Кувана свињска стомака код куће

У кулинарству постоји велики избор рецепата за свињетину. Дакле, од ове врсте меса можете кувати супе, печење, грицкалице или салате. Штавише, свака домаћица ће имати свој јединствен начин припреме сваког јела, са својим тајнама и триковима који помажу да се кува брзо и укусно.

А за куваре почетнике, основни рецепти тестирани на време су сасвим прикладни. На пример, домаћи кувани свињски стомак се сматра једним од традиционалних јела. Како кувати кувана прса у вашој кухињи - о томе можете сазнати у нашем материјалу.

Овај начин кувања свињетине је један од најједноставнијих и најчешћих. Ствар је у томе што ће готово јело по вашем укусу личити, пре, не само на кувано месо, већ на кувано-димљене груди. Зато се свињско месо кувано по овом рецепту обично служи хладно, исечено на танке кришке.

За кување ће вам требати:

• свињски стомак - 1 килограм;
• љуска од 2-3 велике главице лука;
• бели лук - 1 глава;
• со бибер;
• зачини и зачини по укусу.

Пре свега, потребно је одвојити љуску лука од самих главица. Затим мали контејнер (посуда или тигањ) треба напунити водом и ставити на ватру. У исту посуду стављамо љуску лука и кувамо. Временом, ово би требало да траје око 15 минута.

Након истека времена, љуску треба уклонити из тигања, а воду у којој се кувала посолити. Такође морате додати бели лук, зачине и зачине. Након што се ови производи кувају 1-2 минута, сами прсни кош (у целом комаду) спуштамо у воду. Затим покријте посуду поклопцем.

Време кувања - 40-60 минута. Након тога, грудњак се мора уклонити и умотати у фолију. Када се месо потпуно охлади, ставите га у фрижидер на неколико сати (можете и преко ноћи).

Јело је спремно. За послуживање, треба га исећи на кришке и украсити зачинским биљем.

Постоји неколико опција за кување прса у саламури. Једна од најпопуларнијих је сојина саламура. Да бисте кували месо по овом рецепту, потребно је да узмете:

• свињски стомак - 1 килограм;
• соја сос;
• алева паприка;
• љута паприка;
• Ловоров лист.

Прво треба да загрејете велики лонац воде, у који додамо све зачине и сипамо соја сос. Након тога ставите свињски трбух у тигањ и кувајте га око сат времена. Након овог времена, месо се мора оставити још неко време у саламури. Затим се може извадити и послужити за столом.

Тако смо се упознали са неколико најчешћих начина кувања свињског трбуха. Упркос чињеници да такво месо има висок садржај калорија, и даље је популарно међу потрошачима, а домаћице измишљају све више и више нових рецепата за његову припрему. Стога, немојте се плашити експериментисања и испробајте нешто ново и ви.

Рецепт за кувану свињску потрбушину погледајте у следећем видеу.