Лаванда

Лаванда је зимзелени вишегодишњи грм. Висина му се креће од 60 до 90 цм.Доње гране су веома разгранате и имају много травнатих изданака. Листови су наспрамни, дужине 2,5 - 6 цм, ширине до 1 цм.Корен је одрвени. Лаванда има веома лепе цветне стабљике. Њихова боја варира од љубичасто-лила до беле, плаве или розе. Цвеће се сакупља у класове. Од јуна до августа, биљка улази у фазу цветања, а до септембра семе сазревају. Семе лаванде су мали браон ораси.

Лаванда има 45 врста. Хајде да се упознамо са најпопуларнијим од њих:

• Лавандула ангустифолиа или права лаванда. Зову га енглески, спикелет, уско-лисни. Обично се, када се говори о лаванди, мисли на ову врсту биљке. Грм расте у различитим правцима за 1 м. Има исту висину. Код патуљастих подврста висина је око 30 цм.Један цват се налази на стабљици биљке.(Фотографија 1)
• Лавандула тифолиа или широколисне лаванде. Ова врста се одликује израженом аромом и присуством три цвасти на једној стабљици (слика 2).
• Лавандула интермедиа Емериц. Зове се холандска лаванда, хибрид или лавандин. Ово је хибрид добијен природним путем од горње две врсте. Више је термофилни, па се гаји на југу и у центру Европе. Биљка је прилично велика. Његова висина је око 2 метра. Грм такође расте до 2 м ширине.Његове дуге цвасти карактерише закривљеност. Ова врста лаванде цвета у јулу. (слика 3)
• Лавандула педунцулата. Зове се петиолатна лаванда. Има веома необично светло љубичасто цвеће. Ова врста припада украсним биљкама. Узгаја се у Шпанији, Португалу, Мароку. Па, Руси могу да га узгајају на својој прозорској дасци. (слика 4)
• Лавандула дентате. Преведено, звучи као назубљена лаванда. Ова врста лаванде има прилично велике цветове, а њени мекани, храпави листови су изливени у сребру. Веома воли топлину, тако да се може узгајати само у саксији на прозорској дасци. (слика 5)

Лаванда је медитеранска биљка. У нашој земљи, лаванда се узгаја на Криму, Кавказу, Краснодарској територији. Лаванда се узгаја у Молдавији и Централној Азији. Налази се у Индији, Арабији, јужној Европи, Канарским острвима и Африци (југ и исток).

Сакупљање сировина почиње седам дана након цветања биљке. Погодни класови са цвећем. Време бербе је ујутру када је цвеће већ отворено. Исечени класови се суше у суспендованом облику. За сушење користите тамно и добро проветрено место. Сунце је штетно за цветове лаванде. Под његовим утицајем бледе.

Али листови се беру пре него што лаванда процвета. Осушене сировине се користе у облику праха. Укус зачина је пикантан, опор, благо горак. Лаванда има веома јак мирис.

Лаванда је медоносна биљка, која веома воли пчеле и лептире. Мед од лаванде је веома укусан и здрав, има јединствену арому.

Лаванда је лековита, есенцијална и украсна биљка. Генерално, лаванда је издржљива биљка која толерише сушу.Штеточине инсеката га сматрају потпуно непривлачним. Животни век лаванде је око десет година.

100 г лаванде садржи следеће компоненте:

• Етерично уље: око 4,5%
• Танини
• Урсолиц ацид
• Смола
• Герниарин
• Кумарин
• Тритерпенска једињења
• Борнеол
• витамини
• Минерали

• Лаванда има аналгетска и седативна својства, корисна код неуротичних стања.
• Побољшава сан.
• Стимулише апетит.
• Нормализује киселост и крвни притисак.
• Помаже код аритмија.
• Бори се против прехладе.
• Ублажава грчеве.
• Лаванда је непријатељ цревних паразита.
• Има ефекат зарастања рана.
• Уклања натеченост.

• Лаванда може изазвати алергијске реакције. Због тога, пре него што га узмете, треба да се уверите да ваше тело може да толерише ову биљку.
• Лаванда је моћна биљка. С тим у вези, пре употребе, потребно је консултовати лекара.
• Лаванду не би требало да користе труднице, посебно током прва три месеца.
• Употреба лаванде након абортуса је строго забрањена.
• Немојте истовремено користити лаванду и лекове који садрже јод и гвожђе.

Кувари користе само две врсте лаванде за припрему својих ремек-дела: широколисну и лековиту.

• Лаванда се користи у разним салатама, сосовима.
• Зачињен је чорбама од поврћа и рибом.
• Лаванда одлично иде уз јела од меса, посебно јагњетину.
• Користи се у припреми посластица и за њихову декорацију.
• Лаванда ароматизује алкохолна и безалкохолна пића.

Код куће можете направити шећер од лаванде, који се може користити у припреми кондиторских производа или једноставно додати у обичан чај. Морате ставити гранчицу лаванде у шећер и оставити је недељу дана. Контејнер мора бити запечаћен. Након одређеног времена, шећер ће бити засићен зачињеном аромом лаванде.

Покушајте да изненадите своје госте необичним десертом: направите сладолед од лаванде. Требаће вам 3 шоље креме (35% масти), на које 2 тбсп. кашике цветова лаванде. Ставите ову мешавину на ватру. Уклоните када проври и оставите 15 минута да лаванда своју дивну арому пренесе на крему. Док се кремаста база од лаванде натапа, умутите 4 жуманца са 1 шољом шећера, па наставите да мутите уз додавање 2 кашичице брашна. Процедите крему да се од ње одвоји лаванда и сипајте смесу од јаја. Ставите све на лагану ватру, мешајући пјењачом. Смеша треба да се згусне. Након тога, треба га филтрирати кроз сито. Наш још течни сладолед ставите у фрижидер, а затим у замрзивач.

• Од лаванде можете припремити користан сируп који ће помоћи у лечењу прехладе и ларингитиса, ублажавању главобоље и лупање срца. Биће вам потребне свеже цвасти лаванде у количини од 200 г. Сипају се са 0,5 литара кључале воде и инсистирају на дан, омотајући посуду нечим топлим. Смеша се филтрира, цвасти се добро стисну. Поново се узимају свеже цвеће (у истој количини) и сипају се добијеном чорбом. Поступак се понавља. Даље, у процеђену чорбу додаје се 0,5 кг меда или шећера. Смеша се ставља на ватру. Треба кувати уз стално мешање док се сируп не згусне. Овај укусни лек узимајте пола сата пре јела, по 1 кашичицу 3 пута дневно.
• Децокција лаванде може се користити као антиспазмодик.
• Купка са додатком децокције лаванде ће опустити и ублажити умор након напорног дана. Није случајно што се лаванда назива "арома опуштања".
• За несаницу можете узети 100 г цветова лаванде, ставити их у врећу сашивену од памучне тканине. Пре спавања загрејте ову торбу на обичном радијатору кућног грејног система, мало је згужвајте и ставите близу јастука. За складиштење такве вреће, погодна је свака пластична врећа.

• Лаванда се користи као украсна биљка у башти. Она може лепо да нагласи границу. Успешно се користи у пејзажном дизајну.
• Лаванда је биљка коју колорадска златица не воли. Због тога се користи у борби против штеточина кромпира. Довољно је поставити грмље лаванде између ваших засада.
• Друга употреба лаванде је декорација просторије и истовремено њена ароматизација.

Најпознатије сорте лаванде су Алба (њени цветови су бели), Беецхвоод Блуе (љубичасто-плави цветови). Росеа има розе цвасти, док Гем има тамнољубичасте цвасти. Лаванда такође има представнике патуљасте сорте: Нана Алба (беле цвасти), Литтле Лоттие (бледо розе цвеће).

Лаванда воли сунчеву светлост, па ако желите да вас задовољи дугим и обилним цветањем, не морате је садити у сенци. Као ђубрива су погодна она која садрже калијум. Али ђубрива и стајњак који садрже азот су непожељни за лаванду - биће мало цвећа, а много листова.

Постоје два начина узгоја лаванде.

Пре него што се укључите у директан процес садње, семе се мора очврснути. Да би то учинили, једноставно се стављају у доњи одељак фрижидера, где проводе месец дана.Затим се семе помеша са песком. Потребно их је стално влажити. После још месец дана почињемо слетање. Семе песка и лаванде стављају се на за то предвиђено место и посипају одозго са малим слојем земље. Лаванда цвета за 1-2 године. Првих година живота, биљка троши сву своју виталност на јачање кореновог система што је више могуће.

За узгој семена лаванде у саксији погледајте следећи видео.

Да бисте то урадили, у већ одраслој биљци, грана је савијена до земље и посута земљом. Да бисте имобилизирали слојеве, препоручује се да га притиснете малим оптерећењем. После неколико месеци појављују се корени и слојеви се могу одвојити од главног грма. Одсече се оштрим ножем, а посекотина се третира здробљеним угљем да не би дошло до труљења.

Ако се ипак одлучите да узгајате лаванду на прозорској дасци, онда имајте на уму да саксија за садњу треба да буде око 30 цм у пречнику и 2 литра у запремини. Ставите каменчиће на дно лонца. Ово ће обезбедити биљци добру дренажу. Додајте мешавину у земљу, која садржи здробљене љуске јаја (мала количина), песак и тресет. Температура околине мора бити најмање +15 °. Не заборавите да је лаванда фотофилна биљка.

Заливање лаванде врши се водом која је претходно била сталожена и стекла собну температуру.

Приликом заливања, листове такође треба навлажити, не заборавите да их прскате.

Са доласком зиме, заливање треба смањити, а лаванду уклонити из радијатора и батерија. Крајем лета потребно је уклонити суве стабљике, а биљку мало подрезати.Лаванда се пресађује у нови лонац са доласком пролећа.

Препоручујемо да погледате следећи видео о карактеристикама узгоја лаванде.

• Име биљке лаванде изведено је из латинског лава, што у преводу значи опрати. Додаје се у воду приликом купања.
• Бугарска заузима прво место у индустријском узгоју лаванде. Ова земља производи око 140 тона биљака годишње.
• Стари Египћани су користили лаванду за балзамирање фараона. Познато је да су приликом отварања гробница археолози пронашли урне, отварајући које су осетили дивну арому лаванде. Сачуван је после 3 хиљаде година.
• Током средњег века веровало се да лаванда одбија вештице и зле духове. Французи су чак носили гроздове ове траве са собом и причврстили је на улазна врата како би заштитили своју кућу од свих злих духова.
• Лаванда се сматра цветом љубави. Стога је коришћен у љубавној магији. Осим тога, верује се да лаванда промовише пророчке снове.