ловаге

Биљка припада породици Умбрелла, роду Ловаге.

У народу ова зељаста биљка има много имена, а већина њих је заснована на речи „љубав“.

Ловаге се зове лиубист, вољена, љубавни напитак, љубавна трава, љубавни напитак, лиубцхик.

Друга имена биљака су:

• Левистицум оффицинале (лат.),
• ливецхе (француски)
• Ловаге, семе бешике
• Маггикраут, Суппенлоб, Лабстоцк (немачки)

• Ловаге је вишегодишња, нарасте до два метра у висину.
• Корен је дебео и разгранат.
• Стабљика је шупља и округласта, плавичасте боје, а листови су перасти и сјајни, двапут перасто рашчлањени одоздо, а једном доле.
• Појединачни цветови љупке, скупљајући се, формирају сложене кишобране. Појављују се током лета.
• Овални плодови почињу да сазревају у септембру.
• Арома је изражена и подсећа на готов зачин од разних зачина и целера.

Верује се да је родно место ловаге Централна Азија или медитерански регион.

Природно станиште биљке је Авганистан, као и Иран. Пошто љупка добро подноси различите климе, широко се гаји у различитим деловима света.

Корени ловге се бере у доби од три или четири године:

1. Након ископавања у јесен, корење треба опрати у хладној води, исећи на комаде, а затим осушити у хладу, раширити на отвореном.
2. Такође можете ставити комаде корена у сушару (температура - 35 степени).
3. Такође можете сакупљати листове љупке, сакупљајући их у било ком тренутку са биљака било које старости.Сакупљени листови се суше у хладу на ниској температури како не би постали мање мирисни.

Друге методе сушења корена ће резултирати губитком мириса услед испаравања етеричних уља.

Осушено корење треба уситнити у прах и ставити у тегле које ће бити добро затворене. Овај зачин можете чувати до 24 месеца.

• Ловаге има зачињен укус. Ако је у почетку мало слатко, касније постаје оштро и мало горко.
• Мирис биљке је изражен, један од најјачих међу биљем. Подсећа на целер, због чега је један од његових популарних назива „зимски целер“.
• Пре цветања, корени су отровни.

100 г садржи:

• 20 кцал;
• 0,4 г масти;
• 7,6 г угљених хидрата;
• 3,7 г протеина.

Гледајте ТВ емисију "1000 и 1 зачин Шехерезаде" о лову - научићете много занимљивих ствари.

Ловаге садржи:

• етерично уље - од 0,1 до 2,7 одсто у различитим деловима биљке;
• смоле;
• Сахара;
• танини;
• скроб;
• киселине - јабучна, анђеоска, аскорбинска (налази се у листовима);
• фуроцоумаринс;
• минерали итд.

Предности ловаге:

• има аналгетички ефекат;
• одолијева нападима;
• помаже у одвајању спутума;
• умирује;
• има жуч, хелминтички, ветровни и диуретички ефекат;
• стимулише зарастање рана;
• има антибактеријски ефекат.

Биљка је отровна током периода цветања, тако да је немогуће сакупити је у таквом тренутку.

• Акутни нефритис.
• Акутна бубрежна инсуфицијенција.
• Пептични улкус гастроинтестиналног тракта.
• Трудноћа.
• Крварење из материце.
• Алергијске реакције.
• Хемороидно крварење.
• Обилне менструације.
• Запаљење уретера.

Етерично уље ловге има својства афродизијака. Може се нанети на кожу како би привукао супротни пол. Користиле су га жене пре много година, али сада су истраживања довела у питање употребу љупке као афродизијака.

У кувању се користи и ароматично уље из ове биљке.

Сок биљке има тоник и диуретички ефекат. Његова употреба побољшава функцију варења, ублажава грчеве, подстиче апетит, помаже у одвајању спутума. Такође, сок од ловаге може се користити као лаксатив.

• Свежи листови се додају у чорбе, супе, свјежи сир.
• Осушени корени, стабљике и листови могу се користити за ароматизирање маринада и пића, као и кондиторских производа. Поред тога, додају се јелима од поврћа, рибе, житарица, живине.
• Од њега се припрема зелено уље, трљајући и зелене делове биљке и осушене и у праху листове сољу и уљем.
• Сува љуљка је зачињена умацима и сосовима.
• Додавањем мало зеленила у конзерве, променићете њихов укус и додати осебујну арому.
• Ловаге се додаје у зачин за рибу, узимајући ову биљку у једнаким деловима у сушеном облику, као и хајдучке траве и мајчине душице.
• Они могу зачинити со. Да бисте то урадили, млевите семе биљке у млину за кафу и помешајте 1 до 1 са фином сољу. Сол је добро засићена есенцијалним уљем и дуго задржава арому. Додаје се поврћу и месу.
• Листове свеже љупке треба додати у салате. Одлично се слажу са краставцима, слатким паприкама, ротквицама, парадајзом.

Исеците на комаде један или два краставца и два кувана јаја. Додајте сецкано зеље ловаге (6-8 младих листова), копар (20 грама) и зелени лук (10 грама). Зачините сољу и мајонезом.

Скувајте корен биљке (400 грама), а затим млевите у млину за месо. Додајте једно јаје и три стола у масу. кашике брашна, као и со по укусу, добро промешати и формирати котлете уваљајући их у презле. Пржите са сваке стране.

• Корен биљке препоручује се додавати у исхрану код тегоба као што су гојазност, реуматизам, болести жучне кесе и јетре.
• Научна руска медицина не користи ловаге, али се биљка налази у фармакопејама неких других земаља.
• У давна времена, љупак се користио као средство за подстицање лучења жучи и урина.
• Традиционална медицина користи биљку за болести срца и дисајних органа, пијелонефритис, гихт, анемију, нервне поремећаје, мигрене, водену болест.
• Ловаж се препоручује за јачање косе, код перути, старачких пега и пега.
• Биљка је ефикасна за колике, надимање, затвор.
• Уз помоћ ловаге, лечи се импотенција.
• Инфузија третира пустуларни осип на кожи и дуготрајно зарастање рана.
• Одварак плодова биљке се носи са црвима.
• Наношењем свежег лишћа на главу ублажите главобољу.

Погледајте неке рецепте који укључују ловаге.

Прелијте корење љупке (2 супене кашике) са 750 милилитара воде. Довести до кључања и кувати на тихој ватри десет минута, оставити сат времена и процедити, па после прања испрати косу овим одваром.

1. Децоцтион. Корење биљке (6 г) прелијте чашом воде, па кувајте 10 минута на минималној ватри. Чорбу треба инсистирати 4 сата и филтрирати. Узимајте пре оброка (пола сата) по кашику три пута дневно.
2. Инфузија. Напуните кашику корена љупке са 500 мл кључале воде, оставите један сат. Након филтрирања, узмите пола чаше пре оброка 4 пута дневно.

Један сто. Кашику корена биљке прелити са 1/4 литра прокуване охлађене воде. Након инсистирања четири сата и напрезања, узимајте пола чаше два пута дневно.

Сто за два места. кашике корена љупка 0,75 литара воде, загрејати до кључања, оставити да проври десет минута и оставити сат времена. Испуштање чорбе кроз газу, узмите течност на столу. кашика пола сата пре оброка 3-4 пута дневно.

Узмите корен средње величине, оперите, мало осушите и ситно исецкајте. У шерпу ставите сецкану љуску, додајте два ловорова листа и сипајте са 200 мл вотке. Оставите смешу да стоји на тамном месту две недеље. Инфузија се користи уместо водке у дози од 1 стакла недељно. Ово изазива аверзију према алкохолу.

Залив чаја. кашику семена љупчића 150 мл хладне воде, кувајте 10 минута и оставите да се охлади. Процедите кроз сито, узмите на сто. кашика три пута дневно.

После прања корена љупке од 40 грама, оставите да се осуши, а затим ситно исецкајте, прелијте литром воде и оставите 7-8 сати. Након напрезања инфузије, узимајте у малим порцијама до 1 литра дневно.

Биљка се користи:

• као декоративни;
• као састојак парфимеријских производа.

Такве сорте ловаге су познате као Вођа, Семко, Херкулес, Амур, Преображенски и Дон Жуан.

Ловаге је отпорна на хладноћу и мраз, тако да биљка добро презими. За брзу појаву садница, семену је потребна температура од плус 20-25 степени, а тло мора бити довољно влажно. Мразеви могу одложити појаву садница, али биљке из друге године живота расту рано (од краја априла).

Боље је посадити ловаге на сунчаном месту у хранљивом и растреситом тлу. Садњом биљке у хладу добићете и раст, али ће зеленило бити мање мирисно. У земљишту са високом киселином и блиским стајањем подземних вода, корени љупке су често погођени трулежом. Ако је тло превише густо, корење ће расти спорије.

Биљка не воли прелијевање воде, али јој је потребно довољно влаге када интензивно расте. Тада ће надземна маса имати добру жетву - добићете мирисне и сочне листове. Ако биљку не заливате током сушних периода, видећете чвршће, мање листове који ће брзо пожутети. Често у овом случају, љупка урања у стање мировања до пролећа, али ако је суша била у лето и јесен је била дуга, листови могу поново да израсту.

Биљка се на једном месту може гајити и више од десет година, али се ипак препоручује замена љупчића млађим биљкама сваких пет до седам година. Можете сејати лову и у рано пролеће и пре зиме. Семе су претходно натопљене, а затим осушене да би добиле слободно текуће стање.

Не заборавите да је биљка довољно моћна, па се између леја оставља најмање 70 центиметара, а саднице се проређују, остављајући по једну биљку на сваких 15 центиметара у првој години. У другој години се уклањају кроз једну биљку, у трећој - кроз још једну, тако да између биљака има 60 центиметара, тада ће корени бити довољно велики.

Ако желите, можете сејати саднице - у стакленику или чак на прозорској дасци. После намакања семена се саде по 3-4 комада у саксије, а када се појаве изданци остављају једну биљку, заливају је и прихрањују ђубривима, садећи је у земљу у мају (у доби од око 50 дана).

Ловаге је мање подложна штеточинама и болестима. Култура има септорије, оштећења шаргарепином мушом и лисним ушима. За борбу против ових проблема, биљке треба посадити на ново место и ставити близу лука. Ловаге не треба третирати пестицидима.