Рецепти за сир од моцареле

Многе домаћице, приликом припреме разних делиција, користе производе од сира који имају одличан укус. Данас ћемо причати о томе каква јела можете направити.

Моцарела је посебна врста италијанског сира. У почетку се припремао од бивољег млека, али су касније за њега почели да користе кравље млеко. По правилу, производ се продаје у облику лоптица, које могу бити различитих величина.

Сир Моцарела се током кувања ставља у посебан саламури. Посуда са сиром се чува кратко. Многе домаћице примећују да има деликатан и пикантан укус, необичну текстуру. Од овог млечног производа може се направити много различитих делиција.

Тренутно постоји много различитих рецепата за топла јела која се могу припремити са италијанским сиром.

Поврће је потпуно ољуштено и исечено на мале коцке. Полажу се у посуду намазану уљем (2-3 кашике). У исто време ситно исецкајте листове босиљка и неколико главица белог лука. Ово се може урадити са блендером.

Коцке кромпира се помешају са босиљком, белим луком и сољу (додати по укусу). Затим се остављају да се мало одморе. Затим се поврће у контејнеру ставља у рерну 30 минута. Загрејте га на 180 ° Ц.

Парадајз у исто време исећи на колутиће и нарендати моцарела сир. Овим припремљеним састојцима поспите кромпир у чинији.После тога јело се остави у рерни још 10-15 минута да се пече.

Прво морате направити масу од млевеног меса. Да би се то урадило, пилеће месо се пролази кроз млин за месо. И такође треба да узмете хлеб (можете узети или бели хлеб или векну). Стави се у посуду и на кратко натопи кремом да омекша.

После тога, омекшани хлеб се меша у посуду са млевеним месом и једним разбијеним јајетом. Од добијене масе, потребно је да слепите неколико колача. У центар сваког од њих је постављена мала куглица моцареле.

Затим направите једну велику куглу од свих ових састојака. Затим их треба потпуно уваљати у презле. Посуда се ставља на подмазан тигањ и пржи док се на њему не створи златна корица.

Да бисте припремили ово јело, потребно је да разбијете неколико јаја (2-3 комада) и помешајте их у тигању са млевеним црним бибером и сољу. Пре тога, не заборавите да посуђе мало намажете путером.

Заједно са јајима, нарезан парадајз се ставља у тигањ. После 15-20 секунди у посуђе се додају моцарела и сецкани листови босиљка. Касније се сви скидају са ватре, чекају да се јело мало охлади. Затим се прелије маслиновим уљем и служи.

Често се сир из Италије користи и за прављење разних пецива.

Да бисте направили ово јело, потребно је да ставите парадајз исечен на колутове на лим за печење. Додатно се попрскају маслиновим уљем.

Поврће се ставља у рерну 10-15 минута. Пре тога, треба га загрејати на 160 ° Ц. У овом случају, парадајз би требало да буде мекан, али не и срушен. Истовремено саламу исећи на танке тракице.

За укус, многе домаћице препоручују додавање сецканих листова босиљка у такво јело. Италијански сир мора бити нарендан на грубом ренду. И такође се може сећи, али онда се то мора радити у малим круговима.

Истовремено, ситно исецкајте главице белог лука. Чак се могу проћи кроз посебну пресу. Припремљено тесто сече на неколико правоугаоних комада.

У средину сваког комада теста распоредите сецкану саламу и парадајз. На крају се ставља нарибани сир и мешавина белог лука са зачинским биљем. Ивице теста су повезане тако да се добије мала коверта.

Такође треба разбити једно јаје и умутити га. Добијеном смесом подмазати сваку од пита. Пергамент је положен на лим за печење. Пре тога се намаже маслиновим уљем.

Лист за печење са питама се шаље да се кува у рерни. Пре тога се загрева на температуру од 170°Ц. Оставите посуду тамо најмање пола сата.

Таква пецива се могу направити чак и за свечани сто. За почетак, комора пећнице се загрева на температуру од 180 ° Ц. Унапред припремљено тесто се разваља и сече на троугласте комаде.

За сваки комад теста полаже се неколико танко исечених кришки кобасице (5-6 комада). Онда су тамо ставили мало моцареле. Троуглови се умотају тако да се добију кроасани.

Припремљени кроасани се полажу на лим за печење подмазан биљним или маслиновим уљем. Ставља се у загрејану рерну и пече 12-15 минута.

Да бисте припремили такву пицу, потребно је да направите хомогену масу од готове млевене пилетине, сецканих глава белог лука и зачинског биља. Добијена смеша је подељена на четири једнака дела.

Ови делови се прже у тигању са обе стране. Ово би требало да се уради у року од неколико минута. Након тога, јело се полаже на дебели папир или салвету.

Рафинисано биљно уље (1 шоља) се сипа у посебан тигањ. У то се додаје сецкани бели лук. Све ово је пржено. Затим се овим састојцима додаје још неколико кришки хлеба (4 кришке белог хлеба).

На лим за печење се полажу кришке хлеба, на њих се стављају масе од млевеног меса, саламе и моцареле. Све ово пеците док кобасица не постане мало хрскава. Ово ће трајати неколико минута. На добијену мини пицу сипајте сецкани першун и послужите је на столу.

Данас постоји велики број различитих укусних салата припремљених са италијанским сиром Моцарела.

Један велики парадајз треба да исечете на пола прстена. Свака кришка парадајза је замазана биљним уљем. Након тога, поврће се полаже у посуду за печење.

У чинију поред обичног парадајза ставите чери парадајз (11-13 комада). Поврће се сипа сосом. Да бисте га припремили, потребно је да у једну посуду ставите мало маслиновог уља (1/4 кашике), балзамико сирће (1 кашика), сок од белог лука, гранулирани шећер (2 кашике), со.

Комора рерне се загрева на температуру од 170°Ц. У њега се ставља плех са поврћем и сосом. У исто време исеците моцарелу (200 грама), босиљак и першун.

Парадајз се ваде из рерне. Помешани су у једној посуди са сиром и зачинским биљем. Препоручљиво је то учинити у слојевима.

Да бисте направили ову салату, потребно је да исечете четири велика парадајза на колутове. А такође треба исецкати масу сира (500 грама). Истовремено се припрема сос.

Да бисте направили сос, потребно је да самељете листове босиљка у блендеру. Добијена маса се помеша са балзамичним сирћетом (две кашике), маслиновим уљем (30 милилитара) и сољу.

Припремљен фил се прелије преко моцареле и парадајза. На врх распоредите руколу. И то са целим листовима, а не сецканим. Након тога, салата се сервира на сто.

Јагоде (150 грама) треба опрати и исећи на мале једнаке кришке. У исто време, четири од њих се остављају и стављају касније у блендер да се добије кашаста маса од јагода. Користи се као сос.

Касније се и сир сече на кришке (150 грама). У посуде се ставља 70 грама ручно искидане руколе. На врх се стављају мешани комади мозареле и бобица.

Сос од јагодичастог воћа се комбинује са маслиновим уљем (једна кашика), балзамичним сирћетом, бибером и сољу. Добијена салата се сипа таквом течношћу. Након тога је спреман за употребу.

Пилећа прса (0,1 килограм) треба исећи на кришке и пржити на маслиновом или биљном уљу у тигању. Одвојено, исеците печурке на траке (5-7 комада). Такође их треба ставити на тигањ.

Нарежите неколико краставаца и парадајза на колутове. Мешајте припремљене компоненте једни са другима и сиром у посебној посуди. Зачините их исцеђеним свежим лимуновим соком, млевеним црним бибером и сољу. За укус можете додати пар снопова руколе.

Поцепати неколико листова зелене салате. Комади треба да буду исте величине.Уз то, узмите краставце (2 комада), огулите их и исеците на траке.

У посебном тигању скувајте вратове ракова (20 комада). Уклоните све њихове шкољке. Готов састојак је положен на врх пулпе краставца.

Моцарела (0,1 килограм) исечена на мале колутове.

Манго (један комад) се ољушти и месо исече на мале коцкице. И такође сецкани сир (100 грама). За јело, потребно је да исецкате празилук. Урадите то у пола прстена.

Исецкајте мало чили паприке. Управо овај састојак може додати зачин будућој салати. Али додавање таквог производа уопште није неопходно.

Парадајз се такође исече на коцкице. Уз ово, требало би да направите пуњење за деликатес. У посебној чистој шољи помешајте маслиново уље (3 кашике), соја сос (2 кашике), лимунов сок (2 кашике), бибер и со. Саставне компоненте производа се мешају и залијевају унапред направљеним пуњењем.

Козице је потребно ставити да се кувају у лонцу (0,2 килограма). И боље је узети само мале, јер их тада неће морати да секу. И такође ће деликатес изгледати много лепше.

Моцарелу (0,2 кг) исеците на мале кругове. Узмите чери парадајз (200 грама) и исецкајте их на две половине. У исто време огулите два авокада. Нарежите њихово месо на кришке.

Рибља јетра (250 грама) је сломљена. Истовремено, препелица јаја се кувају и раздвајају на једнаке половине. Оба састојка се мешају заједно.

У добијену мешавину се ставља моцарела, унапред исечена на коцкице, и сецкани зелени лук. Након тога припремите сос за салату. Да бисте га направили, потребно је да помешате уље у посебној посуди (треба узети маслиново уље), свеж лимунов сок, со и зачињене зачине. Ова маса се сипа у производе.

Поред салата, многи људи кувају са овим млечним производом и свим врстама грицкалица које залијевају уста.

Да бисте припремили ово италијанско предјело, потребно је да исечете сир и јагоде на мале коцкице. Тостирајте хлеб у тостеру. Затим их премажите путером и поспите бибером.

Сир направљен на козјем млеку равномерно се наноси на сваки комад хлеба. Препоручљиво је то учинити у танком слоју. На врх ставите коцкице моцареле и јагоде. Поспите предјело својим натрганим листовима босиљка.

У посуду сипајте презле (три кашике), црни бибер, со, ситно сецкане главице белог лука. Неки саветују да додате и чили паприке. Ови састојци су помешани.

Моцарела исечена штапићима за јело. Уваљају се у мешавину презла и прже у тигању на маслиновом уљу по целој површини.

Да бисте припремили ово предјело, потребно је да исечете смокве на коцкице. Кобасицу је боље исецкати на танке кришке. Припремите дрвене ражњеве унапред.

Прво нанижите куглице од сира на ражњиће.Затим се тамо стављају кришке шунке и смокава. Добијено предјело ставите на посебан тањир и поспите црним бибером одозго.

Патлиџан (2 комада) исећи на кришке. Њихова дебљина не би требало да прелази 1 центиметар. Положите састојак на лим за печење. Требало би да буде покривено пергаментом или посебним папиром за печење.

Комади поврћа се прелију маслиновим уљем и посоле. Затим се стављају у рерну, загревајући је на температуру од 200 ° Ц, пеците 1/3 сата. После тога поврће се вади.

Преливају се сосом од парадајза. Преливен сецканим моцарела сиром и половинама чери парадајза. Све ово се побибери и пече у рерни још око 10 минута. Јело се затим прелије босиљком и служи.

Како кувати укусну салату са сиром Моцарела, погледајте следећи видео.