зачинским биљем, додамо зачине, доведемо по укусу и искључимо.

Код куће, у Грузији, припрема се од говедине. Али постоји класичан рецепт са свињетином.

Састојци:

• лук - 3,4 ком .;
• свињско месо (маст) - 0,6 кг;
• кромпир - 3,4 ком .;
• пиринач - 1 кашика;
• бели лук - 1 глава;
• зачини хмељ-сунели - по укусу;
• парадајз паста - 2 тбсп. л. (или 3,4 парадајза);
• биљно уље - 50 гр.;
• сол, бибер - по укусу.

Месо оперемо, исечемо на велике комаде и ставимо у лонац.Уклоните пену и кувајте 45 минута.

Оперите и нарежите лук на коцкице. Радимо исте манипулације са кромпиром.

Обавезно добро исперите пиринач пре употребе. Поврће и пиринач се додају у тигањ већ куваном месу.

Парадајз можете бланширати (налити врелом водом неколико минута и скинути им кожицу), па исецкати и пропржити у тигању на уљу. Морате их динстати не више од 5 минута на малој ватри.

Парадајз са зачинима се шаље у супу. Не ломимо тигањ са ватре неколико минута.

Самељите бели лук и зачинско биље, ставите у супу. Дајемо времена да инсистирамо.

Врло често у кухињи користе кућне апарате током кувања. Због тога нисмо могли да занемаримо рецепт за прављење супе на спором шпорету.

Ми требамо:

• 300 гр. свињетина;
• 7 ком. кромпир;
• 1,2 комада паприке;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 1 ст. л. парадајз паста;
• зачини, зачини.

Оперите и исеците свињетину и поврће.

Паприка, лук и шаргарепа се прже у посуди за мултиварке. Додајте комаде меса. Након заједничког пржења, прелијте врелу воду и остало посуђе.

Активирамо режим "Супа - месо" и кувамо сат времена.

Ово је веома софистицирано и прилично сложено јело. Комбинација састојака чини га занимљивим и веома укусним.

Шта вам је потребно:

• свињска прса - 1 кг;
• сочиво - 1 кашика;
• бело вино - 1 кашика;
• бујон - 2 литра;
• шаргарепа - 2 ком .;
• љутика - 6 ком .;
• бели лук - 3 чена;
• маслиново уље - 2 тбсп. л.;
• путер - 50 гр.;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• сенф - 1 тбсп. л.;
• зачини и сол - по укусу.

Месо је на кости, па треба да одвојимо филе. Сво поврће исецкамо.

Они се, као и зачини, бели лук и месо са одвојеним костима, прже у шерпи на уљу. Сипати вино и кувати док се потпуно не кува. Додајте сочиво и динстајте 30 минута на лаганој ватри.

Пропржите брашно у шерпи са отопљеним путером. Излити чорбу и додати сенф.

Извадимо кости из тигања. Сипајте садржај лонца у шерпу и кувајте.

Има доста јела од свињетине. Постоје сложени и једноставни, буџетски и скупљи. Али сви су несумњиво укусни и задовољавајући.

Раније у чланку су дати рецепти за супе: и брзи и приступачни, и значајнији по времену и цени.

Поред првих јела, можете брзо и лако кувати свињетину:

• пита са месом;
• печење са печуркама и динстаним купусом;
• котлети;
• котлети у презли.

Како кувати укусну гулаш супу са месом, погледајте следећи видео.