ерингијум (ерингијум)

Ерингијум припада биљкама из рода Умбеллиферае. Понекад се и неке друге биљке називају ерингијумом ако имају плаве цветове у виду главица. На други начин, биљка се назива и морска божиковина. Ово име је добио због узгоја на обали Средоземног мора.

Наслови на другим језицима:

• лат. Ерингеум фоетидум;
• енглески језик Савтоотх коријандер.
• Немачки Мекицанисцхер Цориандер.

Ерингијум има прилично дебелу стабљику. У горњем делу се грана и добија плаво-љубичасту нијансу.

Листови биљке могу бити сједећи или расти на кратким петељкама. Они су прилично крути и допуњени су бодљикавим зубима дуж ивица.

У висини, биљка може достићи и до 0,7 м, али, у просеку, ерингијум нарасте до 0,5 м. Међутим, постоје врсте које могу бити и више од метра, на пример, џиновски ерингиум.

Корен биљке је раван. Листови који расту ближе корену имају петељке. Њихова дужина може достићи 15 цм.

Цвасти су представљене у облику кишобрана и имају латице плавих нијанси. Цветови су обично мали и долазе у плавој или светло плавој боји. Скупљају се на самим врховима стабљика у јајасте главице. Плодови су прекривени љускама.

Према познатим подацима, постоји преко 250 врста ерингијума. Углавном се сакупљају на територији Јужне Америке. У Русији се узгаја око 15 врста. У овом тренутку, ерингијум се узгаја не само као лековита биљка, већ и као украсна биљка.Најчешће постоје алпски, пољски, морски, џиновски ерингијум.

Већина врста ерингијума су вишегодишње, али постоје и оне које цветају само годину или две.

Ерингијум је уобичајен у тропима, суптропима и средњим географским ширинама. Биљка је непретенциозна, па се може видети у степама, на путевима као коров. Ерингијум тихо расте у песковитом тлу. Распрострањен је у Европи, на јужним сибирским територијама, у Мексику, на Кавказу, у земљама северне Африке и у балтичким државама.

Ерингијум има богат хемијски састав.

Садржи:

• есенцијална уља;
• киселине (јабучна, лимунска, малонска, гликолна, оксална, аскорбинска, хлорогенска, рузмарин);
• једињења фенолног угљеника;
• таниди;
• флавоноиди;
• фруктоза;
• тритерпенски сапонини;
• полисахариди;
• сахароза;
• кумарини;
• танини.

Корисна својства ерингијума своде се углавном на медицинску употребу:

• када се конзумира као део хране, биљка јача стомак;
• побољшава производњу желудачног сока;
• корени биљке имају антиинфламаторна, антибактеријска и диуретичка својства;
• инфузије из њега имају одлично седативно својство, па се користе за несаницу и ноћне море;
• биљка има аналгетички ефекат;
• децокције уклањају токсине из тела и помажу код тровања.

Ерингијум не штети телу, јер нису идентификовани нежељени ефекти, али постоје неке контраиндикације за употребу инфузија или декокција.

Није препоручљиво користити лекове, инфузије или декокције који садрже ерингијум у следећим случајевима:

• током менструације;
• током трудноће;
• са високим крвним притиском;
• са индивидуалном нетолеранцијом.

Познато је да децокције биљке повећавају крварење током менструације, тако да током ње не треба користити препарате на бази ерингијума. Исто важи и за хипертензију, децокције и инфузије на бази ерингијума могу повећати крвни притисак.

Предности сока од ерингијума су дуго доказане:

• Ако три пута дневно попијете кашичицу свеже цеђеног сока, можете уклонити вишак воде из организма, што помаже у борби против едема и болести бубрега.
• Сок од ерингијума има благи диуретички ефекат.
• Можете очистити корене биљке, самлети их и исцедити сок. У то се додаје мед. Кашика сока разблаженог хладном водом помаже код менструалних тегоба и импотенције, као и код плућних обољења.
• Лосиони сокова помажу код осипа на кожи, псоријазе.

Ерингијум се прилично често користи у кувању:

• Биљка је оштрог укуса, па се понекад може додати у јело да се зачини.
• У кувању се користе листови, стабљике и корени.
• Свеже стабљике ерингијума су добре када се додају у салату или маринаду.
• Кувано корење се може додати у скоро свако јело.
• Ушећерени корени ерингијума су веома укусни.
• Кувани, а затим пржени корени биће одлична замена за прилог.

Да бисте припремили кандиране корене, морате: скувати сируп од чаше шећера и 2,5 чаше воде. Одвојено, скувајте корене ерингијума до полуготовог стања и одбаците их у цедиљку. Полускувано корење умочите у врели сируп, кувајте у сирупу најмање 6 сати. Осушите и приликом сервирања поспите шећером у праху.

Од ерингијума можете направити и салату: за ово вам је потребна једна гомила копра, першуна, неколико гранчица зеленог лука, 120 г листова и изданака ерингијума. Све зеленило је сломљено, посољено по укусу и зачињено биљним уљем.

Листови ерингијума су такође укусни у киселом облику.. За припрему маринаде у литру воде, разблажите 2 тбсп. л. шећер, со и сирће 9%, као и зачини по укусу. Листови биљке се прелију кипућом водом неколико секунди, затим се ставе у претходно стерилисане тегле и прелију маринадом. Банке покрити поклопцима и ставити у водено купатило. Затим се херметички затварају, окрећу наопачке и хладе.

Ерингијум се сматра лековитом биљком. Због тога се често користи у медицинске сврхе. Они могу да лече следеће болести:

• главобоља;
• несаница;
• бронхитис и велики кашаљ (помаже као експекторанс);
• зубобоља;
• обољење бубрега;
• ментални поремећаји;
• чир на желуцу;
• реуматизам.

Декоција ерингијума помаже у изазивању менструације. Такође делује као аналгетик и антиинфламаторно средство. Одвојено, децокције се припремају за спољну употребу, помажу код болести очију и коже.

Свака појединачна врста ерингијума има своје сорте. Размотрите ово са примерима најпопуларнијих типова. У алпском ерингијуму разликују се сорте:

• "Аметист";
• "Плава звезда";
• "Плави џекпот";
• "Слеве Донард";
• "Опал".

Ове сорте се разликују по боји и сјају цвасти. Страни ерингиум Боургет има најпознатију сорту - "Окфорд блуе".Чувени џиновски ерингијум популаран је по својој сорти 'Силвер Гхост'.

Ерингијум равног листа има сорте:

• "Беслехем";
• "Блаукапе";
• "Плава трака";
• Блауер Зверг.

У већој мери се разликују по величини цвасти и главица.

Хибридни ерингијум има познате сорте:

• "Сунчани џекпот";
• "Јуд Фрост";
• Сафирно плаво.

Можете посадити ерингијум у било које тло, али ако желите да се биљка осећа најудобније, онда је боље да је посадите у глиненом, влажном тлу. Да би цвасти биле светлије, испод сваке засађене биљке додаје се неколико шака млевених љуски јајета.

Брига о Ерингијуму није тешка:

• потребно је по потреби плевити земљиште око биљака.
• оне врсте које имају дугачко и танко стабло везују се почетком лета за неку врсту ослонца.
• биљке су прилично отпорне на хладно време, тако да се могу укоријенити у средњој траци.

Ерингијум се размножава семеном и поделом грма. Међутим, није препоручљиво да је пресађујете, јер се одвојене биљке слабо укорењују на новом месту, а корени ерингијума су прилично дугачки, па се лако могу сломити.

Ако се размножава грмљем, онда подела треба да почне у мају, а биљке треба садити на удаљености од најмање 30 цм једна од друге. То је зато што ерингијум има обиман коренов систем и то често помаже у спречавању ерозије тла.

Боље је користити метод размножавања семеном. На отвореном тлу семе се сади ближе зими. Саднице се посеју у рано пролеће. На топлом ваздуху, после деветнаестог дана, могу се појавити прве клице. Док су саднице још мале, већ су пресађене на своје стално место.

Током периода цветања, трава се бере. Корени се беру у медицинске сврхе или у рано пролеће или у јесен. Након жетве, трава се коси и суши на тамном месту. Сува трава се чува до две године. Корени се прво очисте од земље, затим пресеку на два дела и такође осуше. Могу се чувати до три године.

Занимљиво је да се плавоглави врло често користе у зимским букетима, јер дуго не губе свежину.

У Русији постоји још једно популарно име за ерингиум - чичак или Ноћ вештица. Наши преци су ерингијум сушили и везивали преко прага. Постојало је веровање да особа која се упути у кућу са злонамерном намером неће моћи да уђе у њу. Ово веровање је преживело до данас, а ерингијум се сматра одличном амајлијом против злих духова. У научном домену, чичак је друга биљка.

Такође у средњем веку постојало је мишљење да корени ерингијума, кандирани по одређеном рецепту, могу значајно повећати сексуалну жељу. Жене су активно користиле овај народни лек, третирајући своје мужеве кандираним коренима.