портулак (дандур)

Биљка припада породици Пурслане, која укључује и вишегодишње и једногодишње биље. Порекло имена је повезано са латинском речју "портула". То значи "капија" и повезана је са посебностима отварања сјеменских махуна биљке.

Друго име за портулак је "дандур". За способност ширења неких врста портулака на тлу са прелепим цветним "ћилимом", биљка се назива и "ћилим".

• Портулак је зељаста биљка просечне висине до 30 цм, мада постоје сорте и до 40 цм висине.
• Стабљика портулака је глатка, јако разграната, месната, црвенкасте боје. Усправно је, али може и да пузи по земљи.
• Листови Дандура су уредни и минијатурни (њихова дужина је до 3 цм).
• Биљка цвета у јуну малим цветовима до 4 цм у пречнику, који могу расти сакупљени у 2-5 цветова или појединачно. Њихов облик је сличан божуру, а мирис је пријатан и благо сладак. Њихова боја може бити бела, розе, жута, црвена или било која друга боја. У неким сортама, цвеће комбинује неколико нијанси одједном. Биљка цвета до мраза.
• Његови плодови су представљени малим кутијама са малим сивим семенкама.

Портулак је представљен са више од 200 врста и многим сортама које се разликују по боји цветова.На територији ЗНД најчешће су следеће врсте портулака:

Једногодишња биљка мале висине (до 30 центиметара) са веома разгранатим стабљикама, појединачним или сакупљеним у групама светло жутих цветова. Овај портулак цвета цело лето, а његове стабљике и листови су јестиви.

Једногодишња биљка са положеним стабљикама и појединачним крупним цветовима различитих боја (белих, жутих, црвених и других). Висина таквог портулака је такође до 30 цм Ова биљка се може користити и за храну и као украсна.

Имајте на уму да је портулак и поврће и украсна култура. Због тога се гаји у различите сврхе. Међутим, ако тражите прелепу биљку за своје гредице, боље је да изаберете портулак са великим цветовима, а ако вам је потребно поврће за разноврсну исхрану или сте заинтересовани за лековито дејство биљке, узгајајте башту. портулак.

Домовина биљке је Индија, али у природи се може наћи и на територији Бразила, Аргентине, Француске. Дивље врсте портулака расту на песковитим земљиштима и на влажним местима. Биљка се може видети у башти, у пољу, на обали реке, у башти. Портулак је у Европу дошао у 19. веку. Иако је биљка вишегодишња, узгаја се као једногодишња. Сада се портулак узгаја у балтичким земљама, на Алтају, у азијским земљама, у Белорусији, па чак иу Сибиру.

• Стабљике биљке су веома разгранате.
• Портулак се узгаја у различите сврхе - како за украшавање баште, тако и за исхрану као повртарски усев, и у медицинске сврхе.
• Дизајнери пејзажа користе биљку за украшавање потпорних камених зидова, прикривање спојева у бетонским плочама, као попуст и као замену за травњак.
• Младе стабљике и листови портулака имају пријатан мирис и благо киселкаст укус.
• Биљка воли топлину и лако се носи са сушом.
• Дандура зеленило побољшава апетит и повећава тон.

100 грама портулака садржи:

Биљка је богата

• аминокиселине (валин, серин, треонин, глутаминска киселина, аланин и други);
• витамини (група Б, витамин Ц, витамин А);
• макронутријенти (магнезијум, фосфор, калцијум, калијум, натријум);
• елементи у траговима (цинк, гвожђе, бакар, селен, манган).

Портулак због својих предности почео је да цени у давна времена. Биљка је веома укусна и веома корисна:

• Портулак садржи протеине који укључују све аминокиселине неопходне за функционисање тела.
• Сахароза, глукоза и галактоза садржане у биљци такође су корисне за тело.
• Органске киселине које се налазе у портулаку важне су за нормалне метаболичке процесе.
• Узимајући препарате од дандура, засићујете организам важним минералима.
• Листови биљке садрже много каротена, витамина Ц и флавоноида. Ако их додате у салату, можете се носити са скорбутом.
• Свеж сок биљке има својства да зацељује ране и да се носи са инфекцијама очију.
• Портулак се такође користи у козметологији.

Портулак подивља прилично брзо. Његово семе је упоредиво по клијавости са семеном амаранта, пшеничне траве и других корова. Због тога ћете када узгајате портулак у једној башти, ускоро ћете видети да се биљка појавила у суседним областима.Због тога су баштовани дуго времена биљку сматрали само коровом.

• Портулак има благо киселкаст и зачињен укус сличан спанаћу и киселици. Млади изданци имају умерену оштрину.
• Биљка се користи у оријенталној кухињи, конзумира се у Азији, медитеранским земљама, на Кавказу.
• Дандур се пржи, динста, суши, једе сиров или куван. Такође се може киселити, солити или конзервисати.
• Биљка се додаје свежа у салате.
• Портулак се одлично слаже са месом.
• Можете додати било које зачинско биље.
• За доручак можете испећи портулак са јајетом.

Због својих лековитих својстава, портулак се користи у народној медицини. У медицинске сврхе користе се и стабљике и семе портулака.

Индикације за употребу портулака су:

• Болести бубрега.
• дијабетеса.
• Очне болести.
• Проблеми са јетром.
• Гнојне ране (направити облог од свежег лишћа).
• импотенција.
• Уједи инсеката и змија.
• Несаница.
• скорбут.
• Надутост.
• Унутрашње крварење.
• Дизентерија.
• Трицхомонас цолпитис.
• Љускави лишај (користите семе).

Биљка због ниског садржаја калорија може се укључити у исхрану. Због своје способности да смањи ниво холестерола и шећера, портулак се препоручује старијим особама. Портулак такође има антибактеријска својства (биљка помаже да се носи са салмонелом и шигелом), диуретичка и антипиретичка дејства.

• Семе портулака је јестиво (могу се користити као семе сунцокрета).
• Биљка због своје богате и светле боје, као и лакоће узгоја, тражена је у баштама, на алпским брдима, за уређење балкона, у цветним креветима.

• Хипертензија.
• Брадикардија.
• Индивидуална нетолеранција.
• ВСД.
• Историја напада.

Запамтите да је биљка лековита, па се једе и до 200 грама дневно. Пре третмана са пурслане, вреди се консултовати са искусним траваром.

Портулак добро расте у пешчаном отвореном тлу са ниском плодношћу и добром пропусношћу влаге. У тешким глиненим земљиштима, корени биљке труну. Место за узгој портулака треба да буде добро осветљено.

Биљка се може размножавати и семеном (сеју се у марту) и резницама.

Семе је најбоље ставити у супстрат, који је мешавина песка (пожељно крупнозрног), лиснатог и бусена. Подлогу треба навлажити и мало намотати. На дну саксија или кутија треба да постоји дренажа, као што је шљунак. Не треба додавати тресет у супстрат (семе неће никнути) или органска ђубрива (саднице ће се разболети од гљивице).

Након сетве, посуде су прекривене филмом или стаклом, али материјал мора бити провидан (биљци је потребно довољно светлости). Саднице се залијевају из боце за прскање. Чим се појаве, филм се уклања. Расад се проређује када клице достигну висину од 25 мм. У јуну се саднице пребацују у земљу, док се између биљака оставља 15-20 цм.

Оптимално је користити резнице дужине око пет центиметара, уграђујући их на дубину до три центиметра.

Биљку треба редовно плевити, разређивати и заливати. Ако узгајате баштенски портулак, онда, одсецајући његово зеленило, биљку треба хранити инфузијом пепела. Биљка је отпорна на болести и ретко је нападају лисне уши или беле мушице (користите инсектициде).

• Авицена је знао за лековито дејство портулака. Позвао је да се биљка користи за дизентерију, несаницу и уједе змија.
• У Русији је постојало мишљење да се постављањем траве дандура у кревет можете ослободити свих снова.
• У 19. веку, портулак је почео да се користи за сузбијање либида, додајући у храну у значајним количинама.