Пискавица (пискавица, шамбала, хелба или чаман)

Биљка пискавица је једногодишња. Припада породици махунарки.

Такође има следеће називе: шамбала, мети, чаман, пискавица, плава или плава слатка детелина, гунба. Зову га плава коза дјетелина.

Називи пискавице на другим језицима:

• Тригонелла фоенум (лат.)
• пискавица
• ле фенугрец (фр.)
• Боксхорнкли (немачки)

Пискавица је класификована као биљна биљка.

Висина годишњег варира од 50 до 60 цм.

Стабљика има неколико грана.

Цветови су жути и прилично мали.

Семе, смеђе-жућкасто, врло мало (4 мм) у облику ромба.

Семе сазревају у махунама. Облик махуна је троугласт.

Број семена у махуни је око 20, али не више.

Није случајно што латински назив ове биљке у преводу значи "козји рогови". Само што су махуне закривљене и тако личе на рогове ове животиње.

Постоји преко 120 биљних врста.

Најпознатије врсте пискавице су сено и плава:

• Код пискавице стабљике разгранате и лабаве. Листови су дугуљасти. Њихова дужина је 2 цм.Цветови су сакривени у пазуху листова и практично су невидљиви. Веома су мале, жућкасто-беле боје са љубичастом базом. Висина биљке око 60 цм.
• плава пискавица има равну стабљику, а гране биљке су усмерене према горе. Висина биљке креће се од 30 до 80 цм Дужина листова је од 2 до 5 цм Ивице су назубљене. Цветови светло плаве нијансе сакупљени су у густим цвастима.

У давна времена, пискавица се налазила у Малој Азији и на истоку Средоземног мора. Ова територија глобуса може се назвати његовом домовином.

Планине Турске, Ирана, Ирака, Пакистана, Сирије, Монголије, Јапана, Северне Африке, Етиопије, САД, Јужне Европе су места његовог раста.

Шамбала се користи као храна за фармске животиње. То није само вредна лековита сировина, већ и зачин. За ове потребе, пискавица се узгаја у Кини, Америци, Индији. Француска, Аргентина, сунчани Египат, Тунис, Мароко су земље које су недавно почеле да узгајају пискавицу.

За прављење зачина потребно је семе биљке. Користите воће које почиње да постаје смеђе. Сушене су и темељно млевене.

Када биљка процвета, сече и суши у добро проветреном простору. Затим га треба самлети у прах и користити за предвиђену сврху.

• Цветна биљка пискавице окружена је ауром нарочите горке, али истовремено пријатне ароме.
• А укус воћа је сладак са благим назнаком горчине. Након печења постаје много боље, подсећа на загорени шећер.
• Укус млевеног семена даје јелима укус и арому печурака.
• Чувени и незаобилазни зачин у кухињи Истока - утсхо-сунели - производи се од семена плавог позхитника.

Нутритивна вредност и калоријски садржај у 100 грама семена пискавице:

Можете сазнати више о пискави гледајући видео.

Садржај витамина и минерала у 100 грама семена пискавице

Због свог богатог састава, пискавица није случајно названа Шамбала, чиме се повлачи аналогија са тајанственим и магичним светом у коме се дешавају чуда. Пискавица се такође може приписати биљном чуду.

• Шамбала храни најважније делове нашег тела: плазму и крв. Такође пружа подршку нервним ћелијама и ћелијама коштане сржи.
• Има позитиван ефекат на главне системе људског тела: стимулише пробавни систем; лечи респираторне, сексуалне, уринарне).
• Обнавља тело, постајући нека врста тона за њега;
• Средства-диуретик.

Употреба семена у лечењу следећих болести:

• Дизентерија и лоше варење;
• алергијске реакције;
• Бронхијалне болести;
• За прехладе;
• Синдроми бола (зуби, зглобови).

Погледајте програм "Живи здраво" о пискавици: научићете много занимљивих ствари о корисним својствима биљке.

• Трудноћа. (Строго контраиндикована јер може доћи до побачаја)
• Хиперестрогенизам.
• Дијабетес мелитус (И тип).
• Комбинација са лековима који садрже хормон штитне жлезде.
• Гастритис, колитис, чир на желуцу.
• Утиче на процес згрушавања крви (успорава).

У кувању се користе семе, свеже или осушено лишће биљке.

• Употреба семена. Сирова семена су део јела од поврћа, супе. Од њих праве чај.Суво семе се пржи и користи и цело и у праху. Додају се у разне мешавине зачина, у јела која садрже пасуљ.
• Суви листови шамбала су зачин. Додаје се разним јелима како би им дао јединствен, пикантан укус и арому.
• Свеже лишће. Имају горко-слатки укус. Салате, супе, сосови, главна јела - ово је обим њихове примене.

Пискавица даје јелима пикантан и орашасти укус. У свом саставу га садрже чувене мешавине карија и сунели хмеља. Често се додаје у адјику.

Још једна област примене семена Схамбхала је производња сира. За укус, млевено семе се додаје неким врстама сира.

Медитеранска кухиња често користи шамбалу у припреми посластица.

Да бисте то урадили, потребно вам је 6 кг парадајза. Од њих нам је потребна пулпа, која се исцеди у сок. Изаћи ће око 4 литра. Поставили смо сок да прокључа, али га у исто време није потребно покривати поклопцем, јер је потребно да испари до пола.

Велики лук и 4 чена белог лука прже се на кашичици маслиновог уља. Када порумене, сипајте чашу сока од јабуке. Кување траје још пола сата.

Док се кува наш сос препарат потребно је да узмете парче газе (можете и завој) и у средину ставите мешавину следећих зачина: 5 комада каранфилића, 0,5 кашичице пискавице, 8 грашка алеве паприке. , неколико гранчица свежег босиљка. Вежите газу у чвор тако да сви зачини буду у кеси, а затим умочите у парадајз сос. Додају се млевени зачини (1 непотпуна кашичица цимета и црног млевеног бибера) и 2 тбсп. кашике белог винског сирћета. Све гори још пола сата. Затим пробајте сос. Могуће је да ћете морати додати мало соли или шећера.

Сос се сипа у стерилисане тегле, намотане гвозденим поклопцима. Тегле се стављају наопачке, умотају у пешкир и остављају 12 сати. Добијени сос је прилично густ и невероватно ароматичан.

Лековита својства пискавице и њено дејство на људски организам потврђују лекари, па се користи за лечење многих болести. Поред тога, схамбалла је фитохормонска остава. С тим у вези, ендокринолози га прописују својим пацијентима.

Пискавица има следећа лековита својства:

• Антибактеријски;
• Анти-инфламаторно;
• Смањује ниво холестерола;
• Стабилизација и снижавање артеријског притиска;
• Смањена производња тестостерона (позитиван ефекат на женско тело у целини);
• Борба против ћелија рака;
• Уклањање слузи из респираторног тракта;
• Од пискавице, коса расте брзо (именована када испадну);
• Третира акне.

Пре много година људи су знали за лековита својства Шамбале. Египћани и Индијци су посебно јели семе пискавице да би постали власници луксузних бокова и прелепих груди. А згњечено семе наносило се на ране, а онда су много брже зарастале. Лековити препарати Хелба могу се припремити код куће. Ово не захтева никакве посебне вештине и способности.

Прехлада се може излечити помоћу пискавице. 2-3 кашичице семена прелијте чашом кључале воде и ставите на ватру. Кувајте 15 мин. Растворите мед у децокцији - и лек је спреман. Ову децукцију треба узимати 3 пута дневно. Слична децокција се препоручује за испирање грла код упале грла. У овом случају, концентрација раствора треба да буде нешто јача. 2 кашике семена кувајте у једном литру воде 30 минута. Успорите ватру.

Да би коса расла брже, можете направити маску од семена, коју треба згњечити у кашу. Ова маска такође спречава појаву перути. Да бисте припремили тако користан алат, требало би да потопите 2 тбсп увече. чамци семена у води. Након што одстоји преко ноћи, пасуљ ће се натопити и лако се може претворити у кашу. Мораће да се нанесе на кожу главе 1 сат. Затим добро исперите косу шампоном.

Пискавица је веома корисна за анемију. Повећати ниво гвожђа у крви помоћи ће следећи рецепт: помешати 1-2 кашичице пискавице са медом и пити млеко.

Ово је веома користан чај на бази Шамбале. За његову припрему је потребно семе. Исперу се и осуше.

У чаши воде 2 кашичице семена кувају 7 минута. Даље, мед и лимун се додају у чај по укусу. Можете пити са млеком, ђумбиром. У суштини, шта год желите. Пиће је лековито, освежавајуће, смирујуће.

Шамбала је незаобилазно средство да коса буде сјајна, здрава и јака, као и за одржавање здравог изгледа коже лица:

• Ако је коса беживотна, досадна, ломљива, онда се препоручује да се децокција пискавице утрља у корен косе. Припремљен је од 4 тбсп. кашике траве и чашу воде.
• Против дерматитиса и перути помоћи ће маслиново уље и чаман (кафена кашичица). Ову мешавину треба утрљати у корен косе, а затим умотати главу пешкиром. После 30 минута, све се испере.
• Кашичица шамбала и кашика маслиновог уља (погодна је и крема) ослободиће се акни на лицу. Маска се држи 10 минута, а затим се испере.
• Маска од жуманца и кашичица пискавице, меда, уља кима, маслиновог уља помоћи ће да негујемо нашу кожу. Маска траје 15 минута.
• Влажење коже. Компоненте се мешају, узимају по 1 кашичицу: шамбала, мед, сок од шаргарепе, сок од алое. Наноси се на лице и испере након четврт сата.

Препоручује се употреба семена пискавице пола сата пре јела да бисте изгубили вишак килограма. Након што поједе неколико семена на празан стомак, особа осећа да већ жели да једе много мање. Ово произилази из чињенице да семе веома брзо упија течност и набубри. Наравно, постоји осећај ситости, па је телу потребно мање хране.

Пискавица се користи као један од ефикасних лекова против целулита. Сасвим је могуће да се решите непријатне "поморанџине коре" код куће. Да бисте то урадили, самељите семенке чамана (млин за кафу ће вам помоћи), а затим их прелијте кључалом водом. Мало охлађену кашу нанесите на потребна подручја коже и умотајте обичном фолијом за храну. Држите око сат времена, а затим исперите. У року од недељу дана, сличан поступак треба обавити два пута, а након месец дана резултат ће већ бити очигледан.

Цела семена пискавице чувају се 2 године. Млевене имају много краћи рок трајања. Не губе своје укусне квалитете само 3 месеца. Осушени листови могу се чувати нешто више од годину дана.

Пискавица је непретенциозна у нези, отпорна је на сушу и хладноћу.

Избор локације:

• Најбољи услови за то су плодно растресито тло са ниском киселошћу. Земљиште са високом киселином је штетно за њега. Место узгоја је боље заштићено од ветра.
• Ђубриво у облику креча ће удвостручити његову продуктивност.

Репродукција:

• Пискавица се размножава семеном.
• Од априла до маја припрема се земљиште и семе се сади на дубину од око 1,5 цм.На 10 степени изнад нуле биљке већ почињу да клијају, али је оптимална температура изнад 20 степени.
• Имајте на уму да растојање између биљака треба да буде најмање 7 цм. Према томе, ако посејете семе близу једно другом, ред је конац.

Нега:

• Уклоните коров када се појаве.
• Биљка ће процветати средином лета, а плодови ће сазрети Август Септембар.
• Пре појаве плодова, биљка се обилно залива, након тога заливање треба да буде умереније, када се плодови појаве, потпуно се зауставља.

Сада се пискавица користи за прављење бактерицидних фластера.

Оријенталне лепотице пажљиво чувају древне рецепте од пискавице, јер се верује да медени омотач са њим може брзо да повећа груди.