Хигхландер серпентине (велики серпентин)

Хигхландер припада биљкама породице хељде, роду Серпентине. У народу се ова зељаста вишегодишња биљка назива змијским кореном. Налази се и назив "ракови вратови".

• Змија планинар има право стабло са малим бројем грана. Његова висина може досећи 1 метар.
• Корен серпентина је тамноцрвен. Благо је спљоштен и засведен. Површина је прекривена наборима, због чега изгледа као "вратови" рака.
• Листови су распоређени наизменично, имају дугуљасти облик и благо таласасте ивице.
• Хигхландер цвета у мају-јуну са густим ружичастим цвастима (цветови су мали).
• Плодови, који су сјајни, глатки, тространи смеђи ораси, сазревају до јула.

Планинари имају следеће типове:

• распршено - сферично грмље, висине до 1,2 м;
• повезано - отпорно на сушу, дуго цвета;
• вивипароус - уски листови, репродукција сијалицама које се појављују у цвасти;
• Јапански - највећи (до 4 м), добро зими у умереној клими;
• веириха - добро расте у иловастом плодном тлу, висине до 2 м;
• алпски - непретенциозан, термофилан, обилно цвета, висина до 1,5 м;
• баљуан - брзо расте, изгледа веома атрактивно, лако се замрзава (док се врло брзо опоравља);
• брусница - ниска, отпорна на мраз, али јој је потребна заштита од вишка влаге.

Биљка је уобичајена у северним регионима. Расте у умереној клими. У Русији, горштак се може наћи у Сибиру иу европском делу земље.Његови шикари се формирају на обалама резервоара, у поплавним или мочварним ливадама. Такође, серпентина се може наћи на шумским чистинама.

У медицинске сврхе користе се ризоми биљке. Њихова берба се врши у јесен (у септембру и октобру) или у пролеће пре одласка грана.

Корени се ископају, чисте од базалних листова и стабљика, као и од земље, перу хладном водом, а затим суше у топлој просторији која је проветрена, као и на отвореном или у сушари са могућношћу вештачког загревања (овај метод је пожељнији, јер се ризоми брзо суше).

Добијена сировина је погодна за 5-6 година.

То је тамносмеђи ризоми са попречним наборима споља. Изнутра, корен је ружичасто-браон, нема мирис, а укус је благо горак и опор.

• Велики серпентин је класификован као украсна биљка.
• Он је добра медоносна биљка.
• Његов ризом може заменити корење ратаније.

У ризомима постоји:

• скроб - до 26%
• аскорбинска, елагинска, гална киселина
• боје
• калцијум оксалат
• танини - до 25%
• пепео
• катехини

У надземљу:

• Витамин Ц
• кверцетин и други флавоноиди

Биљка има следеће ефекте:

• антиинфламаторно;
• имунокорективни;
• адстрингентно;
• хемостатски;
• умирујуће;
• зарастање рана.

Препарати из ове биљке се не препоручују за:

• трудноћа;
• панкреатитис;
• повећана осетљивост гастроинтестиналног тракта;
• ангиохолитис;
• индивидуална нетолеранција.

Такви лекови немају токсични ефекат, али њихова дуготрајна употреба може изазвати запртје.

• Млади листови и изданци горштака се конзумирају сирови, кувани, сушени, а такође и ферментисани.
• Листови биљке су укусни у салатама и супама.
• У прошлости, оштечени ризом серпентина додаван је у хлеб у време неуспеха усева.
• Биљка се може користити за прављење чаја.
• Надземни део биљке може се користити као зачински ароматични додатак.
• Такође може заменити спанаћ.

Рецепти са горштачком змијом:

Чај

Сипајте 2 кашичице у термос. кашике сецканог корена серпентина и сипати 250 мл воде која је кључала. Инфузирајте пет сати, редовно протресите, а затим процедите. Овај чај пијте топао једном дневно (1 шоља).

Хигхландер корен колачи

Исперите сировине хладном водом, а затим потопите један дан. Затим осушите корење и самељите у брашно. Садржи до 10 процената протеина и око 30 процената скроба. Од таквог брашна се припрема тесто и пеку се колачи. Овако добијено брашно можете додати и у тесто приликом прављења обичног хлеба.

планинарска салата

Зелене листове кукуљице (100 грама) добро исперите, затим бланширајте пет минута и исперите под хладном водом. После млевења посолите и додајте било који прелив по укусу.

Салата са другим зачинским биљем

Узмите по 50 грама листова чичка, серпентина и коприве. Бланширајте их пет минута, а затим исеците и посолите. У исецкане листове додати сецкано кувано јаје и све зачинити павлаком.

Хигхландер гарнисх

Да бисте га припремили, можете додати стабљике и листове завојнице у било које динстано поврће. Прво их треба бланширати. Овај прилог је добар за јела од рибе и меса.

У медицинске сврхе користе се углавном ризоми биљке, ређе њени цветови.

Завојница се користи:

• Споља са упалом на кожи, ранама, фурункулозом, болом, опекотинама.
• Са болестима гастроинтестиналног тракта и дијареје, као адстрингент.
• Са берибери (лечење скорбута) због високог садржаја витамина Ц.
• Као хемостатско средство за тешке менструације и друга крварења.
• Са циститисом, камењем у жучној кеси, холециститисом, фарингитисом, пептичним чиром, стоматитисом, болестима уха, ларингитисом, туморима, вагинитисом и другим патологијама.

Од биљке се припремају прахови и децокције.

Препоручује се за дијареју, дизентерију, крварење. Узимајући од 0,5 до 1 грам праха из серпентинског ризома, помеша се са медом и умота у мрвицу хлеба. Узмите овај лек пола сата пре оброка три пута дневно.

Користи се код болести уха. Цветови горштачке змије (10-20 грама) се прелије са 200 мл кључале воде. После 8 сати инфузије у термосу, инфузија се филтрира и узима 3-4 пута дневно за супену кашику.

Исецкан осушени ризом (20 грама) прелије се литром белог вина. После инсистирања уз повремено мућкање осам сати, процедити и пити у малим порцијама током дана у случају тровања.

Алат се користи у формирању камена у бешику или жучној кеси. Треба га узимати у дози од једне чаше дневно.

Да бисте припремили децокцију, 20 грама здробљеног праха ризома треба прелити врелом водом (један литар), након чега се посуда поклопи поклопцем и кува 20 минута (користите водено купатило). Процедите чорбу док је још врућа, па додајте воду да добијете првобитну запремину.

Здробљени ризоми у количини од једне кашике прелију се кључалом водом (чаша). После кључања смеше на лаганој ватри 5 минута, треба је процедити и користити топлу за испирање код упале грла, гингивитиса или стоматитиса.

• штављење коже
• Фарбање вунене тканине (за богату црну и жуту)
• Припрема мастила
• Ароматизација алкохолних пића (вина, ликера и других пића)

• Суперба је врста змија планинара, чије су разлике грм пречника и висине 0,6 м, светло розе крупно цвеће.
• Дарјеелинг Ред је врста кнотвееда са тамноружичастим цветовима.
• Доналд Ловндес је врста горштака са ружичасто-црвеним цветовима.
• Димити - сорта са тамнозеленим листовима, вино-црвеним стабљикама. Њени цветови су бели на почетку цветања, затим постају ружичасто-црвени, а када избледе, прелазе у зарђало браон нијансу.

Ризоми за узгој серпентина узимају се у његовим природним шикарама у касну јесен или рано пролеће. Засађене су у плодно земљиште, очишћено од корова. Такви ризоми дају веће и спектакуларније биљке од природних. За узгој Кнотвеед-а препоручује се влажно место, које може бити благо засенчено.

Када се бринете о биљци, потребно је да је плевите и заливате ако постоји недостатак влаге. Корен овако засађених биљака могуће је убрати у трећој години након садње. Нема потребе да ископавате целу биљку, само одсеците половину. Тако ћете сакупљати сировине и сачувати лепоту.

Ако желите да узгајате змијски кнотвеед из семена, треба их посадити у земљу пре зиме. Саднице које се појављују у пролеће брзо расту и почињу да цветају за две године.