Како кувати свињско месо у рерни?

Многе домаћице воле да кувају свињско месо за себе и своју породицу. Ово јело се може припремити на различите начине. Данас ћемо причати о томе како направити такву печурку у рерни.

Пре него што купите пециво, уверите се да је влажно и чврсто на додир. Боја меса треба да буде ружичаста или бледа. Мирис свежег састојка треба да буде пријатан, понекад чак и сладак. Само такав производ ће бити свеж, може се користити за кување.

Ако желите да вам месо у рерни буде што мекше, сочно и укусније, онда морате претходно припремити маринаду или саламуру. За свињетину су савршени сенф, мед, главице белог лука и босиљак.

Такође запамтите да пре печења у рерни треба да изаберете право посуђе за јело. Дакле, најбоље је узети керамичке чиније или друге посуде са добрим карактеристикама отпорним на топлоту. Ако јело печете на плеху, онда га умотајте у фолију за храну. Уместо тога можете користити пергаментни папир.

Свињско месо треба пећи у рерни загрејаној на температури не више од 170-190 степени. Само са таквим вредностима свињетина ће испасти нежна и укусна.Поред тога, јело неће изгорети и остати сочно изнутра.

Ако желите да пециво има мирисну и укусну корицу, онда морате користити различите зачине и биље. Да бисте то урадили, свињско месо само треба добро нарендати овим састојцима.

Тренутно постоји велики број рецепата за кување свињског меса у рерни:

• класични рецепт за свињетину печену у фолији;
• свињско месо печено у рерни са кромпиром;
• свињетина на француском;
• печена свињска пецива у сосу;
• свињско месо печено са сиром;
• свињетина печена са шампињонима у рерни;
• свињско месо печено у рерни у рукаву.

Прво треба узети месо, добро га испрати под чистом филтрираном водом и направити мале резове. У добијене резове стављају се претходно исечене шаргарепе, сецкане главе белог лука и ловоров лист. Свињско месо се затим посоли и побибери по укусу.

Затим се свињско месо пажљиво положи у посебну фолију и чврсто умота са свих страна. Након тога, месо се шаље у пећницу. Тамо треба да се пече 1-1,5 сати на температури од најмање 170 степени.

Након овог времена, пециво се вади, фолија се одвија. Добијено јело може се посути сецканим биљем и сипати соја сосом. Такође је прихватљиво послужити јело уз печено поврће и сусам.

Да бисте припремили јело по овом рецепту, прво морате узети месо, добро га испрати под водом и посолити. Након тога можете премазати производ било којим сосом по жељи.

За почетак је боље да се месо кува на плеху, а касније га треба умотати у фолију за храну и послати да се пече у рерни у овом облику. Истовремено, прво се мора загрејати на температуру од најмање 180 степени.

Истовремено, морате узети млади кромпир. Није неопходно очистити га. Поврће треба само темељно опрати под водом четком.

Након што се цео кромпир исече на четири једнаке кришке. Ставите сецкано поврће у посебну посуду. Ту се додаје мало биљног или маслиновог уља, соли и црног бибера. Неке домаћице саветују и коришћење кима за бољи укус и арому.

Након тога, кришке кромпира се полажу у посебну врећу за печење. Добро се протресе да се сви зачини и уље равномерно распореде по свим кришкама.

Затим се кромпир извади из кесе и положи на плех поред печења. У овом облику, састојци се пеку 30 минута. Након тога, месо се вади и умотава у фолију.

У фолији, свињетина се поново шаље у рерну на десет минута да омекша. Након тога, готово јело се вади из рерне и служи за стол заједно са зачинима и сецканим зачинским биљем.

Свињетина се добро опере, осуши и исече на мале комаде. Њихова дебљина не би требало да буде већа од једног центиметра.Свака кришка је добро посољена и побибер. Затим се производ остави да се инфундира 1-2 сата.

Истовремено, узмите млади кромпир. Огули се и исече на мале и танке кругове. Урадите исто са свежим парадајзом. Лук је најбоље исећи на прстенове или полупрстенове.

Истовремено, у посебној шољи морате мешати мајонез и босиљак. Сир унапред нарендајте на крупно ренде, такође је положен у овај контејнер. Припремите дубок лим за печење. Потребно је мало подмазати биљним уљем.

Месо, кромпир, мајонез и парадајз са ренданим сиром полажу се у слојевима у лим за печење. Пеците јело један сат на температури рерне од најмање 180 степени. Овим припремом, пециво испада слично месу куваном на роштиљу.

Свињетина се опере под водом, темељно осуши папирним убрусима. Затим се исече на мале порције. Након тога, производ се умотава у филм за храну и лагано откуцава кухињским чекићем.

Истовремено, морате узети целер и бели лук. Треба их исећи на мале комаде. Након што је потребно нарендати мало сира на крупно ренде.

У посебној посуди помешајте целер, бели лук, рендани сир, млеко и кајмак. По жељи можете додати и разне зачине. Сви ови састојци се темељно мешају кашиком.

Узмите посебну посуду за печење. Ставите свињско месо у њега. Нежно прелијте сос преко посуде. Загрејте рерну на 200 степени. Пошаљите месо тамо 1,5 сата. Након тога, извадите свињетину и послужите је на столу заједно са зеленилом.

Свињетина се опере, осуши папирним убрусом и исече на ситне комаде дуж влакана. Сваку кришку треба добро истући кухињским чекићем, сољу и бибером.

Уз ово, морате узети и лук. Сече се на прстенове или полупрстенове. Такође морате узети сир. Најбоље је нарендати на крупно ренде.

Узмите лим за печење и подмажите га биљним или маслиновим уљем. Морате ставити изрез на њега. Ставите сецкани лук на месо. И то треба урадити у дебелом слоју. Све ово на крају се прелије мајонезом и посуто ренданим сиром.

Не заборавите да загрејете рерну на 200 степени. Након тога, положите форму са посудом тамо и пеците 25-30 минута. Затим се пециво може извадити и послужити на столу уз разне зачине и зачине.

Свињетина се добро опере, осуши и исече на мале комаде. Печурке такође треба опрати и исећи на пола. Полажу се на тигањ, подмазан уљем и прже. На крају се добро посоле. Истовремено, морате узети лук и исећи га на прстенове.

Узми свињско месо. Мора се нарибати разним зачинима за укус и арому, биљним уљем. Затим припремите фолију. У њега се прво положи сецкани лук, а тек онда свињетина и печурке. У овом облику, јело се пече у рерни сат времена.

Ово јело се припрема на посебан начин. Прво се цео комад свињског меса опере водом и осуши папирним убрусом. Пециво се затим маринира и пуни белим луком.

Након тога се препоручује да се месо добро утрља зачинима и зачинима. Након што се пециво маринира, већ се може пећи у рерни.Али прво, јело је добро подмазано мајонезом и пребачено у рукав за печење.

Не заборавите да загрејете рерну на 200 степени. Свињско месо у рукаву се положи у рерну. Тамо треба да се пече један сат.

Након овог времена, јело се вади из рерне и из рукава. Пажљиво се исече на танке кришке. У овом облику, свињско месо се полаже на тањир и служи на столу заједно са печеним поврћем и сецканим зачинским биљем.

Калоријски садржај свињског меса куваног у рерни је само 142 кцал. Ова вредност је мала, тако да такво јело могу да једу чак и они људи који желе да се отарасе вишка килограма.

За кување свињског меса у рерни, погледајте видео испод.