Бурнет оффициналис

Лековита опекотина (назива се и гландуларна или апотекарска) је зељаста биљка породице Ружа (род Бурнет).

Име биљке је повезано са његовим хемостатским ефектом. У народу ову трајницу називају и митесере, хладне траве, вране, њиве, совине стрелице, киле, риђокосе, змијски напитак и многа друга имена.

Латински назив је Сангуисорба оффициналис.

Ту је и мали бурнет (лат. Сангуисорба минор). Изгледа као лековито (велико), али његова висина је 3 пута мања.

• Стабљика бурнета је често једнострука и равна, али се у горњем делу грана. Његова висина је од тридесет до деведесет центиметара.
• Ризом биљке се налази хоризонтално, дугачак је (до 12 цм) и дебео, са много танких корена.
• У доњем делу стабљике листови су крупни, са дугачком петељком, тамнозелени одозго и меко плавкастозелени одоздо. Изнад - листови су сједећи, дугуљастог облика.
• Бурнет цвета малим цветовима тамноцрвене боје у јулу и августу. Животни век биљке у природи је до четрдесет година, када се узгаја - у просеку 7-8 година.

Познато је око 27 врста биљака, али нису све врсте горионика распрострањене и корисне.

Горионик се може видети на обалама мочвара и река, на ливадама, уз ивице литица, на пропланцима и на ивицама.Биљка је прилично честа у Азији (у регионима са умереном климом), у Европи, као иу Северној Америци. У Русији, горионик расте у шумско-степским, степским (делимично) и шумским зонама. Може се наћи и на Далеком истоку, и на Кавказу, иу европском делу земље. За жетву лековитих сировина из горионика сади се највише у Сибиру, као и на Уралу и Татарстану.

Главни део биљке који се користи за припрему лековитих децокција је ризом. Његова припрема се врши током плодоношења - када апотекарски горионик привлачи пажњу на позадини других зељастих биљака са цветовима тамноцрвене нијансе. Биљка је ископана, а не извучена. Да би шикаре остале, неке од биљака (једна или две на десет м2) се остављају, а берба на истом месту се понавља десет година касније.

Упозорење:

1. Ископане ризоме треба отрести са земље, одрезати са стабљика и опрати у хладној води.
2. Након што се ризоми мало осуши, исеку се на комаде дужине 20 центиметара.
3. Затим их треба поставити на свеж ваздух тако да се сировине осуше на сунцу. Сушење се може вршити иу рерни (45 степени), у сушари или на тавану. Истовремено, ризоме не треба полагати на металне решетке или лимове за печење, како не би поцрнели и изгубили лековита својства.
4. Да би се утврдило да ли су сировине осушене, провера ће помоћи - корени не би требало да се савијају, већ да се сломе. Овако убрана сировина се чува до 5 година.

• Мирис сировина припремљених од ове биљке практично је одсутан, укус ризома је опор.
• Лековита опекотина је уврштена у Црвену књигу Летоније, неких региона Русије и Украјине.

У 100 грама производа (ризома): 121,6 кцал

Нутритивна вредност:

• 5,8 г протеина
• 1,8 г масти
• 21,3 г угљених хидрата

• Скроб (30%).
• Танини (16-23%).
• Есенцијално уље.
• Киселине - галне, елагичне, аскорбинске (у листовима).
• Супстанце за бојење.
• Сапонини.
• Калцијум, гвожђе, магнезијум, калијум.
• Баријум, цинк, хром, олово, стронцијум, манган, никл, кобалт, бакар, алуминијум, ванадијум, селен, бор, јод.

Крварење има:

• зарастање рана и антиинфламаторна својства;
• диуретички ефекат;
• хемостатски ефекат;
• адстрингентни и омотавајући утицај;
• тонички ефекат;
• антиконвулзивни ефекат;
• способност да стимулише рад срца;
• аналгетички ефекат;
• корист за дијареју.

Биљка има способност сужавања крвних судова, па се у случају хипертензије користи опрезно и тек након консултације са лекаром. Такође, бурнет се не препоручује за употребу са:

• констипација;
• индивидуална нетолеранција;
• трудноћа;
• дојење.

Горионик се користи:

• као рано зеленило (лишће се конзумира због мириса свежег краставца);
• као компонента салата и сендвич маса;
• као састојак супа;
• поред рибљих и месних јела (додате у облику сувог или свежег биља);
• за прављење чаја (од осушених листова, којима се додају листови нане, малине, црне рибизле и кантариона);
• као додатак за арому и боју у винима, тинктурама и другим пићима.

Исперите свеже младе листове биљке (40 грама), потопите у кључалу воду на минут, а затим мало осушите и исецкајте.Исеците 50 грама куваног кромпира и 20 грама зеленог лука, додајте у опекотине, зачините павлаком и посолите.

Узмите у једнаким деловима кантарион и горионик у облику суве траве. Додајте им друге сушене биљке. Чувати на сувом у затвореном контејнеру. Кувајте као обичан чај.

Љековита својства горионика су идентификована и почела да се користи у 16. веку.

У медицинске сврхе користе се ризоми биљке. Од њега се припремају инфузије, екстракти и децокције.

• Инфузије Бурнета имају бактерицидни ефекат. Такође имају адстрингентно дејство.
• Екстракти биљака се користе за болести желуца и црева, посебно за дизентерију, тифусну грозницу и ешерихију коли.
• Најтраженији горионик због свог хемостатског ефекта. Биљка се користи за материцу, као и за хемороидно крварење.
• Бурнет је укључен у накнаде за антидијареју.
• Споља, биљка се користи за трофичне чиреве, опекотине, гнојни коњуктивитис, ране, стоматитис и неке гинеколошке болести.
• Хомеопати користе бурнет за лечење дизентерије, тромбофлебитиса, болести плућа и рака.

Ставите 6 грама сировина у емајлирану посуду, сипајте кувану топлу воду (200 мл), покријте и држите пола сата у воденом купатилу. После 10 минута хлађења и процеђивања, додајте прокувану воду да добијете 200 мл и чувајте у фрижидеру до 2 дана. Узимајте ову децукцију у дози од 1 супене кашике до 6 пута дневно након јела. Има адстрингентно, хемостатско и антимикробно дејство.

Ставите здробљене ризоме у теглу од 3 литра (напуните 1/2, а затим прелијте вотком). Користите лек након месец дана, али филтрирајте тек након 2-3 месеца. Узмите 5-6 пута дневно за 2 стола. кашике. Добијеном тинктуром можете подмазати и ране које тешко зарасту.

Инсистирајте кашику ризома, напуњену са 300 мл куване воде, 8 сати. Након напрезања добијене инфузије, конзумирајте 1/4 шоље три пута дневно пре оброка.

Дајте свом детету 1 кашичицу до 1 кашику одварка (прилагођено узрасту) свака 3 сата док не буде боље. Такође, децокција се може користити за клистире.

Препоручује се колекција, која укључује горионик и свињску матицу у једнаким размерама. Попуните табелу. кашику сировина са чашом вреле воде, оставите 10 минута, а затим узмите три пута дневно за столом. кашика док се не излечи.

Сто. кашику бурнета прелити са 200 мл воде и кувати на тихој ватри око 30 минута. Оставите да одстоји четири сата, а затим користите добијени лек као лосионе и тушеве или га узимајте орално. Испирање треба прекинути неколико дана пре менструације и наставити 2-3 дана након њиховог завршетка.

• Бурнет се сматра одличном крмном травом.
• Биљка је такође добра медоносна биљка.
• Ако опекотина расте на локацији и ископате је, онда заситите земљу витаминима и корисним минералима.
• Сушено биље се додаје у тинктуре, вина и друга пића како би додала боју и укус.

Лековита опекотина је најзаступљенија у баштама, јер се младе биљке лако узгајају. У башту их је најбоље пренети у августу или рану јесен (ако се горионик сади у пролеће, биће потребно више времена да се укоријени и спорије расте).

Сорте:

• Биљка има атрактивне сорте - Пинк Танна (ружичасти цветови) и Танна (јаркоцрвени цветови).
• Разнобојни бурнет има бордо цветове, а листови се разликују по белом рубу око ивица. Пошто ова сорта цвета релативно касно, више је тражена у јужним регионима.
• Баштовани воле тупи горионик, који се одликује корално-ружичастим бојама.
• Сорта Алба има беле цвасти.
• Такође уобичајена (посебно у каменим баштама) је величанствена бурнет - ниска биљка са плавичастим листовима и ружичастим цвастима.

Високе сорте бурнета савршено се уклапају у цветне гредице и травњаке:

• Канадски горионик привлачи висином од 2 метра и белим цвастима.
• Алпски бурнет одликује се цвасти жуто-зелене нијансе.

Биљка одлично толерише зиму. Ова непретенциозна, атрактивна и неагресивна биљка, која добро расте на било ком тлу, не плаши се ни сунца ни сенке, отпорна је на болести и разне штеточине, може да расте на једном месту до четрдесет година. Ове карактеристике претварају горионик у вишегодишњу, која је веома тражена у баштама. Под повољним условима, биљка постаје виша, са много листова и обилним цветањем. Ако посадите горионик различитих сорти, биљке ће се опрашити, због чега ће се у башти појавити различите хибридне опције. Пожељно је сејати горионик пре зиме. Да бисте спречили само-сејање, важно је на време уклонити цветне цвасти.