Адиге сир: својства, састав и садржај калорија

Сиреви припремљени на Кавказу разликују се не само по невероватном укусу, већ и по својим предностима. Нису класификоване као висококалоричне намирнице. Најпознатији је адигски сир, који је омиљен и који је смислио много опција за послуживање на столу.

Ако говоримо о томе када и како се овај производ појавио, онда можете чути много легенди. Позивајући се на еп о Нарту, Бог је девојчици открио тајну кувања јела јер је успела да спасе крдо животиња у олуји.

Има деликатну текстуру, пријатан укус. Данас се производ производи иу индустријском обиму. На полицама продавнице можете пронаћи димљени сир и свеж, мекши је и подсећа на скуту. Главна сировина је пуномасно млеко.

Производ је с правом добио титулу дијететског, јер је потпуно немасан. За 100 грама има само 240 кцал, али понекад и мање од ове бројке. Препоручује се увођење у исхрану, без обзира на старост. Ово је одличан доручак са свежим хлебом, који ће заситити и дати потребну количину витамина, елемената у траговима и киселина. Морате схватити да само правилно куван сир доноси корист.

Није страшно ни ако једете много производа, јер ово ни на који начин неће утицати на фигуру. Нутриционисти чак кажу да морате често да једете и да се не поричете, јер је нутритивна вредност Адигхе сира неспорна.

Енергетска вредност овог сира показује колико енергије тело ослобађа након јела. Протеини представљени у производу су асимиловани сто посто, док чак ни месо и риба немају такав индикатор.

Сто грама БЈУ чини само 1,5 г угљених хидрата, 16 г масти и 19 г протеина. Ово је јединствени сир, који нема аналога, и то је његова невероватна вредност. Садржи витамине Б, А, ПП, Ц и Д. Штавише, особа добија есенцијалне аминокиселине за тело, без којих тело почиње да функционише лоше.

Није тајна да адиге сир често конзумирају спортисти. То није само зато, већ зато што вам његови елементи у траговима омогућавају да брзо изградите мишићну масу. Ако се особа опоравља од дуге болести, онда је такав сир једноставно незаменљив, јер помаже у обнављању изгубљених супстанци. Гриловани или обични домаћи сир је нискокалоричан, а његов гликемијски индекс га чини неизоставним производом. Многи уводе сир у своју исхрану за губитак тежине.

Многи људи се диве производу. Између употребе адигеског сира и дуговечности постоји невидљива нит која издваја горштаке.

Сваки меки сир има позитиван ефекат на особу. Не само да показује високу хранљиву вредност, већ и лековита својства.Чак и мали комад адигејског сира садржи потребну количину калцијума и витамина Б. Ако особа прати исхрану, боље је користити адигејски сир као доручак или вечеру. Може се конзумирати у великим количинама ако је недавно претрпела повреда.

То је посебно користан производ за старије особе. Када користите Адигхе, коса и нокти се приметно побољшавају. Микрофлора црева такође позитивно реагује на употребу овог сира, иначе функционишу метаболички процеси.

Мало људи зна, али елементи у траговима имају благотворно дејство на нервни систем, повећавају концентрацију и повећавају перформансе особе. Сир можете јести као добру превенцију рака. Употреба производа у довољним количинама стабилизује сан, побољшава расположење и чак уклања анксиозност. Ако особа има благо повишен крвни притисак, онда је мала количина соли само добра.

Упркос огромном броју предности, сир Адигхе такође има низ негативних квалитета, тако да не могу сви да га једу у великим количинама. На листи оних који не би требало да га конзумирају налазе се особе са алергијом на млеко. Посебност овог производа је у томе што садржи доста триптофана и може изазвати главобољу. Ако се особа жали на упорне мигрене, онда је боље да се уздржите или једете производ у малим количинама.

Добар, квалитетан производ мора бити правилно изабран. Треба поштовати следеће препоруке:

• ако не купујете сир из руку, онда мора бити у вакуумском паковању; ако то није случај, онда је боље одложити стицање;
• паковање мора бити запечаћено, ако се испод њега скупила влага, не би требало да купујете такав производ;
• када се производи пакују, важно је погледати рок трајања, а такође узети у обзир да не може бити плесни и воде; генерално, рок трајања није више од 35 дана;
• вреди погледати састав, јер се сир Адигхе прави искључиво од пастеризованог млека, соли, сирила, сурутке и ништа друго му се не додаје;
• производ на полици не би требало да има непријатан мирис;
• боја варира од чисто беле до кремасте, све зависи од тога какав је садржај масти млека коришћен;
• што се тиче рока трајања, након отварања паковања, сир се не може дуго држати чак ни у фрижидеру, јер почиње да се формира калуп;
• ако не желите да га сада једете, замрзните га, јер ни после одмрзавања неће изгубити укус.

Како кувати сир Адигхе код куће, погледајте следећи видео.