Сир за кобасице: користи и штете, састав и карактеристике употребе

Међу разноврсним сиревима често можете пронаћи такав производ као што је сир од кобасица. Има посебан укус који многи људи воле. Има ли користи од таквог сира и да ли се може користити за припрему разних јела?

Чак и након што само једном пробате сир од кобасица, одмах се заљубите у његов јединствени димљени укус. Од чега је направљен овај производ? Већина људи је сигурна да је овај сир направљен од неквалитетних састојака и сматрају га неквалитетним производом. Али у ствари, ово није сасвим тачно. Овај производ се прави од сирева са истеклим роком трајања разних врста и сорти.

Процес прављења сира са димљеним укусом одвија се у неколико фаза.

• За почетак, сир се меша у посебном апарату, а затим му се додају друге компоненте.
• Након темељног мешања, целокупна маса се шаље у котао, где се одвија процес топљења. Након завршетка ове фазе, производ се шаље на калуповање, где поприма нама познати облик.
• Затим се сир охлади и шаље на димљење. Савесни произвођачи користе само сигурну пиљевину.
• На крају процеса, сир се пакује у вакуумски филм и шаље на продају.

Чак и након завршетка фазе кувања, овај сир задржава витамине и корисне елементе. На пример, такав сир садржи калцијум, гвожђе, натријум, калијум, фосфор, магнезијум итд. Међу витаминском групом могу се приметити витамини група А и Б, Д, Е, ПП.

Многи људи мисле да је овај производ прилично масан и висококалоричан. Али у ствари, ово је заблуда. У сто грама таквог производа, у просеку, има две стотине седамдесет килокалорија. Што се тиче БЈУ производа, сир од кобасица садржи више од двадесет грама протеина, двадесетак грама масти и око четири грама угљених хидрата.

Ако изаберете висококвалитетни сир, који не садржи никакве штетне адитиве, онда ће такав производ сигурно позитивно утицати на здравље тела. Главна предност је што је овај сир много лакше пробављив у нашем телу. Поред тога, има много мање холестерола, што негативно утиче на здравље.

Захваљујући корисним елементима и витаминима, употреба таквог производа позитивно утиче на јачање коштаног ткива. Такође позитивно утиче на лепоту и здравље коже, косе и ноктију. Поред тога, редовна конзумација сира од кобасица помаже у побољшању мождане активности, подржава рад срца, спречава развој анемије и побољшава метаболичке процесе у телу.

Да би производ донео само користи телу, обавезно проучите његов састав пре куповине. Требало би да садржи природне састојке које смо поменули горе. Произвођачи морају навести да је производ направљен природним димљењем. Поред тога, рок трајања квалитетног производа не би требало да прелази три месеца.

Производ може бити штетан ако су произвођачи укључили у његов састав, на пример, палмино уље, ароме и друге штетне адитиве за храну. У случају када се висококвалитетно уље замени тако јефтиним производом као што је палмино уље, то негативно утиче на здравље крвних судова. Обиље укуса може изазвати алергијску реакцију.

Квалитетан производ такође има своје контраиндикације.

• Не можете га користити ако постоје болести као што су чир, гастритис или панкреатитис.
• Уз велики опрез, препоручује се употреба производа за оне који имају различите болести бубрега и јетре.
• Ако имате висок ниво холестерола у крви, овај производ не треба конзумирати.
• Гојазни људи такође не би требало да злоупотребљавају овај сир. Такође, не препоручује се ако се открије алергија или индивидуална нетолеранција.

• Ова врста сира се може користити за доручак, правећи укусне и издашне сендвиче.Поред тога, укључен је у разне салате и грицкалице, јер се сир одлично слаже са свежим поврћем. Сир за кобасице се такође комбинује са месом и често се пече на роштиљу са њим, испада веома укусно.
• Пошто се сир добро топи у рерни, од њега се праве пите, тепсије или пица. Сасвим је могуће да га додате у супе од поврћа, само га истопите у врелом бујону и добићете јело јединственог кремастог укуса. Посебно је добар уз супу од печурака. Може се додати и наренданом у најчешће палачинке или палачинке од кромпира. Резултат је јединствено укусно јело.
• Производ као што је сир од кобасица може бити главни састојак за укусно пуњење које се може припремити са кромпиром. Кромпир ољуштите, исеците на крупније коцкице и кувајте док не омекша. Након тога, распоредите у припремљени облик или лим за печење са страницама. Утрљамо сто грама сира од кобасица, додамо четири кашике мајонеза, три кашике павлаке и зачинског биља по укусу. Фино сецкани копер или зелени лук су савршени. Ако је маса веома густа, онда можете додати мало воде. Прелијте фил преко припремљеног кромпира и пошаљите да се пече двадесет минута. Јело се може јести самостално или је одлично као прилог.

• Ако у кући постоји готов пита хлеб, онда можете скувати укусну ужину која се може конзумирати и хладна. Такође ће бити могуће понети готово јело са собом. Педесет грама кобасичног сира нарендајте на средњем ренду. У то додајте кувано јаје нарендано на средњем ренду. Ако је у кући остало мало пиреа, онда њиме можете заменити јаје. Промешати и додати кашику павлаке.По жељи можете додати свеж бели лук, копар или зачине по вашем укусу. Поделимо пита хлеб на једнаке квадрате, ставимо пуњење и умотамо. Свака добијена "коверат" је пржена у биљном уљу са обе стране. Пржите на лаганој ватри док се сир потпуно не отопи.
• Од овог производа можете направити оригиналну тестенину која се може користити за доручак и друго. Узимамо сто грама сира од кобасица и трљамо га на фино ренде. Можете га и уврнути у машини за млевење меса. Такође уврнемо црвену паприку и додамо сирну масу. Затим додајте тридесет грама омекшаног путера и мало сецканог копра. Све мешамо и шаљемо у фрижидер.

• За оне који воле шпагете, препоручујемо да испробају следећи рецепт, чији је главни састојак сир од кобасица. Два или три чена белог лука утрљамо на ситно ренде и све пржимо у малој количини поврћа или путера. Чим бели лук добије златну боју, додајте му куване шпагете и претходно нарендани сир од кобасице. За двеста грама шпагета потребно је сто грама сира. Све помешајте и чим се кобасица потпуно отопи, можете послужити јело.
• Сир од кобасице се такође може пржити у похању, испада веома оригинална ужина. Наш сир исечемо на кругове дебљине 1 цм.У прву чинију умутимо јаје са прстохватом соли, у другој посуди помешамо четрдесет грама брашна са провансалским зачинским биљем, у трећу ставимо презле. Сваки круг умочити у брашно, па ставити у смесу од јаја па у презле.Пржите са обе стране до укусне коре.

Погледајте следећи видео како се прави сир са кобасицама.