Шта је албумин цурд и како утиче на тело?

Све више дијететских производа данас се појављује на трпези просечне породице. Почела је ера здравља и кондиције. Људи су почели да доживљавају храну као средство да постану здравији. Један од ових прехрамбених „лекова“ био је албумински свјежи сир, тако популаран међу спортистима.

Па шта је? Албумински свјежи сир је производ секундарне прераде сирарске производње. Тако тешко изговориво име значи само да се овај производ добија од сирне сурутке. Ова дивна течност садржи много корисних елемената у траговима, као и албумин.

Албумин (алфа-лакталбумин) је један од протеина крављег млека, који садржи све аминокиселине неопходне за људски организам. То значи да када једе храну богату албумином, особа ће добити део одличне енергије за своје мишиће.

Скута од сурутке се добија загревањем на високу температуру и повећањем киселости производа. У овим условима, албумин коагулира и формира мрвичасту мршаву масу. Ова маса се доведе до жељене конзистенције и добије се тако укусан и здрав албумински сир. Нажалост, овај производ се ретко налази у продаји, иако је његова цена пријатно изненађујућа. Албумински свјежи сир је много јефтинији него обично. Његов укус је деликатан и благо сладак.

Кратак рок трајања производа (само 4 дана) указује на његову природност. Када користите производ којем је истекао рок трајања, одмах можете осетити ужегли укус младог сира.

Сви спортисти и људи који прате своје здравље заинтересовани су за калоријски садржај производа. Низак је и има око 50 килокалорија на 100 грама млечног задовољства. Иста запремина садржи око 11 грама протеина и само 2 грама угљених хидрата. Чисти албумински свјежи сир не садржи масти.

Предности овог производа је његово благотворно дејство на све функције тела.

• Садржи следеће корисне супстанце: калцијум, фосфор, витамине Д, Б, ПП, сам протеин албумин, гвожђе, магнезијум и многе друге елементе у траговима.
• Гликемијски индекс производа је нула. То значи да конзумирање порције албуминске скуте неће изазвати повећање шећера у крви. Овај важан квалитет треба да допринесе очувању здравља дијабетичара, али и старијих. За одржавање рационалне здраве исхране, ово дивно својство овог свјежег сира такође ће бити неопходно.
• Албумин цурд је лако сварљив. Са проблемима са гастроинтестиналним трактом, конзумирање у разумним границама ће вам помоћи да се осећате добро током целог дана.
• Ако га не користите повремено, већ редовно, можете вратити слаб имунитет.
• Незаменљиво позитивно својство таквог производа је способност смањења количине холестерола у крви. Ово позитивно утиче на кардиоваскуларни систем и смањује ризик од тромбозе.
• Микроелементи и витамини садржани у свјежем сиру помажу у обнављању ткива костију и хрскавице.
• Због велике количине протеина, мишићно ткиво је добро снабдевено аминокиселинама, што изазива убрзање метаболизма.
• Због одсуства масти у таквом производу, када га користите, не морате да бринете о постојећим проблемима у панкреасу и жучним путевима.
• Албумински свјежи сир уз свакодневну употребу омогућава вам да уклоните вишак воде из тела.
• Чак ће и нервни систем бити захвалан љубитељу таквог свјежег сира.
• Само порција дневно - и визија ће престати да пада без очигледног разлога.
• Микрофлора црева се обнавља редовном употребом таквог производа.
• Током трудноће, производ снабдева тело витаминима и минералима који су тако неопходни у овом дирљивом тренутку.
• Током дојења спречава недостатак калцијума и повећава квалитет мајчиног млека.

Ово су главна корисна својства албуминске скуте. Овим квалитетима бих додао да је то невероватно укусан прехрамбени производ. Нема киселост својствену традиционалном свјежем сиру. На основу тога можете да кувате дивне тестенине са разним укусима, тепсије, умотате у палачинке и додате у милкшејкове. А љубитељи "бибера" могу се користити са зачинима и зеленим луком.

Албумински свјежи сир је такође погодан за посни дан на основу њега.

Нажалост, тело људи склоних алергијама често негативно реагује на тако диван производ. На крају крајева, албумин је управо протеин који узрокује нетолеранцију на млечне производе код одраслих и деце. Због тога се не препоручује давање таквог производа детету млађем од 2-4 године. Са опрезом, производ треба узимати за проблеме са бубрезима и гихт.Са таквим болестима, боље је консултовати лекара о једењу овог свјежег сира.

У супротном, албумински производ може нанети штету само у случају кршења услова његовог складиштења. У овом случају, патогена микрофлора може покварити производ.

"Магични" свјежи сир се може купити у великим ланцима продавница. Нажалост, мало људи зна за производ, још није стекао популарност. У продаји се налази скута различитог садржаја масти, као и са пунилима и без њих. Популаран производ са џемом, комадима воћа, чоколадом. Постоје опције за гурмане: са ментом или адјиком. Такав производ може бити или пастозан или зрнаст.

Знаци квалитетног свјежег сира су бела боја, пријатан кисело-млечни мирис и благо сладак укус. Обавезно обратите пажњу на рок трајања приликом куповине. Производ који је истекао може бити отрован.

Истакнути представник албуминске скуте је Фитнесс тиме производ. Ова слатка посластица има минимум калорија и масти, али ће вам омогућити да се почастите чак и најватренијим спортистима. Постоје укуси ваниле и чоколаде. Према рецензијама, подсећа на сладолед од сладоледа.

Његова конзистенција је пастаста и веома густа, тако да можете да растегнете задовољство, а не да га поједете у једном даху. На хлеб можете намазати свјежи сир. Пријатно изненађен ценом таквог производа.

За 100 грама младог сира са пет одсто масти има само 178 килокалорија. Може се јести одмах након тренинга како би подстакао исцрпљене мишиће.

Више о албуминском сиру ћете сазнати из следећег видеа.