Холандски сир: састав и садржај калорија

Холандски сир се сматра једним од најздравијих сирева. Има изврстан лагани укус и еластичну текстуру. Јела припремљена од овог свежег сира богата су витаминима и минералима, због чега се често укључује на јеловник оних који желе да смршају. Лако се апсорбује у телу, обезбеђујући ћелије енергијом.

Холандски сир је класификован као тврди сир. То је национално јело Холандије, где се прави од 400. године пре нове ере. е. Технологија и начини његове припреме су се временом побољшали, а тренутно нам је представљено неколико врста холандског сира, од којих свака има богат укус и пријатну текстуру.

Сир се прави искључиво од свежег крављег млека. Његов традиционални укус може се описати као зачињен са киселим нотама. Тренутно можете пронаћи сорте производа које ће се разликовати по сланом или неутралнијем укусу - за аматере.

Класичне опције одликују се бледо жутом бојом. Квалитетни холандски сир има мале шупљине (рупе) у својој текстури. По правилу се продају производи од 45 и 50% масти.

Хемијски састав сира је богат витаминима и минералима. Задржава сва корисна својства крављег млека. Садржи витамине Б, ретинол, као и калијум, магнезијум и фосфор, који благотворно утичу на људско тело, снабдевајући га елементима у траговима који недостају. Њихов садржај је толико висок да ће 150 г свежег производа дневно покрити дневне потребе.Поред тога, његова енергетска вредност је довољно висока да обезбеди ћелијама енергију на дуже време.

Сквош холандски сир од 45 процената садржи 332 калорије са БЈУ на 100 грама:

• 26,3 г протеина;
• 25,2 г масти;
• 0 г угљених хидрата.

Калорични садржај производа је 50% - 329 кцал са истим високим садржајем протеина и масти. Овај сир се препоручује да се једе у малим порцијама како један оброк не би постао извор хранљивих материја које се морају примати у једнаким порцијама током дана. Пошто нема угљених хидрата, производ се саветује да се уврсти у јеловник за оне који желе да изгубе тежину.

Холандски сир има много корисних својстава за људско тело.

Помаже у нормализацији нивоа шећера у крви Производ се препоручује за употребу код дијабетичара. Због високог садржаја протеина и високе енергетске вредности, погодан је за људе који се активно баве спортом.

Производ се лако вари и стабилизује апсорпцију угљених хидрата у телу, што доприноси глатком природном губитку тежине уз умерену употребу.

Хемијски састав доприноси нормалном функционисању кардиоваскуларног система и одржава равнотежу воде у телу. Холандски сир не треба конзумирати са болестима бубрега, присуством чира на желуцу и индивидуалном нетолеранцијом.

Како направити холандски сир код куће, погледајте следећи видео.